紅酒酒標(biāo)，紅酒里面的藍(lán)標(biāo)是什么意思

也許酒標(biāo)是藍(lán)色的吧。通常情況，酒莊會(huì)有幾個(gè)不同等級(jí)的酒品出廠，有些酒商就喜歡用不同的酒標(biāo)顏色加以區(qū)分。具體情況需要詳見酒標(biāo)。

每瓶酒都有一張“身份證”，列明該瓶酒的酒齡、級(jí)數(shù)、出品酒莊、產(chǎn)地。所以入門首先要學(xué)會(huì)閱讀不同的酒標(biāo)，才可進(jìn)一步了解葡萄酒。具體內(nèi)容：1、酒莊或酒名。2、原產(chǎn)地控制命名，即AOC。3、酒莊標(biāo)志。4、酒莊所在地。5、年份。6、葡萄品種。7、裝瓶信息。8、糖分信息。9、其他信息。

沒見過這種標(biāo)志的紅酒，只有這種標(biāo)志的白蘭地，叫大將軍白蘭地，雖然是法國的，但并不是干邑或雅文邑產(chǎn)的，所以價(jià)格很便宜。vsop級(jí)的國內(nèi)零售價(jià)在110元人民幣左右~~~（750ml）

葡萄酒的酒標(biāo)有明顯的“新舊世界”之分。新舊世界是通過葡萄酒產(chǎn)地釀酒歷史長(zhǎng)短來區(qū)分的，舊世界就是以歐洲為主，新世界則包括亞洲，美洲，澳洲，非洲各個(gè)新興釀酒國家。舊世界的酒標(biāo)，多會(huì)突出產(chǎn)地，你會(huì)在上面找到：年份，莊園名，產(chǎn)地，當(dāng)?shù)胤旨?jí)（酒的等級(jí)），以及酒廠名或釀酒師名。國家不同，酒標(biāo)的“格式”也會(huì)有明顯區(qū)別。新世界的酒標(biāo)則是比較規(guī)整的，你可以在上面容易的找到：酒名，年份，產(chǎn)地，葡萄品種（很多舊世界的酒標(biāo)是不注明的），酒廠等。對(duì)于新世界的酒標(biāo)，你只要會(huì)英語差不多就可以“通吃”了，但是要徹底讀懂舊世界的酒標(biāo)，則需要法語，意大利語，西班牙語等等。隨著了解葡萄酒的了解，不需要這些舊世界語言，你也可以容易讀懂酒標(biāo)的90%。

單看酒標(biāo)很難分辨真?zhèn)?。即使真如一樓所說，可是VQA是加拿大的國內(nèi)標(biāo)準(zhǔn)，德國的冰酒是不是也使用呢？分辨真假除了看酒標(biāo)是否符合原產(chǎn)國同等級(jí)標(biāo)識(shí)規(guī)定，還要看生產(chǎn)商的資質(zhì)。即使都齊全，生產(chǎn)商也有可能自己生產(chǎn)假酒充斥在正常商品中間。如今即使最先進(jìn)的儀器都無法測(cè)定葡萄酒的真假，只能大概知道葡萄酒中水分是否有游離水存在（即是否兌水）。真假的問題是個(gè)未解決的問題。

實(shí)話說只看酒標(biāo)的話真的分辨不出來葡萄酒的真假

舉個(gè)例子：比如說冰酒查看冰酒瓶背標(biāo)，標(biāo)準(zhǔn)糖度>125克/升，如沒寫或>50克>80克，要慎重購買。標(biāo)有VQA，售價(jià)300元左右慎重。

知道主要產(chǎn)國國家的英文名字知道常見葡萄品種的拼寫知道常見國家常見地區(qū)的名字寫法知道常見舊世界國家的分級(jí)方法和寫法知道酒精的國際縮寫，容量的縮寫（都知道的）知道正標(biāo)年份的意義是當(dāng)年的葡萄，而不是灌裝日期基本上就夠了。更細(xì)致的東西需要日常積累了。

