本文目錄一覽
- 1,茅臺(tái)能放多久
- 2,茅臺(tái)酒存多久口感比較好
- 3,茅臺(tái)酒放十年會(huì)揮發(fā)嗎
- 4,10年茅臺(tái)珍品飛天價(jià)格 如何保存
- 5,存放時(shí)間越長(zhǎng)的白酒口感會(huì)越好嗎
- 6,把普通52的酒放在壇子里密封好埋在地下十年后能有意想不到的好效
- 7,39度白酒儲(chǔ)存十年怎么樣
- 8,我朋友說(shuō)想自己儲(chǔ)存酒10年后在賣不知道效益怎么樣如何儲(chǔ)存白
- 9,存放十年的茅臺(tái)酒能喝嗎
- 10,請(qǐng)問(wèn)放了十年的普洱茶還能喝嗎
1,茅臺(tái)能放多久
基本上幾十年沒(méi)有問(wèn)題。酒是久越醇的!還有,茅臺(tái),以現(xiàn)在是市場(chǎng)來(lái)看,還有升值的潛力。這個(gè),已經(jīng)與過(guò)不過(guò)期沒(méi)有關(guān)系了。
酒是陳的好。
2,茅臺(tái)酒存多久口感比較好
茅臺(tái)灌裝前至少要經(jīng)過(guò)三年壇陳,可以揮發(fā)掉大部分釀造過(guò)程中產(chǎn)生的苦、辣、澀等刺激性成分;再加上勾酒師的勾調(diào),口感已經(jīng)非常協(xié)調(diào)。灌裝后再陳放2-5年,酒體中的刺激性成分繼續(xù)揮發(fā),讓口感更加柔和;并且酯化反應(yīng)逐漸加深,酒質(zhì)會(huì)有明顯提升。陳放5-10年,酒體中的雜質(zhì)基本都揮發(fā)了,口感更柔順;同時(shí)酯化反應(yīng)繼續(xù)加深,酒體中的芳香成分更突出,醬香味更濃。陳放10年以上,酒體中的酸、酯、醇、醛類物質(zhì)能夠締合得更好,口感會(huì)更醇厚、回味更悠長(zhǎng)。
3,茅臺(tái)酒放十年會(huì)揮發(fā)嗎
如果茅臺(tái)酒沒(méi)有開(kāi)封,而且包裝完好,十年內(nèi)是不會(huì)揮發(fā)的,而且香味更加濃郁。茅臺(tái)酒儲(chǔ)存環(huán)境:陰涼、干燥、通風(fēng)、避光1、防曬防潮。無(wú)論原箱還是散瓶茅臺(tái),都不能放在陽(yáng)光直射的地方,陽(yáng)光直射或者存放環(huán)境溫度過(guò)高,酒精容易揮發(fā),長(zhǎng)時(shí)間存放酒體還容易變質(zhì),變味。由于原箱紙箱容易受潮,所以在儲(chǔ)存過(guò)程中一定注意防潮,保持環(huán)境干燥。正確環(huán)境條件:溫度一般15度-25度為宜;濕度一般60%-70%為宜。2、通風(fēng)避免茅臺(tái)酒存放在密閉環(huán)境中,密閉環(huán)境容易有腐臭味,對(duì)酒口感十分不利,同時(shí)應(yīng)注意保證環(huán)境通風(fēng),遠(yuǎn)離異味,如樟腦丸、油漆、香水等刺激性氣味,這些氣味會(huì)進(jìn)去酒瓶?jī)?nèi),影響酒的口感。3、靜置長(zhǎng)期儲(chǔ)存茅臺(tái)酒,切忌經(jīng)常移動(dòng)位置或搖晃,不利于酒體陳化。擴(kuò)展資料:茅臺(tái)酒主要是用小麥制曲,經(jīng)八次發(fā)酵,貯存二三年后方可出廠的。它的獨(dú)特感官指標(biāo)是:酒液無(wú)色透明,飲時(shí)醇香回甜,沒(méi)有懸浮物及沉淀,酒香突出,幽雅細(xì)膩,酒體醇厚,回味悠長(zhǎng),空杯留香持久,經(jīng)久不散。 而假“茅臺(tái)”多為用高梁酒、白干酒、配制酒等冒充的,很難具有茅臺(tái)酒的色、香、味特點(diǎn)。茅臺(tái)酒一開(kāi),先給人一種莫名的激動(dòng),隨之便是奇香溢滿室,異芳舉座驚。聞香之后,再蕩香入杯,細(xì)觀其色,微黃顯透明,純凈無(wú)沉淀。舉杯輕搖,對(duì)著日光或月光,則可看到細(xì)細(xì)的酒花沿杯而生,又復(fù)歸于滅。有人將其歸納為開(kāi)封驗(yàn)其真、蕩香觀其色、咂香品其味、空杯嗅其香等四部曲。參考資料來(lái)源:百度百科—茅臺(tái)
