口香糖是什么做的，口香糖是什么做的

清理口腔

可使用膠,

樹膠 是橡膠么？還是算高聚物？口香糖總歸是利用其彈性吧

口香糖又叫泡泡糖，是以天然樹膠或甘油樹脂為膠體的基礎(chǔ)，加入糖漿、薄荷等調(diào)和壓制而成。即可吃又可玩，深受兒童和青年人喜愛。

口香糖能夠清新口氣、緩解壓力，因而風(fēng)靡全球。更有報(bào)道稱，嚼口香糖還有增強(qiáng)記憶、幫助集中精神、協(xié)助戒煙等益處。雖然口香糖好處很多，但如何選擇和咀嚼也是有學(xué)問的。 第一，盡量選擇無糖或木糖醇口香糖。 口腔中的致齲菌能利用蔗糖產(chǎn)生酸性物質(zhì)，進(jìn)而腐蝕牙齒。木糖醇不能被致齲菌利用，不能提供細(xì)菌賴以生存的營養(yǎng)，同時(shí)木糖醇對早期齲齒還有幫助，能夠起到自然修復(fù)的作用，因而能預(yù)防齲齒發(fā)生?？谙闾侵心咎谴嫉暮吭礁?，防齲效果越好。堅(jiān)持咀嚼木糖醇含量占糖分50%以上的口香糖，能使齲齒的發(fā)病率減少85%。 第二，選擇飯后和零食后咀嚼口香糖。 進(jìn)食含糖食物和飲料后，口內(nèi)牙菌斑酸度增加，此時(shí)咀嚼無糖或木糖醇口香糖，可刺激唾液分泌，中和酸性物質(zhì)，有助于牙齒再礦化。 第三，不要過長時(shí)間咀嚼口香糖。 過長時(shí)間嚼口香糖，咀嚼肌始終處于緊張狀態(tài)，有可能養(yǎng)成夜磨牙的習(xí)慣。此外青少年在身體發(fā)育期如果嚼口香糖，可能使咬肌過度鍛煉，刺激下頜角的肌肉和骨骼發(fā)育，最終外觀呈現(xiàn)“方形國字臉”，影響女性的面型。因此每次咀嚼口香糖應(yīng)控制在一刻鐘以內(nèi)

口香糖能有今天的名氣跟它的制作原料是離不開的。因?yàn)檫@些原料是關(guān)系到人們身心健康的關(guān)系，所以現(xiàn)今人們不僅要吃“時(shí)尚”，而且要吃健康。經(jīng)現(xiàn)代科學(xué)表明，現(xiàn)今對人體有巨大好處的口香糖之一是綠茶無糖口香糖，它選用中國上等杭州產(chǎn)的低纖維綠茶，用高壓氣流磨成細(xì)微茶粉。加工口香糖時(shí)，溫度不超過80℃，有效的保留了綠茶的各種有效成分。據(jù)了解，100克綠茶中含Vc100-300mg,Vb10.5mg,Vb21-5mg,Vb31-8mg, Ve35mg.茶多酚20-25克，咖啡堿2-4克，脂肪酸1.2克含鉀2000-3000毫克，鋅5毫克，氟1525毫克。以及其他的微元素；硒、鉆、錳、鉬等對人體非常有益的功能成分。 口香糖的顏色種類有很多，一般我們常見的有綠色、紅色和白色?？谙闾沁€有柔韌性、暢滑性和食后有粘性，這樣咀嚼起來更加。它還有長方形的、三角形的等等這些形狀可供人們的選擇。 調(diào)查了許多種口香糖的制作過程，其中箭牌口香糖的制作過程最有科學(xué)和衛(wèi)生。 箭牌口香糖的生產(chǎn)是在沿海的空調(diào)房里進(jìn)行的，生產(chǎn)過程嚴(yán)密，監(jiān)控以確保合公司的嚴(yán)格品質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)。生產(chǎn)過程先是從膠基材料的高溫熔化開始的。通過過濾裝置后的熔膠由專門的管道輸入攪拌機(jī)中。攪拌機(jī)里有強(qiáng)有力翻轉(zhuǎn)架，每一臺攪拌機(jī)可以容納多達(dá)一噸的原料。膠機(jī)材料被注入之后，根據(jù)配方所列的嚴(yán)格時(shí)間要求，攪拌機(jī)慢慢將原料攪拌均勻。此時(shí)的糖膠看起來壯如硬實(shí)的面團(tuán)。 糖膠從攪拌機(jī)出來后，經(jīng)過一組旋轉(zhuǎn)式“滾筒”壓片機(jī)，被壓成薄而寬的片狀。每一處兩個(gè)滾筒之間的間距都不同，而且不斷收緊，以逐步縮小糖膠厚度。在這個(gè)過程中，機(jī)器還要往膠面上灑上一層簿簿的糖粉或低糖，以防糖膠硬化，同時(shí)也強(qiáng)化糖膠的味。源源而出的片狀糖膠接著被規(guī)整地分切壓花。 下一道是冷卻——回溫程序。冷卻期間要細(xì)心調(diào)控溫度和溫度以獲得口香糖的最佳度，并確保口香糖成品到了貨架之后仍能保持最佳的新鮮度

