茅臺(tái)鎮(zhèn)是國(guó)酒茅臺(tái)酒的故鄉(xiāng),茅臺(tái)酒以茅臺(tái)鎮(zhèn)而得名,茅臺(tái)鎮(zhèn)以盛產(chǎn)茅臺(tái)酒而聞名于世。鴨溪鎮(zhèn)是著名的酒鄉(xiāng),自古以來(lái)這里的商業(yè)就很繁榮,至今不衰據(jù)鴨溪鎮(zhèn)在八百多年前就盛產(chǎn)美酒,直至清朝道光年間,酒業(yè)到達(dá)岑嶺鴨溪鎮(zhèn)座落在郁閉蔥蘢的雷山腳下,其時(shí)曾有人以雷山的泉水造酒,因?yàn)檫@股泉水清冽甘美,用它煮飯可三日穩(wěn)定質(zhì),冷飲生水不拉肚子,用它釀造窖酒,味美醇和,群眾稱為“雷神水”一時(shí)間,鴨溪鎮(zhèn)酒坊散布到,商家絡(luò)繹不絕1922年前后,賴永峰在鴨溪的雷山腳下,引入茅臺(tái)酒的工藝,出產(chǎn)出色、噴鼻、味俱有茅臺(tái)風(fēng)格的賴記“雷泉窖酒”,產(chǎn)物一問(wèn)世,名聲大噪,在噴鼻港等地被稱為“二茅臺(tái)”,并成為官府的專用酒1933年,賴家作坊的高徒何清榮、何清華兄弟在雷泉窖酒的基礎(chǔ)上革新釀造工藝,出產(chǎn)出更美的雷泉酒四十年代初,何氏兄弟在親友的撐持下重新努力別辟門戶,釀造出以兄弟名字中各用1個(gè)字的“草木開(kāi)花窖酒”這種酒一投放噴鼻港市場(chǎng),市場(chǎng)大嘩,中外人物爭(zhēng)相哄搶解放前夜,該地酒業(yè)處于奄奄一息的田地解放后,在人平易近ZF的撐持下,建立了國(guó)營(yíng)鴨溪酒廠,出產(chǎn)的酒就叫鴨溪窖酒。
1、茅臺(tái)鎮(zhèn)除了茅臺(tái)酒還有什么好品質(zhì)的酒?
謝謝你的邀請(qǐng)。茅臺(tái)鎮(zhèn)是國(guó)酒茅臺(tái)酒的故鄉(xiāng),茅臺(tái)酒以茅臺(tái)鎮(zhèn)而得名,茅臺(tái)鎮(zhèn)以盛產(chǎn)茅臺(tái)酒而聞名于世,茅臺(tái)鎮(zhèn)除了盛產(chǎn)茅臺(tái)酒以外,還有許許多多有名的好酒,有賴茅酒、國(guó)臺(tái)酒、茅臺(tái)迎賓酒、茅臺(tái)王子酒、茅臺(tái)窖酒、茅臺(tái)鎮(zhèn)原漿酒、瀨茅酒,還有各家作坊釀造的茅臺(tái)鎮(zhèn)酒......茅臺(tái)鎮(zhèn)之所以成為天然的酒作坊,得益于茅臺(tái)鎮(zhèn)的水。
茅臺(tái)鎮(zhèn)的水是上天恩賜,水質(zhì)清涼甘醇、養(yǎng)顏養(yǎng)人,尤其適合釀酒,在茅臺(tái)鎮(zhèn),只要你是按照我國(guó)傳統(tǒng)的釀酒工藝,采用上好的糧食作原料,生產(chǎn)出來(lái)的酒,都是好酒。現(xiàn)在市場(chǎng)上仍然存在著一些質(zhì)量很差的茅臺(tái)鎮(zhèn)酒,主要是一些不法不良酒家,違背良心,用劣質(zhì)食用酒精胡亂勾兌的酒,這樣的酒,不論其賤貴,都不能喝。茅臺(tái)鎮(zhèn),中國(guó)天然的酒作坊,
2、茅臺(tái)鎮(zhèn)除了茅臺(tái)酒,還有什么醬香酒好喝?
茅臺(tái)鎮(zhèn)除了“茅臺(tái)”以外應(yīng)該還有許多醬香酒生產(chǎn)廠家,“三茅一醬”是不是四個(gè)酒廠?茅臺(tái)鎮(zhèn),除了現(xiàn)在的茅臺(tái)酒廠以外,其它酒廠似乎很難出閣,茅臺(tái)酒一家獨(dú)大主要是酒好,其次是造假功夫深。因?yàn)槊┡_(tái)酒醬香獨(dú)特,被飲君子們視為珍貴飲品,亦因?yàn)槊┡_(tái)酒帶頭做了許多需假?gòu)V告,茅臺(tái)鎮(zhèn)其它有品質(zhì)的酒因“假”名聲難成大氣候,目前或目前的前兩年,茅臺(tái)鎮(zhèn)酒百分之九十的廣告都在欺騙消費(fèi)者,懂酒,懂酒的人太少了,
3、貴州除了茅臺(tái)酒,還有哪些比較好的白酒?