4,10年茅臺(tái)珍品飛天價(jià)格 如何保存
02年375ML珍品茅臺(tái)酒市值不跑酒市值在1500元左右,想要繼續(xù)保存新用保鮮膜裹一下瓶口,再用生膠帶纏死就好了,這樣可以長(zhǎng)期保存。
53°茅臺(tái)三十年 500ml 酒仙網(wǎng)賣價(jià)是¥15800。我這么也覺(jué)得你這個(gè)也值個(gè)14000左右吧,這個(gè)你可以于上面的對(duì)照一下
5,存放時(shí)間越長(zhǎng)的白酒口感會(huì)越好嗎
我們通常說(shuō),酒是陳的香,越陳越香。這個(gè)意思很明顯就是說(shuō)白酒存放的時(shí)間越久越好喝。實(shí)際情況究竟是不是這樣呢,作為一個(gè)純糧食酒釀酒人,我來(lái)說(shuō)一說(shuō)。 首先,我要表明的是,貯藏過(guò)的白酒口感肯定要比沒(méi)有貯藏過(guò)的白酒口感好,并且更 健康 。但是這里對(duì)貯藏的酒和貯藏的環(huán)境都有要求。貯藏的白酒,必須要是傳統(tǒng)工藝固態(tài)法發(fā)酵的優(yōu)質(zhì)純糧酒,而且度數(shù)需要至少在50度以上。否則貯藏沒(méi)有意義,質(zhì)量差的白酒貯藏再多時(shí)間,質(zhì)量一樣差。度數(shù)太低的酒,貯藏時(shí)間長(zhǎng)了變的寡淡無(wú)味,更是沒(méi)有意義。 然后是貯藏的環(huán)境要合適,一般陰涼通風(fēng)即可,用陶瓷器皿貯藏白酒最佳。不要將白酒埋在土里,那樣你什么也得不到。也不要聽(tīng)信所謂酒糟埋酒的說(shuō)法,都是扯淡。 其次,貯藏的時(shí)間是不是越長(zhǎng)越好了?也不見(jiàn)得,以我們自己釀酒的經(jīng)驗(yàn)來(lái)看,一般高粱酒貯藏個(gè)五年到八年,基本口感就能達(dá)到最佳了,時(shí)間更長(zhǎng)也能少許增加香氣,但是并不多。而像我們還有釀造的純苞谷酒則三年左右口感就達(dá)到最佳了,時(shí)間再長(zhǎng)意義并不大了。由此可見(jiàn),白酒貯藏時(shí)間也并非越長(zhǎng)就越好,只要酒的口感達(dá)到最佳了,那么就不必繼續(xù)貯藏了。 并不是所有的白酒都是長(zhǎng)時(shí)間存放。這是很多人的誤區(qū),覺(jué)得只要是白酒就一定越放越好喝,只要一聽(tīng)到這酒是放了10年的,20年的就覺(jué)得這一定是好酒,其實(shí)并不是這樣的。 市面上現(xiàn)在白酒大體可以分為清香型、濃香型、醬香型、特香型等,只有醬香型的白酒是越放越好喝,比如茅臺(tái)就是典型的醬香型,其他型號(hào)的酒,比如清香型的酒,放久了不但不好喝,甚至?xí)]發(fā)掉,沒(méi)有酒味。 酒是越存越香,如果非要給這份醇香加個(gè)期限,我想說(shuō)100年。 千年女兒紅,這是說(shuō)黃酒,度數(shù)只有10多度。更不要說(shuō)高度白酒了,道光二五出土的大酒海100多年了,是好酒,還送給周總理喝。洋河酒窖發(fā)現(xiàn)乾隆時(shí)期的酒,開(kāi)壇后滿屋生香,也是好酒。 本人第一次登門岳父家時(shí),岳父拿了一瓶30多年的老酒,普通的清香型酒,經(jīng)過(guò)時(shí)間的陳釀,味道太好了。 真不知道為什么這么多人說(shuō)白酒最佳存放期只有十年二十年。還有說(shuō)什么只能酒窖藏酒,瓶裝酒不適合存放的,這些謠言都從何而起?到底有什么目的? 不要管那些謠言,找一下老工藝釀制的曲酒把家里瓶子罐子統(tǒng)統(tǒng)裝滿,幾十年后去品味那份醇香,這樣的酒已經(jīng)不舍得大口喝酒了,就像老酒蟲(chóng)那樣就著一根咸菜絲把一口酒的滋味都咂摸沒(méi)了才舍得咽下。 說(shuō)老酒只適合勾兌調(diào)味的,你們喝過(guò)老酒嗎?