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1，橄欖泡酒有什么功效
具有活血化瘀、清肺利咽、解毒生津、潤(rùn)腸的功效。不但可以改善肺熱導(dǎo)致的咳嗽，還可以消除體內(nèi)堆積的熱毒。能夠改善上火因素導(dǎo)致的口舌生瘡、大便干燥的現(xiàn)象。橄欖酒中含有大量的鈣元素，對(duì)人體的骨骼系統(tǒng)有著很大的作用，可以起到很好的防止骨骼松疏的作用，長(zhǎng)期飲用有益于骨骼的生長(zhǎng)。而從營(yíng)養(yǎng)學(xué)的角度來(lái)講，其中的維生素c、鈣離子、鐵離子、錳離子、氨基酸含量非常豐富。在營(yíng)養(yǎng)神經(jīng)的同時(shí)還可以降低骨質(zhì)疏松發(fā)生的概率。擴(kuò)展資料：注意事項(xiàng)：1、不可以用金屬容器裝青橄欖、青橄欖酒。橄欖中的生物堿和金屬容易氧化。2、不可以大量食用橄欖，飲用橄欖酒。孕婦兒童禁用。3、貯存期滿后，進(jìn)行澄清處理，過(guò)濾。調(diào)配合格，再貯存陳釀半年以上使用。4、陳釀期滿后，進(jìn)行過(guò)濾，裝瓶殺菌，通常采用水浴，溫度在65～70℃，保持15鐘，自然冷卻，包裝成品入庫(kù)。參考資料來(lái)源：百度百科-橄欖酒
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2，橄欖泡酒有什么功效
橄欖酒有很多功效。從十二嶺果酒的橄欖酒了解到，橄欖酒有清熱解毒，利咽化痰、生津止咳等作用。十二嶺果酒的橄欖酒為發(fā)酵型果酒，不是普通浸泡型果酒，口感更好、營(yíng)養(yǎng)成分幾乎都沒(méi)有損失。
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3，橄欖泡酒有什么功效
橄欖泡酒是將新鮮的橄欖，與適量的酵母發(fā)酵而成的酒精飲品，橄欖泡酒具有美容瘦身、促進(jìn)消化、醒酒安神、利咽消腫、促進(jìn)血液循環(huán)、解魚(yú)蟹毒等功效。 橄欖酒的功效與作用：1、美容瘦身橄欖酒中含有豐富的多酚物質(zhì)，這種營(yíng)養(yǎng)成分可以減少脂肪過(guò)多蓄積在體內(nèi)，利于控制體重，保持良好的身材；另外，橄欖酒中還富含維生素C、E，以及其他抗氧化成分，可以清除損害細(xì)胞的自由基，延緩肌膚衰老，加速角質(zhì)溶解速度，緊致皮膚，增加皮膚彈性和厚度，有很好的美容瘦身作用。2、促進(jìn)消化橄欖本身就含有不少的酸類物質(zhì)，味道較為酸，果香芬芳，這些植物中的酸類成分有利于促進(jìn)消化系統(tǒng)分泌消化液，幫助食物消化；如果在飯前食用，可開(kāi)胃生津、提高食欲，改善飲食不振的狀況，但需注意千萬(wàn)不能多喝，以免損傷腸胃，降低胃腸消化功能。 3、醒酒安神橄欖含有大量碳水化合物、維生素、鞣酸、揮發(fā)油及微量元素等，能幫助解除酒毒，并可安神定志。4、利咽消腫橄欖中含有大量鞣酸、揮發(fā)油、香樹(shù)脂醇等，具有滋潤(rùn)咽喉，抗炎消腫的作用。5、促進(jìn)血液循環(huán)橄欖能防止動(dòng)脈硬化以及動(dòng)脈硬化并發(fā)癥、高血壓、心臟、心力衰竭、腎衰竭、腦出血。