謝邀，我認為山西最出名、最好喝的還是汾酒了，想必大家都也聽過這樣一句廣告語“杏花村汾酒。山西杏花村汾酒廠（汾陽縣）玫瑰汾酒歷史淵源，它位于山西，在太行山和呂梁山脈環(huán)抱的山腳下，酒質無色透明，酒香純正、綿甜適口、爽凈，系清香型白酒，長治本地產的白酒，最出名的要數(shù)潞酒了。
1、山西什么牌子的白酒好喝？
謝邀，我認為山西最出名、最好喝的還是汾酒了，想必大家都也聽過這樣一句廣告語“杏花村汾酒：天下大勢，喝酒必汾，汾酒必喝。”當年因為這句廣告語，也讓汾酒的知名度大大提升，下面我來介紹一下咱們山西汾酒的特點，汾酒屬于清香型的工藝。汾酒也很適合山西人的口味，比南方白酒的味道更加清香，汾酒制作工藝獨特，距今已有四千多年的歷史。
可能很多人還不知道，汾酒的歷史要比貴州茅臺還要悠久，兩種酒之間還存在車一定的關聯(lián)，據(jù)有關資料記載，清朝康熙年間，山西商客去貴州做生意，由于山高路遠攜帶汾酒不便，但是又喝不慣而喝慣當時貴州本地的土酒，于是采用了汾酒的釀造技藝與貴州當?shù)乃?、糧相結合，最終才成就了醬香經典的茅臺老酒。從這里也可以看出，山西汾酒對貴州茅臺酒來說也有的起源作用，
2、山西最好喝的酒是什么？
山西有這么多名酒，你知道嗎？汾酒歷史淵源：早在南北朝（公元420~589年），汾酒就為世人珍愛，后歷經唐、宋、元、明、清，素有“開壇香天下”之美譽，其美味曾傾倒眾多文人墨客、帝王將相。新中國建立以后，幾經擴建，現(xiàn)已成為國內最大而又聞名于世的國家名酒生產廠家之一，汾酒度數(shù)雖高，但無刺激性，飲后使人心曠神怡，具清潔衛(wèi)生，幽雅純正，綿甜味長之三絕，是我國清香型大曲白酒的典型代表。
主要原料：優(yōu)質高粱、大麥、豌豆，竹葉青酒歷史淵源：竹葉青酒初創(chuàng)于南北朝，是汾酒的再制品，與汾酒一樣具有古老悠久的歷史。主要原料：汾酒為酒基，竹葉、陳皮、香山奈、公丁香、當歸、零零香、廣木香、砂仁為輔料，工藝：浸泡配制工藝，用汾酒浸漬原料（上述竹葉、陳皮等）數(shù)日，取藥液入空瓷缸封口澄清，再取其清液過濾入庫陳釀，經勾兌、品評、檢驗、裝瓶等工序。
特點：呈金黃色微帶翠綠，澄清透明，有光澤，藥材芳香濃郁，協(xié)調，入口綿，落口甜，醇厚爽口，余味深長，風味獨特，功用：調和臟腑、疏氣養(yǎng)血、下火消痰、解毒利尿、潤肝鍵體。酒度：45度、40度，容量規(guī)格：500毫升、250毫升、125毫升。包裝：玻璃瓶、瓷瓶，年產量：4500噸。注冊商標：“古井廳”、“長城”、“竹葉青”三種，
最高獲獎：1915年巴拿馬國際博覽會一等優(yōu)勝金質獎章，1963年、1979年、1985年全國第二、第三、第四屆評酒會國家名酒金獎，1984年輕工部酒類大賽金獎，1987年法國國際酒展金質獎第一名、外國出品酒酒質第一名。生產廠家：山西杏花村汾酒廠（汾陽縣）玫瑰汾酒歷史淵源：玫瑰汾酒又名玫瑰酒，系汾酒配制的系列產品，1914年試制投產，1938年日本侵華后被迫停產，1956年恢復生產，產品遠銷港澳地區(qū)及東南亞各國，
原料：陳年老白汾酒、鮮玫瑰花。工藝：以陳年老白汾酒為酒基，以鮮玫瑰花為呈香呈味物質，采用浸漬蒸餾工藝，即將鮮玫瑰花放入汾酒缸里浸泡數(shù)月，拌汾酒香醅蒸餾，加糖液調配，經陳貯、過濾、勾兌等工序配制而成，白玉汾酒歷史淵源：白玉汾酒又名白玉酒，系汾酒配制的系列產品，1914年試制投產，1938年日本侵華后被迫停產，1956年恢復生產，產品遠銷港澳地區(qū)及東南亞各國。
原料：陳年老白汾酒，肉桂等藥材，工藝：以陳年老白汾酒為酒基，以肉桂藥材為呈香呈味物質，經浸泡后拌汾酒香醅蒸餾得母酒，加糖液調配，經陳貯、過濾、勾兌、品評等工序配制而成。特點：酒質無色，澄清透明，肉桂芳香濃郁，協(xié)調，口感舒暢豐滿，醇厚爽口，肉桂香味綿長，功用：生津鍵胃，助消化去腹寒，酒度：40度、35度。