本文目錄一覽
1，桂林漓江在哪里
漓江，是中國(guó)錦繡河山的一顆明珠，是桂林風(fēng)光的精華。漓江發(fā)源于桂林東北興安縣的貓兒山，流經(jīng)桂林、陽(yáng)朔，至平樂縣恭城河口，全長(zhǎng)437公里。由桂林至陽(yáng)朔84公里的漓江，像一條青綢綠帶，盤繞在萬(wàn)點(diǎn)峰巒之間，奇峰夾岸，碧水縈回，削壁垂河，青山浮水，風(fēng)光旖旎，這百里漓江，依據(jù)景色的不同，大致可分為三個(gè)景區(qū)：第一景區(qū)：桂林市區(qū)至黃牛峽；第二景區(qū)：黃牛峽至水落村；第三景區(qū)：水落村至陽(yáng)朔；正如宋代著名文學(xué)家韓愈的詩(shī)句所言：“江作青羅帶，山如碧玉簪”，三個(gè)景區(qū)的這一段水路被譽(yù)為百里畫廊。游漓江，你可以徒步，可以坐竹筏，也可以乘游船。漓江受季風(fēng)氣候影響，每年3至8月是汛期，降雨頻繁，9月到第二年的2月為枯水期。據(jù)說(shuō)冬季的游船無(wú)法到達(dá)陽(yáng)朔，行至“九馬畫山”景點(diǎn)時(shí)便不能再向前，要打回轉(zhuǎn)，數(shù)十條船在這里排隊(duì)調(diào)頭，江面上會(huì)出現(xiàn)了罕見的“大塞船”現(xiàn)象。所以去這玩要選擇好季節(jié)。{0}
2，桂林市漓江風(fēng)景名勝區(qū)管理?xiàng)l例
第一章 總 則第一條 為了加強(qiáng)對(duì)漓江風(fēng)景名勝區(qū)的管理，有效保護(hù)和合理利用漓江風(fēng)景名勝區(qū)資源，根據(jù)國(guó)務(wù)院《風(fēng)景名勝區(qū)條例》《廣西壯族自治區(qū)風(fēng)景名勝區(qū)管理?xiàng)l例》《廣西壯族自治區(qū)漓江流域生態(tài)環(huán)境保護(hù)條例》等有關(guān)法律、法規(guī)，結(jié)合本市實(shí)際，制定本條例。第二條 漓江風(fēng)景名勝區(qū)的保護(hù)、利用和管理適用本條例。漓江風(fēng)景名勝區(qū)的具體范圍按照國(guó)務(wù)院批準(zhǔn)的漓江風(fēng)景名勝區(qū)總體規(guī)劃確定?！ ≡诶旖L(fēng)景名勝區(qū)內(nèi)從事相關(guān)活動(dòng)的單位和個(gè)人，應(yīng)當(dāng)遵守本條例?！ ”緱l例所稱漓江干流，是指市區(qū)虞山橋至陽(yáng)朔縣留公村漓江段。第三條 漓江風(fēng)景名勝區(qū)的保護(hù)、利用和管理，堅(jiān)持科學(xué)規(guī)劃、統(tǒng)一管理、嚴(yán)格保護(hù)、永續(xù)利用的原則。第四條 市人民政府和有關(guān)縣級(jí)人民政府應(yīng)當(dāng)加強(qiáng)對(duì)本行政區(qū)域漓江風(fēng)景名勝區(qū)工作的領(lǐng)導(dǎo)，將漓江風(fēng)景名勝資源的保護(hù)、利用納入國(guó)民經(jīng)濟(jì)和社會(huì)發(fā)展計(jì)劃，所需經(jīng)費(fèi)納入本級(jí)預(yù)算，組織有關(guān)部門依法做好漓江風(fēng)景名勝區(qū)的管理工作，建立漓江風(fēng)景名勝區(qū)生態(tài)環(huán)境保護(hù)補(bǔ)償機(jī)制和保護(hù)管理工作考評(píng)問(wèn)責(zé)機(jī)制?！ ∈腥嗣裾O(shè)置的漓江風(fēng)景名勝區(qū)管理機(jī)構(gòu)，負(fù)責(zé)漓江風(fēng)景名勝區(qū)的保護(hù)、利用和統(tǒng)一管理工作，以及監(jiān)督、協(xié)調(diào)和指導(dǎo)有關(guān)部門依法開展漓江風(fēng)景名勝資源保護(hù)工作?！ ±旖L(fēng)景名勝區(qū)管理機(jī)構(gòu)應(yīng)當(dāng)根據(jù)風(fēng)景名勝區(qū)的實(shí)際情況，依照法律、法規(guī)建立健全風(fēng)景名勝資源保護(hù)、利用和管理的各項(xiàng)具體制度。第五條 市人民政府、有關(guān)縣級(jí)人民政府的發(fā)展和改革、民族宗教、公安、自然資源、生態(tài)環(huán)境、住房和城鄉(xiāng)建設(shè)、交通運(yùn)輸、水利、農(nóng)業(yè)農(nóng)村、文化廣電和旅游、市場(chǎng)監(jiān)督管理、城市管理、林業(yè)和園林等有關(guān)部門以及海事、船檢、航道部門，按照規(guī)定的職責(zé)分工，負(fù)責(zé)做好漓江風(fēng)景名勝區(qū)的有關(guān)監(jiān)督管理工作。第六條 有關(guān)鄉(xiāng)鎮(zhèn)人民政府、街道辦事處應(yīng)當(dāng)按照屬地管理原則做好漓江風(fēng)景名勝區(qū)的保護(hù)、利用和管理工作?！ 〈迕裎瘑T會(huì)和居民委員會(huì)應(yīng)當(dāng)協(xié)助和配合做好漓江風(fēng)景名勝區(qū)的保護(hù)、利用和管理工作。第七條 市人民政府和有關(guān)縣級(jí)人民政府應(yīng)當(dāng)建立漓江風(fēng)景名勝區(qū)管理聯(lián)席會(huì)議制度、聯(lián)動(dòng)協(xié)同執(zhí)法機(jī)制和執(zhí)法信息共享機(jī)制，定期召開聯(lián)席會(huì)議，指導(dǎo)、協(xié)調(diào)、督辦漓江風(fēng)景名勝區(qū)保護(hù)、利用和管理工作中的重大事項(xiàng)和相關(guān)工作。 漓江風(fēng)景名勝區(qū)管理機(jī)構(gòu)發(fā)現(xiàn)不屬于本機(jī)構(gòu)管理職能范圍內(nèi)的破壞風(fēng)景名勝資源的違法行為，應(yīng)當(dāng)移送有關(guān)主管部門依法處理。第八條 任何單位和個(gè)人都有保護(hù)風(fēng)景名勝資源的義務(wù)，并有權(quán)制止、檢舉破壞風(fēng)景名勝資源的行為?！ ±旖L(fēng)景名勝區(qū)管理機(jī)構(gòu)和有關(guān)縣級(jí)人民政府應(yīng)當(dāng)建立投訴舉報(bào)制度，向社會(huì)公布舉報(bào)電話，對(duì)投訴舉報(bào)人的信息應(yīng)當(dāng)保密，并將處理結(jié)果及時(shí)反饋給實(shí)名投訴舉報(bào)人。