中國(guó)白酒好酒很多，評(píng)十大名酒還好評(píng)，四大名酒還不好提名，評(píng)中國(guó)的名酒就和評(píng)中國(guó)的大學(xué)名校一樣，前兩名很清楚。通常所說(shuō)的四大名酒，是第一屆全國(guó)評(píng)酒會(huì)所評(píng)選的全國(guó)名酒中的白酒，大學(xué)是清華、北大；名酒是茅臺(tái)、五糧液，但名酒的第三名、第四名卻難評(píng)，人們把其中的白酒挑選出來(lái)，這前后5屆全國(guó)評(píng)酒會(huì)評(píng)選出來(lái)的全國(guó)名酒中的白酒，依次就是人們稱(chēng)呼的“四大名酒”、“老八大名酒”、“八大名酒”、“十三大名酒”和“十七大名酒”。
1、中國(guó)的四大名酒是什么？
通常所說(shuō)的四大名酒，是第一屆全國(guó)評(píng)酒會(huì)所評(píng)選的全國(guó)名酒中的白酒。即茅臺(tái)酒、汾酒、瀘州老窖（瀘州大曲酒）和西風(fēng)酒，四大名酒全家福在1952年北京舉辦的第一屆國(guó)家級(jí)全國(guó)評(píng)酒會(huì)中，共評(píng)選出8種全國(guó)名酒（金質(zhì)獎(jiǎng)）。除前述四種白酒外，全國(guó)名酒中還有鑒湖紹興酒、張?jiān)?/a>金獎(jiǎng)白蘭地、紅玫瑰葡萄酒和味美思葡萄酒，后三種均為張?jiān)Ｆ咸厌劸乒井a(chǎn)品，為最大贏家，
五糧液由于當(dāng)時(shí)處于改制建廠(chǎng)階段，未參加此次評(píng)選，故而不在四大名酒之列。其后，還陸續(xù)舉辦了另外4屆國(guó)家級(jí)全國(guó)評(píng)酒會(huì)，最后一屆于1988年舉辦，1988年后至今未再舉辦。歷屆評(píng)酒會(huì)中（除第五屆外），評(píng)選的全國(guó)名酒（金質(zhì)獎(jiǎng)）中，不僅有白酒，還有果酒、葡萄酒、黃酒、配制酒等，人們把其中的白酒挑選出來(lái)，這前后5屆全國(guó)評(píng)酒會(huì)評(píng)選出來(lái)的全國(guó)名酒中的白酒，依次就是人們稱(chēng)呼的“四大名酒”、“老八大名酒”、“八大名酒”、“十三大名酒”和“十七大名酒”。
下圖為歷屆全國(guó)評(píng)酒會(huì)獲得全國(guó)名酒（金質(zhì)獎(jiǎng)）的白酒完整名單市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)條件下，取代國(guó)家級(jí)全國(guó)評(píng)酒會(huì)的，就是2000年后陸續(xù)搞的“中華老字號(hào)”、“中國(guó)地理標(biāo)志產(chǎn)品”和“國(guó)家非物質(zhì)文化遺產(chǎn)”等，十七大名酒全家福歷屆評(píng)酒會(huì)評(píng)選出來(lái)的名酒，至今發(fā)展情況各不一樣，加上中國(guó)人喜歡十全十美，不少人喜歡挑選出“十大名酒”。
2、我國(guó)的四大名酒是什么？
中國(guó)白酒好酒很多，評(píng)十大名酒還好評(píng)，四大名酒還不好提名，評(píng)中國(guó)的名酒就和評(píng)中國(guó)的大學(xué)名校一樣，前兩名很清楚：大學(xué)是清華、北大；名酒是茅臺(tái)、五糧液，但名酒的第三名、第四名卻難評(píng)：我以為應(yīng)是山西杏花村汾酒，四川郎酒，四個(gè)酒四川占了兩個(gè)，其實(shí)，四川名酒還很多，著名的如瀘州老窖等。天下名山四川多，天下名酒也是四川多！，
3、中國(guó)四種香型的白酒，各有什么代表？
其次是醬香型，酒色微黃而透明，醬香、焦香、糊香配合協(xié)調(diào)，口味細(xì)膩、優(yōu)雅，空杯留香持久。醬香型酒以茅臺(tái)酒最為經(jīng)典，因此又稱(chēng)為\
首先我們要知道的是香型分別是濃清醬兼香四種，那小橘子就每種香型說(shuō)一種酒。首先來(lái)說(shuō)濃香型，這是白酒市場(chǎng)上占比例最多的一種香型，這種香型的白酒，以酒香濃郁、綿柔甘洌、入口綿、落口甜、尾子干凈、回味悠長(zhǎng)以及飯后尤香而著稱(chēng)，濃香型白酒陣營(yíng)也分為幾大類(lèi)：一種是以五糧液酒為典型的循環(huán)式跑窖法；另一種是以瀘州老窖為代表的以高粱為原料的定窖生產(chǎn)法；還有一種是江淮一帶出產(chǎn)的純濃香型白酒，采用老五甑生產(chǎn)工藝，口感相對(duì)前兩者更柔和雅致，以洋河、雙溝、古井貢、宋河糧液為代表。
