阿膠用黃酒浸泡后酒被吸收，阿膠也沒(méi)有化，這是什么原因。②如果是泡酒熬濃汁喝，可先將阿膠敲成碎塊和黃酒的比例是1，①如果是蒸或熬“固元糕”吃，可先將阿膠敲成碎塊和黃酒的比例是1，盛入容器內(nèi)封口，一般等待浸泡12~24小時(shí)是可以完全融化的，盛入容器內(nèi)封口，一般等待浸泡12~24小時(shí)是可以完全融化的。
1、阿膠用黃酒浸泡后酒被吸收，阿膠也沒(méi)有化，這是什么原因？
阿膠用黃酒浸泡后酒被吸收，阿膠也沒(méi)有化，這是什么原因？答案是，黃酒量太少了。這苑仔建議：①如果是蒸或熬“固元糕”吃，可先將阿膠敲成碎塊和黃酒的比例是1：1，盛入容器內(nèi)封口，一般等待浸泡12~24小時(shí)是可以完全融化的，②如果是泡酒熬濃汁喝，可先將阿膠敲成碎塊和黃酒的比例是1：2，盛入容器內(nèi)封口，一般等待浸泡12~24小時(shí)是可以完全融化的。