茅臺工廠生產(chǎn)特點是什么，毫壯養(yǎng)生酒是什么地方什么廠生產(chǎn)的

亳州市壯酒集團

你好！不僅代表個人觀點，不喜勿噴，謝謝。

1.一年一個生產(chǎn)周期； 2. 兩次投料； 3.三種典型體：醬香、窖底、醇甜；“三高”：高溫制曲、高溫堆積、高溫接酒；4.四十天制曲發(fā)酵；5. 五月端午制曲；6. 六個月存曲；7. 七次取酒；8.八次加曲、堆積、入池發(fā)酵；9.九次蒸煮；10.十種工藝特點（嚴(yán)格的季節(jié)性生產(chǎn)、兩次投料、高溫制曲、高溫堆積、高溫接酒、生產(chǎn)周期長及原酒陳釀期長、三種典型體、以酒養(yǎng)窖以酒養(yǎng)糟、合理的酒精濃度、以酒勾酒的獨特勾兌工藝）。

二、流水線生產(chǎn)可以使車間管理的很有條理。 三一、流水線生產(chǎn)可以節(jié)省人工費。 流水線的適用范圍很廣，一般有生產(chǎn)量 的產(chǎn)品都可以用流水線生產(chǎn)來操作、流水線生產(chǎn)可以提高產(chǎn)品的質(zhì)量。 四、流水線式生產(chǎn)可以提高企業(yè)的形象

　　眾所周知茅臺酒是我國的國酒，可是每年釀造出來的茅臺酒能夠流入市場銷售的并不多。茅臺酒的限量生產(chǎn)其實與釀造工藝有著分不開的糾葛。　　如果說茅臺酒具有獨特的地域和特殊的原料是自然天成之作，那么茅臺酒獨特的釀造工藝就是能工巧匠之妙。概括茅臺工藝的特點為三高三長。茅臺酒工藝中的三高是指茅臺酒生產(chǎn)工藝的高溫制曲、高溫堆積發(fā)酵、高溫餾酒。茅臺酒大曲在發(fā)酵過程中溫度高達(dá)63℃，比其他任何名白酒的制曲發(fā)酵溫度都高10—15℃。 　　在整個大曲發(fā)酵過程中可優(yōu)選環(huán)境微生物種類，最后形成以耐高溫產(chǎn)香的微生物體系，在制曲過程中首先做到了趨利避害之功效。高溫堆積發(fā)酵是中國白酒生產(chǎn)敞開式發(fā)酵最為經(jīng)典和獨創(chuàng)之作，也是其他名白酒工藝所不具有的。高溫餾酒：蒸餾工藝本身是固液分離的技術(shù)，但茅臺酒生產(chǎn)工藝的蒸餾與其他白酒完全不同。 　　茅臺酒工藝中的三長主要指茅臺酒基酒生產(chǎn)周期長；大曲貯存時間長；茅臺酒基酒酒齡長。茅臺酒基酒生產(chǎn)周期長達(dá)一年，須二次投料、九次蒸餾、八次發(fā)酵、七次取酒，歷經(jīng)春、夏、秋、冬一年時間。而其他名白酒只需幾個月或十多天即可。 　　茅臺酒大曲貯存時間長達(dá)6個月才能流入制曲生產(chǎn)使用，比其他白酒多存3－4個月，這對提高茅臺酒基酒質(zhì)量具有重要作用，而且大曲用量大，是其他白酒的4－5倍。茅臺酒一般需要長達(dá)三年以上貯存才能勾兌，通過貯存可趨利避害，使酒體更醇香味美，加上茅臺酒高沸點物質(zhì)豐富，更能體現(xiàn)茅臺酒的價值，這是其他香型白酒不具有的特點。 　　茅臺酒工藝的季節(jié)性生產(chǎn)指茅臺酒生產(chǎn)工藝季節(jié)性很強。茅臺酒生產(chǎn)投料要求按照農(nóng)歷九月重陽節(jié)期進(jìn)行，這完全不同于其他白酒隨時投料隨時生產(chǎn)的特點。 　　采用九月重陽投料一是按照高粱的收割季節(jié)；二是順應(yīng)茅臺當(dāng)?shù)貧夂蛱攸c；三是避開高營養(yǎng)高溫生產(chǎn)時節(jié)，便于人工控制發(fā)酵過程，培養(yǎng)有利微生物體系，選擇性利用自然微生物；四是九月重陽是中國的老人節(jié)，象征天長地久，體現(xiàn)漢民族傳統(tǒng)文化。

