凱隆世家，凱隆世家2014 醒多久

法國凱隆世家紅酒(紅心) Chateau Calon Segur ；的標(biāo)上有顆大大的紅心……文章演的那個失戀三十三天中間，大老王請小仙喝的那個有“濃濃巧克力味道的”就是這款酒。

凱隆世家2014 醒多久。從實(shí)用角度講，我們需要選擇容易清洗的醒酒器,而從功用角度講，我們需要根據(jù)葡萄酒的類型來選用對應(yīng)的醒酒器高酸,高單寧的年輕酒款適合選用形狀扁平的醒酒器。這類醒酒器可以加大酒液與氧氣的接觸面積，有助于加速葡萄酒的發(fā)展演變過程,而陳年老酒則可以選擇瓶身較窄的帶塞醒酒器，防止葡萄酒過度氧化及加速衰老。紅酒介紹:對于紅葡萄酒來說，用赤霞珠，內(nèi)比奧羅Nebbiolo和西拉Syrah等釀造的年輕葡萄酒酒體飽滿，擁有較高的酸度和單寧含量，通過醒酒能幫助它們軟化單寧和口感，釋放更多的香氣與風(fēng)味。而如果這些葡萄酒歷經(jīng)了一段時間瓶陳，則可能會出現(xiàn)因長時間的沉睡而在剛開瓶時稍顯閉塞的情況，醒酒便可以將酒中的香氣和風(fēng)味喚醒。

關(guān)于愛情的葡萄酒，最有名的是波爾多的凱隆世家(Calon Segur)，這款酒最有名的是酒標(biāo)上的心形圖案，歷來都被人們看做最佳愛情酒。不少與愛情相關(guān)的電影中也會出現(xiàn)這款酒的身影，比如前不久熱映的電影《失戀33天》，劇中人物一起去老莫吃飯，就點(diǎn)的這款酒，并且說：“這酒能喝出巧克力味兒。”而在讓雷諾和朱麗葉-比諾什主演的另外一部電影《時差》里，也用這款凱隆世家當(dāng)成催情的道具，他們喝的是1996年的凱隆世家，事實(shí)上，如果你現(xiàn)在為你的愛人點(diǎn)上一瓶1996年的凱隆世家，也是一件很加分的事，這款酒被酒評人羅伯特·帕克打了92分，今年是最好的飲用年份?！　〕诉@款酒，另外一款法國勃艮第的杜福爾酒莊的葡萄酒，這款酒的酒標(biāo)也相當(dāng)好認(rèn)——拿破侖畫像。在法國，只有這個酒莊是用拿破侖的畫像作為酒標(biāo)的。關(guān)于酒標(biāo)的來歷也與一段愛情有關(guān)。當(dāng)拿破侖還是一名少尉的時候，來這里執(zhí)行任務(wù)，愛上了葡萄園酒農(nóng)的女兒，甚至因?yàn)榍槿诉`抗歸隊(duì)的軍令，十幾年后，這個生于科西嘉島的少尉成了法國皇帝，他的畫像則永久地留在杜福爾酒莊的酒標(biāo)上。與愛情相關(guān)的酒，不一定都是甜蜜，大餐之前，你可以和愛人喝一杯凱歌粉紅香檳，順便也聊聊19世紀(jì)凱歌香檳彭莎登夫人的故事。在法國香檳地區(qū)，有不少傳奇的“香檳寡婦”，彭莎登夫人是最著名的一個，她堅(jiān)守著愛情的承諾，把家族發(fā)展壯大，并且最早推出了許多情人節(jié)大餐必不可少的粉紅香檳。粉紅香檳也被叫做玫瑰香檳，其間的愛意朦朧，誰能想到，這其中包含著一個香檳寡婦對她逝去的愛情無限的思念。