一種橡膠

香糖的主要成分是糖粉、糖漿以及膠基，前兩者都是溶于水的，在口腔中咀嚼時(shí)會隨著唾液慢慢溶化掉，所以經(jīng)過人們咀嚼后吐出的主要是膠基.

就是口香糖，它的成分是： 以“箭”牌口香糖為例： 常規(guī)的箭牌口香糖品牌產(chǎn)品包含如下主要原料：口香糖膠姆基、精幼砂糖或其他甜味劑、乳化劑和香料。 膠姆基 有了膠姆基，口香糖才有"嚼頭"。膠姆基顯然是非常重要的原料，而為了達(dá)到平滑均一的質(zhì)感標(biāo)準(zhǔn)，箭牌公司通過一個(gè)多世紀(jì)的經(jīng)驗(yàn)積累，目前普遍采用質(zhì)感優(yōu)越而又衛(wèi)生、健康的合成乳膠作為膠姆基主要材料。 甜味劑 為了豐富口香糖的香味、產(chǎn)生愉悅的咀嚼口感，常規(guī)口香糖的生產(chǎn)中加入了最高等級的精幼砂糖、葡萄糖、甜菜糖和玉米糖漿等。糖份讓口香糖有了甜味，也使其質(zhì)感更佳。玉米糖漿不僅甜化了口香糖，還使其持久清新、柔韌有度。 在Extra（"益達(dá)"）無糖口香糖里，山梨糖醇、甘露糖醇、木糖醇和阿斯巴甜等甜味劑取代了砂糖等天然糖份。這些高度濃縮的甜味劑，口感與天然砂糖非常相似。其中阿斯巴甜是從許多天然食物里天然發(fā)現(xiàn)的兩種常見氨酸--天冬氨酸和苯丙氨酸中提取的，而木糖醇、甘露糖醇等糖醇也可見于一些水果中，不過現(xiàn)在人們基本上是從玉米等植物原料中提取的。尤其值得一提的是，木糖醇和山梨糖醇等甜味劑有使牙齒再礦化的作用，可減少蛀牙的發(fā)生，其中木糖醇不會被致齲微生物發(fā)酵并產(chǎn)生酸性物質(zhì)，能夠減少齲齒菌和齒垢，所以它不會腐蝕牙齒?；谶@一機(jī)理，木糖醇作為國際牙醫(yī)界推薦的蔗糖的代用品，正被許多國家用于齲齒的預(yù)防。 乳化劑 箭牌口香糖還加入了甘油、蔬菜油和卵磷脂等作為乳化劑。它們有助于糅合膠姆基中的各種原料，通過保持合理的濕度來使得膠姆基松軟、有彈性。 香料 箭牌口香糖中最受歡迎的口味是從薄荷類植物那里獲得的。白箭口香糖的基本口味是從美國農(nóng)場里新鮮的園栽留蘭香薄荷那里提取的。綠箭的主要口味則是從薄荷家族的另一成員、同樣也是美國農(nóng)場園藝產(chǎn)品--胡椒薄荷獲得的提取物。為了香味的細(xì)膩持久，薄荷植物需要細(xì)心栽種。植物收割以后，要經(jīng)過一道提純、蒸餾的程序，提取出用于留蘭香和薄荷口味箭牌產(chǎn)品的純薄荷油精華。 謝謝~