這題目本身就有問題。酒精生產(chǎn)廠是采用化工生產(chǎn)設(shè)備的，機械化程度較高，而傳統(tǒng)醬香白酒采用的是條石泥窖等原始生產(chǎn)設(shè)備生產(chǎn)的；酒精生產(chǎn)是先糖化后發(fā)酵工藝，而白酒是邊糖化邊發(fā)酵，稱雙邊發(fā)酵。

請問第二題怎么做？

考試題目要自己做

你們這樣是不對的，我會給你們不及格的

你好！1，潛入茅臺酒廠偷取配方。2，實行軟磨硬泡功夫挖墻腳，找到幾個技術(shù)骨干。3，途中被人撞到殺人滅口。4，建廠生產(chǎn)。小戴的課？囧如果對你有幫助，望采納。

茅臺酒因產(chǎn)于黔北赤水河畔的茅臺鎮(zhèn)而得名。茅臺酒質(zhì)量與其產(chǎn)地密切相關(guān)，這是茅臺酒不可克隆的主要原因，也是茅臺酒區(qū)別于中國其他白酒的關(guān)鍵之一。茅臺酒產(chǎn)地茅臺鎮(zhèn)風(fēng)景秀麗，依山傍水；地理地貌獨特，地域海拔高度420-550m，地理位置在東經(jīng)105°，北緯27°附近，為河谷地帶；地層由沉積巖組成，屬下第三系，為紫紅色礫巖、細(xì)砂巖夾紅色含礫土巖。茅臺地區(qū)年平均氣溫18.5℃，年平均相對濕度78%，年平均降雨量1088mm左右。由于茅臺鎮(zhèn)地處河谷，風(fēng)速小，十分有利于釀造茅臺酒微生物的棲息和繁殖。茅臺鎮(zhèn)獨特的地理地貌、優(yōu)良的水質(zhì)、特殊的土壤及亞熱帶氣候是茅臺酒釀造的天然屏障，一定程度上也可說茅臺是大自然賜與人類之杰作。六十年代、七十年代全國有關(guān)專家曾用茅臺酒工藝及原料、窖泥，乃至工人、技術(shù)人員進(jìn)行異地生產(chǎn)，所出產(chǎn)品均不能達(dá)到異曲同工之妙，這也充分證明了茅臺酒是與產(chǎn)地密不可分的關(guān)系和茅臺酒不可克隆，為此茅臺酒2001年成為我國白酒首個被國家納入原產(chǎn)地域保護產(chǎn)品。 三高是指茅臺酒生產(chǎn)工藝的高溫制曲、高溫堆積發(fā)酵、高溫餾酒。茅臺酒大曲在發(fā)酵過程中溫度高達(dá)63℃，比其他任何名白酒的制曲發(fā)酵溫度都高10-15℃；在整個大曲發(fā)酵過程中可優(yōu)選環(huán)境微生物種類，最后形成以耐高溫產(chǎn)香的微生物體系，在制曲過程中首先做到了趨利避害之功效。高溫堆積發(fā)酵是中國白酒生產(chǎn)敞開式發(fā)酵最為經(jīng)典和獨創(chuàng)之作，也是其他名白酒工藝所不具有的。茅臺酒高溫堆積發(fā)酵是茅臺酒網(wǎng)絡(luò)利用自然微生物，進(jìn)行自然發(fā)酵生香的過程，也是形成茅臺酒主要香味物質(zhì)的過程，其堆積發(fā)酵溫度高達(dá)53℃。通過高溫堆積發(fā)酵，形成茅臺酒特殊芳香物，也通過微生物細(xì)胞蛋白產(chǎn)生氨基酸等營養(yǎng)物質(zhì)。高溫餾酒：蒸餾工藝本身是固液分離的技術(shù)，但茅臺酒生產(chǎn)工藝的蒸餾與其他白酒完全不同。茅臺酒的蒸餾餾酒溫度高達(dá)40℃以上，比其他白酒高10-20℃，主要目的一是分離茅臺酒經(jīng)發(fā)酵的有效成份；二是去除發(fā)酵過程中的副產(chǎn)物或不利物質(zhì)或低沸點物質(zhì)，是茅臺酒飲用不口干、不上頭的一個重要原因。 茅臺酒工藝中的三長主要指茅臺酒基酒生產(chǎn)周期長、大曲貯存時間長、茅臺酒基酒酒齡長。茅臺酒基酒生產(chǎn)周期長達(dá)一年，共分下沙、造沙二次投料，一至七個烤酒輪次，可概括為二次投料、九次蒸餾、八次發(fā)酵、七次取酒，歷經(jīng)春、夏、秋、冬一年時間。而其他名白酒只需幾個月或十多天即可。茅臺酒大曲貯存時間長達(dá)六個月才能流入制曲生產(chǎn)使用，比其他白酒多存3-4個月，這對提高茅臺酒基酒質(zhì)量具有重要作用，而且大曲用量大，是其他白酒的4-5倍。茅臺酒一般需要長達(dá)三年以上貯存才能勾兌，通過貯存可趨利避害，使酒體更醇香味美，加上茅臺酒高沸點物質(zhì)豐富，更能體現(xiàn)茅臺酒的價值，這是其他香型白酒不具有的特點。 茅臺酒工藝的季節(jié)性生產(chǎn)指茅臺酒生產(chǎn)工藝季節(jié)性很強。茅臺酒生產(chǎn)投料要求按照農(nóng)歷九月重陽節(jié)期進(jìn)行，這完全不同于其他白酒隨時投料隨時生產(chǎn)的特點。采用九月重陽投料一是按照高粱的收割季節(jié)；二是順應(yīng)茅臺當(dāng)?shù)貧夂蛱攸c；三是避開高營養(yǎng)高溫生產(chǎn)時節(jié)，便于人工控制發(fā)酵過程，培養(yǎng)有利微生物體系，選擇性利用自然微生物；四是九月重陽是中國的老人節(jié)，象征天長地久，體現(xiàn)中華民族傳統(tǒng)文化。

