市面上的橄欖果有鹽漬橄欖果、新鮮橄欖果、橄欖果脯、橄欖泡蜂蜜、甘草橄欖果等，橄欖果還可以用來(lái)熬茶、煮湯等。經(jīng)常吃橄欖有一定的延緩衰老的功效，解酒護(hù)肝橄欖果中含有的鞣花酸、柯里拉京、山奈酚等成分有抗肝毒、保護(hù)肝臟等功效，因此橄欖還被開發(fā)成橄欖解酒飲等產(chǎn)品。
1、橄欖有什么功效？
第一次吃橄欖還是在潮州吃到的，在北方很少見到有賣橄欖的。橄欖又叫做青果，主要生長(zhǎng)于中國(guó)南方地區(qū)，第一次吃橄欖可能會(huì)覺得它比較酸澀，但是經(jīng)常吃橄欖的就會(huì)知道它的后味比較清甜，所以人們又叫它“忠果”，用來(lái)形容忠言逆耳?？赡艽蠹一蚨嗷蛏俣汲赃^(guò)或者用過(guò)橄欖油，橄欖油主要來(lái)自于油橄欖這個(gè)品種，它的脂肪含量為30%左右，而我們平時(shí)所吃的橄欖果脂肪含量?jī)H有1%左右，
那么橄欖有什么功效呢？1.為人體提供營(yíng)養(yǎng)橄欖果肉中含有糖類、脂肪、蛋白質(zhì)、維生素以及鈣、鐵、鎂等礦物質(zhì)元素，特別是鈣的含量相比于其他水果含量很高，維生素C含量也很高，營(yíng)養(yǎng)成分十分豐富。2.利咽止咳橄欖作為一味中藥材被用來(lái)制作青橄欖利咽含片以及止咳青果丸等，這是因?yàn)殚蠙旃械狞S酮類以及酚類物質(zhì)的功效，
咳嗽時(shí)吃一些橄欖果對(duì)緩解嗓子不適、治療咳嗽有很好的輔助作用。3.抗氧化橄欖果中的維生素C以及多酚類化合物具有很好的抗氧化作用，能夠清除人體內(nèi)多余的自由基，經(jīng)常吃橄欖有一定的延緩衰老的功效。4.解酒護(hù)肝橄欖果中含有的鞣花酸、柯里拉京、山奈酚等成分有抗肝毒、保護(hù)肝臟等功效，因此橄欖還被開發(fā)成橄欖解酒飲等產(chǎn)品，
橄欖的功效在古籍著作中也比較常見，《本草綱目》、《日華子本草》等皆表明其有解酒生津、利咽止咳等功效。市面上的橄欖果有鹽漬橄欖果、新鮮橄欖果、橄欖果脯、橄欖泡蜂蜜、甘草橄欖果等，橄欖果還可以用來(lái)熬茶、煮湯等，不過(guò)要小心，有些水果攤上看起來(lái)很漂亮的、綠油油的橄欖果可能是被礬水泡過(guò)的。碼字不易，希望能得到您的點(diǎn)贊或關(guān)注(圖片來(lái)自網(wǎng)絡(luò)，如有侵權(quán)，請(qǐng)聯(lián)系刪除)，
2、橄欖酒有什么功效？
橄欖是近年來(lái)比較流行的一種果子，它的原產(chǎn)地主要在地中海沿岸部分地區(qū)，橄欖具有較高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，而且利用橄欖來(lái)壓榨橄欖油是當(dāng)?shù)厝藗冏畛Ｓ玫淖龇?，但是橄欖在傳入我?guó)后被當(dāng)做一種泡酒的絕佳材料，因?yàn)殚蠙斓挠幸娉煞帜軌蚝途凭Y(jié)合，形成新的保健功效，下面就來(lái)看看橄欖泡酒功效有哪些呢？橄欖酒的功效與作用：1、橄欖每1000ML含有維生素791.8mg，含有黃酮350.8mg。
黃酮，具有降低膽固醇，緩解冠心病、降血壓、抗氧化性、清除自由基、抗腫瘤、抗病毒、抗肝臟毒等作用，有很強(qiáng)的保肝健臟功效，2、橄欖酒有清熱解毒，利咽化痰、生津止咳等作用，具有清熱，利咽，生津，解毒作用。利咽消腫的作用：橄欖中含有大量鞣酸、揮發(fā)油、香樹脂醇等，具有滋潤(rùn)咽喉，抗炎消腫的作用，3、生津止渴的作用：橄欖味道甘酸，含有大量水分及多種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，能有效地補(bǔ)充人體的體液及營(yíng)養(yǎng)成分，具有生津止渴之效。
4、解魚蟹毒的作用：古人發(fā)現(xiàn)橄欖可解河豚、毒蕈中毒等，其解毒功能與橄欖含大量鞣酸、香樹脂醇、揮發(fā)油等有關(guān)，5、醒酒安神的作用：橄欖含有大量碳水化合物、維生素、鞣酸、揮發(fā)油及微量元素等，能幫助解除酒毒，并可安神定志。6、促進(jìn)血液循環(huán)：橄欖能防止動(dòng)脈硬化以及動(dòng)脈硬化并發(fā)癥、高血壓、心臟、心力衰竭、腎衰竭、腦出血，
3、橄欖能泡酒嗎？泡酒有什么功效？
橄欖可泡酒，不過(guò)橄欖味甘酸，泡酒的時(shí)候，需適量的加點(diǎn)冰糖搭配泡，還可加點(diǎn)枸杞，將橄欖洗凈，控水后，放入泡酒容器中，將枸杞，冰糖也放入，倒入白酒浸泡，泡個(gè)30天左右即可開喝！另外，還需注意，如今食用酒精酒泛濫，有些打著純糧的旗號(hào)其實(shí)是食用酒精勾兌，需純糧食酒,谷養(yǎng)康糧食酒，度數(shù)在55°到60°之間為宜，泡酒要用土陶壇或者玻璃器皿。