6、解魚(yú)蟹毒古人發(fā)現(xiàn)橄欖可解河豚、毒蕈中毒等，其解毒功能與橄欖含大量鞣酸、香樹(shù)脂醇、揮發(fā)油等有關(guān)。擴(kuò)展資料：橄欖泡酒的做法1.釀制果酒的原料要求：綠黃色，新鮮，無(wú)腐爛，無(wú)雜質(zhì)。2.補(bǔ)加18％的白砂糖進(jìn)行前發(fā)酵，攪拌均勻后，接入人工培養(yǎng)的原果野生酵母5～7％(破碎前，采用木制器具擊碎，嚴(yán)禁與鐵接觸)。3.前發(fā)酵溫度一般掌握在20～25℃，發(fā)酵時(shí)間5～7天。4.后發(fā)酵結(jié)束后，陳釀貯存1～2月，而后與浸泡
原酒按比例小試至擴(kuò)大比例生產(chǎn)，貯存1～2月。5.貯存期滿后，進(jìn)行澄清處理，過(guò)濾。調(diào)配合格，再貯存陳釀半年以上使用。6.陳釀期滿后，進(jìn)行過(guò)濾，裝瓶殺菌，一般采用水浴，溫度在65～70℃，保持15鐘，自然冷卻，包裝成品入庫(kù)。參考資料來(lái)源：百度百科-橄欖酒
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4，橄欖泡酒的功效與作用
橄欖泡酒的功效與作用 橄欖泡酒的功效與作用，許多人對(duì)橄欖都不陌生，而橄欖的用處是非常多的，可以用來(lái)制作橄欖油，也有能用來(lái)泡酒喝，而且橄欖酒很美味。下面是橄欖泡酒的功效與作用的介紹！ 橄欖泡酒的功效與作用1 1、延緩衰老 橄欖泡酒喝能讓人體吸收多種對(duì)身體有益的維生素，還能吸收一些類黃酮和酚類化合物。 這些物質(zhì)能促進(jìn)人體代謝，并能增強(qiáng)人體抗氧化能力，清理人體內(nèi)的自由基，它能提高人體各器官的功能也能延緩人體衰老，堅(jiān)持飲用還能延年益壽。 2、清熱解毒 橄欖是一種性質(zhì)微寒的水果，人們用它泡酒以后服用能清熱解毒也能力演化它對(duì)人類的上呼吸道感染和咽喉腫痛以及氣管炎癥，咳嗽痰多等癥都有良好緩解作用。 橄欖泡酒還能加快人體內(nèi)熱毒代謝，能預(yù)防一些常見(jiàn)上火癥狀發(fā)生，平時(shí)它最適合那些經(jīng)常上火的熱性體質(zhì)人群飲用。 3、防癌抗癌 平時(shí)人們經(jīng)常用橄欖泡酒喝，還能預(yù)防癌癥發(fā)生，因?yàn)殚蠙炫菥颇茏屓梭w吸收一些天然皂苷和黃酮類化合物以及微量元素硒。 它們都具有一定的抗癌作用，而且他們能清理身體內(nèi)的自由基，阻止人體致癌物質(zhì)生成，飲用可以降低癌癥發(fā)病率，也能穩(wěn)定癌癥病情，阻止癌癥擴(kuò)散。 4、解毒排毒 橄欖泡酒喝還能解毒排毒，在人們出現(xiàn)食物中毒以后，及時(shí)服用橄欖泡出的果酒就能讓中毒癥狀盡快減輕。 因?yàn)殚蠙熘泻写罅康镊匪岷拖銟?shù)脂醇，還含有一些揮發(fā)油，這些物質(zhì)都是天然的解毒成分，它們能加快人體內(nèi)毒素的分解與代謝。 橄欖泡酒還能促進(jìn)人體內(nèi)血液循環(huán)，維持人體心血管健康，對(duì)人類高發(fā)的中風(fēng)與血栓以及動(dòng)脈硬化都有良好預(yù)防作用。 