“不上頭”獨門秘訣—地缸釀造工藝?yán)习赘上阈偷莫氶T秘訣是獲得國家級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)認(rèn)證的地缸釀造技術(shù),這讓它在生產(chǎn)過程中不需要像茅臺酒等醬香酒一樣在發(fā)酵過程中接觸窖泥。地缸能有效隔絕泥土,老白干得以避免有害微生物和雜味的產(chǎn)生,引起上頭的主要物質(zhì)“雜醇油”含量極低。研究發(fā)現(xiàn),衡水老白干中的雜醇油含量低于原國家標(biāo)準(zhǔn)的四分之一,更不到醬香型、濃香型白酒的一半?；煺艋鞜睦衔尻倒に?甑桶蒸餾、人工裝甑、低溫入池,讓老白干的酒體分子量更小,容易被身體分解和代謝。“醉得慢,醒得快,不上頭”,是眾多酒友信賴?yán)习赘傻闹匾?。老白干香型濃厚的文化底蘊老白干香型白酒不僅健康好喝,還有濃厚的文化底蘊。早在漢代,《史記》中就有關(guān)于衡水老白干的記載。公元104年,衡水出現(xiàn)大洪水,漢和帝專門頒下詔書,高粱全部鼎力賑災(zāi),暫停釀酒。一盞好酒能記入《史記》,可見衡水老白干的品質(zhì)獲得認(rèn)可之深,歷史之久!一千多年后的明代,衡水白酒更被尊為國宴名酒。當(dāng)時的人常說:歷史悠久謂之“老”,清澈透明謂之“白”,燃燒后不留水分謂之“干”,“老白干”自此得名,譽滿天下。

