德國(guó)之所以是“啤酒王國(guó)”，還得要說(shuō)德國(guó)啤酒種類(lèi)之繁多。其他啤酒也是相對(duì)來(lái)說(shuō)很不錯(cuò)的，比如說(shuō)科勝道啤酒、瓦倫丁啤酒、白熊啤酒、皮爾森啤酒、智美系列啤酒、羅斯福啤酒、圖赫啤酒、普蘭娜啤酒等等，德國(guó)啤酒被認(rèn)為是世界上最好喝的啤酒，德國(guó)啤酒好喝就在于它的原材料。
1、德國(guó)啤酒為什么好喝？
德國(guó)啤酒被認(rèn)為是世界上最好喝的啤酒，德國(guó)啤酒好喝就在于它的原材料。不同于國(guó)產(chǎn)啤酒大多是用大米或者是一些糖漿、啤酒花釀制，德國(guó)啤酒在釀酒原料上十分講究，這還得源于1516年頒布的《啤酒純凈法》，其中規(guī)定了只允許使用大麥、啤酒花和水釀造啤酒（后來(lái)又允許加入酵母），不允許添加任何香料或者其它成分。法令一推出就在各個(gè)州推行，到1906年，啤酒純凈法在整個(gè)德意志帝國(guó)推行，
另外，德國(guó)有一半的啤酒加入了比大麥芽成本更高的小麥芽，釀造的啤酒香味、口感更豐富。經(jīng)過(guò)數(shù)百年的發(fā)展，德國(guó)人早已習(xí)慣了純凈法釀造的啤酒，許多德國(guó)產(chǎn)的啤酒都會(huì)在瓶體上打出“此啤酒嚴(yán)格按照1516年純凈法釀制”字樣，德國(guó)在啤酒業(yè)有不斷完善的法規(guī)，有追求進(jìn)步的釀酒技術(shù)，為啤酒事業(yè)的發(fā)展做了不少貢獻(xiàn)。其實(shí)我國(guó)在白酒事業(yè)的發(fā)展亦如此，釣魚(yú)臺(tái)、茅臺(tái)、東方國(guó)賓等各大酒廠堅(jiān)守釀酒初心，在遵循古法釀酒的同時(shí)也加入了現(xiàn)代科技創(chuàng)新，用匠人匠心打磨出每一瓶好酒，
2、你了解德國(guó)啤酒和比利時(shí)啤酒嗎？
中國(guó)銷(xiāo)量最大的德國(guó)啤酒應(yīng)該是教士啤酒，銷(xiāo)量最大的比利時(shí)啤酒應(yīng)該是福佳啤酒，其他小眾的啤酒廠家無(wú)數(shù)個(gè)，我們今天就拿這兩款啤酒對(duì)比吧。其他啤酒也是相對(duì)來(lái)說(shuō)很不錯(cuò)的，比如說(shuō)科勝道啤酒、瓦倫丁啤酒、白熊啤酒、皮爾森啤酒、智美系列啤酒、羅斯福啤酒、圖赫啤酒、普蘭娜啤酒等等，我覺(jué)得好喝的啤酒就應(yīng)該源自天然的，麥芽，酵母和啤酒花構(gòu)成絕美的味道。
前幾天在某大牌的啤酒配料表還看見(jiàn)大米淀粉糖漿等字樣，德國(guó)比利時(shí)這兩款啤酒的配料表，德國(guó)啤酒最為純正，符合他們釀酒法的要求。教士啤酒濃厚的口感帶來(lái)烤面包等溫暖的麥芽味道，幾乎成為“液體面包”的代言詞，酒花的辛香收口，后勁十足，當(dāng)然教士啤酒也是魚(yú)龍混雜，有時(shí)候低價(jià)不敢相信。比利時(shí)這款福佳白啤酒會(huì)添加香料或是水果，用來(lái)增加香味，我估計(jì)這是很多女生喜歡比利時(shí)啤酒的原因，尤其是不怎么喝酒的女生，第一次喝比利時(shí)啤酒時(shí)（包括林德曼），一定會(huì)對(duì)啤酒二字有新的領(lǐng)悟，
