如何成為白酒大師,如何成為聞香識(shí)酒的白酒達(dá)人

陶器能滿(mǎn)足白酒的生命需要,表面密布微細(xì)空隙,便于白酒呼吸。盡管所有的白酒都可以存放,放不壞,因?yàn)榫凭菀讚]發(fā),白酒又是食品飲料,要成為“聞香識(shí)酒”達(dá)人,首先要品酒,用來(lái)存放的白酒,一般的用三大類(lèi)盛器,所有香型的白酒,只要是純糧釀造的,都能夠存放。

1、如何成為“聞香識(shí)酒”的白酒達(dá)人?

1、如何成為“聞香識(shí)酒”的白酒達(dá)人?

謝謝邀請(qǐng)!要成為“聞香識(shí)酒”達(dá)人,首先要品酒。很多人喝酒講求“感情深一口悶”,這樣來(lái)對(duì)待美酒就如粗暴的唐突佳人,不但不識(shí)個(gè)中滋味,而且也大煞風(fēng)景,有失風(fēng)雅,而且越是好酒,越是醇厚,就是氣質(zhì)佳人,越看越耐看。所以我們要學(xué)會(huì)品酒,以?xún)?yōu)質(zhì)醬香型白酒為例,品酒從倒酒就開(kāi)始了,控制酒的流速,拉一條懸而不斷、稠潤(rùn)如絲的酒線;然后端起酒酌,看那漫如繁星的掛杯和細(xì)密連綿的酒花,欣賞那清澈通透微金色的酒色,細(xì)細(xì)欣賞,還未入口,已覺(jué)神怡!第一口屏住呼吸,一杯入肚,然后慢慢呼氣,頓覺(jué)口齒生香,兩頰生津,渾身暖洋洋的。

再輕咂嘴,感受回味悠長(zhǎng),品飲的過(guò)程即是享受的過(guò)程,品味酒的香醇,感嘆大自然和古老相傳的釀酒技藝的奇妙。俗話說(shuō),見(jiàn)多識(shí)廣,要成為“聞香識(shí)酒”的達(dá)人還得多品飲,盡可能的多品飲不同的酒。我國(guó)地大物博,酒文化傳承數(shù)千年,種類(lèi)繁多,每種酒有其特色,多品飲幾種,就能感受不同酒的魅力。當(dāng)然,如果能有一幫志同道合的品酒朋友圈,相互交流經(jīng)驗(yàn)心得,更能提升品飲的水平,

2、白酒如何才能越放越香,堪比千元白酒?

2、白酒如何才能越放越香,堪比千元白酒?

白酒存放有技巧,不是說(shuō)買(mǎi)回來(lái)放在那不管,到了年頭自然老熟成美酒。主要做到三點(diǎn):第一,酒的挑選,盡管所有的白酒都可以存放,放不壞。但是,不是所以白酒都適合存放,譬如,酒精酒越放味越差,低度酒越放味越淡,還有清香型白酒,本來(lái)要的是清新風(fēng)味,也不合適長(zhǎng)期存放。即便是醬香白酒,最適合存放,也一樣有年頭的坎,過(guò)了10年,風(fēng)味越來(lái)越不適合喝,但是酒越來(lái)越好,

不過(guò)所有香型的白酒,只要是純糧釀造的,都能夠存放。但要存放的標(biāo)準(zhǔn),不污染,不泄露,不跑氣,不受高溫高冷,放置的年頭越久越好,口感味道越是渾厚綿軟悠長(zhǎng),喝著越是舒服,就是口感平淡。當(dāng)然除非特殊情況,10年以后的老酒不會(huì)賣(mài)到市場(chǎng)給喝掉,酒廠都當(dāng)寶貝一樣庫(kù)存著,勾調(diào)新酒用。年頭越長(zhǎng),勾調(diào)用量越少,因此越貴重,

用來(lái)存放的白酒,首選醬香型,次選濃香型;首選大廠產(chǎn)品,次選小酒坊產(chǎn)品;首選新酒,次選老酒。但有一個(gè)無(wú)選擇,就是必須50度以上,因?yàn)樵陂L(zhǎng)時(shí)間存放中,酒精會(huì)有揮發(fā),酒度降低,口感會(huì)變差。第二,盛器的選擇,用來(lái)存放的白酒,一般的用三大類(lèi)盛器:陶瓷、玻璃、不銹鋼等金屬或塑料。提倡陶器裝酒,因?yàn)榘拙拼娣?,是老熟過(guò)程。

白酒本身是有生命的,里面的各種物質(zhì)不斷的發(fā)生作用變化,所以越來(lái)越好喝,陶器能滿(mǎn)足白酒的生命需要,表面密布微細(xì)空隙,便于白酒呼吸。整體又不外透,所以酒體不會(huì)外泄,其次是玻璃,有兩種,大型缸,15公斤以上不同型號(hào);再就是瓶裝酒。都沒(méi)什么問(wèn)題,只要密封不跑不漏,可以作為長(zhǎng)期存放盛器,只是不建議用不銹鋼,更不要用塑料,這里原因都知道,不細(xì)說(shuō)。

第三,環(huán)境的布置,因?yàn)榫凭菀讚]發(fā),白酒又是食品飲料。所以,存放的基本要求有三點(diǎn):一是不能跑冒滴漏,要密封到不能跑氣;二是要防止被污染,譬如埋藏、雨水、化學(xué)等;三是要相對(duì)恒溫,避光通風(fēng)。做到這三點(diǎn),存酒基本沒(méi)問(wèn)題,如此一來(lái),花100元買(mǎi)的原酒,多的不說(shuō),放5年,包你能喝到飛天的感覺(jué)。我就是,家里存放的酒,不到5年不喝,

3、我這邊是白酒生產(chǎn)廠家,如何讓做酒想做酒的朋友們看到我?

3、我這邊是白酒生產(chǎn)廠家,如何讓做酒想做酒的朋友們看到我?

朋友你好!關(guān)于你這個(gè)問(wèn)題及你的訴求,酒質(zhì)再好找不到代理商,找不到消費(fèi)群體,做推廣又舍不得廣告費(fèi),肯定也是很多白酒小企業(yè)的煩惱,現(xiàn)在由我來(lái)給你回答,希望能幫到你。(一)、適當(dāng)?shù)恼乙恍┚€上線下的平臺(tái),為你提供推廣的渠道,在這里我向你推薦幾個(gè),1.成都春季糖酒會(huì),一個(gè)世界性酒文化實(shí)體推廣平臺(tái),長(zhǎng)沙秋季糖酒會(huì),基本是針對(duì)國(guó)內(nèi)市場(chǎng)做推廣的實(shí)體平臺(tái)。

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