酒廠沒(méi)那么多的老酒賣,只能摻入新酒就是為了那點(diǎn)老味賣高價(jià)。別跟著他們起哄了。 這個(gè)問(wèn)題很簡(jiǎn)單。 存放白酒是一門學(xué)問(wèn),若是不懂,只會(huì)是浪費(fèi)表情! 首先存放的對(duì)象有要求!對(duì)于酒本身,低于50度以下的酒都不能存放太久。因?yàn)?0度以下的酒酒體分子結(jié)合不牢固,很容易揮發(fā)走掉,就是常說(shuō)的“跑酒”。而高于50度的也并不是所有的酒都適合,最為適合的是醬香型白酒,其次是部分濃香型。因?yàn)槠渌阈偷木瓶诟胁粫?huì)隨時(shí)間越長(zhǎng)而變好。還有一個(gè)前提,就是酒必須要純糧食酒才能存放,因?yàn)榫凭磧兜木茣?huì)在慢慢揮發(fā)酒體的化學(xué)物質(zhì),引起變質(zhì)。 其次就是存放時(shí)間也有一定的要求。一瓶上百年的酒放你面前你敢喝嗎?肯定不敢。醬香型白酒最好存放就是5年到20年之間。因?yàn)楸緛?lái)醬香酒出廠前存放了一定的時(shí)間,所以我個(gè)人認(rèn)為自己再存放個(gè)5年到8年最為合適!再高的年份的酒并不是作為飲用合適,像酒廠的那些高年份老酒都不是用來(lái)喝的,是用來(lái)勾兌新酒調(diào)味的! 春秋在茅臺(tái)鎮(zhèn)從事醬香酒工作多年,這些都是多年來(lái)的經(jīng)驗(yàn),希望能幫到各位酒友!而我也樂(lè)于結(jié)交各地酒友,一起討論酒知識(shí),欣賞酒文化,分享人間美酒! 不一定,實(shí)際上大家有個(gè)誤區(qū),“.酒越陳越香”也是有時(shí)間限制的,馬王堆出土的有漢代的酒能喝嗎?拿醬香型白酒來(lái)講,酒整體存了30年的絕對(duì)沒(méi)有只存了10年的好喝,我這里講的整體是指酒全部一起存的,不像茅臺(tái)15年,30年,50年,80年的他并不是講這瓶酒貯存有15年或80年了只是勾兌了有15或80年的老酒在里面,大部分酒體是近10年的酒,最后講一下酒特別是醬香型白酒整體存了5年以上10年以內(nèi)的比存了30年20年的好喝,5年以上10年以內(nèi)的酒有害物質(zhì)也揮發(fā)的差不多了,香味物質(zhì)還有不少,所以說(shuō)好喝!酒在存放過(guò)程中是讓其揮發(fā)掉有害物質(zhì)但香味物質(zhì)也在揮發(fā),因此不是越存越好! 俗話說(shuō)“酒是陳的香”,這是酒圈經(jīng)常流行的一句話,相信大家也聽(tīng)說(shuō)過(guò)。在我們身邊,有很多酒友也有存酒的習(xí)慣,但是在與酒友交流的過(guò)程中,發(fā)現(xiàn)大家對(duì)存酒或多或少有些誤區(qū),很多人都認(rèn)為白酒存放時(shí)間越長(zhǎng)越好,所以無(wú)論什么白酒都存起來(lái),但不是所有的白酒都越放越好喝。 我們都知道 白酒沒(méi)有保質(zhì)期 ,那是否代表白酒永遠(yuǎn)不會(huì)過(guò)期,存放時(shí)間越長(zhǎng)越好?答案是否定的。白酒雖然保質(zhì)期,白酒都有 “最佳飲用期” 。 酒在存放過(guò)程中,酒中的醇類會(huì)和有機(jī)酸發(fā)生化學(xué)反應(yīng),產(chǎn)生多種酯類物質(zhì),均具有特殊的香氣。由于酒中的酯化反應(yīng)相當(dāng)緩慢,因此,優(yōu)質(zhì)酒一般需要貯存三四年,甚至更長(zhǎng)的時(shí)間。但是,酯化反應(yīng)到了一定程度就會(huì)趨向平衡,出現(xiàn)停止?fàn)顟B(tài),如果繼續(xù)貯存,會(huì)使酒精度減少,酒味變淡,揮發(fā)損耗也會(huì)增大。 特別是目前有些中、低檔白酒,在勾兌過(guò)程中添加了香味劑,這類酒更不能長(zhǎng)時(shí)間存放,否則酒質(zhì)會(huì)變得苦澀膩味。 