這是我從別的地方復(fù)制過來的，看是否對你有幫助口香糖可分為板式口香糖、泡泡糖和糖衣口香糖三種。板式口香糖是口香糖中的主要產(chǎn)品，它的銷量最多。泡泡糖的特點(diǎn)是可以通過口腔呼氣把糖體吹成皮膜泡，它常用樹膠脂等以加強(qiáng)其皮膜強(qiáng)度，糖衣口香糖是通過旋轉(zhuǎn)釜在口香糖表面上掛上糖衣。 口香糖的組成成分中，酯膠質(zhì)約占25%，糖和其它部分約占75％。酯膠基質(zhì)的好壞是直接影響口香糖的品質(zhì)。至于僅占0.5-2.0%的香料部分則和酯膠的粘彈性有密切的關(guān)系，同樣也非常影響口香糖的品質(zhì)。 原料配方 1.酯膠基質(zhì) （1） 糖膠樹膠?？谙闾堑孽ツz基質(zhì)是利用糖膠樹膠的特性而制成的，糖膠樹膠是取自紅松科的樹液。全世界糖膠樹膠的總產(chǎn)量中，大部分是產(chǎn)自墨西哥和洪都拉斯。 糖膠樹脂的主成分是杜仲膠（聚異戊二烯）和樹脂（由三萜和甾醇構(gòu)成的）。通過杜仲膠的彈性和樹脂的可塑性的適量配比，便可得出口香糖所具有的柔和咀嚼感。 糖膠樹膠作為口香糖基質(zhì)是最好不過的，但這種樹膠的產(chǎn)量很少，價(jià)格也高。 （2）加工糖膠樹膠基質(zhì)。加工糖膠樹膠是指把糖膠樹膠加上其它的天然樹膠或加上醋酸乙烯樹脂、可塑劑、碳酸鈣等以及混有其它各種成分的基質(zhì)。作為糖膠樹膠代用品的天然樹膠，以爪哇、蘇門答臘、婆羅洲產(chǎn)的節(jié)路頓膠最負(fù)盛名。至于其它的樹膠類產(chǎn)量少，工業(yè)用價(jià)值也小。 以天熱樹脂為主成分加工樹脂基質(zhì)的標(biāo)準(zhǔn)組成是：杜仲膠4～9％、酯樹膠91～96％、灰分0～2％；軟化點(diǎn)的標(biāo)準(zhǔn)是74～87℃，次級品則加入碳酸鈣等的增量劑。 (3)聚醋酸乙烯酯。日本在戰(zhàn)后把聚醋酸乙烯酯作為口香糖基質(zhì)用，而且還把它作為的代表性的原料看待。聚醋酸乙烯酯應(yīng)以使用聚合度為200～700的好，而且以使用比較低聚合度，有分枝分子構(gòu)造的才好。這樣才能使成品的口感性軟，口香糖也好。泡泡糖用的聚合應(yīng)是500～600，板式口香糖用的應(yīng)是200～400?？傊酆隙仍礁邉t越有彈性，但要添加可塑劑。不過聚合度為200的就可以不添加可塑劑。 糖膠樹膠是疏水性物質(zhì)。和這相反，醋酸乙烯酯是親水性物質(zhì)。醋酸乙烯酯在保持香味上雖不如糖膠樹膠，但為了使醋酸乙烯接近于糖膠樹膠所起的作用，也可進(jìn)行接枝聚合。這種聚物是合成樹膠基質(zhì)的主要成分，可用于制口香糖。 （4）聚異丁烯。聚異丁烯是非極性聚合物的代表性物質(zhì)，在作為口香糖基質(zhì)用時(shí)，是利用其彈性，可作為醋酸乙烯酯的補(bǔ)助劑用。 （5）醋樹膠。醋樹膠是把松脂和甘油進(jìn)行反應(yīng)而制成的醋化品。它可作為加強(qiáng)泡泡糖的皮膜用。 （6）可塑劑?？伤軇┯幸韵氯N： ①微晶石蠟。微晶石蠟是從石油精煉中得到的蠟，然后再從這種蠟中提取其微結(jié)晶狀的部分而制成的物質(zhì)。微晶石蠟可對口香糖賦以柔軟和潤滑性，在冬季又可作為防止成品的發(fā)脆。 ②蠟類。除上述可塑劑外，還可使用小燭脂蠟、蜜蠟、巴西棕櫚蠟和石蠟等，這些都可作為加強(qiáng)口香糖的可塑性用。至于利用植物油脂、卵磷酯、單甘油脂和香料等也可起到軟化口香糖作用。 ③合成可塑劑，合成可塑劑在日本允許使用的有酞酸二丁酯。（D、B、P），丁酞酰丁基甘醇聚（B、P、B、G），乙?；髀樗峒柞ィ∕、C、R），聚丁烯等添加物。 （7）填充劑。作為填充劑用的細(xì)粉末的碳酸鈣或滑石粉都可以適當(dāng)?shù)匾种瓶谙闾堑膹椥?，同時(shí)也可防止口香糖本身的粘著性。 2．其它原料（1）砂糖和其它糖類。砂糖也是口香糖的重要原料之一，以使用250目以上的細(xì)粉糖為好。至于使用葡萄糖、淀粉糖也同樣如此。粒度越小越可使成品潤滑。 （2）香料。口香糖中的香料質(zhì)量也是決定口香糖商品的價(jià)值的最重要原因之一，而且它的使用量還要比用于糕點(diǎn)時(shí)的多。在制作板式口香糖時(shí)約用1％左右，而在制作泡泡糖時(shí)則約用0.6-0.8%。 過去有使用油性香料的，借以保持和樹膠基質(zhì)的親和性。但以此并不能調(diào)整口香糖的香味。口香糖的賦香目的在于持續(xù)其呈香時(shí)間，同時(shí)還要呈現(xiàn)出其風(fēng)味。因此常常同時(shí)并用粉末香料。粉末香料有速效性。對唾液的分散性好，沒有局部性的濃度變化，呈味性佳。 一般使用的香料的綠薄荷油、薄荷油、水果。此外還有使用咖啡、薄荷、洋酒或梅干等。 （3）界面活性劑、防止氧化劑、人工甜味劑、食用色素和濕潤劑。濕潤劑有山梨醇和甘油。此外作為藥效用的還有維生素類等

