你想想吧，能有這個(gè)稱號的人，肯定是對中國的白酒發(fā)展做過巨大貢獻(xiàn)的人。周恒剛被認(rèn)為是新中國的白酒之父，16年，中國食品工業(yè)協(xié)會(huì)遴選第九屆國家白酒評委，共確定了327名品酒專家成為國家白酒評委，無疑這些人就是最新、最頂級的“品酒類”白酒智庫專家了。
1、中國白酒界的泰斗是誰？如何評價(jià)這些人？
我認(rèn)為只有周恒剛。周恒剛被認(rèn)為是新中國的白酒之父，你想想吧，能有這個(gè)稱號的人，肯定是對中國的白酒發(fā)展做過巨大貢獻(xiàn)的人。他有什么貢獻(xiàn)？有人說他有三個(gè)兒子，現(xiàn)在這三個(gè)兒子家里都有他的塑像。這三個(gè)兒子分別是：國酒茅臺，瀘州老窖，黃山頭酒，小兒子黃山頭酒不出名，前兩個(gè)大家都知道。厲害吧!中國的白酒評比，就是他主持的，
2、何時(shí)有的中國白酒智庫專家，都有誰，有何建樹？
中國白酒智庫專家概念一探“智庫”是一個(gè)新興概念，所謂白酒智庫專家，其實(shí)是一個(gè)很模糊的范圍，這里面既可以包括釀酒專家、品酒專家、市場營銷專家、資本運(yùn)作專家、評論專家等等，所以，不聚焦在某一特定領(lǐng)域，很難說清“中國白酒智庫專家”的準(zhǔn)確概念。鑒于筆者是品酒師，那么，僅僅從品酒專家的角度，談一談怎么界定“中國白酒智庫專家”的概念，
新中國成立后，國家舉辦了5次全國的評酒會(huì)，累計(jì)評出了17個(gè)獲金獎(jiǎng)的白酒品種和53種獲銀獎(jiǎng)的品種。那么這些評酒會(huì)選調(diào)的國家白酒評委就是最頂級的“品酒類”白酒智庫專家了，2016年，中國食品工業(yè)協(xié)會(huì)遴選第九屆國家白酒評委，共確定了327名品酒專家成為國家白酒評委，無疑這些人就是最新、最頂級的“品酒類”白酒智庫專家了。
3、白酒收藏排行榜，大家知道有哪些品牌？
本人做酒十幾年為大家簡單介紹一下現(xiàn)在為止，大家耳目能詳?shù)拿婆判邪窬褪敲┪鍎?，也就是大家都知道的茅臺第一，五糧液第二，劍南春第三！但是經(jīng)過這幾年的發(fā)展，白酒排行榜已經(jīng)改變，昔日的茅臺還是老大，但是大家對醬香白酒異常感冒，對濃香產(chǎn)品愛理不理，老二五糧液，劍南春老三的位置不保，所以現(xiàn)在收藏還是醬香的好，比如茅臺，或者郎酒，國臺，釣魚臺，金沙等名酒廠，畢竟醬香的產(chǎn)品時(shí)間越久口感陳化的越好但是無論你怎么存，一定記住存名酒廠的產(chǎn)品，并且是名酒廠直營產(chǎn)品，這樣的產(chǎn)品升值，有價(jià)值，有面兒，最后也好出手白酒行業(yè)水很深，大家切忌跟風(fēng)，切忌存那些小廠的產(chǎn)品，開發(fā)的產(chǎn)品盡量不存，避免以后的升值太難但是好多酒友不知道怎么封存白酒，下次發(fā)文告訴大家，超過十年封存方法該怎么做，
4、“112歲酒業(yè)泰斗晚年：家里有白酒啤酒紅酒，高興就端起酒盅抿幾口”，你怎么看？
我曾多次拜訪秦老，略知一二，他的養(yǎng)生秘訣并不如網(wǎng)傳的那樣高興起來就抿幾口，而是極有規(guī)律，極重科學(xué)的。首先，不喝大酒，小酌微醺，每天有定量，好而不貪，后來，每天飲酒量隨著年歲增長逐年遞減，100歲以后基本每次喝三錢一杯，其次，餐飲搭配合理全面，少禁忌，葷素五谷兼?zhèn)?，注重時(shí)令菜；每周吃兩三頓動(dòng)物油炒菜，每天也會(huì)吃幾塊曲奇餅干。