茅臺系列酒可以概括為“一曲三茅四醬”。茅臺年份酒,可謂茅臺酒中的茅臺酒,土豪專享,(2008年的15年年份酒配烤魚)需要注意的是,年份酒中的年份,并不是指整瓶酒存放窖藏的時間,比如50年年份酒,不是說這瓶酒已經(jīng)出品并儲存了50年,茅臺系列酒和茅臺酒是不一樣的,只有貴州茅臺酒股份有限公司出品、產(chǎn)品名稱為“貴州茅臺酒”的才是茅臺酒,例如。
1、茅臺系列酒有哪些?
茅臺系列酒可以概括為“一曲三茅四醬”:一曲:貴州大曲,其前身是紅糧窖酒,上個世紀六十到九十年代,一直被作為茅臺酒廠員工的內部福利酒。后來由于產(chǎn)能有限就漸漸消失了,三茅:王茅、華茅、賴茅,其前身分別是榮和燒坊、成義燒坊、恒興燒坊。三茅的誕生比茅臺酒要早,生產(chǎn)工藝都是一脈相承的,后來由于政府公私合營,三茅才合并為茅臺酒廠,
四醬:漢醬、仁酒、王子、迎賓。王子和迎賓大家應該不陌生,就不過多贅述了,漢醬和仁酒都是茅臺酒廠傾力打造的拳頭產(chǎn)品,主要適合商務用酒。兩者從工藝、酒質、口感上都秉承了傳統(tǒng)醬香的特點,但是這兩者又偏淡雅柔順一些,適合剛入門的酒友,漢醬仁酒應該有人會疑惑,為什么沒有飛天、生肖酒呢?其實,茅臺系列酒和茅臺酒是不一樣的,只有貴州茅臺酒股份有限公司出品、產(chǎn)品名稱為“貴州茅臺酒”的才是茅臺酒,例如:飛天和五星、生肖酒、年份酒、紀念酒等等。
2、茅臺種類那么多,誰的酒質最好?
茅臺酒種類那么多,誰的酒質最好?不用說,最好的是年份酒,其次是陳釀,再次之依次是珍品、小批量勾兌、普茅,貴州茅臺酒自1997年開始,陸續(xù)推出了貴州茅臺30年、50年、80年、15年年份酒。茅臺年份酒,可謂茅臺酒中的茅臺酒,土豪專享,(2008年的15年年份酒配烤魚)需要注意的是,年份酒中的年份,并不是指整瓶酒存放窖藏的時間,比如50年年份酒,不是說這瓶酒已經(jīng)出品并儲存了50年。
年份酒是通過窖藏了一定年份的基酒,加上新酒,通過調酒師進行嚴格勾兌調味,以達到相應年份的獨特口感,比如15年年份酒是按照15年的貴州茅臺酒標準,用不低于15年窖藏的基酒勾兌而成的。其中比較特殊的是80年年份酒,是以1915年巴拿馬萬國博覽會時珍藏的老茅臺酒精心勾制,每年限量生產(chǎn),每瓶均有編號及證書,是國酒之尊,
(2010年的30年年份酒配酸豆角)茅臺年份酒,雖然單就口感而已,不輸同年份的茅臺酒(比如一瓶新的15年年份酒,口感和2004年茅臺酒差不多),但是因為缺少了收藏、儲存的過程,總感覺缺少了一些東西,是時光嗎?是歲月嗎?是生活嗎?還是故事?茅臺年份酒,為土豪而生,現(xiàn)在官網(wǎng)指導價,最便宜的15年是4999元/500Ml,最貴的是80年,219999元/500Ml,合約440元/克(不準確,是按500Ml為500克計算的,其實還沒有500克,每克單價不止440元),真正的比黃金還要貴!30年的指導價11999元/500Ml;50年的18999元/500Ml。
3、是茅臺王子酒好還是賴茅酒好?有什么區(qū)別嗎?
茅臺王子酒就一款酒嗎?賴茅酒就一款酒嗎?我想不是吧,那也要王子哪款酒和賴茅哪一款酒比,茅臺王子酒有普王王子酒我們簡稱普王,還有醬香經(jīng)典、醬門經(jīng)典、珍品王子、金王子、、醬色王子、王子傳承、生肖王子。價各在120-500不等,最貴的王子豬市場價要800,你要拿哪一款比?賴茅酒有端曲、重沙、傳承藍(棕)、紅御、金樽,價格200-800不等,
王子和賴茅都是我們鐘愛醬香酒友常喝的口糧,我真的不知道如何比較也許價格相近的可以做個簡單的對比。要說區(qū)別那肯定有,王子的酒都帶有點雜味,12年以前的王子和現(xiàn)在的王子有明顯差別,也許產(chǎn)量上來了,品質略有下降情有可原,王子作為收藏好不好?我個人認為放個三年五載喝掉就算了,留個一兩瓶集郵尚可,畢竟基因就在那里,有些酒友問普王存幾年會不會跟飛天一樣,看了我就想笑,沒有運動員的基因還想贏得奧運冠軍那不是癡人說夢話嘛。