在帝國世濤中，個人認(rèn)為釀酒狗最好的一款啤酒——BrewDogDogD，DogD是紀(jì)念釀酒狗的第八個周年慶而生產(chǎn)的特釀。在世濤啤酒中，更推薦喝釀酒狗生產(chǎn)的帝國世濤系列，通俗點來世濤喝釀酒狗就沒錯了美式IPA中等經(jīng)典，釀酒狗——朋克IPA，這款啤酒是釀酒席卷精釀啤酒界的旗艦IPA，采用了多種新世界的酒花爆炸出飽滿的熱帶水果香氣，并掃射出西柚、菠蘿、荔枝等美妙風(fēng)味，以及獨特的麥香。
1、迷失海岸，釀酒狗哪個好？
首先，迷失海岸和釀酒狗是兩個不同的精釀品牌，其品牌下的不同類型的啤酒各有千秋。如果說單純比較這兩個品牌誰好的話，這個無法去評判，但就各自目前在精釀啤酒的發(fā)展趨勢來說，釀酒狗是要優(yōu)于迷失海岸的，而就本人而言，也是更偏向于釀酒狗一些。下面我們來比較一下在同種啤酒系列哪一款生產(chǎn)的啤酒口感更好一些，在世濤啤酒中，更推薦喝釀酒狗生產(chǎn)的帝國世濤系列。
所以下面我從IPA和世濤中入手，推薦各自比較好的一款系列啤酒，迷失海岸位于美國加利福尼亞州，負(fù)責(zé)人根據(jù)對英國啤酒的研究和經(jīng)驗，生產(chǎn)全年和季節(jié)性的啤酒。在1990年至2011年間酒廠的年產(chǎn)量從0桶增加到6萬桶，釀酒狗是如今最受精釀愛好者追捧的品牌之一，在2007年成立于蘇格蘭，到2015年釀酒狗已經(jīng)擁有了32000名股東和540名雇員，并在蘇格蘭和美國分別擁有釀造場。
在帝國世濤中，個人認(rèn)為釀酒狗最好的一款啤酒——BrewDogDogD，DogD是紀(jì)念釀酒狗的第八個周年慶而生產(chǎn)的特釀，采用了橡木桶陳釀，酒沫豐富，呈焦黃色。香味細膩，入口后可嘗到深厚的太妃糖漿味，并支撐起酒花的香氣和納迦辣椒的火辣，另一款來自釀酒狗的帝國世濤便是BrewDogTOKYO*，這款酒精度數(shù)16.5度的世濤啤酒，剛喝下去第一口會感覺酒花過于加多，苦度明顯，但是慢慢品鑒，你會發(fā)現(xiàn)蔓越莓的果香味在中段慢慢展現(xiàn)，配合著前后的烘培香味像是不放縱的水果世濤，深沉、內(nèi)斂。
這款啤酒詮釋的是節(jié)制，獻給那個年代的街機玩家，是一款特別有深意的啤酒，所以，通俗點來說，世濤喝釀酒狗就沒錯了美式IPA中等經(jīng)典，釀酒狗——朋克IPA，這款啤酒是釀酒席卷精釀啤酒界的旗艦IPA，采用了多種新世界的酒花爆炸出飽滿的熱帶水果香氣，并掃射出西柚、菠蘿、荔枝等美妙風(fēng)味，以及獨特的麥香。入門IPA毫無疑問，這更是一款橫跨大西洋的融合IPA，踐踏著沒落工業(yè)啤酒帝國的圍墻，
可以說釀酒狗的這款朋克IPA是目前這個世界上所以美式IPA的驕傲，它代表的更是整個精釀界的驕傲。帝國IPA中，強烈推薦迷失海岸的TripleIPA，三種酒花單獨進行干投，使用了世紀(jì)、阿馬里洛、西姆科及一些西楚啤酒花進行干投，10度到酒精度數(shù)，倒入杯中泡沫豐富且持久，細膩而且有掛杯，伴隨熱帶水果的香味，從舌尖苦到舌根，就是最正宗的酒花味，
美式IPA，就不得不提到迷失海岸RevenantIPA，本人也是強烈推薦此款。RevenantIPA是由淡色麥芽釀造出的淺琥珀色IPA，西姆科和西楚啤酒花的組合營造出來清新的柑橘香味與活潑的口感，最標(biāo)準(zhǔn)的美式IPA，結(jié)尾處舌根回味著苦味和芳香，還有一絲松針的香味刺激著味蕾，可以說是真正的低價高品質(zhì)口糧，
另一款美式IPA，來自釀酒狗的JackHammerIPA，（不介意剛剛接觸IPA的朋友喝）這款啤酒的苦度是釀酒狗中最高的一款?？偟膩碚f，如果非爭一個高低，釀酒狗應(yīng)該是要勝于迷失海岸的，不過還是那么一句話，各有千秋，就好像同樣是賣茶的，你賣的紅茶沒有我賣的紅茶香，我賣的綠茶又沒有你賣的綠茶香，卻不好判斷說誰家的茶要好過誰家的茶，
2、國產(chǎn)哪些啤酒是精釀，雪花啤酒到底算不算好啤酒？
首先你得知道什么叫精釀啤酒。一般來說，精釀指的是年產(chǎn)小于一萬桶，基本靠手工制作的，還有最重要的一點，酒精的來源是麥芽，你仔細觀察青島和嶗山，會發(fā)現(xiàn)，他們的配料里一個有大米，一個有糖漿，這就是他酒精的主要來源，而精釀啤酒的配料，一般都是水，啤酒花，大麥芽，酵母，有些可能還有橙皮和芫荽（苦味精釀）精釀這個概念來源于國外，比較出名的就是英國的釀酒狗，還有比利時修道院，一般口味分三種：苦味，醬油味，酸味。