、呂梁山酒，山西方山，清香型白酒。梨花春，是山西梨花春釀酒集團有限公司的產(chǎn)品，也是山西的名牌產(chǎn)品，主要有清香、濃香兩大類白酒，白酒以大麥、豌豆、麩皮為制曲原料，其他還有如孝義羊羔酒，太原高粱白等，山西是中國酒文化發(fā)源地，所以品種繁多，口味獨特，山西有這么多酒，你都喝過哪些啊。
1、山西什么牌子的白酒好喝？
謝邀，我認(rèn)為山西最出名、最好喝的還是汾酒了，想必大家都也聽過這樣一句廣告語“杏花村汾酒：天下大勢，喝酒必汾，汾酒必喝?！碑?dāng)年因為這句廣告語，也讓汾酒的知名度大大提升，下面我來介紹一下咱們山西汾酒的特點，汾酒屬于清香型的工藝。汾酒也很適合山西人的口味，比南方白酒的味道更加清香，汾酒制作工藝獨特，距今已有四千多年的歷史。
可能很多人還不知道，汾酒的歷史要比貴州茅臺還要悠久，兩種酒之間還存在車一定的關(guān)聯(lián)，據(jù)有關(guān)資料記載，清朝康熙年間，山西商客去貴州做生意，由于山高路遠攜帶汾酒不便，但是又喝不慣而喝慣當(dāng)時貴州本地的土酒，于是采用了汾酒的釀造技藝與貴州當(dāng)?shù)乃⒓Z相結(jié)合，最終才成就了醬香經(jīng)典的茅臺老酒。從這里也可以看出，山西汾酒對貴州茅臺酒來說也有的起源作用，
2、山西有那些比較出名的白酒？
1、杏花村，歸屬于山西杏花村汾酒集團有限責(zé)任公司，杏花村汾酒也被稱為老白汾酒，以清澈干凈和清香純正有名，喝完后回味悠長。2、山西汾酒，同樣也是屬于山西杏花村汾酒集團，是清香型白酒的典型代表，汾酒喝起來有淡淡的余香，入口綿柔，酒香醇厚，3、竹葉青，主要由紫檀、陳皮、砂仁等多種中藥釀造的，這款酒分為多種度數(shù)，喝起來感覺醇香無比，還帶有淡淡的藥香味，喝完感覺很舒暢。
4、汾陽王，是山西汾陽王酒業(yè)有限責(zé)任公司的產(chǎn)品，其白酒采用地缸發(fā)酵、緩火蒸餾、陶缸儲存，釀造的白酒口感清雅純正、綿甜爽凈，而且還余味悠長，5、羊羔酒，歸屬于山西羊羔酒業(yè)股份有限公司，屬于清香型的白酒，喝起來醇甜柔和，各種味道自然諧調(diào)。6、晉泉，是通過傳統(tǒng)釀造技藝制作的白酒，還采用地缸固態(tài)邊糖化邊發(fā)酵，屬于健康型的純糧釀造白酒，口感香醇，香氣撲鼻，
7、梨花春，是山西梨花春釀酒集團有限公司的產(chǎn)品，也是山西的名牌產(chǎn)品，主要有清香、濃香兩大類白酒，白酒以大麥、豌豆、麩皮為制曲原料。8、御酒，歸屬于山西蘭花御酒業(yè)有限公司，采用傳統(tǒng)釀造工藝和現(xiàn)代釀酒技術(shù)釀造而成，入口綿甜，喝起來清香爽凈，比較獨特，9、六曲香，這也是清香型白酒，以優(yōu)質(zhì)的高粱為主料，再加上谷糠和稻殼為輔料釀制而成，酒體很清亮透明，口感醇正爽口。
10、潞酒，是山西省的傳統(tǒng)名酒，采用大麥、小紅豆制成大曲，作為糖化發(fā)酵劑，再通過一些傳統(tǒng)工藝勾兌而成，酒體顏色是透明的，聞起來清香醇，口感的話是綿軟醇厚，11、桑落，產(chǎn)自山西省運城市永濟，清香型白酒，是我國傳統(tǒng)名酒之一。該酒以優(yōu)質(zhì)高粱為原料，用大麥、豌豆、綠豆制成青茬大曲為糖化發(fā)酵劑，采用清蒸原輔料、清渣發(fā)酵、清蒸二次的工藝，經(jīng)過品評、勾兌、包裝而成，
桑落酒為清香大曲，酒質(zhì)清香醇，入口綿甜，回味悠遠，為傳統(tǒng)清香型的上乘白酒。12、甘泉酒，產(chǎn)自山西省長治市平順縣，清香型白酒，該酒酒質(zhì)無色，透明清亮，味道清香純正，甘甜爽口，余凈味長，曾獲農(nóng)牧漁業(yè)部優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品，山西省優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品等稱號，（很多地方也有叫做甘泉酒的，每個的地方的也各有特色，山西的甘泉酒現(xiàn)走向了衰落）13、太原特曲，山西太原，清香型白酒，選用優(yōu)質(zhì)高粱為原料，以多菌種麩曲為糖化發(fā)酵劑。
繼承傳統(tǒng)釀造方法，結(jié)合現(xiàn)代科學(xué)釀酒工藝，經(jīng)清蒸餾酒、悶渣配醅、適當(dāng)發(fā)酵等工序釀制而成，此酒無色透明、清香純正、醇和綿甜、回味爽凈，具有清香型白酒的特點。曾被稱為山西省優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品，山西省優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品稱號，14、汾雁香，山西新絳，清香型白酒，以優(yōu)質(zhì)高粱為主料，以玉米芯為輔料，采用18種微生物單獨培養(yǎng)，混合使用，共同發(fā)酵。