不少年輕人，尤其是女孩子有嚼口香糖的習(xí)慣。也有文章介紹嚼口香糖的益處。其實(shí)，常嚼口香糖對人益少害多。英國一消費(fèi)者監(jiān)察團(tuán)體警告說，口香糖內(nèi)含有毒礦物碳?xì)浠衔?，對人體有害。英國食品委員會亦表示，應(yīng)提醒市民嚼口香糖是有危險(xiǎn)的。這個(gè)委員會在其季刊《食品雜志》中表示："口香糖含礦物碳?xì)浠衔铮ㄊ灮蚍彩苛郑?，這種物質(zhì)被禁止放入任何食品內(nèi)，但 口香糖、泡泡糖及膠姆糖除外。" 英國食品部官員決定在完成進(jìn)一步的科學(xué)報(bào)告前，礦物碳?xì)浠衔锶钥捎糜诳谙闾羌芭菖萏莾?nèi)。鑒于此，這位官員表示，政府應(yīng)促請消費(fèi)者不要常嚼口香糖。 醫(yī)生建議，咀嚼口香糖的時(shí)間不要超過15分鐘，有胃病的人更不宜過多地嚼口香糖，因?yàn)殚L時(shí)間咀嚼口香糖，會反射性地分泌大量胃酸，這在空腹?fàn)顟B(tài)下，不僅會出現(xiàn)惡心、食欲不振、反酸水等癥狀，長期下去還有可能導(dǎo)致胃潰瘍和胃炎等疾病

口香糖殘?jiān)饕煞菔悄z基 口香糖膠基是由一些天然的或合成的彈性物質(zhì)、成膜物質(zhì)、軟化劑和填充物質(zhì)所組成 口香糖是以天然樹膠或甘油樹脂為膠體的基礎(chǔ)，加入糖漿、薄荷、甜味劑等調(diào)和壓制而成的一種供人們放入口中嚼咬的糖

口香糖的組成成分中，酯膠質(zhì)約占25%，糖和其它部分約占75％。酯膠基質(zhì)的好壞是直接影響口香糖的品質(zhì)。至于僅占0.5-2.0%的香料部分則和酯膠的粘彈性有密切的關(guān)系，同樣也非常影響口香糖的品質(zhì)。

口香糖可分為板式口香糖、泡泡糖和糖衣口香糖三種。板式口香糖是口香糖中的主要產(chǎn)品，它的銷量最多。泡泡糖的特點(diǎn)是可以通過口腔呼氣把糖體吹成皮膜泡，它常用樹膠脂等以加強(qiáng)其皮膜強(qiáng)度，糖衣口香糖是通過旋轉(zhuǎn)釜在口香糖表面上掛上糖衣。 口香糖的組成成分中，酯膠質(zhì)約占25%，糖和其它部分約占75％。酯膠基質(zhì)的好壞是直接影響口香糖的品質(zhì)。至于僅占0.5-2.0%的香料部分則和酯膠的粘彈性有密切的關(guān)系，同樣也非常影響口香糖的品質(zhì)。