老白干香型是最近幾年確定的，之前老白干屬于低檔清香白酒范疇。 老白干工藝屬于清蒸混入工藝，發(fā)酵過程采用麩曲發(fā)酵，發(fā)酵的窖池多數(shù)以瓷磚窖池?？诟刑攸c：帶有復(fù)合香氣的清香特點，甘冽、有糧食的糟香味道，回味較長。 你描述有濃香白酒的影子（特點），應(yīng)該是假的或者描述不準(zhǔn)確。

精良生產(chǎn)方式中，精益求精的管理使得它在人員的利用、廠房的利用、時間的利用等方面都大大優(yōu)于大量生產(chǎn)方式。譬如以庫存來說，精良生產(chǎn)中的基本觀念是及時供應(yīng)（just in time），盡可能減少庫存，甚至消滅庫存。美國公司在日本調(diào)查時曾問一個工廠有幾天的庫存儲備，那位豐田廠的廠長彬彬有禮地反問，是否翻譯錯了，他們認(rèn)為應(yīng)該問有“幾”分鐘的庫存儲備?？梢娫谶@個方面，精良生產(chǎn)比大量生產(chǎn)方式，還不是百分之幾的提高，而是數(shù)量級的差別。那么這樣的進(jìn)步來自于什么樣的管理思想和做法呢？關(guān)鍵的組織特點有兩個：●精良生產(chǎn)能夠把最大量的工作任務(wù)和責(zé)任轉(zhuǎn)移到生產(chǎn)線真正增值的那些工人們身上；●具有一個處于在適當(dāng)位置的一旦發(fā)現(xiàn)問題就能快速追查并找出最終原因的檢測缺陷系統(tǒng)。

訂單生產(chǎn)是企業(yè)在接到用戶訂單之后才開始生產(chǎn)產(chǎn)品，其主要特征是產(chǎn)品是為專門的用戶生產(chǎn)的。產(chǎn)品的生產(chǎn)是按照用戶要求的規(guī)格、數(shù)量和交貨期進(jìn)行的。一般是多品種、小批量生產(chǎn)，不設(shè)產(chǎn)品庫存。在保證產(chǎn)品質(zhì)量的前提下，準(zhǔn)時交貨是其生產(chǎn)過程管理的重點，必須按期組織生產(chǎn)過程各個環(huán)節(jié)的銜接和平衡。 訂單生產(chǎn)的關(guān)鍵是應(yīng)用網(wǎng)絡(luò)信息技術(shù)，由客戶將需求的產(chǎn)品規(guī)格信息填入企業(yè)在internet上的電子訂單。這樣企業(yè)就能夠直接收集和處理客戶需求的產(chǎn)品規(guī)格信息，并將其傳送到自動化生產(chǎn)線上，形成生產(chǎn)控制指令。為了最大限度地滿足客戶的需求，提高企業(yè)的競爭優(yōu)勢，越來越多的生產(chǎn)制造企業(yè)開始將產(chǎn)品生產(chǎn)控制的觸角直接伸到市場中去。例如，位于美國佛羅里達(dá)的摩托羅拉尋呼機生產(chǎn)廠家就可以按照用戶要求的款式和顏色提供產(chǎn)品，企業(yè)在零售商的柜臺上設(shè)置了專用電腦系統(tǒng),用戶可以在銷售人員的幫助下設(shè)計所需尋呼機的款式和顏色組合，然后根據(jù)相應(yīng)信息形成產(chǎn)品訂單，通過信息網(wǎng)絡(luò)直接傳送到生產(chǎn)廠，并轉(zhuǎn)化成生產(chǎn)控制指令傳輸?shù)疆a(chǎn)品生產(chǎn)裝配線上進(jìn)行自動化生產(chǎn)和裝配，用戶在一兩天之內(nèi)就可以得到自己所訂作的產(chǎn)品。另外一個比較典型的例子是美國田納西州的levi strauss牛仔服專賣店,除了在店中展示各種標(biāo)準(zhǔn)規(guī)格的牛仔服裝外，在商店中還配備了微機服裝設(shè)計系統(tǒng),用戶可以在銷售人員的幫助下，按自己的身材尺寸和喜歡的款式自行設(shè)計所需的服裝，系統(tǒng)可以將用戶的訂制要求直接通過網(wǎng)絡(luò)傳送到生產(chǎn)車間，在生產(chǎn)線上按特定的尺寸、款式要求進(jìn)行裁剪和縫紉，并快速提供給顧客，而價格僅比標(biāo)準(zhǔn)規(guī)格產(chǎn)品增加一個很小的百分比。這種方式十分新穎，吸引了很多顧客慕名而來，特別是受到許多愛好自行設(shè)計服裝的女士的青睞。

