白酒新國標出臺（《GB/T15109-2021白酒工業(yè)術(shù)語》），以后像牛欄山二鍋頭這樣的白酒，就不能叫白酒了。固態(tài)法白酒、液態(tài)法白酒、固液法白酒，按照白酒的生產(chǎn)工藝，可以將白酒分為，春節(jié)過后價格回落，目前價格在2300-2400元之間，基本百分之八十的白酒釀造原料都含有高粱，醬香白酒更是達到了百分之百。
1、白酒定制需要遵循哪些規(guī)律？
定制，顧名思義，是需要有自己的東西。定制產(chǎn)品，那就是要體現(xiàn)自己公司的個性，也可以說文化，并且這個產(chǎn)品是唯一性的，不在市面上流通，自然也就不需要考慮價格因素了。也正因為是定制酒，那么首先要注意的就是品質(zhì)，因為你如果用買來的酒招待客人，如果不好喝，還可以自己打個哈哈說不小心買到假酒了，馬上再換酒也沒多少問題。
但如果你自己定位的也難喝的不行，這個哈哈恐怕就沒那么容易打了吧，一個定制酒，肯定是希望能給客戶帶來些體驗，并由此彰顯自己公司的實力，所以產(chǎn)品質(zhì)量絕對是重中之重。至于包裝，大可不必太過講究，能看的過去說的過去就行了，目前市場上有很多花花綠綠的瓶子，看起來倒是挺不錯的。但是有一點，這些都是噴漆的，存放時間久了，雖然噴漆在外面，但也保不齊會滲透進去，不如光瓶來的實在，
2、高粱漲價了，白酒價格會上漲嗎？
感謝邀請?；景俜种耸陌拙漆勗煸隙己懈吡唬u香白酒更是達到了百分之百，所以根據(jù)供求關系和市場規(guī)律，高粱上漲必然導致白酒價格上漲?？捎幸馑嫉氖牵拙苾r格上漲卻并不是高粱漲價的充分必要條件，前幾年高粱沒漲價的時候，部分品牌白酒漲幅也超過了百分之三十。而且它們給出的官方理由是原材料上漲，當時就被廣大人民群眾群嘲了一下，高粱都沒漲你們的什么原材料漲了？就算高粱漲了一公斤不過漲了幾塊錢，而你一瓶白酒漲幾百是怎么個意思？其實目前白酒圈處在資本炒作階段，廠家和代理商自然希望漲價帶來豐厚利潤，好多游資因為沒有更好更穩(wěn)健的投資路勁也紛紛擠進白酒圈，沖向醬香白酒，
去年茅臺、習酒大漲30%甚至更多就是游資造成的。現(xiàn)在估計很多投資人租的倉庫里還堆滿了各品牌類的醬香白酒單品呢！作為從業(yè)人員我知道的有一家廣東的公司全國收購了一款習酒單品，就一個單品基本收了市場上流通的50%，直接用一年的時間把價格炒到“翻了一倍”，何其殘暴！白酒是用來喝的，不是用來炒的，近期郎酒上市被問詢，國臺悄悄終止IPO也說明國家對白酒圈進行干預了。
3、白酒新國標出臺，以后還能買到幾塊錢的白酒嗎？
白酒新國標出臺（《GB/T15109-2021白酒工業(yè)術(shù)語》），以后像牛欄山二鍋頭這樣的白酒，就不能叫白酒了，過去，白酒的定義有些混亂，老百姓常說的“糧食酒”，其實并沒有一個標準的定義。這就導致有一些酒廠考慮到成本或商品定位問題，使用大量酒精和香料來勾兌白酒，靠低廉的價格來吸引消費者，市面上那些幾塊或十幾塊的白酒，大多都是這種情況。
這就造成了一個問題，如何將這些低端勾兌酒與傳統(tǒng)工藝白酒進行合理區(qū)分，即尊重消費者的知情權(quán)，又引導消費者合理消費呢？新國標就很好的解決了這個問題，按照白酒的生產(chǎn)工藝，可以將白酒分為：固態(tài)法白酒、液態(tài)法白酒、固液法白酒。在《GB/T15109-2021白酒工業(yè)術(shù)語》中規(guī)定，無論以上哪種工藝生產(chǎn)的白酒，都不能直接或間接添加非自身發(fā)酵產(chǎn)生的呈色呈香呈味物質(zhì)，也就是說不能添加香精，
固態(tài)法白酒還要求不能添加食用酒精。液態(tài)法白酒和固液法白酒則可以使用食用酒精，但酒精的來源必須為谷物食用釀造酒精，這樣一來那些用地瓜土豆甚至制糖副產(chǎn)物糖蜜發(fā)酵生產(chǎn)的酒精，就不能往白酒里加了。新國標將從2022年6月1日開始正式實施，屆時，那些勾兌的低端白酒就不能叫白酒，而是被歸到配制酒的范疇了，最后有必要為這些添加了香精、酒精的勾兌酒澄清一下。
這些勾兌酒的起源，要追溯到我們國家百廢待興的那些年，當時，讓老百姓吃飽穿暖尚且還是一個問題，傳統(tǒng)釀酒方式會消耗大量的糧食，在那個物資緊缺，又缺少娛樂活動的年代，如何既讓老百姓吃飽，又讓老百姓有酒喝，就成為了一個很嚴肅的問題。方法總比困難多，山東地區(qū)開始嘗試用地瓜干釀酒精，再加上香精、糖精、水勾兌，來制造不用糧食的酒。