橄欖泡酒的功效與作用2 1、清熱解毒。 2、利咽消腫。 3、生津止渴。 4、抗氧化，預(yù)防衰老。 5、緩解冠心病。 6、降血壓，降血脂。 7、除煩醒酒。 8、祛風(fēng)除濕，用于治療關(guān)節(jié)的風(fēng)濕痹痛，手足麻木。 9、補(bǔ)血安神。 10、用于治療急性細(xì)菌性痢疾。 11、治療皮膚病，有消炎止癢的作用等。一定要注意橄欖不可以和牛肉，羊肉一起服用。 青橄欖怎么泡酒 將青橄欖清洗干凈之后，放到干凈的容器里面，按照1：1：0.2的比例，加入青橄欖、白酒和冰糖，注意，白酒的度數(shù)不能太低，至少要在30度以上。 密封好之后，放到在陰涼處，保存一個(gè)月以上就可以了。在這里，要警告下，千萬(wàn)不要用鐵質(zhì)容器。 青橄欖泡酒的做法步驟教程 1、準(zhǔn)備容器 挑選一個(gè)玻璃的或者陶瓷的帶蓋的容器，用清水沖洗干凈之后，加入煮沸的開(kāi)水，用開(kāi)水消毒，將里面的細(xì)菌殺死之后，再放到陰涼處晾干。 青橄欖泡酒的做法當(dāng)中，容器消毒很重要，如果不消毒，里面的細(xì)菌會(huì)導(dǎo)致青橄欖腐爛發(fā)霉，那就功虧一簣了。 2、準(zhǔn)備青橄欖 一定要挑選新鮮的沒(méi)有任何腐爛痕跡的青橄欖，青橄欖的顏色以綠黃色為佳，將青橄欖放入到淡鹽水里面浸泡十分鐘左右，再用手搓洗青橄欖，將表面的蠟紙洗掉，再放在水龍頭下面，將青橄欖沖洗干凈。 3、做青橄欖酒 做好上述兩個(gè)青橄欖泡酒的步驟之后，接下來(lái)，我們就要正式開(kāi)始泡青橄欖酒了。將青橄欖放入到消毒的容器里面，再依次加入白酒和白糖，三者的比例保持在1：1：0.2是最好的。接下來(lái)，將容器密封之后，就只需要等待了。 橄欖的簡(jiǎn)介 橄欖是一種水果，可供鮮食或加工，是著名的亞熱帶特產(chǎn)果樹(shù)。橄欖有助于消化。潮州是我國(guó)橄欖分布最多的地方。 我國(guó)栽培的橄欖屬于橄欖科橄欖屬，栽培種主要有白欖和烏欖兩種，云南等地尚分布有少量的野生種。 橄欖分兩類：橄欖 （木樨科)，又稱油橄欖，唇形目木樨科木樨欖屬植物，原產(chǎn)于地中海地區(qū)，果實(shí)主要用于生產(chǎn)橄欖油。 橄欖 （橄欖科)，無(wú)患子目橄欖科橄欖屬植物，原產(chǎn)于中國(guó)南部地區(qū)的橄欖，果實(shí)主要用作水果，微苦帶甜。 橄欖的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值 橄欖富含鈣質(zhì)和維生素C。我國(guó)是世界栽培橄欖最多的國(guó)家。主要分布在福建、廣東（多屬烏欖），其次廣西、臺(tái)灣，此外還有四川、云南、浙江南部。世界栽培橄欖的國(guó)家有越南、泰國(guó)、老撾、緬甸、菲律賓、印度以及馬來(lái)西亞等。 青橄欖-檀香營(yíng)養(yǎng)豐富，果肉內(nèi)含蛋白質(zhì)、碳水化合物、脂肪、維生素C以及鈣、磷、鐵等礦物質(zhì)，其中維生素C的含量是蘋果的10倍，梨、桃的5倍。其含鈣量也很高，且易被人體吸收。 