鳳香型白酒的風(fēng)味特征 風(fēng)香型白酒是指具有西風(fēng)酒香氣的一類白酒，它的代表產(chǎn)品是陜西的西鳳酒，典型的鳳香型白酒的風(fēng)味特征：是無色，清亮透明，具有醇香突出，以乙酸乙酯為主體和一定量己酸乙酯及其他酯香氣為輔的微弱酯類復(fù)合香氣。入口突出醇的渾厚，挺烈，不暴烈，落口干凈爽口的風(fēng)格。

鳳香型白酒的特點：色澤：無色、清亮透明、無篏浮物、無沉淀；香氣：醇香優(yōu)雅、具有乙酸乙酯為主、一定量的已酸乙酯為輔的混合香氣；口味：醇厚豐滿、甘潤挺爽、諸味皆調(diào)、尾凈悠長。

風(fēng)香型白酒的風(fēng)味特征是什么？答：是無色清亮透明，具有醇香突出，以乙酸乙酯為主的，一定量的乙酸乙酯和其它酯類香氣為輔的微弱酯類復(fù)合香氣，入口突出醇的濃厚，挺烈的特點，不暴烈，落口干凈爽口。附：我國白酒的香型，目前被國家承認(rèn)的只有5種：即醬香、濃香、清香、米香和其他香型。白酒的香型主要取決于生產(chǎn)工藝、發(fā)酵、設(shè)備等條件。也就是說用什么樣的生產(chǎn)工藝、發(fā)酵方法和什么樣的設(shè)備，就能生產(chǎn)什么樣香型的酒。如：醬香型白酒是采用超高溫制曲、涼堂、堆積、清蒸、回沙等釀造工藝，石窖或泥窖發(fā)酵；濃香型白酒是采用混蒸續(xù)渣工藝，陳年老窖或人工老窖發(fā)酵；清香型白酒是采用清蒸清渣工藝和地缸發(fā)酵；米香型白酒是采取濃、醬兩種香型酒的某些特殊工藝釀造而成；其他香型的酒如西鳳、董酒、景芝白干等，其生產(chǎn)工藝也各有千秋。醬香型白酒：亦稱茅香型，以茅臺酒為代表，屬大曲酒類。其醬香突出，幽雅細(xì)致，酒體醇厚，回味悠長，清澈透明，色澤微黃。以醬香為主，略有焦香（但不能出頭），香味細(xì)膩、復(fù)雜、柔順。含瀘（瀘香）不突出，酯香柔雅協(xié)調(diào)，先酯后醬，醬香悠長，杯中香氣經(jīng)久不變，空杯留香經(jīng)久不散（茅臺酒有“扣杯隔日香”的說法），味大于香，苦度適中，酒度低而不變。濃香型白酒：亦稱瀘香型、五糧液香型，以瀘州老窖特曲及五糧液為代表，屬大曲酒類。其特點可用六個字、五句話來概括：六個字是香、醇、濃、綿、甜、凈；五句話是窖香濃郁，清冽甘爽，綿柔醇厚，香味協(xié)調(diào)，尾凈余長。濃香型白酒的種類是豐富多采的，有的是柔香，有的是暴香，有的是落口團，有的是落口散，但其共性是：香要濃郁，入口要綿并要甜（有“無甜不成瀘”的說法），進(jìn)口、落口后味都應(yīng)甜（不應(yīng)是糖的甜），不應(yīng)出現(xiàn)明顯的苦味。濃香型酒的主體香氣成分是窖香（乙酸乙酯），并有糟香或老白干香（乳酸乙酯），以及微量泥香（丁乙酸等）。窖香和糟香要諧調(diào)，其中主體香（窖香）要明確，窖泥香要有，也是這種香型酒的獨有風(fēng)格，但不應(yīng)出頭，糟香味應(yīng)大于香味，濃香要適宜、均衡，不能有暴香。清香型白酒：亦稱汾香型，以山西汾酒為代表，屬大曲酒類。它入口綿，落口甜，香氣清正。清香型白酒特點的標(biāo)準(zhǔn)是：清香純正，醇甜柔和，自然諧調(diào)，余味爽凈。清香純正就是主體香乙酸乙酯與乳酸乙酯搭配諧調(diào)，琥珀酸的含量也很高，無雜味，亦可稱酯香勻稱，干凈利落。總之，清香型白酒可以概括為：清、正、甜、凈、長五個字，清字當(dāng)頭，凈字到底。米香型白酒：亦稱蜜香型，以桂林象山牌三花酒為代表，屬小曲酒類。小曲香型酒，一般以大米為原料。其典型風(fēng)格是在“米釀香”及小曲香基礎(chǔ)上，突出以乳酸乙酯、乙酸乙酯與B-苯乙醇為主體組成的幽雅清柔的香氣。一些消費者和評酒專家認(rèn)為，用蜜香表達(dá)這種綜合的香氣較為確切。概括為：蜜香清雅，入口柔綿，落口甘冽，回味怡暢。即米釀香明顯，入口醇和，飲后微甜，尾子干凈，不應(yīng)有苦澀或焦糊苦味（允許微苦）。其他香型酒：亦稱兼香型、復(fù)香型、混合香型、屬大曲酒類此類酒大都是工藝獨特，大小曲都用，發(fā)酵時間長。凡不屬上述四類香型的白酒（兼有兩種香型或兩種以上香型的酒）均可歸于此類。此酒的代表酒——國家名酒董酒、西鳳酒。口感特點：綿柔、醇甜、味正、余長，其特有風(fēng)格突出。

