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1，云南的錦瑜有機(jī)認(rèn)證葡萄是什么意思求解
有機(jī)認(rèn)證是指由認(rèn)證機(jī)構(gòu)根據(jù)有機(jī)標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行的產(chǎn)品認(rèn)證，獲得認(rèn)證后并頒發(fā)有機(jī)產(chǎn)品認(rèn)證證書，證書上的產(chǎn)品就是有機(jī)認(rèn)證過的有機(jī)產(chǎn)品。云南的錦瑜有機(jī)認(rèn)證葡萄，是指云南的錦瑜葡萄經(jīng)過認(rèn)證機(jī)構(gòu)進(jìn)行有機(jī)產(chǎn)品認(rèn)證，該葡萄是有機(jī)葡萄；有機(jī)葡萄不用化學(xué)合成的農(nóng)藥、化肥、除草劑等有毒有害物質(zhì)及添加劑，屬于安全等級(jí)比較高的產(chǎn)品。同問。。。
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2，有機(jī)葡萄的標(biāo)準(zhǔn)是什么
有機(jī)葡萄有機(jī)葡萄比普通葡萄更安全，更健康，不僅不使用農(nóng)藥，化肥還通過國家有機(jī)認(rèn)證機(jī)構(gòu)認(rèn)證的葡萄。營養(yǎng)價(jià)值很高！來自于有機(jī)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)體系，根據(jù)國際有機(jī)農(nóng)業(yè)的生產(chǎn)技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)生產(chǎn)出來的，經(jīng)獨(dú)立的有機(jī)食品認(rèn)證機(jī)構(gòu)認(rèn)證允許使用有機(jī)食品標(biāo)志的葡萄。有機(jī)葡萄在整個(gè)的生產(chǎn)過程中都必須按照有機(jī)農(nóng)業(yè)的生產(chǎn)方式進(jìn)行，也就是在整個(gè)生產(chǎn)過程中必須嚴(yán)格遵循有機(jī)食品的生產(chǎn)技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)，即生產(chǎn)過程中完全不使用農(nóng)藥、化肥、生長調(diào)節(jié)劑等化學(xué)物質(zhì)，不使用轉(zhuǎn)基因工程技術(shù)，同時(shí)還必須經(jīng)過獨(dú)立的有機(jī)食品認(rèn)證機(jī)構(gòu)全過程的質(zhì)量控制和審查。所以有機(jī)葡萄的生產(chǎn)必須按照有機(jī)食品的生產(chǎn)環(huán)境質(zhì)量要求和生產(chǎn)技術(shù)規(guī)范來生產(chǎn)，以保證它的無污染、富營養(yǎng)和高質(zhì)量的特點(diǎn)。
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3，什么叫做有機(jī)葡萄呢
有機(jī)葡萄，全山東省就一家，高氏莊園有機(jī)葡萄，有機(jī)葡萄比普通葡萄更安全，更健康，不僅不使用農(nóng)藥，化肥還通過國家有機(jī)認(rèn)證機(jī)構(gòu)認(rèn)證的葡萄。營養(yǎng)價(jià)值很高！當(dāng)然是有機(jī)的東西好唄，都是經(jīng)過改良的來自于有機(jī)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)體系，根據(jù)國際有機(jī)農(nóng)業(yè)的生產(chǎn)技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)生產(chǎn)出來的，經(jīng)獨(dú)立的有機(jī)食品認(rèn)證機(jī)構(gòu)認(rèn)證允許使用有機(jī)食品標(biāo)志的葡萄。