普通香型的白酒到五年以后,口味會(huì)變淡,香味會(huì)減弱 ; 醬香型白酒可以長(zhǎng)期存放 ;而 存放多年的濃香型白酒是否是好酒目前還無(wú)定論 ,存在著較大的爭(zhēng)議。 因此,白酒并不是存放的時(shí)間越長(zhǎng)越好。大家在存放酒的時(shí)候,還要注意以下這幾種酒不適合久藏,小心口感變差。 1、低度酒 低度白酒在存放一段時(shí)間后(通常需一年或更久,因酒而異)出現(xiàn)的酯類物質(zhì)水解,并導(dǎo)致口味寡淡的問(wèn)題已逐步成為白酒行業(yè)關(guān)注的焦點(diǎn)。因此,白酒的度數(shù)越低,酒精含量越低,這種酒越不適合久藏。所以在購(gòu)買低度白酒時(shí),最好應(yīng)選擇兩年以內(nèi)的白酒。 2、開(kāi)封過(guò)的酒 開(kāi)封過(guò)的酒都是沒(méi)有儲(chǔ)存價(jià)值的。因?yàn)榫贫际亲隽颂厥獾拿芊獾?,打開(kāi)后,酒的環(huán)境就徹底發(fā)生了變化,就算你自己再怎么想辦法做密封并不能達(dá)到密封的效果,因?yàn)榫七€是與外界空氣接觸了,酒精會(huì)慢慢蒸發(fā),酒的度數(shù)變低口感也下降,很多甚至變酸不能喝了。 3、非糧食酒 非糧食酒一般是用食用酒精、香精香料勾兌而成,這類酒本身價(jià)值低,存放時(shí)間長(zhǎng)了就會(huì)就會(huì)酒水分離,毫無(wú)香氣,寡淡無(wú)味,還有一股化學(xué)味,非常難喝。平時(shí)也建議少喝。而糧食酒一般是高度白酒,比起非糧食酒,保存的時(shí)候更長(zhǎng),時(shí)間越長(zhǎng)口感越好。 其實(shí),白酒的存放不是隨意而至的,除了選對(duì)白酒存放,還要注意白酒儲(chǔ)存條件,防止白酒揮發(fā)。 白酒儲(chǔ)存時(shí),選用壇子比較好,因?yàn)閴拥淖陨砗卸喾N礦物質(zhì),用它來(lái)裝酒能經(jīng)久保持酒的香味,會(huì)令酒更香更醇,促進(jìn)酒的老熟。 其次,長(zhǎng)期保存白酒要找一些陰涼、干燥的地方,對(duì)于酒包裝的保護(hù)、對(duì)于防止酒揮發(fā)都有積極的效果。否則環(huán)境過(guò)于潮濕的話,即使酒本身不受影響,酒包裝也會(huì)遭遇較大危機(jī)。因此,陰涼低溫,25 以下的環(huán)境對(duì)白酒的保存會(huì)起到很好的作用。 同時(shí),存放白酒一定要先檢查封口。雖然白酒的包裝技術(shù)不斷提高,使得不少酒企的白酒封口做得較好,但也不排除偶然情況。因此,在白酒保存前先用鼻子聞一下封口,如果能聞到酒的味道就說(shuō)明封口不好會(huì)有揮發(fā)。簡(jiǎn)單的處理辦法是,購(gòu)買食品保鮮膜,在酒瓶封口的地方多纏繞幾下,可以預(yù)防酒的揮發(fā)。 以上就是今天關(guān)于存放白酒的知識(shí),我是羅鑫,一直在茅臺(tái)鎮(zhèn)從事醬香酒行業(yè),我一直秉持著做好人,做好酒的信念,致力于把茅臺(tái)鎮(zhèn)上的一些優(yōu)質(zhì)醬香酒推向更多的懂酒之人,今天的文章就分享到這里,謝謝! 像是某些村長(zhǎng),某家園,等等的酒都沒(méi)法存放,以前經(jīng)營(yíng)超市這些酒第二年都沒(méi)酒味了,所以大家買酒都看清酒成分再買,還有低度白酒很多都不能存放,能存放的低度白酒都是好酒?,F(xiàn)在人喝酒只認(rèn)廣告 存放時(shí)間越長(zhǎng)的白酒口感會(huì)越好嗎? 不一定的,這個(gè)還是要根據(jù)不同的白酒而定 比如 低度酒 ,低度白酒中的酯類物質(zhì)會(huì)隨著時(shí)間的延長(zhǎng)水解,口味會(huì)變得越來(lái)越寡淡,所以選購(gòu)低度白酒時(shí)最好選擇生產(chǎn)日期兩年以內(nèi)的產(chǎn)品。 還有 中低檔次的白酒 在勾兌過(guò)程中添加了香味劑,這類酒更不能長(zhǎng)時(shí)間存放,否則酒質(zhì)會(huì)變得苦澀膩味。 