中醫(yī)認(rèn)為，橄欖性味甘、酸、平，入脾、胃、肺經(jīng)，有清熱解毒，利咽化痰，生津止渴，除煩醒酒，化刺除鯁之功，冬春季節(jié)，每日嚼食2～3枚鮮橄欖，可防止上呼吸道感染。兒童經(jīng)常食用，對(duì)骨骼的.發(fā)育大有益處。 橄欖的功效和作用 1、利咽消腫 橄欖中含有大量鞣酸、揮發(fā)油、香樹(shù)脂醇等，具有滋潤(rùn)咽喉，抗炎消腫的作用。 2、生津止渴 橄欖味道甘酸，含有大量水分及多種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，能有效地補(bǔ)充人體的體液及營(yíng)養(yǎng)成分，具有生津止渴之效。 3、解魚(yú)蟹毒 古人發(fā)現(xiàn)橄欖可解河豚、毒蕈中毒等，近年研究認(rèn)為其解毒功能與橄欖含大量鞣酸、香樹(shù)脂醇、揮發(fā)油等有關(guān)。 4、醒酒安神 橄欖含有大量碳水化合物、維生素、鞣酸、揮發(fā)油及微量元素等，能幫助解除酒毒，并可安神定志。 橄欖的副作用和食用禁忌 1、不能夠令金屬接觸橄欖 這是因?yàn)樾迈r的橄欖中含有大量的生物堿，這種物質(zhì)和鐵器或者是銅器接觸之后，生物堿就會(huì)出現(xiàn)氧化反應(yīng)，其中所含有的生物堿和鐵出現(xiàn)化學(xué)反應(yīng)，產(chǎn)生的化學(xué)物質(zhì)會(huì)對(duì)身體健康造成影響。 那么如何才能夠避免這種情況的出現(xiàn)呢，建議使用非金屬的物品來(lái)擠壓或者是切割橄欖。另外，也可以選擇保護(hù)好橄欖種仁的完好無(wú)損，這樣也能夠避免化學(xué)物質(zhì)損害身體健康。 2、不要隨便吃橄欖種仁 專家告訴我們，橄欖鐘仁中含有很多化學(xué)成分，而人類并沒(méi)有完全了解這些植物的種類以及所含有的化學(xué)物質(zhì)，所以平時(shí)最好不要隨便吃。另外，橄欖也最好不要貪多，否則容易損害身體健康。 橄欖的吃法 折疊芥菜橄欖滾魚(yú)頭 材料 主料： 芥菜（480克） 鰱魚(yú)頭（400克） 輔料： 橄欖（50克） 調(diào)料： 姜（5克） 鹽（5克） 制作工藝 1、 芥菜仔用水洗凈； 2、 揀鮮活大魚(yú)頭，用水洗凈，去鰓，洗去血污，斬件； 3、 橄欖，生姜用水洗凈； 4、 生姜去皮，切1片； 5、 橄欖拍爛； 6、 加適量水，猛火煲滾； 7、 放入生姜，芥菜仔和橄欖； 8、 滾至芥菜熟； 9、 放下魚(yú)頭滾至熟透； 10、 以鹽調(diào)味，即可飲用。 折疊蘿卜橄欖鮑魚(yú)湯 材料 主料： 蘿卜（640克） 鮑魚(yú)（150克） 豬肉（瘦）（150克） 輔料： 橄欖（50克） 甜杏仁（20克） 苦杏仁（15克） 陳皮（10克） 調(diào)料： 姜（5克） 鹽（4克） 制作工藝 1、 新鮮鮑魚(yú)，取出鮑魚(yú)肉，去掉黏連部分，用水洗凈，切片； 2、 蘿卜去皮，用水洗凈，切厚件； 3、 甜杏仁、苦杏仁去衣，用水洗凈； 4、 橄欖、陳皮、瘦豬肉和生姜用水洗凈； 5、 橄欖拍爛； 6、 生姜去皮，切一片； 7、 用適量水，用猛火煲滾； 8、 放入全部材料，候水滾起； 9、 用中火續(xù)煲3小時(shí)； 10、 加細(xì)鹽調(diào)味，即可飲用。