除了以下傳統(tǒng)的貴州八大名酒外,還推薦,珍酒,是建國(guó)后學(xué)習(xí)茅臺(tái),為擴(kuò)大茅臺(tái)產(chǎn)量在遵義建廠的,不過(guò)肯定沒(méi)茅臺(tái)好,個(gè)人喝金質(zhì)習(xí)酒就不錯(cuò)。勻酒產(chǎn)地:中國(guó)貴州都勻工藝:勻酒以高粱、大豆、大麥、小麥、豌豆為原料,按肯定是比例混合,加無(wú)藥大曲入噴鼻窖生噴鼻一年;再用高粱、稻谷為原料加小曲糖化,入池發(fā)酵制酒醅;然后將酒醅加噴鼻醅串噴鼻蒸餾,貯放陳釀六個(gè)月,精心勾兌而成,
獨(dú)特的地方:屬其它噴鼻型酒,酒精含量百分之五十五具備酒色晶瑩清亮,清噴鼻幽雅,味醇尾凈,回味爽口。平壩窯酒產(chǎn)地:中國(guó)貴州平壩工藝:以優(yōu)質(zhì)高粱、糯谷為主要原料,選用大米、小麥分別制成小曲和大曲,同時(shí)配上幾十種名貴中藥,然后采納小曲糖化、大曲發(fā)酵等獨(dú)特工藝釀制,并窯上半年至一年,再顛末精心勾兌而成,獨(dú)特的地方:噴鼻氣幽雅、酒體醇和,藥噴鼻舒適,綿甜爽口。
獎(jiǎng)項(xiàng):平壩窯酒1961年在貴州省評(píng)酒會(huì)上被列為榜眼,1963年再次評(píng)為省內(nèi)名酒,獲貴州省輕工廳頒布的金壺牌獎(jiǎng)1981年先后榮獲商業(yè)部和貴州省人平易近政府頒布的優(yōu)質(zhì)產(chǎn)物證書(shū),1983年再次評(píng)為省優(yōu)質(zhì)產(chǎn)物,1984年在參加全國(guó)酒類產(chǎn)物質(zhì)量大賽評(píng)比會(huì)上,獲輕工部授予的“金杯獎(jiǎng)”,安酒產(chǎn)地:中國(guó)貴州安順工藝:以優(yōu)質(zhì)的糯高粱和上等糯谷為原料,小麥制成的中,高溫大曲混蒸混燒分層蒸餾量質(zhì)接酒,分級(jí)存貯,然后經(jīng)長(zhǎng)期儲(chǔ)存再精心勾兌而成。
獨(dú)特的地方:屬濃噴鼻型白酒,酒精含量百分之五十四無(wú)色透明,窯噴鼻較濃,醇和甘冽,爽口不燥,獎(jiǎng)項(xiàng):1963年以來(lái)蟬聯(lián)過(guò)去各屆貴州名酒稱呼1986年,在貴州省第四屆名酒評(píng)比中,再次獲得貴州名酒稱呼,榮獲省級(jí)金尊獎(jiǎng)。習(xí)水大曲酒產(chǎn)地:中國(guó)貴州習(xí)水工藝:采用當(dāng)?shù)貎?yōu)質(zhì)高粱為原料,用小麥分別制造高、中溫曲,并按肯定是比例混合作糖化發(fā)酵劑,采用傳統(tǒng)的混蒸混燒工藝,發(fā)酵期為兩個(gè)月左右,然后低溫入,窖密封存貯1年以上,精心調(diào)兌而成,
獨(dú)特的地方:無(wú)色透明、噴鼻氣濃烈、甘冽爽口,柔和軟綿,后味悠長(zhǎng)等。出產(chǎn)廠家:中國(guó)貴州習(xí)水縣酒廠金沙窯酒產(chǎn)地:中國(guó)貴州金沙工藝:該酒用高粱、稻谷、糯谷為原料,以當(dāng)?shù)禺a(chǎn)噴鼻麥、大米配以中藥制小曲,以小麥及麩皮與中草藥踩噴鼻曲,小曲糖化,噴鼻曲下窯,精心建造,獨(dú)特的地方:酒精含量百分之五十四具備清澈透明,酯噴鼻濃烈,甜噴鼻醇和,回味無(wú)限的風(fēng)格。