啤酒是地中海文化中最原始和古老的飲料，在古代一直和醫(yī)療用途緊密相聯(lián)。是水和茶之后世界上消耗量排名第三的飲料，啤酒發(fā)展史就像世界發(fā)展史，從最初的麥酒到修道院啤酒，后來(lái)口味很重的波特和使用啤酒花的IPA一起撐起歐洲啤酒市場(chǎng)，從波西米亞風(fēng)格皮爾森占領(lǐng)全世界，到現(xiàn)在傳統(tǒng)啤酒釀造回歸到酒桌，現(xiàn)在越來(lái)越多朋友喜歡各種私房精釀啤酒，原因就是想尋找最好的口感和味道。
3、德國(guó)為什么被稱(chēng)為啤酒王國(guó)？
德國(guó)是被世界人民蓋過(guò)章的“啤酒王國(guó)”，一說(shuō)到德國(guó)人，除了嚴(yán)謹(jǐn)、古板、守紀(jì)律，還有就是他們愛(ài)喝啤酒，德國(guó)人視喝啤酒為每天的必修課。在德國(guó)，可以見(jiàn)到各種各樣，大小不一、布局不同的酒館、小客棧、酒屋，德國(guó)人喝起啤酒來(lái)，簡(jiǎn)直將他們骨子里的嚴(yán)謹(jǐn)、刻板拋諸腦后，有統(tǒng)計(jì)，在德國(guó)的慕尼黑，這個(gè)人口約100萬(wàn)的城市就有3000多個(gè)啤酒館，而且每天人滿為患，座無(wú)虛席。
德國(guó)人點(diǎn)啤酒都是以升為計(jì)量單位，少一點(diǎn)的是點(diǎn)半升配德國(guó)大肘子，大多數(shù)還是一升起，可以說(shuō)，啤酒融入了德國(guó)人的骨血，融入了每天的日常。德國(guó)人熱愛(ài)啤酒，在德語(yǔ)里專(zhuān)門(mén)有個(gè)詞——BierReise，就是啤酒旅行的意思，意思就是邊走邊喝，在旅行之際，也要嘗遍各地的啤酒，可以說(shuō)就是主題為啤酒的旅行，德國(guó)從大街小巷，從大城市到小鄉(xiāng)村，無(wú)處不飄蕩著啤酒的香氣。
德國(guó)之所以是“啤酒王國(guó)”，還得要說(shuō)德國(guó)啤酒種類(lèi)之繁多，德國(guó)有科隆為代表的科隆啤酒，屬于艾爾啤酒的一種，頂層發(fā)酵后再低溫熟成，淺黃色，清淡宜人；有以班伯格為代表的煙熏啤酒，是拉格啤酒的一種，是深色的底層發(fā)酵啤酒，帶著煙熏和香料的厚重氣息；有以杜塞爾多夫?yàn)榇淼睦掀【?，是艾爾啤酒的一種，頂層發(fā)酵，顏色呈深銅色，苦味余韻；有以慕尼黑為代表的博客啤酒，是拉格啤酒的一種，是強(qiáng)勁的底層發(fā)酵啤酒，窖藏時(shí)間長(zhǎng)，味道柔順；有以萊比錫為代表的古斯啤酒，是艾爾啤酒的一種，加有乳酸菌的酸味，味道綜合了咸、酸等味道；有以柏林為代表的柏林小麥啤酒，也是艾爾啤酒的一種，酒精含量低，有酸酒的酸爽；有以巴伐利亞為代表的酵母小麥啤酒，也是艾爾啤酒的一種，淺黃色，泡沫豐富，苦味淡，略甜；有以德國(guó)北部為代表的皮爾森啤酒，是拉格啤酒的一種，淺黃色至金色，泡沫綿密，口感清爽，帶有貴族啤酒花的花香。
