一瓶白酒放在您面前，怎么評價它是否為好酒。要正確品鑒評價一款高端純糧白酒或者說民間純糧白酒的好壞優(yōu)劣，需要從全方位多角度去考量，只有這樣才能得出公正客觀的評價排名，才知道其他純糧白酒或者民間高端純糧白酒是否達到或者超越了名牌產(chǎn)品的品質，或者說存在多大的差距。
1、一瓶白酒放在您面前，怎么評價它是否為好酒？
您好，我是芙蘭一醉的品酒師芙蘭哥，非常榮幸回答這個問題。一瓶白酒放在您面前，怎么評價它是否為好酒？我來說一說我的看法和建議，僅供參考：1.中間的國臺是茅臺鎮(zhèn)國臺酒業(yè)的高端產(chǎn)品，名叫“國臺龍酒”，這是一支好酒；不論從品牌、包裝還是品質都非常不錯，價格也不菲。2.左邊的國臺酒（黑色金士版），這是一款國臺早期的產(chǎn)品，
貴州仁懷茅臺鎮(zhèn)金士力酒業(yè)有限公司是在2001年成立的，是國臺酒業(yè)的前身，應該是在2011年正式更名為“貴州國臺酒業(yè)有限公司”。我們看到包裝盒上有個布魯塞爾的大獎的標志，這是很有意思的一點是，因為在2004年金士酒業(yè)曾榮獲第五屆“布魯塞爾國際金獎”，所以這款酒應該是2004年到2011年之間的產(chǎn)品。就其品質來講，我覺得不如中間的國臺好，為什么呢？因為隨著天士力的入駐，國臺在資金和技術上都得到很大的提升，必然帶動酒的品質的提升，
3.右邊的貴州茅臺集團的封壇老酒，這是市面流通很廣的禮品酒的典型包裝。每逢過年過節(jié)，這種酒主要用做送禮用，但對于茅臺集團的酒，我認為品質良莠不齊，有好的產(chǎn)品也有很垃圾的。至于這種禮品包裝的且打著茅臺集團名號的酒，我認為品質應該是一般的酒品，4.具體酒的質量如何，最好還要通過細細的品鑒才能知曉。但通過目測，我認為這三款酒從高到低的排序為：國臺龍酒、國臺酒（金士版）、茅臺集團封壇老酒，
以上就是我的一些觀點和看法，如果您還有其他的觀點或不同意見，非常期待與您一起交流探討，請在評論區(qū)給我留言吧，留言必回！我是芙蘭一醉的芙蘭哥，一枚愛喝酒、會品酒且有獨立觀點的頭條作者，希望用淺顯的文字跟大家聊聊美酒的那些事，讓您健康喝好酒，選酒不犯愁！碼字不易，點贊鼓勵！如果您覺得我寫的還行，請幫忙點個關注或點個贊吧，真誠期待與您結緣，芙蘭哥在此鞠躬謝啦。
2、一款白酒怎么評價是好酒還是差的酒呢？
要正確品鑒評價一款高端純糧白酒或者說民間純糧白酒的好壞優(yōu)劣，需要從全方位多角度去考量，具體做法可參考以下方案進行:選擇幾個名牌白酒作為對比參照，要同一個香型工藝，同一個時間地點氣候，相同的酒精度，相同的酒體溫度，相同的量，相同的包裝，把各個品牌廠家的信息全部密封覆蓋，打亂排序。然后再重新編號，然后分幾次請評委或者親朋好友品嘗，按編號不記名投票，投完票后記錄下排名結果，所有評委簽字確認，然后當場打開密封覆蓋，然后確定生產(chǎn)廠家或品牌的排名。
最后全體評委簽字確認，只有這樣才能得出公正客觀的評價排名，才知道其他純糧白酒或者民間高端純糧白酒是否達到或者超越了名牌產(chǎn)品的品質，或者說存在多大的差距。否則，很多人，很多品酒師都有可能會被名牌酒的品牌價值地位外衣所左右，得出違心的評價，這就是說，品質與價值往往不是完全對等的。品質就是品質，價值除包含了品質的元素以外，還包含了品牌在里面，
3、高檔白酒和低檔白酒的差別在哪里？
最明顯的差別就在于價格了，高檔酒自然貴，而低檔酒呢也自然比高檔酒便宜，所以價格是最明顯的差別。高檔白酒之所以能被評為高檔，除了酒好之外，就是它的知名度了，明白點就是品牌的差別，當然這個也是仁者見仁智者見智的，有不少高檔白酒的品牌也生產(chǎn)中低檔白酒，茅臺也生產(chǎn)各個階段的白酒，高中低檔都有，除了這些外部條件之外，最主要的還是生產(chǎn)工藝生產(chǎn)周期的不同，取酒輪次也不同。