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1，紅曲米的產地
河北、福建、廣東地出產多。
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2，聽說紅曲米好想問下紅曲米是哪產的
紅曲米，對降壓，血糖等有好處，以福建古田紅曲最為出名。外省不多見，可以淘寶買，請搜紅曲或者葉網酒曲你到賣調料的地方就有。
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3，福建的酒有哪些
惠泉啤酒\雪津啤酒\春生堂(保健酒)\惠泉地瓜酒,還有糯米酒\黃酒\家釀紅酒和青梅酒等哲理中學那邊學生街，有家漫客帝國，那里收psp2000，主要看你的成色，大概700-1100不等
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4，紅曲是什么能不能做個簡單的介紹
宿遷
洋河鎮(zhèn)錦洋曲酒總結：
紅曲，顧名思義，其色澤紅艷，在古代除了用于釀酒外， 還廣泛用于食品色素，防腐劑?，F代還發(fā)現紅曲中有一些藥用成分，如可用于治療高血壓，腹瀉。
紅曲的主產地歷來在南方，尤其是浙江，福建，江西等省。又以福建的古田為最著名。紅曲的品種又分為庫曲，輕曲和色曲三大類。庫曲的單位體積較重，多用于酒廠釀酒；輕曲體輕，一般用于釀酒或用作為色素；色曲曲體最輕，色艷紅，多用于食品的染色。
5，福建酒企排名是怎樣的
根據可靠材料有中國酒協(xié)舉辦的華樽杯品牌價值排名可知排名如下：1 福建 啤酒 福建雪津啤酒有限公司 27.92 福建 啤酒 福建省
燕京惠泉啤酒股份有限公司 23.963 福建 流通 廈門豐德進出口貿易有限公司 12.924 福建 黃酒 福建龍巖沉缸酒業(yè)有限公司 7.73據權威機構中國酒類流通協(xié)會、中華品牌戰(zhàn)略研究院公布的“華樽杯”陜西前5名酒企如下：1 白酒 陜西
西鳳酒集團股份有限公司2 白酒 陜西省太白酒業(yè)有限責任公司3 白酒 陜西白水
杜康酒業(yè)有限責任公司4 白酒 西安市糖業(yè)煙酒副食集團有限公司5 白酒 陜西秦陽長生酒業(yè)有限公司6 白酒 陜西軒轅圣地酒業(yè)有限公司7 白酒 陜西省城固酒業(yè)有限公司
6，介紹屏南老酒
呈琥珀色，清亮透明，有光澤，具有紅曲黃酒的獨特焦香味，酒體協(xié)調，醇和、柔爽、無異味。 屏南老酒”是指福建省屏南縣特產的黃酒，該酒取該地特有的山泉水加特產優(yōu)質糯米、紅粬用傳統(tǒng)技術結合現代工藝精制而成，具有醇香濃郁、鮮甜爽口、清亮透明、口不干等特點。屏南老酒屬黃酒系列，符合國際飲酒潮流。據《本草綱目》記載，黃酒能“和血行氣，暖胃辟寒”屏南老酒含有對人體健康有益的葡萄糖、氨基酸、維生素、無機鹽等營養(yǎng)物質，實乃宴賓饋友保健之佳品。 屏南老酒在閩東是頗有名氣的，但因為沒有品牌，其它地方的黃酒照樣也可以充當屏南老酒在市場上銷售，因此，也就失去了產品的特色性，無法進一步開拓市場，不能給當地帶來更大的經濟效益。20世紀末，屏南創(chuàng)辦龍?zhí)妒窬茝S，后來又注冊了“惠澤龍”商標，經過企業(yè)的釀酒工藝的改進與品牌的帶動，當地的釀酒業(yè)迅速壯大起來。這家釀酒企業(yè)不僅成為縣級龍頭企業(yè)，而且“惠澤龍”品牌的屏南黃酒價格攀升，品質好的老酒每公斤可賣到60多元，是原來的15倍，經過企業(yè)化運作，銷售網絡很快擴大到我國東南部城市及東南亞，產品一直是供不應求。 2010年12月，經國家質檢總局審核，決定對“屏南老酒”實施國家地理標志產品保護。一）原料。1、 糯米：采用屏南縣現轄行政區(qū)域生產的優(yōu)質高山糯米，符合國家糯米標準規(guī)定的要求。2、糖化發(fā)酵劑：采用屏南縣現轄行政區(qū)域生產的優(yōu)質紅曲。3、釀造用水：采用符合國家生活飲用水標準規(guī)定的屏南縣山泉水。（二）制曲工藝。