在國(guó)內(nèi)市場(chǎng)上品類(lèi)較多的酒類(lèi)有蒸餾白酒、發(fā)酵啤酒和黃酒和舶來(lái)品洋酒。一方面，適量攝入酒精能給人帶來(lái)生理和心理的刺激，使人感到興奮和愉悅，這已成為交流感情的最常用社交和公關(guān)手段，（4）飲酒時(shí)常常同時(shí)進(jìn)食高嘌呤的食物（如動(dòng)物內(nèi)臟、牛肉、羊肉、蝦和蟹等海鮮），再加上酒精能加快嘌呤的代謝，導(dǎo)致體內(nèi)血尿酸水平增高，進(jìn)而誘發(fā)痛風(fēng)性關(guān)節(jié)炎的急性發(fā)作。
1、啤酒，白酒和洋酒哪個(gè)嘌呤含量多？
目前在國(guó)內(nèi)市場(chǎng)上品類(lèi)較多的酒類(lèi)有蒸餾白酒、發(fā)酵啤酒和黃酒和舶來(lái)品洋酒。據(jù)相關(guān)檢測(cè)來(lái)看各酒類(lèi)嘌呤含量：日式燒酒（姑且理解成白酒）：幾乎零毫克/100毫升；威士忌：0.1毫克/100毫升；啤酒：5-6毫克/100毫升；紹興酒（黃酒）：11.6毫克/100毫升，由此可見(jiàn)，發(fā)酵類(lèi)酒的嘌呤含量最高，蒸餾類(lèi)酒類(lèi)含量最低。
2、痛風(fēng)能喝酒嗎，痛風(fēng)和白酒有沒(méi)有關(guān)系？
你好，我是風(fēng)濕免疫科喬方醫(yī)生，原四川省人民醫(yī)院全科醫(yī)生，這個(gè)問(wèn)題我來(lái)回答。根據(jù)中華醫(yī)學(xué)會(huì)內(nèi)分泌學(xué)分會(huì)最新發(fā)布（2020年1月）的《中國(guó)高尿酸血癥與痛風(fēng)診療指南2019》：建議所有高尿酸血癥與痛風(fēng)患者保持健康的生活方式，包括：限制酒精及高嘌呤、高果糖飲食的攝入重點(diǎn)：高尿酸血癥與痛風(fēng)患者可以喝酒，但是得限量?。ê笪木唧w談量）源遠(yuǎn)流長(zhǎng)的酒文化與越來(lái)越凸顯的健康問(wèn)題酒的歷史沿革和在人類(lèi)文明史中的發(fā)展可謂源遠(yuǎn)流長(zhǎng)，
酒的化學(xué)成分是乙醇，一般含有微量的雜醇和酯類(lèi)物質(zhì)，多以糧食或葡萄等果汁為原料經(jīng)發(fā)酵釀造而成。我國(guó)是世界上釀酒最早的國(guó)家之一，根據(jù)考古發(fā)現(xiàn)，大約在9000年前新石器時(shí)代的中國(guó)已經(jīng)用糧食和水果釀酒，說(shuō)明我國(guó)自古就有飲酒的習(xí)慣，近年來(lái)，釀酒業(yè)不斷發(fā)展，我國(guó)酒類(lèi)的產(chǎn)量居世界前列，同時(shí)酒精對(duì)健康、經(jīng)濟(jì)、文化、政治等社會(huì)諸方面的影響也日益凸顯。
一方面，適量攝入酒精能給人帶來(lái)生理和心理的刺激，使人感到興奮和愉悅，這已成為交流感情的最常用社交和公關(guān)手段，另一方面，攝入酒精又帶來(lái)嚴(yán)重的公共衛(wèi)生、安全、交通事故、離婚、失業(yè)、犯罪等與法律相關(guān)的社會(huì)問(wèn)題和與酒精相關(guān)的疾病。隨著人均酒精消費(fèi)量的不斷提高，酒精應(yīng)用所致疾病已成為當(dāng)今世界上日益嚴(yán)重的公共衛(wèi)生問(wèn)題，