雖然白酒沒(méi)有保質(zhì)期,卻有“ 最佳飲用期 ”。 存放過(guò)程中,酒中的醇類物質(zhì)會(huì)和有機(jī)酸發(fā)生酯化反應(yīng),產(chǎn)生多種酯類物質(zhì),具有特殊的香氣。由于酒中的酯化反應(yīng)相當(dāng)緩慢,所以優(yōu)質(zhì)酒一般要貯存三四年,甚至更長(zhǎng)時(shí)間。但是酯化反應(yīng)到 了一定程度之后就會(huì)趨向平衡,出現(xiàn)停止?fàn)顟B(tài)。如果繼續(xù)貯存,酒精度會(huì)下降,酒味變淡,揮發(fā)損耗增大。 那為什么年份越久的茅臺(tái)酒口感越好呢?下面我們來(lái)看下吧 醬香酒 的主要成分是乙醇和水(占總量的98%-99%),而溶于其中的酸、酯、醇、醛等種類眾多的微量有機(jī)化合物(只占總量的1%-2%),作為白酒的呈香呈味物質(zhì),卻決定著白酒的風(fēng)格(又稱典型性,指酒的香氣與口味協(xié)調(diào)平衡,具有獨(dú)特的香味)和質(zhì)量。 那么,醬香茅臺(tái)酒為什么越陳越越香呢。這就關(guān)系到它存放時(shí)的化學(xué)分應(yīng)變化了,也就是要知道它都經(jīng)歷了什么化學(xué)變化。 茅臺(tái)白酒在儲(chǔ)存過(guò)程中物理變化主要是水分子和酒精分子間的氫鍵締合,化學(xué)變化比較緩慢,主要是氧化、還原、酯化和水解、縮合等,酒里的醛便不斷的氧化為羧酸;而羧酸再和酒精發(fā)生酯化反應(yīng),生成具有芳香氣味的乙酸乙酯。 從而使酒質(zhì)醇香,這個(gè)變化過(guò)程就是酒的陳化。但這種化學(xué)變化的速度很慢,需要的時(shí)間很長(zhǎng),有的名酒的陳化往往需要幾十年的時(shí)間。 所以在茅臺(tái)酒中往往年份越久的酒價(jià)格越貴,同時(shí)也具有非常高的收藏價(jià)值。 同時(shí)我所在公司是 河南省茅五劍貿(mào)易有限公司 ,公司現(xiàn)有 茅臺(tái)產(chǎn)品300多款 ,成為國(guó)酒茅臺(tái)河南地區(qū)定制服務(wù)商,同時(shí)也出售 五糧液 、 劍南春 等產(chǎn)品;凡是鄭州市內(nèi)的保證 當(dāng)天送到 ,周邊地區(qū)的也可專車配送,散貨可通過(guò)快遞發(fā)送。 純糧食酒是這樣的度數(shù)高點(diǎn)好只有高梁是越久越好喝 常言道:酒是陳的香,越陳越香,顧名思義就是說(shuō)白酒存放的時(shí)間越久越好喝。實(shí)際情況究竟是不是這樣呢?作為一個(gè)白酒行業(yè)從業(yè)者,更是一個(gè)白酒愛(ài)好者,今天我來(lái)說(shuō)一說(shuō)。 首先,我要表明的是,貯藏過(guò)的白酒口感肯定要比沒(méi)有貯藏過(guò)的白酒口感好,并且更 健康 。但是這里對(duì)貯藏的酒和貯藏的環(huán)境都有要求。貯藏的白酒,必須要是傳統(tǒng)工藝固態(tài)法發(fā)酵的優(yōu)質(zhì)純糧酒,而且度數(shù)需要至少在50度以上。否則貯藏沒(méi)有意義,質(zhì)量差的白酒貯藏再多時(shí)間,質(zhì)量一樣差。度數(shù)太低的酒,貯藏時(shí)間長(zhǎng)了變的寡淡無(wú)味,更是沒(méi)有意義。 然后是貯藏的環(huán)境要合適,一般陰涼通風(fēng)即可,用陶瓷器皿貯藏白酒最佳。不要將白酒埋在土里,那樣你什么也得不到。也不要聽(tīng)信所謂酒糟埋酒的說(shuō)法,都是扯淡。 其次,貯藏的時(shí)間是不是越長(zhǎng)口感越好了?不一定的,這個(gè)還是要根據(jù)不同的白酒而定。 比如低度酒,低度白酒中的酯類物質(zhì)會(huì)隨著時(shí)間的延長(zhǎng)水解,口味會(huì)變得越來(lái)越寡淡,所以選購(gòu)低度白酒時(shí)最好選擇生產(chǎn)日期兩年以內(nèi)的產(chǎn)品。 