第二章 規(guī)劃和保護(hù)第九條 漓江風(fēng)景名勝區(qū)內(nèi)的水體、峰林峰叢地貌、巖溶洞穴、濕地、江河沿岸洲島、林木植被、野生動(dòng)物等自然資源，文物古跡、傳統(tǒng)村落、古建筑、古樹名木、歷史遺址、園林建筑、摩崖石刻等人文景觀，應(yīng)當(dāng)嚴(yán)格保護(hù)，不得破壞或者隨意改變。第十條 漓江風(fēng)景名勝區(qū)規(guī)劃經(jīng)批準(zhǔn)后，漓江風(fēng)景名勝區(qū)管理機(jī)構(gòu)應(yīng)當(dāng)向社會(huì)公布，任何組織和個(gè)人有權(quán)查閱。 漓江風(fēng)景名勝區(qū)內(nèi)的一切建設(shè)活動(dòng)應(yīng)當(dāng)符合漓江風(fēng)景名勝區(qū)規(guī)劃要求。第十一條 漓江風(fēng)景名勝區(qū)按照資源特色、空間布局和規(guī)劃要求，分為特級(jí)保護(hù)區(qū)、一級(jí)保護(hù)區(qū)、二級(jí)保護(hù)區(qū)、三級(jí)保護(hù)區(qū)和控制協(xié)調(diào)區(qū)，實(shí)行分級(jí)保護(hù)： ?。ㄒ唬┨丶?jí)保護(hù)區(qū)應(yīng)當(dāng)保持自然原生狀態(tài)，禁止各類人工設(shè)施建設(shè)，除必要的通過(guò)性道路外，不開放游客進(jìn)入游覽； ?。ǘ┮患?jí)保護(hù)區(qū)應(yīng)當(dāng)保持景觀自然狀態(tài)，禁止建設(shè)賓館、招待所、度假村、培訓(xùn)中心、療養(yǎng)院、游樂園、索道以及其他與風(fēng)景保護(hù)無(wú)關(guān)的建筑物，已經(jīng)建設(shè)的應(yīng)逐步遷出； ?。ㄈ┒?jí)保護(hù)區(qū)應(yīng)當(dāng)保護(hù)典型景觀格局的完整和良好自然生態(tài)環(huán)境，控制區(qū)內(nèi)人口規(guī)模，限制機(jī)動(dòng)交通工具進(jìn)入，控制游客容量，禁止建設(shè)與游覽和風(fēng)景保護(hù)無(wú)關(guān)的設(shè)施； ?。ㄋ模┤?jí)保護(hù)區(qū)應(yīng)當(dāng)保護(hù)生態(tài)環(huán)境，合理設(shè)置游覽內(nèi)容和游覽設(shè)施； ?。ㄎ澹┛刂茀f(xié)調(diào)區(qū)應(yīng)當(dāng)保護(hù)基本農(nóng)田和田園風(fēng)光，加強(qiáng)封山育林，提高綠化覆蓋率?！ ∈腥嗣裾畱?yīng)當(dāng)依據(jù)漓江風(fēng)景名勝區(qū)規(guī)劃勘定界線，設(shè)立標(biāo)識(shí)，明確保護(hù)范圍。{1}
3，傳說(shuō)中的桂林三寶是什么