現(xiàn)在酒類的品種繁多，白酒、紅酒、藥酒、啤酒、黃酒等等，不同種類的酒其酒精的度數(shù)也不一樣，那么每天喝什么種類的酒、什么時(shí)候喝、喝多少為宜呢？專家說，喝酒保健在晚上6點(diǎn)左右最好，也就是晚餐時(shí)。因?yàn)榫凭?jīng)肝臟分解時(shí)需要多種酶與維生素的參與，而人體此時(shí)分解的解酒的酶相對(duì)多一些，有利于乙醇的分解，再就是晚上不會(huì)影響人們的生活和工作，有一部分人群還能幫助促進(jìn)睡眠。根據(jù)自己的體質(zhì)狀況，一般情況下，酒的酒精度數(shù)越高，則酒量就應(yīng)相應(yīng)減少，從一天的總量上來說，白酒一般應(yīng)控制在50毫升左右，藥酒控制在100毫升左右，黃酒也可以在100毫升左右，紅酒控制在150毫升—200毫升，啤酒控制在500毫升左右為宜。

法語de，用在酒標(biāo)上一般表示為介詞，可連接兩個(gè)名詞：1、所屬關(guān)系 2、表示來自某個(gè)地方。 比如chevalier de sobean，可以翻譯為希賓（sobean音譯）騎士（chevalier ）。

紅酒酒標(biāo)可以到KLPCC上了解，有人開始專門從事紅酒酒標(biāo)收藏了,酒類的包裝盒設(shè)計(jì)要求都很高的，一般需要的設(shè)計(jì)師對(duì)酒類設(shè)計(jì)要懂行，還要對(duì)包裝的后工工藝有較深的了解，把握住做出來的整體效果好不好才行，酒標(biāo)設(shè)計(jì)印刷更是要求精美，高檔，用料考究，klpcc做的酒標(biāo)可以適用于各種包裝盒的外表面粘貼，起到畫龍點(diǎn)睛的作用，紅酒的酒精度，營養(yǎng)成分都要標(biāo)注。

在我們欣賞一杯葡萄酒的時(shí)候，往往會(huì)先傾斜酒杯去觀察它的顏色，然后晃動(dòng)酒杯，攪動(dòng)出藏在深處的各層香氣，聞香之后不要急著一親芳澤，而是該仔細(xì)瞧瞧它掛杯沒有，因?yàn)閽毂瓡?huì)泄露葡萄酒的更多秘密。輕輕晃動(dòng)酒杯，讓酒液形成旋渦在杯中繞行數(shù)圈后停手，這會(huì)令剛剛還在歡快旋轉(zhuǎn)的“紅裙”驟然停止舞動(dòng)，這時(shí)從杯子上壁流下來的酒液并不是所謂的掛杯，而是在這之后稍等一會(huì)兒你所見到的，“裙擺”所及最高處那一圈突出的殘留水跡正沿著杯壁緩緩下滑，仿佛幾行清淚徐徐流淌，這個(gè)才叫掛杯。掛杯程度直接反映出兩個(gè)問題：一是此紅酒的黏性強(qiáng)弱，二是它的表面張力程度。所謂葡萄酒的黏性是說，酒里不僅有酒精、水，還有其他微量物質(zhì)，如糖、甘油，這兩者都會(huì)直接影響葡萄酒的黏度。而酒精含量的高低影響了葡萄酒表面張力的程度，酒精度越高酒液揮發(fā)越快，那么酒的表面張力越大，在杯壁上的附著力也越強(qiáng)。因此，一瓶葡萄酒的含糖量、甘油含量和酒精度越高，則該酒的掛杯越好。也就是說，從掛杯上我們可以一眼看出此酒的上述三個(gè)小秘密。 查看原帖>>

紅葡萄酒固然美味，但是如果我們胡亂搭配的話，也會(huì)破壞其中的美感。下面就讓品酒網(wǎng)告訴你在飲用紅葡萄酒時(shí)應(yīng)該所注意的“禁忌”。一忌與海鮮搭伴 一般而言，紅葡萄酒配紅肉符合烹調(diào)學(xué)自身的規(guī)則，因?yàn)槠咸丫浦械膯螌幣c紅肉中的蛋白質(zhì)相結(jié)合，可以讓你的消化更"順暢"。但如果讓紅葡萄酒與一些海鮮(諸如螃蟹、大蝦等)相搭配時(shí)，則會(huì)嚴(yán)重破壞海鮮的口味，而且葡萄酒自身甚至也會(huì)帶上令人討厭的金屬味。二忌與醋對(duì)"飲" 各種沙拉通常不會(huì)對(duì)葡萄酒的風(fēng)格產(chǎn)生影響，但如果在沙拉中拌了醋，再與紅葡萄酒同食，那口味則會(huì)大打折扣。這時(shí)候你不妨選擇檸檬水，因?yàn)槠渲械臋幟仕崤c葡萄酒的品格能夠協(xié)和一致。此外，奶酪和葡萄酒是天生的理想組合，只需注意不要將辛辣的奶酪與精制的葡萄酒相搭配。三忌"海"量飲用 專家認(rèn)為，飲用紅葡萄酒，每次以50～100毫升為宜，每天不宜超過250毫升。英國多爾教授指出，喝適量的酒，死亡率比完全沒有喝酒的人要低28%，但若超過此限，死亡率卻不減反增。飲酒過度不僅是造成肝癌和肝硬化等疾病的重要原因，而且因酗酒造成的社會(huì)問題更是層出不窮。此外，紅葡萄酒最好在進(jìn)餐時(shí)飲用，可以阻止胃對(duì)乙醇的吸收，使血液中乙醇濃度減少50%。

