酒精酒成本很低，一瓶酒的成本控制在10元以內(nèi)沒(méi)什么問(wèn)題。所涉及到的設(shè)備成本、時(shí)間成本、人力成本等等都不多，一瓶酒的成本真的那么低廉嗎，四、時(shí)間是酒最昂貴的成本首先釀酒是需要時(shí)間的，大部分白酒的釀制時(shí)間為三個(gè)月到一年不等，像醬香型白酒的整個(gè)釀制周期就長(zhǎng)達(dá)一年，這期間需要經(jīng)歷。
1、一瓶白酒到底值多少錢(qián)？成本到底值多少錢(qián)？
現(xiàn)如今人們的生活水平高了，喝酒的人跟著也多了起來(lái)，消費(fèi)量大了酒的價(jià)錢(qián)就長(zhǎng)了，好多酒的價(jià)錢(qián)長(zhǎng)得真是不靠譜了。做酒的原料最好的是高粱，三斤高粱出一斤酒，剩下的就是人工和燃料的費(fèi)用了，高粱是低產(chǎn)作物，人們都不愛(ài)種，因此高粱的價(jià)錢(qián)就高了。但再高也過(guò)不去五元線(麥子一元兩角)，上世紀(jì)的七十年代初期，一到初冬這個(gè)季節(jié)自家的山芋干都晾干了，騎上自行車馱著一口袋山芋干到德州的囯營(yíng)酒廠去換白酒，三斤半換一斤白酒，每斤酒要兩毛八分錢(qián)的加工費(fèi)。
酒廠的人說(shuō)山芋干也是三斤出一斤酒，酒廠每斤酒賺半斤原料和酒渣，酒渣再賣(mài)給養(yǎng)豬的，說(shuō)到這兒大家應(yīng)該知道酒應(yīng)該是什么價(jià)錢(qián)了吧?；剡^(guò)頭來(lái)咱再說(shuō)這個(gè)山芋干酒，雖然不是什么美酒佳釀但必竟是純糧食酒，不會(huì)傷人，比現(xiàn)在的勾兌酒要強(qiáng)多了，下雨下雪不能下地干活時(shí)邀一兩好友，拌個(gè)白萊心，再煮盤(pán)黃豆，喝上幾壺，照樣談古論今，也美著呢！。
2、一瓶醬香型白酒的成本很高嗎？
很高談不上，也就是幾十塊錢(qián)的事，按照醬香型白酒的普遍說(shuō)法，采用的是糯高粱。我也不清楚這個(gè)糯高粱畝產(chǎn)量有多少，買(mǎi)的多少錢(qián)一斤，反正我們使用的紅高粱目前的價(jià)格也就一塊多錢(qián)。如果他們宣傳的都是真的四五斤高粱出一斤酒，那么茅臺(tái)鎮(zhèn)周邊大大小小恐怕幾百家酒廠，而僅僅看茅臺(tái)集團(tuán)公布的數(shù)據(jù)，年產(chǎn)基酒達(dá)到了五萬(wàn)噸，再加上周邊的小一些的廠，恐怕僅高粱一項(xiàng)就需要類似于天文一樣的數(shù)字，
而僅靠茅臺(tái)鎮(zhèn)周邊，怎么可能保證糯高粱的血統(tǒng)那么純正呢？顯然這里面去較真的話，肯定有打臉的成分。再說(shuō)窖池，如果按照12987釀造法，僅窖池一項(xiàng)占地面積就要遠(yuǎn)遠(yuǎn)大于茅臺(tái)鎮(zhèn)，更何況還有釀造車間，灌裝車間以及辦公場(chǎng)所等等等等，我就不信區(qū)區(qū)一個(gè)茅臺(tái)鎮(zhèn)能容得下這么大的產(chǎn)能！再有水的問(wèn)題，原來(lái)就聽(tīng)說(shuō)用于釀酒的水到豐水期的某個(gè)時(shí)間段才是最好的，
而釀酒過(guò)程中具體水源怎么分配，咱也不清楚。即使按照他們的說(shuō)法，都按規(guī)范操作，五斤高粱一斤酒，每斤高粱五塊錢(qián)，也就是二十多塊錢(qián)，酒曲基本上都是一斤曲出一斤酒，酒曲的成本還不到兩塊錢(qián)，在上千塊錢(qián)一瓶的酒里面來(lái)說(shuō)，可以忽略不計(jì)吧。人工和燃料的開(kāi)銷也不小，基本上每斤酒合到五塊錢(qián)左右吧，按我們的經(jīng)驗(yàn)來(lái)看，應(yīng)該是不會(huì)超過(guò)五塊錢(qián)，姑且給他們計(jì)算的高一些，要不然虧本了。
這樣算下來(lái)，不說(shuō)時(shí)間成本，每斤基酒的價(jià)格全部按傳統(tǒng)工藝操作，也就三十塊錢(qián)左右，不會(huì)再高，那么，市場(chǎng)上很多醬酒都宣傳自己產(chǎn)品是多么多么好，并且?guī)资畨K錢(qián)一瓶的到處都是，怎么來(lái)的呢？經(jīng)常關(guān)注我的朋友們都知道，我在不斷的揭露行業(yè)內(nèi)幕，得罪人的事我來(lái)做吧。每個(gè)廠的配方不一樣，釀酒的季節(jié)不同，操作方式不同，出來(lái)的酒不可能一樣，
同一個(gè)窖池每次蒸的酒也不一樣，甚至同一個(gè)窖池?zé)频拿恳欢味疾灰粯?，更別說(shuō)七次取酒了。所以，需要后期調(diào)和確實(shí)很重要，但是，如果都按照這樣的規(guī)范去做，即使一個(gè)廠一年賣(mài)一萬(wàn)箱酒，也就是區(qū)區(qū)三十噸酒，僅投入就大的驚人！首先投資建廠是肯定少不了的，沒(méi)有幾百萬(wàn)肯定辦不完所有的手續(xù)以及廠房建設(shè)。接下來(lái)的投資是非常大的，咱們就按照成本30元一斤計(jì)算，每噸六萬(wàn)元，年產(chǎn)30噸就是一百八十萬(wàn)，
存放五年一個(gè)循環(huán)才能出售，這一塊就需要投入最少不低于一千萬(wàn)，再加上建廠的費(fèi)用，一兩千萬(wàn)肯定要有的。所以，很多在抖音或者其他媒體做廣告推廣大量出貨的，可以說(shuō)遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過(guò)一萬(wàn)箱，從這點(diǎn)推算，很多老板的家底真夠殷實(shí)的，而事實(shí)上，沒(méi)有誰(shuí)能做到這樣的，那么，各種串燒勾兌也就順理成章了，可以負(fù)責(zé)任的告訴您各位，每一種酒都可以造假，每一種酒也都造不了假！這是因?yàn)橹灰凑照齼喊私?jīng)的良心釀酒，出來(lái)的酒根本就不可能假，但凡是兌了酒精香精的，在行家眼里不需要喝，聞一下味道就一清二楚。