熟悉桂林的人都知道，桂林有三寶：即三花酒、豆腐乳、辣椒醬。桂林三寶之頭寶要數(shù)三花酒。桂林三花酒是中國(guó)米香型酒類的代表。 下面是桂林三寶的一些歷史，希望對(duì)你有所幫助?！ 吨袊?guó)酒典》中提到，在人類還未釀酒之前，漓江兩岸的猿猴便采摘花果釀出了“猿酒”?？磥?lái)，漓江算是酒的發(fā)源地之一了。據(jù)桂林市志記載，桂林古代就有瑞露、桂花酒等名酒。其中瑞露還是宋代皇上喝的貢酒。唐代詩(shī)人宋之問(wèn)在《桂州三月三日》詩(shī)中這樣寫到：“始安繁華舊習(xí)俗，帳飲傾城沸江曲?！惫鹆衷跐h代也稱始安郡，詩(shī)中說(shuō)的是三月三日人們踏青春游時(shí)，“帳飲傾城”的場(chǎng)面和習(xí)俗。宋代詩(shī)人呂源有詩(shī)句：“倚江景物似錢塘，況有萬(wàn)物新醅香”，描述了漓江兩岸千家萬(wàn)戶釀酒喝的盛況。宋代周去非在《嶺外代答》書中記載：“廣右無(wú)酒禁，諸處道旁率沽白酒，在靜江尤盛……行人以十四錢買一大白”?？梢娝未拙圃诠鹆质⑿?。 桂林三花酒是經(jīng)過(guò)三次蒸餾而成的白酒，民間叫三熬酒。這種酒在宋代很盛行。在歷代中原統(tǒng)治者的心目中，桂林屬于蠻荒之地，一些失寵或者獲罪的官員和文人被流放或貶謫到這里，這些人把中原文化帶到了桂林。無(wú)論是貶謫的官員還是文人，他們都離不開酒，借酒澆愁也好，把酒臨風(fēng)也好，酒助靈感也好，都需要酒來(lái)相助，于是酒文化也就得以發(fā)揚(yáng)。如宋代范成大曾在桂林任廣南西路經(jīng)略安撫使知靜江知府，寫下了珍貴文獻(xiàn)《桂海虞衡志》一書，其中就有專門的“志酒”篇章。范成大在桂林與酒結(jié)緣，寫下贊美桂林美酒的詩(shī)句：“把酒臨風(fēng)瑞露傾，瓊漿何須謁云英?！薄 ∧菚r(shí)，桂林釀酒的作坊就在漓江邊的象鼻山腳下。象鼻山的山洞就是天然酒窖?，F(xiàn)在，這個(gè)山洞依然是山花酒的酒窖，走到洞邊，你就能聞到酒香?！ 〉搅饲迥┟癯?，桂林的釀酒作坊把三熬酒稱作三花酒。當(dāng)時(shí)沒有測(cè)量計(jì)，酒師用酒花來(lái)測(cè)酒的度數(shù)。酒花是倒酒時(shí)的泡沫。酒花有大花、中花、細(xì)花之分，以細(xì)花為上乘。桂林三花酒是細(xì)花。又有人說(shuō)，這種叫三花的酒，是因?yàn)樗雺?、入瓶、入杯都堆花，所以叫三花酒。民?guó)年間，桂林有大大小小的釀酒作坊80多家，釀造出來(lái)的酒從漓江水路銷往梧州、廣州、港澳和東南亞各地。抗戰(zhàn)時(shí)期，八路軍桂林辦事處就設(shè)在釀酒的作坊“萬(wàn)祥糟坊”里?！ ?952年，桂林市人民政府集中了桂林的老字號(hào)作坊成立了桂林釀酒廠。釀酒工藝保持了傳統(tǒng)，以優(yōu)質(zhì)大米為原料，以桂林特有的香草制成酒曲，以漓江水釀造，蒸出的酒用陶缸密封，放到象鼻山的洞里窖藏。絕了!天下就這么一個(gè)漓江，漓江就這么一個(gè)象鼻山，而“大象”偏偏有兩個(gè)大“肚子”，漓江的水偏偏就這么一段釀酒的效果最佳。真是天賜良緣啊。 先說(shuō)這水。水是酒的“血液”，好水才能出好酒。宋代詩(shī)人章峴的《夜游漓江》詩(shī)中便有：“桄榔夜暗臨江浦，茉莉香來(lái)釀酒家”的詩(shī)句，反映了漓江兩岸人家釀酒的盛況?！ ≡诿駠?guó)期間，桂林最大的釀酒作坊“安泰源”便建在漓江東岸邊的九娘廟(又叫九龍廟，在今天解放橋的東端)。