痛風(fēng)急性發(fā)作與血液中尿酸水平劇烈波動相關(guān)，不論是劇烈的升高還是突然的降低均可能誘發(fā)痛風(fēng)發(fā)作。痛風(fēng)患者，特別是在急性發(fā)作期，是應(yīng)該嚴(yán)格限酒的，不單指是白酒，在酒類中的啤酒嘌呤的含量是最高，其次就是白酒，所以說不可以和白酒，否則造成痛風(fēng)的發(fā)作的概率會大大加強(qiáng)，痛風(fēng)患者要戒酒。
1、痛風(fēng)可以喝白酒嗎？
痛風(fēng)的患者一定有一個(gè)深刻的感受。那就是喝酒之后，發(fā)現(xiàn)很多時(shí)候痛風(fēng)很容易復(fù)發(fā)，不管是和啤酒，白酒，或者其他的洋酒，都是很容易復(fù)發(fā)的，原因是患者體內(nèi)多尿酸過高導(dǎo)致的，尿酸是嘌呤的產(chǎn)物，尿酸的升高又是嘌呤代謝的紊亂而導(dǎo)致的，酒中的酒精會使得體內(nèi)的乳酸增多，乳酸不單指是會抑制尿酸的排出，還會促進(jìn)嘌呤的分解，進(jìn)而使得尿酸的增多，最終導(dǎo)致痛風(fēng)的發(fā)作。
不單指是白酒，在酒類中的啤酒嘌呤的含量是最高，其次就是白酒，所以說不可以和白酒，否則造成痛風(fēng)的發(fā)作的概率會大大加強(qiáng)，痛風(fēng)患者要戒酒，除了酒會導(dǎo)致尿酸升高外，還有其他的食物是屬于高嘌呤的，所以在日常的飲食中也是要注意嘌呤的攝入，盡量是不要去食用高嘌呤的食物，如：香菇、紫菜、動物內(nèi)臟，還有一些肉類，牛肉，羊肉；海鮮類的食品，如魚蝦。
所以，在飲食上中建議痛風(fēng)患者吃一些有助于尿酸的排出的食物，如饅頭，面條、玉米；少吃火鍋，很多時(shí)候會吃火鍋攝入的嘌呤含量會多于平時(shí)，這樣導(dǎo)致痛風(fēng)復(fù)發(fā)的可能性會變大；嘌呤含量少的食物有奶制品，蛋類，蔬菜，水果等；大量飲水，每天的飲水量要大于2000ml，這樣有利于尿酸的排出，除了合理的飲食，還要適當(dāng)?shù)腻憻挘綍r(shí)工作不要過度。
2、喝白酒會不會復(fù)發(fā)痛風(fēng)呢？
你好，我是愛琴營養(yǎng)師，從事慢病的營養(yǎng)調(diào)理多年，很高興來回答您的問題！喝白酒會不會復(fù)發(fā)痛風(fēng)呢？從我這些年來對痛風(fēng)病人的飲食調(diào)理和觀察，喝酒對痛風(fēng)的復(fù)發(fā)還是有很大影響的，我有一個(gè)得痛風(fēng)病人的叔叔，一直以來尿酸控制的挺好，后來他兒子本身事業(yè)單位有工作，但又開了個(gè)廠子，所以，他就經(jīng)常要過去幫著照應(yīng)，這樣一來，不免經(jīng)常在外吃飯有一些應(yīng)酬，而且免不了要喝酒，久而久之，肯定會碰到一次控制不好的。
有一次因?yàn)轱嬀七^多，導(dǎo)致痛風(fēng)復(fù)發(fā)，而進(jìn)醫(yī)院，很多人印象中，好像只有喝啤酒，才可以影響尿酸，因?yàn)槠【票旧砗罅苦堰?，可使尿酸濃度升高。其?shí)這種想法是錯(cuò)誤的，白酒也是會受影響的，這是因?yàn)?白酒中，含乙醇，乙醇抑制糖異生，尤其是空腹飲酒，使血乳酸和酮體濃度升高，乳酸和酮體可抑制腎小管分泌尿酸，使腎排泄尿酸降低，
3、哪些酒容易誘發(fā)痛風(fēng)？痛風(fēng)患者想喝酒怎么辦？
對于痛風(fēng)患者，各種酒類都應(yīng)該是要限制的，特別是啤酒、黃酒和白酒。酒精具有抑制尿酸排泄的作用，長期少量飲酒還可刺激嘌呤合成增加，尤其是喝酒和吃肉同時(shí)進(jìn)行時(shí)，會使嘌呤的攝入量加倍，所以飲酒可能增加痛風(fēng)發(fā)作的風(fēng)險(xiǎn)，研究顯示，不管是輕度飲酒(≤12.5g/d)，還是中度飲酒(12.6～37.4g/d)和重度飲酒(≥37.5g/d)均比不飲酒或偶爾飲酒者更容易發(fā)生痛風(fēng)。
尤其是啤酒、黃酒、白酒更容易誘發(fā)痛風(fēng)發(fā)病，另外酒精的攝入量與痛風(fēng)發(fā)病風(fēng)險(xiǎn)呈劑量效應(yīng)關(guān)系，當(dāng)每天酒精攝入量≥50g時(shí)，痛風(fēng)發(fā)病的風(fēng)險(xiǎn)比不飲酒者高153%。每日喝啤酒373g者比不飲啤酒者痛風(fēng)發(fā)病的風(fēng)險(xiǎn)高49%，飲用烈酒會將增加15%的痛風(fēng)發(fā)病風(fēng)險(xiǎn)。所以痛風(fēng)患者，特別是在急性發(fā)作期，是應(yīng)該嚴(yán)格限酒的，
那么痛風(fēng)患者如果實(shí)在酒癮難戒該怎么辦？如何實(shí)在戒不掉的話，可以適當(dāng)飲用些紅酒。紅酒對痛風(fēng)的影響還有一定爭議，Choi、Carhan等人的研究顯示，中等量的紅酒不會增加血尿酸水平，所以對于酒仙們，如果實(shí)在戒不掉酒的話，可以少量喝點(diǎn)紅酒，最后再提醒下，對于痛風(fēng)患者，除了限酒外，還應(yīng)該嚴(yán)格限制包括果糖的各種含糖軟飲料，腎功能正常的話應(yīng)該多喝白開水，保持尿量在2000ml/d左右。