蛇酒的浸泡方法多樣，有干蛇泡，鮮蛇泡，鮮蛇熟泡。把毒蛇泡在酒里，為什么酒沒毒呢，農(nóng)村人喜歡用毒蛇泡酒，泡幾個月也不會泡死，開罐時還會咬人，這是為什么呢，我們用毒蛇泡酒都是會選用高濃度的酒，酒精就是乙醇，毒蛇之所以有毒是因為毒蛇有一對毒腺，在上顎，與兩顆牙齒相連。
1、把毒蛇泡在酒里，為什么酒沒有毒？
眾所周知，蝮蛇、五步蛇、金銀環(huán)蛇、眼鏡蛇、竹葉青等都是極毒性蛇類，毒蛇泡酒有祛風通絡(luò)、活血、鎮(zhèn)痛、解毒、強壯的作用功效，在我國傳統(tǒng)醫(yī)學典籍上早有記載。那么，把毒蛇泡在酒里，為什么酒沒毒呢？在回答這個問題前，我們想了解一下毒蛇，毒蛇之所以有毒是因為毒蛇有一對毒腺，在上顎，與兩顆牙齒相連。它在攻擊敵人時就會從牙里分泌出毒液，毒液順著傷口侵入人體的血液，麻痹人的神經(jīng)，
另外，蛇毒是一種活性蛋白酶。毒蛇泡酒，格外謹慎，講究嚴格的科學炮制，泡酒的毒蛇在泡酒前都是已經(jīng)先刺激毒蛇，讓它蓄存毒液，再把它的牙齒扣在杯子邊沿，毒液便會順著邊沿流出，然后拔掉毒牙，最重要的就是去掉毒腺，其次是清干凈內(nèi)臟，所以此時毒蛇已經(jīng)變?yōu)椤疅o毒蛇’。再則，因為蛇毒是一種活性蛋白酶，這活性蛋白酶只有在高溫100℃、較強的氧化作用、較高濃度的有機溶劑的條件下，其活性便會失去作用，
而我們用毒蛇泡酒都是會選用高濃度的酒，酒精就是乙醇。乙醇是一種公認較好的有機溶劑，具有良好的穿透性，易于進入蛇毒組織細胞中，把蛇毒里的大部水溶性物質(zhì)以及水不能溶解、必需用極性有機溶劑溶解的有機物質(zhì)溶解出來，一般在含乙醇40%的米酒里，活性蛋白酶就會失去活性，同時還可延緩許多藥物的水解，增強藥劑的穩(wěn)定性。
所以，這樣毒蛇炮制的酒不但不會有毒，卻變毒為寶了，但是。蛇酒并非人人都適合喝，藥酒大多是辛溫性燥，容易化火傷津，一些患肝炎、肝硬化、消化性潰瘍、癲癇、心臟功能不全、慢性腎炎、慢性結(jié)腸炎的病人等，均不適宜服用藥酒。孕婦也要慎用藥酒，另外，對酒精過敏的人，更不適宜飲用。點擊頁面下方【了解更多】可查看更多醫(yī)師解答或免費向醫(yī)師提問關(guān)注“家庭醫(yī)生在線”頭條號，更多健康問答輕松看~~~，
2、農(nóng)村人喜歡用毒蛇泡酒治病，但泡了那么久的毒蛇，為何還會咬人？
俺老猻回來了，農(nóng)民關(guān)心的技術(shù)問題，俺老猻給你正確的回答。農(nóng)村人喜歡用毒蛇泡酒，泡幾個月也不會泡死，開罐時還會咬人，這是為什么呢？蛇是變溫動物，冷血動物，它在環(huán)境惡劣時，氣溫過低時會進入休眠，別說—兩月，有時休眠—兩年不吃不喝都照樣生存。它在酒里泡—兩月，那就是洗洗澡吧，很多人，也包括城里人，他們根本不董醫(yī)理藥性，只是道聽途說，蛇酒治風濕，類風濕或筋骨痛，抓條蛇就拿來泡酒，以為這樣就能把病治好了。
俺老猻說，這是他們不董文化，沒有文化，蛇的泡藥酒，它的有效成份是蛇毒和蛇皮，而蛇毒在蛇頭里，只要把蛇頭切下來，蛇皮爬下來泡酒就行了，再加些通筋活血的草藥在—起。蛇肉嗎，就不要泡酒了，把它煮熟了做下酒湯，喝幾杯吧，蛇膽就生吃了吧，以免浪廢了寶貝。蛇是好食物，毒蛇也是好寶貝，不董，它就是毒蟲，會傷人的，俺老猻回來了，快關(guān)注吧!。
3、蛇泡酒真的有功效嗎？泡出來的酒是什么成分有人研究過嗎？
小時候家里就泡有蛇酒，那個時候以為蛇酒會治療疾病，長大了以后聽說蛇酒可以治療皮膚病，治療癌癥，補腎壯陽等等，但非常好奇，怎么蛇和酒就能治療這么多疾病呢？直到后來才曉得，這根本就是人們一廂情愿的想法，作為老一輩愛喝酒人的借口，我那么說喝酒對身體健康不好，我爹還是喝，還給我講出來一堆道理，活脫脫的一個杠精~不是所有的蛇都能泡酒家里人包山的，很多人會上山里抓蛇泡酒，但因為學獸醫(yī)的，知道有的蛇毒性是非常大的，可是和我爹說了，他也不聽，
有些毒根本就是科學還沒有掌握的毒。一些哪怕科學掌握了，但還是非常有毒性，不喝哪怕擦皮膚，都會引起毒性滲入身體被腎臟吸收，很多蛇單純的用酒是泡不死的我家山里曾經(jīng)雇過一個長工，這個人一輩子都沒結(jié)婚過，干活也不要錢，供吃就行，他最大的愛好就是吃蛇肉，山里蛇多，他說他曾經(jīng)抓蛇，放房梁上用袋子裝著，結(jié)果忘記了，等想起來的時候，過幾個月了，蛇都沒死。