如果發(fā)現(xiàn)喝酒上臉特別厲害，還是要把握好酒量，明確自己真的喝不了多少；因為能喝多少是由基因決定的，可不是真的靠練出來的。有人喝酒上臉(也就是喝酒容易臉紅)是代謝旺盛的表現(xiàn)，說明可以多喝酒；也有人喝酒上臉是因為喝得少，多喝點就沒事了，事實上，喝酒上臉是一種酶缺乏的癥狀，通常代表他/她不適合喝酒。
1、喝酒上臉是怎么回事？
有人說，喝酒上臉(也就是喝酒容易臉紅)是代謝旺盛的表現(xiàn)，說明可以多喝酒；也有人說，喝酒上臉是因為喝得少，多喝點就沒事了。是不是這樣呢？喝酒上臉，是怎么一回事呢？好了你們都知道，放在第一段的一般是反面教材，事實上，喝酒上臉是一種酶缺乏的癥狀，通常代表他/她不適合喝酒。讓我來仔細為大家說道說道，大家都知道，但凡食物進了我們的口腹之中，必要被分解消化。
我們常說“喝酒傷肝”，其實就是因為酒精是在肝臟中分解，酒精進入我們?nèi)梭w之后，第一位殺手“乙醇脫氫酶”橫空出世，一通亂砍，把酒精分解成乙醛。乙醛讓皮下血管擴張，使人看起來臉部發(fā)紅——這就是喝酒上臉了，注意，人體依然是不能直接消化利用乙醛的。這時候只能藉由另一個朋友“乙醛脫氫酶”動手，將乙醛分解成乙酸，乙酸轉(zhuǎn)化為乙酰輔酶a，才能參與三羧酸循環(huán)，為我們提供能量，
喝酒上臉的人體內(nèi)正是缺乏這種“乙醛脫氫酶”，乙醛根本無法被分解，只好一直撐著血管擴張，直到被排出體外，就呈現(xiàn)出一直臉紅的狀態(tài)，其實說明了乙醛在體內(nèi)積累。如果發(fā)現(xiàn)喝酒上臉特別厲害，還是要把握好酒量，明確自己真的喝不了多少；因為能喝多少是由基因決定的，可不是真的靠練出來的，參考文獻：[1]羅懷宋等.乙醛脫氫酶2研究進展及其與飲酒行為的關(guān)系[J].遺傳,2004,(26):263-266作者：夢婷趙力超。
2、為什么有的人喝酒上臉呢？
喝酒上臉其實就是人體內(nèi)的乙醇代謝受阻，導(dǎo)致乙醇在身體里面聚集增多，從而引起血管的擴張表現(xiàn)的面部就出現(xiàn)面部紅的現(xiàn)象，酒精在人體內(nèi)的分解代謝主要靠兩種酶：一種是乙醇脫氫酶，另一種是乙醛脫氫酶。乙醇脫氫酶能把酒精分子中的兩個氫原子脫掉，使乙醇分解變成乙醛，而乙醛脫氫酶則能把乙醛中的兩個氫原子脫掉，分解為二氧化碳和水。
人體內(nèi)若是具備這兩種酶，就能較快地分解酒精，中樞神經(jīng)就較少受到酒精的作用，人喝酒以后，酒精是經(jīng)過肝臟代謝的。酒精先經(jīng)過乙醇脫氫酶代謝為乙醛，乙醛再經(jīng)過乙醛脫氫酶轉(zhuǎn)變?yōu)橐宜?，最后排出體外，那么喝酒以后的乙醇在代謝為乙醛的過程中，由于乙醇脫氫酶缺乏，從而導(dǎo)致乙醇在體內(nèi)聚集，無法代謝為乙醛，這樣一來乙醇在體內(nèi)就明顯增多，從而導(dǎo)致血管的明顯擴張，造成面部發(fā)紅的情況，這就是喝酒人的一個特殊體質(zhì)。