1. 醫(yī)藥潔凈廠房內(nèi),經(jīng)常會有局部百級凈化區(qū)域,或要求某一個房間或幾個房間為百級,或要求某個房間內(nèi)部分區(qū)域為百級,這些百級區(qū)面積一般都不大,從幾十平方米到幾平方米甚至零點幾平方米不等,通常為一個潔凈區(qū)內(nèi)工藝流水線的一部分,但它們在潔凈廠房中都有著非常重要的作用。它們往往是該車間工藝流程的核心部位,比如無菌藥品注射劑的灌封、分裝、壓塞、生物制品的灌封、凍干、加塞等部位,百級區(qū)能否正常運行,直接影響到產(chǎn)品質(zhì)量。2. 根據(jù)《藥品生產(chǎn)質(zhì)量管理規(guī)范》(GMP)(2010年修訂)要求,目前,藥品生產(chǎn)廠房根據(jù)生產(chǎn)品種不同,潔凈區(qū)一般分為三十萬級、十萬級、萬級和整體千級或局部百級幾個潔凈級別,百級區(qū)為最高潔凈度級別。百級區(qū)一般位于車間的內(nèi)區(qū),周圍有萬級區(qū)或十萬級區(qū),百級區(qū)為車間流水線一部分,整個流水線還包括萬級區(qū)或十萬級區(qū)。百級區(qū)一般層高較低（≤2.8m）,環(huán)境封閉,對噪聲要求較高(《潔凈廠房設(shè)計規(guī)范》要求≤65dB(A))。百級區(qū)吊頂周圍風(fēng)管較多,用于百級區(qū)處理送風(fēng)的空間比較緊張。3. 藥品生產(chǎn)廠房潔凈區(qū)百級區(qū)面積較小,通常與萬級潔凈區(qū)同屬一個工藝流水線,與萬級潔凈區(qū)溫、濕度要求相同,運行班次相同,百級潔凈區(qū)溫、濕處理與補充新風(fēng),可以與其萬級潔凈區(qū)同籌考慮,建議采用一套組合空調(diào)器處理萬級區(qū)和百級區(qū)空調(diào)系統(tǒng)送風(fēng)。4. 百級區(qū)應(yīng)考慮FFU層流送風(fēng)單元(Fan Filter Unit)風(fēng)機發(fā)熱量,適當(dāng)加大換氣次數(shù),平衡百級區(qū)與萬級區(qū)房間的溫、濕度,各個房間工藝設(shè)備的發(fā)熱量、散濕量也同樣考慮。5. 此種處理方式,有如下優(yōu)點:（1）空氣處理系統(tǒng)簡單。避免百級區(qū)再另設(shè)一套小型空氣處理系統(tǒng)或新風(fēng)處理系統(tǒng)。（2）避免在百級回風(fēng)柱內(nèi)設(shè)干盤管,也避免了因設(shè)干盤管引起的一系列問題,比如干盤管冷源問題,因為這里干盤管需冷凍水量很少,一般不足2m?/h,又不宜直接采用空調(diào)系統(tǒng)冷凍水(7-12℃水),因為水溫太低,可引起結(jié)露,污染百級區(qū)回風(fēng)墻環(huán)境;裝干盤管后引起FFU系統(tǒng)風(fēng)機壓頭不足,需再加壓等問題。6. 工程實踐證明,采用此種空氣處理方式,效果較好。百級區(qū)的溫、濕度、正壓值、潔凈度都能得到較好的保證。整個流水線,萬級區(qū)和百級區(qū)為一套空調(diào)系統(tǒng),同時運行,統(tǒng)一控制,統(tǒng)一調(diào)節(jié)溫、濕度,簡便、可靠性高。