有機(jī)葡萄在整個(gè)的生產(chǎn)過程中都必須按照有機(jī)農(nóng)業(yè)的生產(chǎn)方式進(jìn)行，也就是在整個(gè)生產(chǎn)過程中必須嚴(yán)格遵循有機(jī)食品的生產(chǎn)技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)，即生產(chǎn)過程中完全不使用農(nóng)藥、化肥、生長調(diào)節(jié)劑等化學(xué)物質(zhì)，不使用轉(zhuǎn)基因工程技術(shù)，同時(shí)還必須經(jīng)過獨(dú)立的有機(jī)食品認(rèn)證機(jī)構(gòu)全過程的質(zhì)量控制和審查。所以有機(jī)葡萄的生產(chǎn)必須按照有機(jī)食品的生產(chǎn)環(huán)境質(zhì)量要求和生產(chǎn)技術(shù)規(guī)范來生產(chǎn)，以保證它的無污染、富營養(yǎng)和高質(zhì)量的特點(diǎn)。
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4，有機(jī)葡萄酒是什么意思
有機(jī)葡萄酒就是用有機(jī)葡萄為原料，而且在釀酒的過程中都必須是純天然的有機(jī)加工。
有機(jī)葡萄種植要求非常高，不能用農(nóng)藥，不能用化肥，不能用生長調(diào)節(jié)劑，不能用基因工程技術(shù)，反正什么都不能用，只能純天然的自然生長（原始社會(huì)那種），而且對(duì)種葡萄的地方也有要求，必須遠(yuǎn)離污染，噢，對(duì)了，還得有認(rèn)證，因?yàn)楝F(xiàn)在自稱有機(jī)葡萄酒的牌子很多，但是其實(shí)大多都不是真有機(jī)，連自己的有機(jī)葡萄園都沒有，現(xiàn)在世界最大的有機(jī)葡萄莊園是
威龍有機(jī)葡萄酒的。 是指獲得“有機(jī)葡萄釀造”認(rèn)證商標(biāo)的葡萄酒。其特別強(qiáng)調(diào)釀酒原料的純天然性。葡萄來自有機(jī)葡萄園，或采取有機(jī)種植法，一概不用化學(xué)肥料和農(nóng)藥。有機(jī)葡萄園連續(xù)3年采用天然的物質(zhì)作肥料（如海藻、牲口糞便和植物混合肥料），并以人工采收。在釀制過程中，特別注意天然酵母的使用、過濾和澄清方法，以提高葡萄酒的質(zhì)量。有機(jī)葡萄酒中不含化學(xué)添加劑，更不能以塑料瓶、聚乙烯等來盛酒。
5，種植有機(jī)葡萄都有什么標(biāo)準(zhǔn)
、地形條件1、緯度和海拔： 世界上大部分葡萄園分布在北緯20-52度之間及南緯30-45度之間，絕大部分在北半球。海拔高度一般在400-600米。中國葡萄多在北緯30-43度之間海拔的變化較大，約200-1000米，河北懷來葡萄分布高度達(dá)1100米，山西清徐達(dá)1200米，西藏山南地區(qū)達(dá)1500米以上。緯度和海拔是在大范圍內(nèi)影響溫度和熱量的重要因素。2、坡向和坡度： 在大地形條件相似情況下，不同坡向的小氣候有明顯差異。通常以南向（包括正南向、西北向和東南向）的坡地受光熱較多，平日氣溫較高。坡地的增溫效應(yīng)與其坡度密切相關(guān)。一般坡地向南每?jī)A斜1度，相當(dāng)于推進(jìn)1緯度。受熱最多的坡地角度約為20-35度（在北緯40-50度范圍）。葡萄因較耐干旱和土壤瘠薄，可以在相對(duì)不大范圍內(nèi)發(fā)育根系，所以比其它果樹更適宜在坡地上栽培，然而坡度越大水土流失越嚴(yán)重，因此，在種植葡萄時(shí)應(yīng)優(yōu)先考慮坡度在20-25度以下的土地。3、水面的影響： 海洋、湖泊、江河、水庫等大的水域，由于吸收的太陽輻射能量多，熱容量較大，白天和夏季的溫度比陸地低，而夜間和冬季的溫度比內(nèi)陸高。因此，臨近水域沿岸的氣候比較溫和，無霜期較長。臨近大水面的葡萄園由于深水反射出大量的藍(lán)紫光和紫外線，漿果著色和品質(zhì)好，所以選擇葡萄園時(shí)盡量靠近大的湖泊、河流與海洋的地方。葡萄樹
6，有機(jī)葡萄酒和普通葡萄酒有什么區(qū)別
