可想而知其他城市葡萄酒假酒占多數(shù)。根據(jù)你的描述，喝進(jìn)口葡萄酒頭疼很可能喝的是假酒，據(jù)央視報(bào)道跟個(gè)人觀察，一般城市的所謂進(jìn)口葡萄酒大部分為假酒，根據(jù)國(guó)家有關(guān)權(quán)威部門統(tǒng)計(jì)，正規(guī)渠道進(jìn)口葡萄酒主要消費(fèi)地是北上廣深南京等大城市，占據(jù)進(jìn)口葡萄酒百分之八十份額。
1、購(gòu)買葡萄酒的時(shí)候，應(yīng)該如何避免買到假酒？
第一，進(jìn)口葡萄酒都是要中囯海關(guān)報(bào)關(guān)手續(xù)，背面都有中文標(biāo)示。第二，法國(guó)葡萄酒產(chǎn)區(qū)有講究的，級(jí)別有區(qū)別的，還有盡量不要去買便宜貨，人民幣100元一瓶左右的酒都可以。前幾天在抖音上看到賣99元1箱6瓶的法國(guó)餐前酒，而且一個(gè)下午賣出幾萬(wàn)瓶。關(guān)鍵是老板表示還有錢賺，做酒做到現(xiàn)在我們拿貨都沒有那么便宜，加州樂事來進(jìn)價(jià)33元左右，賣58元，小紅帽也差不多。
2、為什么現(xiàn)在聚會(huì)喝很多進(jìn)口葡萄酒，第二天頭疼，好幾天緩不過來？進(jìn)口葡萄酒什么來路？
根據(jù)你的描述，喝進(jìn)口葡萄酒頭疼很可能喝的是假酒，據(jù)央視報(bào)道跟個(gè)人觀察，一般城市的所謂進(jìn)口葡萄酒大部分為假酒，根據(jù)國(guó)家有關(guān)權(quán)威部門統(tǒng)計(jì)，正規(guī)渠道進(jìn)口葡萄酒主要消費(fèi)地是北上廣深南京等大城市，占據(jù)進(jìn)口葡萄酒百分之八十份額，可想而知其他城市葡萄酒假酒占多數(shù)。純葡萄釀造葡萄酒不會(huì)頭疼，而國(guó)內(nèi)一些葡萄酒，包括一些大牌消費(fèi)者反映并不好，這是因?yàn)閲?guó)內(nèi)葡萄酒標(biāo)準(zhǔn)偏低，葡萄含糖達(dá)不到要求也可以作為合格出廠。
我們國(guó)家山東河北葡萄酒傳統(tǒng)產(chǎn)區(qū)葡萄含糖不高，純葡萄發(fā)酵酒精度大部分只能達(dá)到7度8度以下，而大部分成品都標(biāo)注12度，那么多出來的酒精度從何而來？葡萄發(fā)酵時(shí)候加白砂糖，業(yè)內(nèi)叫帶糖發(fā)酵，正是這種白砂糖發(fā)酵而成的酒精有一個(gè)后果就是喝多點(diǎn)讓人頭疼，喝大醉更是頭疼欲裂，很多人走過這種體驗(yàn)，從此不再喝葡萄酒大有人在。
我問過醫(yī)生，說白砂糖發(fā)酵出的酒精都會(huì)讓人頭疼的，葡萄酒的顏色應(yīng)該來自葡萄本身，而山東河北傳統(tǒng)葡萄酒產(chǎn)區(qū)葡萄成熟葡萄色素積累不夠，純葡萄釀造顏色呈現(xiàn)玫瑰紅桃紅，而大部分出場(chǎng)顏色以寶石紅深紅為主，這是都添加人工色素造成。簡(jiǎn)單講，因?yàn)槠咸丫葡忍炱咸烟穷伾銡獠蛔?，?dǎo)致后期大量添加非葡萄物質(zhì)，葡萄先天是由什么造成的呢？自然氣候土壤，晝夜溫差等天然因素，非人工可以改變。
所以中國(guó)葡萄酒發(fā)展了一百多年才發(fā)現(xiàn)，成就國(guó)內(nèi)所有目前成就大品牌的山東河北產(chǎn)區(qū)天然缺陷不可彌補(bǔ)，并不是最優(yōu)質(zhì)葡萄產(chǎn)區(qū)，最近三十年，中國(guó)發(fā)現(xiàn)了可以叫板世界的優(yōu)質(zhì)葡萄酒產(chǎn)區(qū)：寧夏賀蘭山東麓、甘肅河西走廊。自然的條件成就了最佳釀酒葡萄，專家還是厲害的，在二十幾年前中國(guó)農(nóng)業(yè)專家就說過，中國(guó)葡萄酒的希望在西部，中國(guó)葡萄酒產(chǎn)業(yè)帶西移是大勢(shì)所趨。