7. 百級區(qū)循環(huán)風(fēng)處理方式8. 醫(yī)藥潔凈廠房百級區(qū)通常為垂直層流送風(fēng),斷面風(fēng)速控制在0.25-0.3m/s為宜,太大則浪費,太小則不易保證潔凈度。循環(huán)風(fēng)量應(yīng)把百級區(qū)送風(fēng)量考慮在內(nèi)。藥品生產(chǎn)廠房百級區(qū)循環(huán)風(fēng)處理方式一般有如下幾種:（1）方式一：在百級區(qū)上部設(shè)靜壓箱,百級區(qū)吊頂滿布FFU風(fēng)機過濾單元,循環(huán)風(fēng)從百級區(qū)側(cè)墻下部進(jìn)入回風(fēng)墻,通過回風(fēng)墻進(jìn)入靜壓箱,經(jīng)FFU送入室內(nèi),FFU本身即帶高效過濾器,又有風(fēng)機。（2）此種方式,循環(huán)風(fēng)加壓過濾均由FFU完成,處理方式比較簡單,在百級區(qū)吊頂內(nèi)即可完成循環(huán)風(fēng)處理?？照{(diào)系統(tǒng)布局緊湊、方便,施工比較簡單。百級區(qū)上部靜壓箱相對百級區(qū)為負(fù)壓,百級區(qū)頂棚FFU與吊架間的滲漏,為室內(nèi)流向靜壓箱,對百級區(qū)潔凈度造成影響較小。近年來,隨著FFU制造技術(shù)的提高,FFU單機成本、噪聲不斷下降,風(fēng)機效率不斷提高。藥品生產(chǎn)廠房百級區(qū)采用FFU處理方式越來越多。目前FFU產(chǎn)品單機噪聲多在52～57dB(A)之間,若采用FFU數(shù)量較多,幾十臺甚至更多,則百級區(qū)的噪聲難以達(dá)到規(guī)范要求,造價也較高。（3）方式二：百級區(qū)上部設(shè)靜壓箱,頂棚滿布高效過濾器(滿布率應(yīng)≥65%),采用循環(huán)風(fēng)機,從百級區(qū)回風(fēng)墻進(jìn)風(fēng),加壓后送入靜壓箱,通過頂棚高效過濾器,送入室內(nèi)。（4）此種方式有如下優(yōu)點:1、百級區(qū)造價較FFU系統(tǒng)低;2、能夠較好的控制循環(huán)風(fēng)系統(tǒng)噪聲。（5）醫(yī)藥潔凈廠房百級潔凈區(qū)面積較小,循環(huán)風(fēng)量多在50000m?/h以內(nèi)(保證50㎡百級區(qū))。實際工程中可采用多臺循環(huán)風(fēng)機加壓,控制循環(huán)風(fēng)機全壓在420Pa以內(nèi)。這樣,采用小功率風(fēng)機,減小風(fēng)機本身噪聲,并通過在風(fēng)機進(jìn)、出口風(fēng)管上安裝消聲器等措施,能有效控制百級區(qū)噪聲。（6）方式三：萬級區(qū)潔凈房間內(nèi)含局部百級區(qū)。此種情況在醫(yī)藥廠房潔凈區(qū)內(nèi)也比較多見。這種情況,局部百級區(qū)面積一般在10㎡以內(nèi)。可以利用萬級凈化空調(diào)系統(tǒng)送風(fēng)控制室內(nèi)溫、濕度,補充新風(fēng)。