有機(jī)葡萄酒是指由100%的有機(jī)葡萄釀造而成，并獲得其所在國家或地區(qū)“有機(jī)”認(rèn)證的葡萄酒。根據(jù)相關(guān)定義，有機(jī)葡萄的種植采用有機(jī)栽培的方式，即在種植過程中不使用人工合成化學(xué)肥料和殺蟲劑等，也不使用轉(zhuǎn)基因等非天然的方式。普通葡萄酒，是指用傳統(tǒng)種植方法種出的葡萄釀造而成的葡萄酒。種植過程中的人為干預(yù)比有機(jī)葡萄更多，且普通葡萄酒的二氧化硫含量會(huì)比有機(jī)葡萄更高。有些商家宣有機(jī)葡萄酒比普通葡萄酒好喝，其實(shí)不一定。有機(jī)葡萄酒在風(fēng)味上與普通葡萄酒并沒有任何的不同和改變。如今很多酒莊也開始釀造有機(jī)葡萄酒，人們將有機(jī)葡萄酒作為一種健康環(huán)保的理念，的確是不可否認(rèn)的。望采納~有機(jī)葡萄酒的生產(chǎn)成本比較高，因?yàn)橛袡C(jī)種植的葡萄園不適用任何化學(xué)肥料，殺蟲劑，殺菌劑，除草劑等栽培葡萄，并在葡萄酒釀造過程中不使用任何其他化學(xué)物質(zhì)或?qū)⑵涮砑觿┙档阶畹统潭?。而且必須使用葡萄皮上提取的酵母菌來進(jìn)行自然發(fā)酵，不使用任何人工添加劑，因此他比普通葡萄酒的價(jià)格要高些。不過喝有機(jī)的對(duì)身體肯定是更好的，法國翡馬有機(jī)葡萄釀造原料的有機(jī)性，葡萄要是純天然的，在釀造的時(shí)候非常注重天然酵母的使用，普通的葡萄酒就沒有這么多講究了，蒲昌酒莊就得到了國際生態(tài)認(rèn)證中心的有機(jī)認(rèn)證，從種植到釀造都是按照有機(jī)標(biāo)準(zhǔn)完成的，口感非常棒，如果對(duì)葡萄酒有一定要求的可以關(guān)注一下了。
7，目前市場(chǎng)上的有機(jī)葡萄酒分別是哪幾種
有機(jī)葡萄只是個(gè)概念化的東西，其實(shí)所釀出來的東西所含的物質(zhì)基本不會(huì)改變。在國外的酒莊為了做有機(jī)葡萄酒盡可能使用不施肥，低灌溉，動(dòng)物勞力，野生酵母發(fā)酵等手段，甚至為了提升一些特殊的風(fēng)味在葡萄樹邊種一些花或草，還有拿動(dòng)物內(nèi)臟施肥的方式。國內(nèi)的有機(jī)葡萄酒我真沒見過，更沒嘗過，10年后可細(xì)細(xì)品味國產(chǎn)葡萄酒，現(xiàn)在我不會(huì)喝國內(nèi)的有機(jī)葡萄酒。什么是有機(jī)葡萄酒？目前國際上仍沒有一個(gè)明確的共同定義?；緛碚f，有機(jī)葡萄酒必須采用有機(jī)種植的葡萄釀制而成。釀制時(shí)要盡量不用或少用合成化學(xué)物質(zhì)，甚至在包裝方面亦有嚴(yán)格的要求。現(xiàn)對(duì)有機(jī)葡萄酒的釀制條件作一簡(jiǎn)介： 1、 有機(jī)葡萄的種植條件 ⑴葡萄樹要按照生物節(jié)律種植。 ⑵沒有經(jīng)過合成化學(xué)物質(zhì)處理。認(rèn)證為有機(jī)的葡萄園中，嚴(yán)禁采用能被葡萄樹吸收（內(nèi)吸）的化學(xué)物質(zhì)，如農(nóng)藥、除草劑、殺早劑、殺蟲劑和化學(xué)肥料等。 ⑶在有機(jī)葡萄園中只能采用天然的物質(zhì)作肥料，如海藻、牲口糞便和植物混和肥料。 ⑷應(yīng)采用生物動(dòng)態(tài)、相似療法。 ⑸人工采收，以便剔除損壞或不熟的葡萄。 2、 有機(jī)葡萄酒的釀制條件 在有機(jī)葡萄酒的釀制過程中，要特別注意酵母的使用、過濾和澄清方法、二氧化硫（so）的使用。 ⑴酵母的使用：要采用天然酵母進(jìn)行發(fā)酵，葡萄皮中的天生酵母能提供更佳的天然芳香，以提高有機(jī)葡萄酒的質(zhì)量。 ⑵過濾和澄清方法：要采用輕度過濾，以保持所有的葡萄汁液。 ⑶二氧化硫的使用：使用量要盡可能低。有機(jī)葡萄酒中最好不含全盛化學(xué)添加劑，但大多數(shù)生產(chǎn)廠家仍會(huì)添加少量二氧化硫，同天然慧的亞硫鹽一起來防止氧化和腐敗。 此外，生產(chǎn)廠家還必須注意的是，許多物質(zhì)是嚴(yán)禁在有機(jī)葡萄酒的釀制過程中使用的，包括亞硫酸氫鉀和偏亞硫酸氫鉀e224、硫酸銨、硫酸氫銨、磷權(quán)衡安、山梨酸鉀、血和血清蛋白、骨膠、海藻酸鉀e402、植物鈣、氯亞鐵酸鉀、阿拉伯膠、氨水、黑碳、維生素b1、偏酒石酸等等，同時(shí)也不能塑料瓶、聚乙烯或聚吡咯烷酮作包裝材料來盛裝有機(jī)葡萄酒。
