酒精喝到肚里以后，會經腸胃吸收，到達血液，其中大概5%的酒精會伴隨尿液、汗液和呼吸排出體外，剩下的95%很大部分會經肝臟代謝分解。第一步，乙醇脫氫酶（ADH）把酒精酶解成乙醛，要弄清楚這問題，我們必須搞清楚酒精在體內都發(fā)生了什么，喝酒臉紅的人，乙醇脫氫酶活性很強，能將酒精迅速分解成乙醛，但由于體內乙醛脫氫酶活性很低，不能順利地把乙醛轉化成乙酸。
1、酒精過敏怎么辦？為什么喝酒會臉紅？
酒桌上總有些人，不論白的啤的紅的，一口酒下肚就臉紅脖子粗。有人說喝酒臉紅的人酒量大，代謝快，還有人說這是不勝酒力，那么喝酒上臉的人真的能喝酒嗎？要弄清楚這問題，我們必須搞清楚酒精在體內都發(fā)生了什么？說到這就不得不說我們體內的兩種酶了。一種是乙醇脫氫酶（alcoholdehydrogenase，ADH），另一種酶是乙醛脫氫酶（aldehydedehydrogenase，ALDH2），
酒精喝到肚里以后，會經腸胃吸收，到達血液，其中大概5%的酒精會伴隨尿液、汗液和呼吸排出體外，剩下的95%很大部分會經肝臟代謝分解。在肝臟，酒精的降解分三步走：第一步，乙醇脫氫酶（ADH）把酒精酶解成乙醛，第二步：乙醛脫氫酶（ALDH）把乙醛酶解成乙酸，第三步：乙酸通過TCA循環(huán)降解成二氧化碳和水，而喝酒臉紅的人，乙醇脫氫酶活性很強，能將酒精迅速分解成乙醛，但由于體內乙醛脫氫酶活性很低，不能順利地把乙醛轉化成乙酸。