“成年男性一天飲用酒精量不超過(guò)25g，相當(dāng)于啤酒750ml，或葡萄酒250ml，或高度白酒50克，或38°白酒75g。相當(dāng)于啤酒450ml，或葡萄酒150ml，或38°白酒50g，每種酒的酒精度數(shù)都可以很容易地在標(biāo)簽上找到，酒精過(guò)量攝入時(shí)會(huì)產(chǎn)生嚴(yán)重的后果，主要包括①急性肝損害（急性酒精中毒）、慢性肝損害、酒精性脂肪肝、酒精性肝硬化；②血脂異常、動(dòng)脈粥樣硬化；③高血壓、中風(fēng)；④增加患食管癌、胃癌、大腸癌、乳腺癌的危險(xiǎn)；⑤酒精依賴、成癮、酗酒；⑥交通事故或暴力事件；⑦肥胖或營(yíng)養(yǎng)不良；⑧骨質(zhì)疏松癥。
1、你覺得每天喝多少酒算適量？
很高興有機(jī)會(huì)可以回答你的問(wèn)題。適量地喝酒對(duì)身體有一定的好處，這個(gè)“量”該怎么確定呢？總的來(lái)說(shuō)，不同基因、不同種族的人，對(duì)于酒精（乙醇）的耐受程度具有很大的差異，國(guó)內(nèi)、國(guó)外的研究一致顯示，對(duì)于中國(guó)人來(lái)說(shuō)，一天內(nèi)喝的酒，所含的乙醇最好不要超過(guò)24克，在這個(gè)限度內(nèi)，喝酒才會(huì)有益于心血管系統(tǒng)的健康。乙醇量如何計(jì)算呢？飲酒量（毫升）×乙醇含量（%）×0.8（比重）＝乙醇量（克）因此，在喝酒的時(shí)候，無(wú)論是紅酒、黃酒還是白酒，都要注意看清楚酒瓶上標(biāo)注的酒精度數(shù)，也就是乙醇含量，
2、每天都喝白酒，一個(gè)月以后會(huì)致肝癌？
每天都喝而且量夠大的話（比如一天喝一斤），連喝一個(gè)月很有可能會(huì)得肝癌，不過(guò)一般情況下沒這么快，需要很長(zhǎng)時(shí)間。酒精對(duì)肝臟有直接的毒性作用，吸收入血的乙醇在肝內(nèi)代謝，引起氧化還原狀態(tài)的變化，從而干擾脂類、糖類和蛋白質(zhì)等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的正常代謝，同時(shí)也影響肝臟的正常解讀功能，一次性大量飲酒后，幾天內(nèi)仍可觀察到肝內(nèi)脂肪增加及代謝紊亂。
“大量飲酒”指男性每日酒精攝入量大于60克或每周酒精攝入量大于420克；女性每日酒精攝入量大于40克或每周酒精攝入量大于280克，世界衛(wèi)生組織在《全球酒精與健康現(xiàn)狀報(bào)告》中定義：過(guò)去30天有過(guò)一次及以上飲酒（純酒精）超過(guò)60克就屬于有害飲酒行為。一般地，酒精量的估算方法如下：酒精量（g）=飲酒量(ml)×酒精含量(%)×0.8(酒精比重)，如一瓶500ml的52°白酒含酒精量為：500×52%×0.8=208g，
每種酒的酒精度數(shù)都可以很容易地在標(biāo)簽上找到。酒精主要在胃、小腸等上消化道吸收，幾乎全部被肝臟代謝，代謝過(guò)程是乙醇→乙醛→乙酸→二氧化碳和水，其代謝過(guò)程中既不產(chǎn)生新的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，也不會(huì)以某種形式存留于體內(nèi)。所以酒精是一種完全沒有營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的物質(zhì)，因此，《中國(guó)居民膳食指南2016》建議：“成年男性一天飲用酒精量不超過(guò)25g，相當(dāng)于啤酒750ml，或葡萄酒250ml，或高度白酒50克，或38°白酒75g。
成年女性一天飲用酒精量不超過(guò)15g，相當(dāng)于啤酒450ml，或葡萄酒150ml，或38°白酒50g。孕婦、乳母和兒童青少年應(yīng)禁忌飲酒”，酒精過(guò)量攝入時(shí)會(huì)產(chǎn)生嚴(yán)重的后果，主要包括①急性肝損害（急性酒精中毒）、慢性肝損害、酒精性脂肪肝、酒精性肝硬化；②血脂異常、動(dòng)脈粥樣硬化；③高血壓、中風(fēng)；④增加患食管癌、胃癌、大腸癌、乳腺癌的危險(xiǎn)；⑤酒精依賴、成癮、酗酒；⑥交通事故或暴力事件；⑦肥胖或營(yíng)養(yǎng)不良；⑧骨質(zhì)疏松癥。
