田螺，又稱黃螺、田中螺，民間有“對月啜螺肉，越啜眼越明”，就是說田螺肉有明目功效。田螺，老話說清明前后的的田螺肉肥，仔少，是吃田螺的最佳時(shí)段，爆炒田螺田螺去了屁股后，在清水里浸泡，讓其吐干凈泥水，吃田螺最多的時(shí)候還是夏天，不管是燒烤攤飯館還是自己家里，炒田螺總是能時(shí)常出現(xiàn)在餐桌上。
1、田螺有什么功效？
田螺，又稱黃螺、田中螺，民間有“對月啜螺肉，越啜眼越明”，就是說田螺肉有明目功效。田螺肉質(zhì)豐腴細(xì)膩，味道鮮美，素有“盤中明珠”之美譽(yù)，含有豐富的蛋白質(zhì)，維生素和人體必需的氨基酸和微量元素，是典型的高蛋白、低脂肪、高鈣質(zhì)的天然動物性保健食品，1、可以解酒田螺能解乙醇毒性，并能解酒后迅速排泄，對于宿醉不起的人有很好的治療效果。
2、可以生長發(fā)育田螺富含蛋白質(zhì)，具有維持鉀鈉平衡，消除水腫，提高免疫力。調(diào)低血壓，緩沖貧血，有利于生長發(fā)育，3、可以清熱利水田螺能清心瀉火，清熱除煩，能夠消除血液中的熱毒。有清熱利水的作用，可用于消渴喜飲水、水腫，小便不利，熱淋、目赤熱痛、黃疸等癥，配伍車前子，加強(qiáng)清熱祛濕的作用，治療水腫。因螺性大寒，故風(fēng)寒感冒期間忌食，女子行經(jīng)期間及婦人產(chǎn)后忌食，素有胃寒病者忌食，
2、夏天吃田螺的功效是什么？
田螺，老話說清明前后的的田螺肉肥，仔少，是吃田螺的最佳時(shí)段。但是吃田螺最多的時(shí)候還是夏天，不管是燒烤攤飯館還是自己家里，炒田螺總是能時(shí)常出現(xiàn)在餐桌上，田螺，含有蛋白質(zhì)，脂肪，維生素，A,B1,B2,D和煙酸，鈣，磷，鐵等。對目赤，黃疸，腳氣，痔瘡等疾病有食療作用，對水腫和狐臭也有一定療效，爆炒田螺田螺去了屁股后，在清水里浸泡，讓其吐干凈泥水。
3、吃田螺有什么食療作用嗎？
李時(shí)珍說：“螺，蚌屬也，外剛內(nèi)柔，水煮食之”，1，肉，性甘，大寒，無毒?？衫笮”悖迨罱饪?，還能治黃疸，2，內(nèi)含豐富的蛋白質(zhì)，脂肪，醣類，維生素D等，人體需要的成份，3，濕熱黃疸，小便不利：取大田螺10至20個(gè)，養(yǎng)于清水中漂去泥沙，捶碎螺殼，取出螺肉加入黃酒半小杯，拌勻，放入鍋中加清水燉煮，喝湯，每日服1次。