傷肝的程度主要是看酒中含有的酒精含量，低度的酒和高度的就相比，那必然是高度酒更傷肝，所以如果是啤酒和白酒相比，白酒必然更傷肝，如果是紅酒和啤酒比，紅酒一般更傷肝。白酒內(nèi)的有機微生物會使白酒的口感發(fā)生更奇妙的變化，同時優(yōu)質(zhì)白酒還有健胃，增加食欲的作用。
1、白酒和紅酒相比，哪種的收藏價值更大？有什么區(qū)別？
本人認(rèn)為白酒的收藏價值更大！這和中國人的飲食習(xí)慣有關(guān)系！白酒超過52度！在理論上，保存得當(dāng)是可以無限期保存的！而紅酒不具備這一點！而且白酒保存時間越長口感越好！白酒內(nèi)的有機微生物會使白酒的口感發(fā)生更奇妙的變化！中華民族飲酒文化，源遠(yuǎn)流長！伴隨著中華文明的發(fā)展，不斷進(jìn)步，酒的品質(zhì)不斷變化的提升！中醫(yī)早有證明！適量飲用白酒可以活血，驅(qū)寒！同時優(yōu)質(zhì)白酒還有健胃，增加食欲的作用！。
2、白酒，紅酒，啤酒，哪一種酒最傷肝？
感謝邀請，傷肝的程度主要是看酒中含有的酒精含量，低度的酒和高度的就相比，那必然是高度酒更傷肝，所以如果是啤酒和白酒相比，白酒必然更傷肝，如果是紅酒和啤酒比，紅酒一般更傷肝。為什么酒精傷肝？我們還要來看看酒精進(jìn)入人體后會發(fā)生些什么事情，我們喝酒后，酒精進(jìn)入人體，99%的酒精都交給肝臟處理，僅僅1%的酒精直接被腸胃吸收，所以，喝酒對于肝臟來說是一項負(fù)擔(dān)，無論喝多還是喝少，肝臟都會加班，只是加班時間的長短，如果長期喝酒，肝臟天天處于繁忙狀態(tài)，長久下來肝臟必然會疲勞過度影響健康。
酒精對于肝臟來說是VIP，肝臟在人體本來就擔(dān)負(fù)著重任，比如儲血、分解糖原、合成和運輸脂肪、解毒等，而酒精的到來，肝臟會把這些任務(wù)完全拋下，一心處理酒精，為什么？因為酒精的中間代謝產(chǎn)物乙醛是一種有毒的物質(zhì)，無法在身體中久留，不然會給身體帶來損傷，所以肝臟一定會優(yōu)先處理，酒精（乙醇）進(jìn)入人體，會先脫氫生成乙醛，乙醛是有毒物質(zhì)，需要再次脫氫生成無毒的乙酸，隨著尿液排出體外，在這個過程中，如果乙醛生成較多，肝臟還會貢獻(xiàn)出自己的資源，例如蛋白質(zhì)載體，一起合成大量脫氫酶，讓乙醛生成乙酸，所以大量酗酒可能造成更多脂肪囤積在肝臟中無法排出，長久下來升高血脂，還會誘發(fā)脂肪肝，內(nèi)臟脂肪堆積嚴(yán)重，會增加更多心腦血管疾病的誘發(fā)幾率。
另外，由于肝臟的工作受到了限制，在我們空腹，肚子饑餓的時候如果喝酒，還可能會造成低血糖癥狀，因為空腹時血液中的葡萄糖本來就較少，需要通過分解糖原補充血糖，而肝臟分解糖原受限，所以喝酒很容易造成低血糖，特別是對于糖尿病患者來說，空腹或服用了降糖藥后喝酒更容易出現(xiàn)低血糖的現(xiàn)象，無論喝多還是喝少，總歸會給肝臟帶來一些負(fù)擔(dān)，所以無論酒是什么酒，其中的酒精含量較高的話必然是更傷肝的。