傳承“古法”，說不定是沿用德國的古法。關于啤酒古法釀造的這種說法也著實給我干懵等啦，作為啤酒的重要代表國家德國，確實頒布過關于啤酒釀造的相關法案，16年德國《純正啤酒法》是人類歷史上最古老的食品法律道文獻，也是德國自16世紀以來直到現(xiàn)在還在遵守的啤酒釀造法律。
1、啤酒還有古法釀造？這啤酒敢喝嗎？
我是@芙蘭一醉的芙蘭哥，非常榮幸回答您的問題，我來說一說我的看法：您說的這種情況我也看過，現(xiàn)在什么都是傳承古法，什么都冠以傳統(tǒng)。其實關于啤酒古法釀造的這種說法也著實給我干懵等啦，我查閱了關于中國酒及酒文化歷史的書籍，并未看到相關啤酒的記載。中國古時候的酒確實屬于釀造酒，是用糧谷釀造，但不能稱之為啤酒，
因為啤酒有一位配方原料就是啤酒花，沒有啤酒花的酒不能稱之為啤酒，只能說是谷物發(fā)酵酒。傳承“古法”，說不定是沿用德國的古法，作為啤酒的重要代表國家德國，確實頒布過關于啤酒釀造的相關法案。公元1516年，巴伐利亞大公威廉四世頒布了《純正啤酒法》，明確規(guī)定只能用麥芽、水、啤酒花及酵母生產(chǎn)啤酒，其他成分（如大米、玉米、淀粉襲等）一律禁止使用，
1516年德國《純正啤酒法》是人類歷史上最古老的食品法律道文獻，也是德國自16世紀以來直到現(xiàn)在還在遵守的啤酒釀造法律。如果說傳承古法，傳承德國的這種古法，也還說得過去，但關鍵是否能真的傳承還是掛羊頭賣狗肉的玩概念，這個就得看酒商的良心和企業(yè)的初心啦，以上就是我的一些觀點和看法，如果各位酒友還有其他的觀點或不同意見，非常期待與您一起交流探討，請在評論區(qū)給我留言吧，留言必回！我是芙蘭一醉的芙蘭哥，一名愛喝會品且有獨立觀點的頭條作者，希望用淺顯的文字讓您健康喝好酒，選酒不犯愁！碼字不易，點贊鼓勵！如果您覺得我寫還湊合，請賜個關注或點個贊吧，真誠期待與您結(jié)緣，芙蘭哥在此鞠躬謝啦。