九娘廟下有一深潭，名為蘭花池，傳說(shuō)蘭花池通龍宮，每當(dāng)月圓之時(shí)，就會(huì)有蘭花從池中升起，整條漓江就回飄著蘭花的幽香。當(dāng)然，這只是傳說(shuō)故事，其實(shí)是蘭花池與桂林地下泉水相通，因此水質(zhì)特別優(yōu)良。安泰源正是用這里優(yōu)良的水釀造了優(yōu)質(zhì)的三花酒。因此，當(dāng)時(shí)“安泰源”老字號(hào)的桂林三花酒不僅遠(yuǎn)銷港澳及東南亞，而且價(jià)格上也比其他作坊的酒高出一截?！ ?952年，桂林釀酒廠曾在廣西省技術(shù)部門的指導(dǎo)下沿漓江取樣，經(jīng)反復(fù)化驗(yàn)、檢測(cè)和比較，發(fā)現(xiàn)除了九娘廟之外，還有象鼻山這一段的漓江水質(zhì)含有大量的有益礦物質(zhì)，而且所含的微量成分非常適合釀酒，于是在此打了一口深井，抽取地下的清泉用來(lái)釀酒，難怪桂林的三花酒那么清冽甘醇，它有漓江的韻味。 詩(shī)人賀敬之在《桂林山水歌》詩(shī)中寫道“三花酒兌一滴漓江水，祖國(guó)啊我對(duì)你的愛情百年醉!”人們可以從詩(shī)人的浪漫情懷中感受到三花酒的魅力?！ ≡僬f(shuō)這洞。象鼻山半枕陸地半臨漓江，巖洞內(nèi)冬暖夏涼，濕度溫度恰到好處，是窖藏美酒的理想處所。酒的窖藏，實(shí)際上是制酒的再生產(chǎn)過(guò)程，象鼻山優(yōu)越的天然條件，使三花酒中的高級(jí)酯類轉(zhuǎn)化，味更醇香。加上這里有上百年的釀酒歷史，形成了獨(dú)特的小氣候，空氣中蘊(yùn)含著釀酒的微生物群落，所以，從這洞中出來(lái)的酒自然是酒中的珍品和上品?！ ∠蟊巧姜?dú)特的自然環(huán)境是釀酒得天獨(dú)厚的條件，明代應(yīng)天府通判張鳴鳳稱此處為“醉鄉(xiāng)”，他在象鼻山腳下結(jié)廬而居，自稱“漓山人”。宋代詩(shī)人張孝祥任廣西經(jīng)略安撫使時(shí)，曾在象鼻山飲酒，并當(dāng)場(chǎng)作詩(shī)：“饑腸得酒做雷鳴，醉酒狂歌不自程。”趁著酒興，他將象山水月洞改名為朝陽(yáng)洞，并將此事銘刻在水月洞里。范成大也在象鼻山飲酒，他覺得水月洞很有意境，張孝祥改名為朝陽(yáng)洞不妥，還是恢復(fù)水月洞名字為好，于是又題寫了《復(fù)水月洞銘》并刻于水月洞石壁上。 自古以來(lái)，桂林的酒坊就將酒酵藏于巖洞中，象鼻山的巖洞酒酵分為大小二洞，面積達(dá)3000平方米。目前象鼻山的巖洞酵藏儲(chǔ)存了從1952年建廠至今每個(gè)年代的桂林三花酒珍品數(shù)千噸。象鼻山不僅是桂林的城徽，也是桂林三花酒的酒徽?！ ∵@山這水這洞，造就了美妙絕倫的桂林三花酒。難怪它“香氣清雅，入口柔綿，落口爽冽，回味怡暢”。在1957年的全國(guó)小曲酒評(píng)比會(huì)上，獲總分第一。在1990年的首屆全國(guó)輕工業(yè)博覽會(huì)上榮獲金牌，參加布魯塞爾博覽會(huì)榮獲金獎(jiǎng)。從20世紀(jì)50年代至今多次獲國(guó)家銀質(zhì)獎(jiǎng)。關(guān)于三花酒以及桂林的來(lái)歷，還有一個(gè)美麗的傳說(shuō) 很久以前，桂林有一位三花姑娘，她從小是吃桂花長(zhǎng)大的，無(wú)論她走到哪里，身上總飄散著桂花的馨香。