還有中低檔次的白酒在勾兌過(guò)程中添加了香味劑,這類酒更不能長(zhǎng)時(shí)間存放,否則酒質(zhì)會(huì)變得苦澀膩味。 雖然白酒沒(méi)有保質(zhì)期,卻有“最佳飲用期”。 存放過(guò)程中,酒中的醇類物質(zhì)會(huì)和有機(jī)酸發(fā)生酯化反應(yīng),產(chǎn)生多種酯類物質(zhì),具有特殊的香氣。由于酒中的酯化反應(yīng)相當(dāng)緩慢,所以優(yōu)質(zhì)酒一般要貯存三四年,甚至更長(zhǎng)時(shí)間。但是酯化反應(yīng)到 了一定程度之后就會(huì)趨向平衡,出現(xiàn)停止?fàn)顟B(tài)。如果繼續(xù)貯存,酒精度會(huì)下降,酒味變淡,揮發(fā)損耗增大。 對(duì)于醬香型白酒而言,最好存放就是5年到20年之間。因?yàn)楸緛?lái)醬香酒出廠前存放了一定的時(shí)間,所以我個(gè)人認(rèn)為自己再存放個(gè)5年到8年最為合適!再高的年份的酒并不是作為飲用合適,像酒廠的那些高年份老酒都不是用來(lái)喝的,是用來(lái)勾兌新酒調(diào)味的! 但是話說(shuō)回來(lái),現(xiàn)在的白酒市場(chǎng)魚(yú)龍混雜,打著“純糧酒”的宣傳噱頭賣酒精酒的商家實(shí)在是太多了,對(duì)于這種既傷害喝酒者的 健康 ,又毀壞白酒行業(yè)的聲譽(yù)的行為,我作為一個(gè)白酒行業(yè)的從業(yè)者,真的感到十分的痛心和無(wú)奈!所以目前我們能做的就是在買酒的時(shí)候擦亮雙眼,找到靠譜的渠道,讓不良商家無(wú)機(jī)可乘! 作為一個(gè)茅臺(tái)鎮(zhèn)純糧食醬香酒人,我真的希望大家都能夠遠(yuǎn)離劣質(zhì)酒并喝上綠色 健康 的純糧食酒。如果你確實(shí)想尋找優(yōu)質(zhì)的純糧食醬香酒,如果你信任我,可以找我推點(diǎn)實(shí)惠的好酒。我經(jīng)營(yíng)的純糧食醬香酒,雖然沒(méi)有華麗的包裝,但是沒(méi)有品牌溢價(jià),不說(shuō)酒有多好,純糧食傳統(tǒng)工藝的醬香白酒而且年份足,最起碼不是那種喝一次就傷一次的醬香白酒。
6,把普通52的酒放在壇子里密封好埋在地下十年后能有意想不到的好效
普通成品白酒這樣久存沒(méi)有意義,過(guò)久儲(chǔ)存,里面的香味物質(zhì)會(huì)分解,除了有一些陳味和雜味,口感還不如現(xiàn)在喝呢。
保存好的話,酒就會(huì)越放越香,在白酒保存的過(guò)程中,1、用黃泥把酒壇子與酒壇子蓋之間的縫隙糊嚴(yán);2、把草紙緊貼黃泥覆蓋酒壇子蓋;3、草紙上再抹黃泥約1cm厚,覆草紙兩張;4、草紙上再抹黃泥約1cm厚;5、待泥半干,把冷卻的小米清湯慢慢澆在黃泥表面,半干后再澆,反復(fù)三次;封壇完成。注:1、和黃泥時(shí),最好拌入10% 酒糟;2、封酒壇子時(shí),宜在陰涼通風(fēng)處進(jìn)行,剛抹上的黃泥禁止暴曬,防止龜裂。3、保證酒壇子質(zhì)量。
很香啊
7,39度白酒儲(chǔ)存十年怎么樣
1. 看這酒牌子10年后會(huì)不會(huì)升值,這個(gè)有點(diǎn)難哦2. 看酒質(zhì)好壞,酒質(zhì)好的建議可以3. 保存方法須得當(dāng),最主要是要密封好,具體方法網(wǎng)上找下若是想升值不建議儲(chǔ)存,若是想喝點(diǎn)陳年老酒,勉強(qiáng)可以,畢竟度數(shù)不是很高!儲(chǔ)存過(guò)程中難免會(huì)降度。望采納,謝謝?。?/div>