在我們欣賞一杯葡萄酒的時(shí)候，往往會(huì)先傾斜酒杯去觀察它的顏色，然后晃動(dòng)酒杯，攪動(dòng)出藏在深處的各層香氣，聞香之后不要急著一親芳澤，而是該仔細(xì)瞧瞧它掛杯沒有，因?yàn)閽毂瓡?huì)泄露葡萄酒的更多秘密。輕輕晃動(dòng)酒杯，讓酒液形成旋渦在杯中繞行數(shù)圈后停手，這會(huì)令剛剛還在歡快旋轉(zhuǎn)的“紅裙”驟然停止舞動(dòng)，這時(shí)從杯子上壁流下來的酒液并不是所謂的掛杯，而是在這之后稍等一會(huì)兒你所見到的，“裙擺”所及最高處那一圈突出的殘留水跡正沿著杯壁緩緩下滑，仿佛幾行清淚徐徐流淌，這個(gè)才叫掛杯。掛杯程度直接反映出兩個(gè)問題：一是此紅酒的黏性強(qiáng)弱，二是它的表面張力程度。所謂葡萄酒的黏性是說，酒里不僅有酒精、水，還有其他微量物質(zhì)，如糖、甘油，這兩者都會(huì)直接影響葡萄酒的黏度。而酒精含量的高低影響了葡萄酒表面張力的程度，酒精度越高酒液揮發(fā)越快，那么酒的表面張力越大，在杯壁上的附著力也越強(qiáng)。因此，一瓶葡萄酒的含糖量、甘油含量和酒精度越高，則該酒的掛杯越好。也就是說，從掛杯上我們可以一眼看出此酒的上述三個(gè)小秘密。

