每天喝，一天三喝，頓頓喝足喝好，一天不喝不能過，就像掉了魂似的。一小杯白酒對心血管病患者，或?qū)凭?，肝硬化患者，高血壓患者，對部分特殊人群，比如，腫瘤指標超過正常范圍者或酒精過敏者，以上這些人是千萬不能喝一小杯白酒的，那怕是一小口也不能喝，一喝的話，像高血壓血壓立馬升高，像肝病患者加重病情，不可逆戰(zhàn)，還有對腫瘤指標超標者只會起升高作用，對心血管病患者一小杯白酒會引起血壓沖腦，甚至腦出血，或心肌梗等致命疾病，所以喝一小杯白酒因人而異，對有些人無所謂不影響健康，而有些人那怕一滴也不能喝。
1、有人說幾十元的醬香白酒不能喝，為什么不能喝？
我平日里喝的大部分就是幾十元的醬香白酒，論酒體和口感相當于市場上幾百元的真酒。確認是茅臺鎮(zhèn)出產(chǎn)的坤沙醬酒，經(jīng)常有人不信這個，說你幾十元的醬酒不能喝，尤其是網(wǎng)上買不到貨真價實好酒，幾十元的好酒只能在茅臺鎮(zhèn)上當面買得到，說著就要去茅臺鎮(zhèn)買。然后興沖沖去了，訪了很多酒廠，嘗遍了街頭酒坊的美酒，可是最終仍一無所獲，空手而歸，
為什么會這樣？關(guān)鍵看你怎么買?！袢藗冑I酒的方式主要三種：市場的商店超市，包括瓶裝、散裝；酒廠。包括瓶裝、散裝；農(nóng)村家庭槽坊，基本都是散裝?！裨僖氄撡I酒的渠道，只有兩個：銷售商，就是賣酒的，包括線上線下各種賣場；生產(chǎn)商，就是釀酒的。包括所有大小酒廠、家庭槽坊，●坑最多、還深不見底的不僅僅是銷售渠道。尤其是醬酒，尤其是掛名茅臺鎮(zhèn)的醬酒，普遍存在這三種情況，相信每個買酒人都有遭遇到：各種“洞藏”、“原漿”、“專用”酒，把一個山清水秀的茅臺鎮(zhèn)搞成了地底世界，都成山洞了，可也裝不下那么多的洞藏老酒，還都長滿了白毛，搞不清出土文物還是挖的祖墳，
便宜、優(yōu)惠到你不忍心不買，必須買了才對得起賣酒人。9.9還包郵的，買一送幾的，甚至還有買酒白喝還送車的，直接的撩花你的眼。真酒也很多，質(zhì)量都很好，就是一個貴，百元以上、大幾百，這個可以理解，都知道白酒價格三大塊：材料成本、各項稅費、中間價。還都知道醬酒生產(chǎn)成本就三幾十塊，可是，其中的中間價就是銷售環(huán)節(jié)的毛利，這塊最厲害，占白酒價格一半以上。
譬如茅臺酒，最新出廠價969元每瓶，可你買不到1499元每瓶的零售價，得掏2000才能買到，●酒廠的酒相對貨真價實，可也早就不是喝酒人的凈土：酒廠銷售板塊被輕量級銷售商圍剿和個體賣酒人蠶食，除非你直接和酒廠發(fā)生交易。幾乎所有打著酒廠旗號的，并不一定是酒廠，大都是賣酒的中間商，從這些人手上買到的基本都是真酒，但是嚴重高于酒廠的出廠價，最低的一倍以上。
●就我在茅臺鎮(zhèn)持續(xù)買酒十幾年的經(jīng)驗，30元能買到不夠年份的真酒，50元能買到夠年份的真酒，100-300元就能買到優(yōu)質(zhì)年份醬酒了，就這也要會買，一樣要繞過一些坑。我的體會是，茅臺鎮(zhèn)做酒人至今保持著中國傳統(tǒng)的品德，憨厚忠誠，跟人交心，值得信賴，如果和他們交上朋友，一輩子不缺好酒喝。我就是，當然也要值得人家信賴，這個很重要，
2、為什么頭酒一般不建議喝？
頭酒為什么不能喝，我是在烤傳統(tǒng)純糧食酒，這個問題我來給各位科普一下，頭酒為什么不能喝，是因為頭酒里面的雜味重，最主要的酒里面含有甲醇、雜醇油、醛類、氰化物、鉛、錳等物質(zhì)，這些成分對人體都有害。所以說頭酒是不能喝的，這是我們烤酒最基本的常識，掐頭去尾，所以頭酒和尾酒都不能要。至于酒尾，很多酒友都知道它雜質(zhì)較多，口感品質(zhì)屬于下乘之品，
3、現(xiàn)在那么多勾兌白酒，收藏有意義嗎，長期喝對身體有害嗎？
勾兌是一個中性詞，是一個技術(shù)詞。除了原液、原漿酒以外，其他的酒基本上所有的酒都是經(jīng)過勾兌成的，但千萬不要把“勾兌”這個詞想像成下圖這個樣子。勾兌其實是一種調(diào)配，我們的白酒蒸餾出酒精度有60-70度的樣子，很少有這樣高度數(shù)的酒來直接賣銷售出來，一個是這種酒昂貴，也需要時間才能達到適宜的口感，白酒的勾兌即酒的摻兌、調(diào)配，包括基礎(chǔ)酒的組合和調(diào)味，是平衡酒體，使之形成（保持）一定風格的專門技術(shù)。
另外每一批蒸餾生產(chǎn)的酒出來不能保證都完全一樣的口感，而我們消費者知道的是某一款酒的口感會一直是一樣的，那就是勾兌的結(jié)果，在酒廠不光有釀酒師，還有調(diào)酒師，他們會把各種年份原酒，加上純水，可能還會有其他香味物質(zhì)一起勾兌調(diào)配成統(tǒng)一的口感。這是技術(shù)也是一種藝術(shù)，收藏我們知道只有有價值的東西才值得收藏，你要看是什么酒。