1、容器高檔酒采用陶壇,因?yàn)樘諌猩倭康慕饘匐x子,會(huì)促進(jìn)白酒的老熟;微孔結(jié)構(gòu),是氧氣充分接觸,也有利老熟。缺點(diǎn),酒損大酒海,因?yàn)槭茄先萜?,?huì)給就帶來(lái)顏色,鳳香型就采用這種容器。水泥池,因?yàn)橐凯h(huán)氧乙酯來(lái)防滲漏,對(duì)酒質(zhì)不好,滲漏也不好解決。不銹鋼容器,大型,對(duì)酒品質(zhì)影響不大。2、條件最好是避光,在恒溫恒濕,通風(fēng)的地方保存,有利老熟。
8,我朋友說(shuō)想自己儲(chǔ)存酒10年后在賣不知道效益怎么樣如何儲(chǔ)存白
白酒如果個(gè)人儲(chǔ)存建議用宜興產(chǎn)的缸密封儲(chǔ)存,但不要超過(guò)三年,因?yàn)榘拙评锏闹惓煞謺?huì)降低酸味上升就不好喝了。酒廠一般儲(chǔ)存量大每年都調(diào)整酒里的各種成分補(bǔ)充所以酒廠就有儲(chǔ)存1-50年的酒也就是年份酒,酒就是在一般條件下每年自然降度0.87度左右。
第一。紅星二鍋頭不是很貴的酒。收藏是不會(huì)升值多少的。第二。白酒越老越醇。那是指在酒窖里。酒窖里有很多微生物??梢允咕频奈兜雷兊脧?fù)雜。醇厚。不是指裝瓶后?,F(xiàn)在白酒出廠一般都要經(jīng)過(guò)勾兌。勾競(jìng)后的白酒存再久也沒(méi)用。相反存久了酒有可能會(huì)變白開(kāi)水一樣(這里指是放了很多年后。比如10年后)我個(gè)人認(rèn)為。存放二鍋頭這類商品白酒。沒(méi)任何價(jià)值。還有可能變白開(kāi)水。最好還是買來(lái)就喝掉。如果要存酒。最好買小酒坊的原缸酒白酒跟高級(jí)干紅不一樣。白酒一般出廠就沒(méi)存藏價(jià)值的了。所有說(shuō)出廠越久酒越好的人都是不懂酒的。
要看存的什么酒了,啤酒他一定虧
9,存放十年的茅臺(tái)酒能喝嗎
當(dāng)然能喝了,茅臺(tái)酒屬于醬香酒是純糧酒,醬香酒是貯存時(shí)間越久越醇越好喝,當(dāng)然十年的茅臺(tái)酒的價(jià)格相比之下也是非常之貴的。
白酒一般沒(méi)有保質(zhì)期,但這并不意味著白酒存放的時(shí)間越長(zhǎng)越好,普通香型的白酒5年以后,口味變淡,香味會(huì)減弱;醬香型陳酒是好酒,但存放多年的濃香酒是不是好酒目前還無(wú)定論,存在著較大的爭(zhēng)議;低度白酒,尤其是32度以下的白酒,擺放時(shí)間越長(zhǎng)越容易引起性能改變,時(shí)間久了,會(huì)失去白酒本來(lái)固有的特性。對(duì)此,國(guó)家有嚴(yán)格規(guī)定,要求乙醇含量10%以下的飲料酒等,必須標(biāo)注保質(zhì)期。因此放了10年以上的普通白酒,不適宜飲用。白酒的標(biāo)準(zhǔn)定義是:以糧谷為主要原料,以大曲、小曲或麩曲及酒母等為糖化發(fā)酵劑,經(jīng)蒸煮、糖化、發(fā)酵、蒸餾而制成的蒸餾酒。又稱燒酒、老白干、燒刀子等。酒質(zhì)無(wú)色(或微黃)透明,氣味芳香純正,入口綿甜爽凈,酒精含量較高,經(jīng)貯存老熟后,具有以酯類為主體的復(fù)合香味。以曲類、酒母為糖化發(fā)酵劑,利用淀粉質(zhì)(糖質(zhì))原料,經(jīng)蒸煮、糖化、發(fā)酵、蒸餾、陳釀和勾兌而釀制而成的各類酒。而嚴(yán)格意義上講,由食用酒精和食用香料勾兌而成的配制酒則不能算做是白酒,而應(yīng)該稱之為含有酒精的飲料。白酒不同于黃酒、啤酒和果酒,除了含有極少量的鈉、銅、鋅,幾乎不含維生素和鈣、磷、鐵等,所含有的僅是水和乙醇(酒精)。傳統(tǒng)認(rèn)為白酒有活血通脈、助藥力、增進(jìn)食欲、消除疲勞,陶冶情操,使人輕快并有御寒提神的功能。
10,請(qǐng)問(wèn)放了十年的普洱茶還能喝嗎
首先要確認(rèn)是否發(fā)霉,沒(méi)有發(fā)霉即可飲用。普洱茶是越陳越好,越陳越香。但保存不好就會(huì)出現(xiàn)發(fā)霉的現(xiàn)象,陳年普洱茶發(fā)霉就意味著茶葉已經(jīng)壞了,是不能喝的。普洱茶,又名滇青茶,屬于黑茶類,因原運(yùn)銷集散地在普洱縣,故名普洱茶。普洱茶以云南大葉種曬青茶為原料,使用亞發(fā)酵青茶制法,從發(fā)酵不同分為生茶和熟茶兩種,成品分為散茶和緊壓茶兩類。普洱茶講究沖泡技巧和品飲藝術(shù),其飲用方法豐富,既可清飲,也可混飲。普洱茶茶湯橙黃濃厚,香氣高銳持久,香型獨(dú)特,滋味濃醇,經(jīng)久耐泡,沖泡五六次后仍有香味。