屏南境內高山水田出產的優(yōu)質大米，橫斷面稍呈藍色，又稱“藍骨米”。用“藍骨米”為主要原料制成優(yōu)質紅曲，作為釀造屏南老酒的糖化發(fā)酵劑。（三）釀酒工藝。 1、以優(yōu)質高山糯米為原料，按紅曲發(fā)酵，谷皮煴殺法生產操作。2、配料：高山糯米、紅曲、山泉水。糧醅比1:2.5至1:3。3、釀酒工藝流程：糯米→蒸煮→攤飯→ 加紅曲下醅→糖化發(fā)酵→榨酒→裝壇→陳釀→勾兌→成型。（四）關鍵工藝。1、浸米環(huán)節(jié)：浸漬6至8小時，水溫20℃到26℃。2、攤飯環(huán)節(jié)：采取風冷工藝。3、浸泡紅曲：紅曲先在發(fā)酵容器中浸泡10至12小時。4、發(fā)酵環(huán)節(jié)：采用液體發(fā)酵方式，時間在40至50天。5、滅菌環(huán)節(jié)：采用“谷皮煴殺法”，滅菌時間從常溫逐漸加熱到85℃，時間為23至24小時。6、 后期發(fā)酵：室內通風干燥處，自然發(fā)酵3年以上你好！有北墘老酒希望對你有所幫助，望采納。
7，紅曲黃酒有什么特點
紅曲黃酒不僅具備黃酒的特點，含有 18 種氨基酸、多種維生素及微量元素等營養(yǎng)成分，具有易消化、促食欲、美容抗衰老、舒筋活血、保護心臟等多種保健作用；還兼具紅曲黃酒特有的保健功能，含有紅曲代謝產生的具有降血壓、降血脂、降膽固醇、抗腫瘤等作用的生理活性成分，是預防心腦血管疾病的天然產品。紅曲黃酒以浙江南部、福建省、江西東部和安徽南部部分區(qū)域為主釀造區(qū)域，其中以福建龍巖沉缸酒在全國最為著名。浙江義烏市丹溪酒業(yè)有限公司在2018年推出的丹溪1327系列是目前市場上最惹眼的紅曲酒，有著中國高端黃酒的稱號，也在2018年春糖上得到了與會企業(yè)、商家、媒體和消費者的一致認可。地址：浙江省義烏市赤岸鎮(zhèn)丹溪路117號 義烏市丹溪酒業(yè)有限公司北京營銷中心地址：北京市朝陽區(qū)惠河南街1100號丹溪文化 此外，丹溪酒業(yè)在京東商城和天貓商城都有廠家的旗艦店，線上線下價格一致。向左轉|向右轉源起 醫(yī)宗大作，傳世691年丹溪1327是紅曲黃酒，為中國元代大醫(yī)學家，滋陰學派創(chuàng)始人，一代醫(yī)宗朱丹溪先生在公元1327年始創(chuàng)，并將丹溪紅曲酒的制作方法與標準記載到他著名著作《丹溪補遺》中，至今已691年，歷經22代朱氏后人傳承。健康 健康紅曲，享譽中外明代李時珍在《本草綱目》中記載：紅曲出自《丹溪補遺》，具有消食活血、健脾暖胃；釀酒破血行藥勢，治打補損傷的功效。近代，英國著名科學家、生物學家李約瑟在其《中國科學技術史》中明確記載：紅曲含有莫納可林K，是與諾伐他汀同樣的物質，有降低膽固醇合成及降血脂、降血壓功效，可降低普通人群冠心病與其它心腦血管疾病的發(fā)病率，即推薦用紅曲釀酒。工藝 稀缺工藝，巔峰品質丹溪1327紅曲黃酒釀造工藝非常稀缺：一年只釀一次酒，每年11月份，取冬水釀造紅曲酒，全程14道手工工序，純手工，零添加，歷時三個月方可釀造完成，此后需窖藏15年以上，
原酒在壇內二次發(fā)酵。品味 琥珀醇香，常飲健康丹溪1327酒體顏色天然琥珀亮麗，具有口感醇香濃郁，微熏狀態(tài)快，醒酒快、多飲次日不難受的特點，長期飲用丹溪紅曲黃酒有益脾胃、消化系統(tǒng)，還能起到預防心腦血管疾病有重要作用，符合健康飲酒的新趨勢。適飲 寒時溫飲，暑期冷飲春夏秋以至7～15度酒溫為宜，冬天以38～40度酒溫為宜。搭配 飲得美酒，吃得美味宜配：海鮮、蔬菜采用根霉白藥與紅曲釀制，由于酒中融入梅花香味，酒未近唇梅香來，令酒液品起來更加爽凈、悠長，現在內容科技公司的南宋御酒“藍橋風月”紅曲黃酒口味純正。溫度沒有把握對吧 黃酒的一道工序叫開靶 這道工序很重要 。做好了就是酒，做不好了就是醋。呵呵 南方黃酒和北方黃酒的釀造過程又有不同，北方黃酒一般帶有淡淡的甜味道，比如：黃關黃酒。就很好入口。南方的比如：師爺。有種瑟瑟的感覺不是南方人你還真喝不慣。希望能幫到你
