香菇蘿卜湯是一道傳統(tǒng)的名菜，此菜蘿卜脆嫩，香菇滑潤(rùn)，豆苗青香，清淡適口。每斤大白菜含1.1克蛋白質(zhì)，0.2克脂肪和16卡熱量，香菇白菜燉五花肉大白菜的營(yíng)養(yǎng)成分很豐富，富含胡蘿卜素、維生素B1、維生素B2、維生素C、粗纖維以及蛋白質(zhì)、脂肪和鈣、磷、鐵等。
1、酒煮雞的功效是什么？
酒煮雞在我們這邊一般是用于坐月子的時(shí)候吃，產(chǎn)婦食用的必備食物。一般一天一只雞，有的甚至一天兩只雞都有，一個(gè)坐月子下來(lái)30-40只雞是正常。在我們這邊坐月子是非常重要的，這時(shí)候都是大補(bǔ)特補(bǔ)，酒煮雞下奶而且恢復(fù)身體特好。因?yàn)榫坪芯凭?，具有活血化淤的作用，有排除惡露、消除水腫的作用，雞有補(bǔ)充元?dú)獾淖饔谩Ｏ旅嬲f(shuō)下酒煮雞的具體做法：材料：土母雞半只，糯米酒1小碗，姜、鹽、花生油、清水、枸杞適量，
做法：1、把土母雞洗凈剁小塊，姜剁碎備用。2、熱鍋先把花生油和姜炒至金黃色，3、再放入切好的土母雞，炒至變色，先倒入一勺糯米酒炒一炒。4、加入少許鹽、糯米酒、清水和枸杞，大火燒開(kāi)轉(zhuǎn)小火，5、小火煮熟至爛熟即可。6、一定要趁熱吃，這樣才更美味；更暖身，這是酒煮雞的一種做法，酒煮雞還可以根據(jù)自己喜好，增加不同的食材。
2、白蘿卜和香菇燉湯有功效嗎？
香菇蘿卜湯是一道傳統(tǒng)的名菜，此菜蘿卜脆嫩，香菇滑潤(rùn)，豆苗青香，清淡適口，這道菜中使用時(shí)的蘿卜是白皮蘿卜，生長(zhǎng)在甘肅隴西的蘿卜最美最鮮，做出的這道菜更加的美味，吃了讓你難以忘懷。蘿卜的功效就是開(kāi)胃、潤(rùn)腸道、殺菌、蘿卜菜葉子可以另做其余美味食物，中文名香菇蘿卜湯英文名Radishsoupwithmushrooms主要食材香菇，蘿卜分類湯類，清淡口味清淡，鮮香特點(diǎn)白皮內(nèi)肉也是白色吃法生吃、做湯基本材料白蘿卜500克，水發(fā)香菇50克，豌豆苗25克，料酒、精鹽、味精、豆芽湯各適量做法1、蘿卜洗凈，切成細(xì)絲，下沸水鍋中焯至八成熟，撈入碗內(nèi)。
2、豌豆苗去雜質(zhì)洗凈，下沸水鍋內(nèi)稍焯撈出，水發(fā)香菇去雜質(zhì)洗凈，切成絲。3、鍋內(nèi)加清湯、料酒、精鹽、味精，燒沸后撇凈浮沫，將蘿卜絲、香菇絲一起下鍋，燙一下?lián)瞥?，放在湯碗?nèi)，湯繼續(xù)燒沸，撒入豌豆苗稍燙，起鍋澆在湯碗內(nèi)，撒胡椒粉即成。營(yíng)養(yǎng)價(jià)值養(yǎng)胃理氣，化痰降壓，適用于慢性胃炎、高脂血癥、高血壓病。促進(jìn)脂肪的消耗，減脂，抗衰老，
蘿卜又稱“萊菔”。《本草綱目》稱它為“蔬中最有利益者”，具有消食、順氣、化痰、利五臟、散瘀血、補(bǔ)虛的作用，現(xiàn)代研究表明蘿卜中含有芥子油能促進(jìn)脂肪的消耗與利用，直接達(dá)到減肥目的。常食此菜能減肥和抗衰老香菇又稱香菌、香簟、花菇、冬菇等，為自蘑科香菇屬中典型的木腐性傘菌。香菇按外形和質(zhì)量分為花菇、厚菇、薄菇和菇丁4種；按生長(zhǎng)季節(jié)可分為秋菇、冬菇、春菇3類，
3、燉豬肉香菇白菜放料酒可以嗎？
香菇白菜燉五花肉大白菜的營(yíng)養(yǎng)成分很豐富，富含胡蘿卜素、維生素B1、維生素B2、維生素C、粗纖維以及蛋白質(zhì)、脂肪和鈣、磷、鐵等。每斤大白菜含1.1克蛋白質(zhì)，0.2克脂肪和16卡熱量，主料：大白菜300g，香菇200g，五花肉200g粉條100g輔料：油適量，鹽適量，味極鮮適量，蔥、姜適量，五香粉適量烹飪步驟步驟1香菇切厚片，白菜切片，五花肉切片，粉條溫水泡軟備用；步驟2起鍋燒油，下入蔥姜末爆香，放少許五香粉，下入五花肉煸炒出油；步驟3放入香菇，加入適量味極鮮翻炒均勻至入味，倒入適量清水，放入泡好的粉條，燉煮十分鐘至五花肉完全熟透；步驟4放入白菜翻炒均勻，燉煮五分鐘后，放入適量鹽，雞精調(diào)味即可出鍋。