付費(fèi)內(nèi)容限時(shí)免費(fèi)查看回答普洱茶放了10年可以喝,但前提是要茶葉保存完整,如果茶葉在保存的過(guò)程當(dāng)中沒(méi)有受到任何來(lái)自于外界的污染、串味、受潮、發(fā)霉之類的,即可飲用。若茶葉在保存的過(guò)程當(dāng)中,因?yàn)槟承┰蚨l(fā)生了變質(zhì),不論質(zhì)量多好都不能再飲用。一般來(lái)講,10年的普洱茶已經(jīng)進(jìn)入很好的適飲期,買來(lái)就可以喝。用開(kāi)水沖泡之后會(huì)呈現(xiàn)出橙黃明亮的茶湯來(lái),香氣濃醇、滋味鮮爽,讓人回味甘甜、唇齒留香。普洱茶放了10年的價(jià)值普洱茶放了10年,其價(jià)值一般在1500~2000元一斤左右,因?yàn)槠斩杈腿缤埔粯?,年份越久,滋味越醇厚,相?yīng)的價(jià)值也就會(huì)越高。目前市面上出售的主要是5~10年的普洱,10年以上的普洱茶較為少見(jiàn)。
普洱熟茶放十年口感變化不大,只能變得更醇厚一些。普洱生茶放十年,如果保存得當(dāng)?shù)脑捒诟凶兓瘯?huì)很豐富,原料好的話茶葉會(huì)很好。1、普洱生茶顏色以青綠、墨綠為主經(jīng)過(guò)時(shí)間陳化之后部分轉(zhuǎn)為黃綠、黃紅色。湯色以黃綠、黃紅、金黃為主。新茶葉底以綠色、黃綠為主,陳茶為紅黃或棗紅色。生茶有苦、澀、甘、甜等口感,香氣比較明顯,易傷脾胃,不過(guò)經(jīng)自然陳化以后茶性就會(huì)慢慢變成溫和、褐栗色的茶。生茶主要有清理腸道,降脂,提神,降壓和減肥的功效。2、普洱熟茶顏色以紅褐色為主。香氣有明顯渥堆味。熟茶茶性溫和,口感醇厚。發(fā)酵充足的熟茶,湯質(zhì)濃稠水甜而滑口,幾乎不苦澀。發(fā)酵度較輕的,有回甘,香氣明顯。湯色發(fā)酵輕者多為深紅色,發(fā)酵重的以紅黑色為主。葉底多為紅棕、深褐色。熟茶可以降脂、降壓、防止動(dòng)脈硬化、預(yù)防便秘、利尿、養(yǎng)胃。一直喝普洱溯岳茶坊的普洱茶,感覺(jué)很好?,F(xiàn)在也時(shí)不時(shí)的和他們的茶藝師張慈一起聊天,受益良多。gdgd800 是她(wēi)尾(xìn)號(hào)。她人很好,有什么不懂的都可以問(wèn)她。喜歡普洱茶不是一時(shí)的激情,也不是隨聲附和,不過(guò)是時(shí)間,日久生情,成了生活的一部分。
普洱熟茶放十年口感變化不大,只能變得更醇厚一些。普洱生茶放十年,如果保存得當(dāng)?shù)脑捒诟凶兓瘯?huì)很豐富。1、生茶顏色以青綠、墨綠為主經(jīng)過(guò)時(shí)間陳化之后部分轉(zhuǎn)為黃綠、黃紅色。湯色以黃綠、黃紅、金黃為主。新茶葉底以綠色、黃綠為主,陳茶為紅黃或棗紅色。生茶有苦、澀、甘、甜等口感,香氣比較明顯,易傷脾胃,不過(guò)經(jīng)自然陳化以后茶性就會(huì)慢慢變成溫和、褐栗色的茶。生茶主要有清理腸道,降脂,提神,降壓和減肥的功效。2、熟茶顏色以紅褐色為主。香氣有明顯渥堆味。熟茶茶性溫和,口感醇厚。發(fā)酵充足的熟茶,湯質(zhì)濃稠水甜而滑口,幾乎不苦澀。發(fā)酵度較輕的,有回甘,香氣明顯。湯色發(fā)酵輕者多為深紅色,發(fā)酵重的以紅黑色為主。葉底多為紅棕、深褐色。熟茶可以降脂、降壓、防止動(dòng)脈硬化、預(yù)防便秘、利尿、養(yǎng)胃。平時(shí)每天都喝一點(diǎn)普洱茶,一直在喝普洱溯岳茶坊的茶,感覺(jué)很好。現(xiàn)在也時(shí)不時(shí)的和他們的茶藝師張慈一起品品茶、聊聊天,受益良多。
可以,普洱茶放得越久越值錢,也越好喝