在局部百級區(qū)加大循環(huán)風(fēng)量。循環(huán)風(fēng)處理方式可以采取前述方式一,即在局部百級區(qū)吊頂內(nèi)作靜壓箱,百級區(qū)范圍內(nèi)滿布FFU,利用FFU處理循環(huán)風(fēng)。循環(huán)風(fēng)處理方式也可采取前述方式二,即在局部百級區(qū)吊頂內(nèi)作靜壓箱,百級區(qū)范圍內(nèi)滿布高效過濾器,利用循環(huán)風(fēng)機加壓。（7）為了提高局部百級區(qū)氣流垂直層流效果,可以根據(jù)現(xiàn)場工藝設(shè)備高度及操作要求,適當(dāng)降低局部百級區(qū)吊頂,或在潔凈區(qū)吊頂下直接拼裝百級層流罩,并在百級區(qū)邊界處裝抗靜電塑料裙擋。9. 百級區(qū)循環(huán)風(fēng)回風(fēng)方式（1）百級區(qū)循環(huán)風(fēng)回風(fēng)方式可以采取格柵地板回風(fēng),或墻面?zhèn)认禄仫L(fēng)。（2）格柵地板回風(fēng)方式,室內(nèi)氣流垂直層流效果好,但需要在格柵回風(fēng)地板下設(shè)回風(fēng)靜壓箱(約500mm-800mm高),一般采取降低百級區(qū)地坪。（3）但在實際實施中,降低百級區(qū)地坪往往難以與周圍潔凈區(qū)房間協(xié)調(diào),難度較大,造價升高。（4）藥品生產(chǎn)廠房百級區(qū)面積較小,通過合理布置墻面?zhèn)认禄仫L(fēng)口一般能滿足百級區(qū)氣流垂直層流要求,施工方便,造價較低。有關(guān)資料表明,采取房間兩對墻面?zhèn)认禄仫L(fēng),當(dāng)房間寬度小于3m時,房間垂直層流氣流可以到達(dá)地坪上0.3m處。實際實施時,可以采取在百級區(qū)四面?zhèn)葔ο虏贾没仫L(fēng)口。若房間寬度較大,可以采取在房間中央增設(shè)回風(fēng)柱,在回風(fēng)柱四面布置回風(fēng)口,減少房間對側(cè)墻回風(fēng)口間距,保證房間氣流垂直層流效果。10. 其它要求,百級區(qū)房間回風(fēng)口風(fēng)速,應(yīng)按規(guī)范要求控制在1.5-2.0m/s。醫(yī)藥潔凈廠房百級區(qū)房間往往有工藝流水線穿出,與其它潔凈區(qū)房間相通,工藝流水線穿墻處留有孔洞。施工中,應(yīng)盡量減小孔洞,在計算百級區(qū)正壓風(fēng)量時,應(yīng)考慮通過該孔洞泄漏的正壓風(fēng)量,適當(dāng)減少通過百級區(qū)房間的回風(fēng)量。

百級、千級、萬級無塵車間的最主要的區(qū)別，安諾凈化工程就在于空氣中各粒徑檔最大容許粒子濃度不一樣。1、百級無塵車間0.5微米的最大容許粒子濃度小于3520（pc/m3)，5微米的最大容許粒子濃度小于293(pc/m3)。2、千級無塵車間0.5微米的最大容許粒子濃度小于35200(pc/m3)，5微米的最大容許粒子濃度小于2930(pc/m3)。3、萬級無塵車間0.5微米的最大容許粒子濃度小于352000(pc/m3),5微米的最大容許粒子濃度小于29300(pc/m3)。