據(jù)報(bào)道，我國(guó)約有50%的人飲酒，其中70%以上為成年男性，酒精對(duì)人類(lèi)的健康已經(jīng)在潛移默化中造成了很大的傷害，但人們并沒(méi)有充分認(rèn)識(shí)到酒精的危害——過(guò)量飲酒除了與血尿酸代謝異常有關(guān)系外，還可引起高血壓、高血脂、糖尿病、酒精性心肌病、酒精性肝病、酒精性胰腺炎、神經(jīng)系統(tǒng)、呼吸系統(tǒng)及泌尿生殖系統(tǒng)損傷、癌癥，以及致胎兒畸形等。
因此，作為臨床醫(yī)生，有責(zé)任、有義務(wù)呼吁廣大飲酒愛(ài)好者認(rèn)識(shí)到飲酒與健康密切相關(guān)，倡導(dǎo)健康的飲酒方式，減少酒精對(duì)人體造成的危害，飲酒是如何影響體內(nèi)嘌呤代謝的？體內(nèi)嘌呤代謝紊亂可引起高尿酸血癥，過(guò)多的尿酸鹽結(jié)晶體在關(guān)節(jié)腔、軟骨和腎臟沉積可導(dǎo)致局部組織發(fā)生炎癥反應(yīng)，可導(dǎo)致痛風(fēng)發(fā)生。1.酒精對(duì)尿酸代謝的影響（1）酒精（過(guò)量飲酒時(shí)）在體內(nèi)代謝為乳酸，導(dǎo)致體內(nèi)乳酸堆積，乳酸可以抑制尿酸由腎臟排泄，
并且乳酸造成血液的酸化，降低血尿酸的溶解度，從而導(dǎo)致尿酸結(jié)晶形成。（2）酒精會(huì)促使嘌呤核苷酸（AMP）轉(zhuǎn)化，酒精會(huì)加速體內(nèi)腺嘌呤核苷三磷酸（ATP）分解，過(guò)多的ATP分解使其分解產(chǎn)物腺嘌呤核苷酸（AMP）增加，AMP可通過(guò)去磷酸化形成腺苷和經(jīng)脫氨基形成次黃嘌呤核苷酸兩條途徑促使血尿酸生成增多。（3）酒精對(duì)肝臟的損傷，
當(dāng)體內(nèi)分泌很多血尿酸后，血液流經(jīng)肝臟時(shí)，肝臟細(xì)胞就會(huì)停止繼續(xù)合成尿酸，但如果飲酒者的肝臟功能受損，就會(huì)使這樣的反饋機(jī)制遭到破壞，進(jìn)而使尿酸合成增加。此外，肝臟功能障礙時(shí)，原本在腎上腺皮層分泌的皮質(zhì)醇被移送至肝臟，在肝臟轉(zhuǎn)化為可的松，若肝臟功能不好的人，此功能不能正常進(jìn)行，也有可能發(fā)生嘌呤轉(zhuǎn)化困難，從而發(fā)生痛風(fēng)，
（4）飲酒時(shí)常常同時(shí)進(jìn)食高嘌呤的食物（如動(dòng)物內(nèi)臟、牛肉、羊肉、蝦和蟹等海鮮），再加上酒精能加快嘌呤的代謝，導(dǎo)致體內(nèi)血尿酸水平增高，進(jìn)而誘發(fā)痛風(fēng)性關(guān)節(jié)炎的急性發(fā)作。（5）“煙酒是對(duì)好基友”，飲酒的人經(jīng)常也有吸煙嗜好，酒桌上遇到煙民也是常事，煙草中主要含尼古丁，而尼古丁會(huì)促使腎上腺素量增加，因此會(huì)造成末梢血管的收縮，因而會(huì)使尿酸排泄減少。