“酒標(biāo)”，在葡萄酒國度里素來被稱為葡萄酒的“名片”或“身份證”，是認(rèn)識(shí)一瓶葡萄酒最好的工具。很多朋友在把酒言歡時(shí)，最容易忽略的便是細(xì)細(xì)品讀酒標(biāo)。事實(shí)上，不管是在購買葡萄酒前，抑或在品嘗鑒定葡萄酒前，下點(diǎn)功夫讀懂酒標(biāo)實(shí)在是一件十分必要的事情。因?yàn)樗梢詭椭覀兏?、更正確的了解你手中的美酒，從而做到心中有數(shù)，避免對(duì)酒產(chǎn)生很多不必要的“猜測(cè)”或“誤會(huì)”。下面就請(qǐng)跟隨小編一同來看看如何正確地讀懂酒標(biāo)。 酒標(biāo)包含哪些信息? 酒標(biāo)一般分為正標(biāo)與背標(biāo)，是分別貼于酒瓶正面與背面的紙質(zhì)標(biāo)簽。如果是進(jìn)口葡萄酒，則正標(biāo)多為原產(chǎn)國文字或國際通用語言，背標(biāo)除了原產(chǎn)國文字，還必須貼上中文背標(biāo)。那么通過酒標(biāo)，我們可以得到關(guān)于一瓶葡萄酒的哪些信息呢? 一是葡萄酒的名稱或牌子?？梢允蔷破蟮拿Q或產(chǎn)區(qū)的名稱。 二是原產(chǎn)國及產(chǎn)區(qū)。如果是進(jìn)口葡萄酒，則可以通過原產(chǎn)國知道此酒來自新還是舊世界葡萄酒國家;通過產(chǎn)區(qū)，則可以大致清楚此酒的口感。 三是原料。此項(xiàng)告知我們此酒是何種葡萄品種釀造而成。 四是年份。指的是葡萄原料收獲的年份，而不是葡萄酒灌裝年份。 五是生產(chǎn)商。即生產(chǎn)該葡萄酒的酒廠或企業(yè)。如果是進(jìn)口葡萄酒，一般還會(huì)標(biāo)注經(jīng)銷商及其地址、電話、網(wǎng)址。 六是產(chǎn)品類型。即此酒為干紅、甜紅、干白或桃紅等。 七是酒精度。一般說來，葡萄酒的酒精度在8%—15%之間。 八是保質(zhì)期。大多葡萄酒的保質(zhì)期為10年左右。 九是凈含量。大多數(shù)葡萄酒凈含量都為750ml。 十是貯存條件。很多背標(biāo)還向消費(fèi)者提供此瓶葡萄酒應(yīng)該避光、陰涼環(huán)境臥放等儲(chǔ)藏提示。 切莫受酒標(biāo)“忽悠” 盡管酒標(biāo)可以為我們?cè)谶x酒、品酒前提供很多有用信息，但需要特別指出的是，這并不代表酒標(biāo)就是選擇與品鑒葡萄酒的萬能指南。事實(shí)上，消費(fèi)者被酒標(biāo)所“誤導(dǎo)”與“忽悠”的情況還是大有存在的。例如，一瓶標(biāo)示著“AOC”級(jí)別的法國陳釀葡萄酒，價(jià)格相比較新世界葡萄酒來說更為高昂，但口感卻未必適合你。再如，如果你喜好黑比諾等丹寧含量較低的干紅，那么酒標(biāo)上標(biāo)示“葡萄品種為赤霞珠”、“產(chǎn)區(qū)為波爾多”的陳釀干紅，也未必是你的“菜”。所以，挑選葡萄酒時(shí)，除了“級(jí)別”、“年份”、“產(chǎn)區(qū)”、“酒莊”等重要因素外，更要了解自己的喜好、口感以及“葡萄原料”對(duì)應(yīng)的酒體風(fēng)格等項(xiàng)目。

如何看懂法國葡萄酒酒標(biāo) 一般而言，一瓶葡萄酒的內(nèi)容是很復(fù)雜的。光是由栽種品種混合、釀制、陳年，無一不是學(xué)問。要從頭到尾的做一個(gè)通盤了解絕非短期可以辦到。以產(chǎn)葡萄酒世界之大，舉凡酒莊之美，產(chǎn)品種類之多樣，品種之特色，地形與氣候之影響，在掌握了酒之質(zhì)感，我們可以其葡萄酒瓶上所貼的標(biāo)簽——內(nèi)容有酒廠名、酒莊名稱、葡萄品種、制造商、產(chǎn)區(qū)名稱、口味、酒精濃度及容量等等，來窺其堂奧，雖不能說可以很深入的了然，卻也是一種明確的指標(biāo)。 法國香檳區(qū)酒標(biāo) 1. 表以特級(jí)葡萄園在好年份時(shí)制造的；2. 法國香檳區(qū)產(chǎn)的葡萄酒；3. 酒商名稱；4. 產(chǎn)區(qū)名稱；5. 容量；6. “乾”型口味；7. 酒精濃度；8. 生產(chǎn)者名稱地址及許可號(hào)碼 法國波爾多酒標(biāo) 1. 產(chǎn)區(qū)名稱；2. 該瓶酒屬夜之丘區(qū)；3. 采用老葡萄樹生產(chǎn)的葡萄來釀制該瓶酒；4. 特等葡萄園；5. 生產(chǎn)者的bachelet獨(dú)立酒廠；6. 生產(chǎn)者的地址；7. 生產(chǎn)者裝瓶；8. 外銷酒規(guī)定標(biāo)明“法國生產(chǎn)”字樣；9. 容量；10. 酒精濃度 法國布根地酒標(biāo) 1. 產(chǎn)區(qū)名稱；2. 該瓶酒屬夜之丘區(qū)；3. 采用老葡萄樹生產(chǎn)的葡萄來釀制該瓶酒；4. 特等葡萄園；5. 生產(chǎn)者的bachelet獨(dú)立酒廠；6. 生產(chǎn)者的地址；7. 生產(chǎn)者裝瓶；8. 外銷酒規(guī)定標(biāo)明“法國生產(chǎn)”字樣；9. 容量；10. 酒精濃度