三花姑娘愛上了一位勤勞的釀酒小伙子，小伙子決心為人類釀造出最醇最香的美酒。為了這個(gè)愿望，他走遍了桂林的大山，踏遍了漓江的兩岸，去尋找一種奇特的香草來(lái)做上乘的酒曲?！ ±旖睦嘶w起來(lái)，撒落滿江的飛雪。三花姑娘靜靜地佇立漓江邊，苦苦等待著。 后來(lái)，她化作了美女峰。就在姑娘化作山峰的時(shí)候，漓江兩岸的桂花怒放，紅的丹桂，黃的金桂，白的銀桂。銀桂象征純潔，金桂象征幸福，丹桂象征烈火般的愛情…… 終于有一天，小伙子找回了香草，做成了上乘的酒曲，可是他傷心地看到心愛的三花姑娘已化作了漓江邊上永恒的雕像。傷心的小伙子把酒曲扔進(jìn)了漓江。漓江頓時(shí)醉了，江水變成了香氣四溢的美酒，噴涌著珍珠般的酒花?！ 拇?，漓江兩岸的尋常百姓家，都喝到了醇香美味的桂林三花酒。 漓水蕩漾著故事，桂山訴說(shuō)著期待，山和水永不分離。年復(fù)一年，每當(dāng)金風(fēng)送爽時(shí)節(jié)，百里漓江便處處飄拂著桂花香。后來(lái)，人們就把這座漓江邊美麗的城市叫做——桂林?！ 」鹆秩ň七€廣泛應(yīng)用于烹調(diào)、泡藥酒、腌制肉菜等。桂林的另外兩寶豆腐乳、辣椒醬的制作都少不了三花酒，所以它被尊為桂林三寶之首?！ 」鹆侄垢槭亲舨偷募哑?。一塊小小的豆腐乳中，既有三花酒味,又有辣椒醬味，吃了它，桂林三寶的味道盡在其中，桂林人的飲食中，離不開豆腐乳：在過(guò)去困難的日子里，一塊豆腐乳就可以送一餐飯，在如今富裕的日子里，豆腐乳又用來(lái)開胃佐餐?！ ∷詢?yōu)質(zhì)黃豆為原料，磨成豆腐，經(jīng)過(guò)霉制等三道工序，然后加入三花酒、辣椒醬、桂酊、八角等香料，最后放入壇中蜜封，過(guò)段時(shí)間，就可以啟封上市了。它皮薄肉嫩，色澤淡黃，晶瑩透亮，吃起來(lái)，辣中帶甜，甜中帶香，而且營(yíng)養(yǎng)豐富，其中蛋白質(zhì)、氨基酸的含量很高?！ 」鹆侄垢榈闹谱鳉v史，可以追溯到清代。清代著名詩(shī)人袁枚南行桂林，吃了豆腐乳之后，難以忘懷，在他的《隨園食單》中寫下 “廣西白腐乳最佳”之句?！ 」鹆侄垢?，如今繼承了古老的傳統(tǒng)工藝，加上現(xiàn)代科學(xué)技術(shù)，質(zhì)量更上一層樓。桂林腐乳廠生產(chǎn)的花橋牌豆腐乳，三次被輕工部評(píng)為優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品，榮獲國(guó)家銀質(zhì)獎(jiǎng)?wù)隆Ｋ粌H滿足市民的需求，還暢銷國(guó)內(nèi)外，尤其在日本、東南亞和港澳地區(qū)倍受青睞?！ 」鹆掷苯丰u，有300多年的歷史，它以桂林出產(chǎn)的朝天辣椒和牛角辣椒為原料，以蒜茸、豆豉等剁碎，淋上桂林三花酒，密封入壇中十天半月，然后就問(wèn)世了。其味香辣醇厚，開胃健脾，含有豐富的維生素C和多種微量元素，是上佳的佐餐和調(diào)味品。用它來(lái)配肴，還可以抵消食品中的異味和油膩。 桂林的花橋牌辣椒醬曾多次榮獲廣西名牌產(chǎn)品和輕工部?jī)?yōu)質(zhì)產(chǎn)品稱號(hào)?！ 」鹆秩龑殻呋楸砝?，缺一不可。她們是桂林山水的結(jié)晶。{2}