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1，桂林哪里有比較好的紅酒屋
漓江路1號有一家叫
鼎達 的應(yīng)該還可以的。
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2，桂林市漓江紅葡萄酒業(yè)有限責任公司怎么樣
桂林市漓江紅葡萄酒業(yè)有限責任公司是2002-04-19在廣西壯族自治區(qū)桂林市永福縣注冊成立的有限責任公司(自然人投資或控股)，注冊地址位于永?？h羅錦鎮(zhèn)林村。桂林市漓江紅葡萄酒業(yè)有限責任公司的統(tǒng)一社會信用代碼/注冊號是91450326MA5KR9DT65，企業(yè)法人何成龍，目前企業(yè)處于開業(yè)狀態(tài)。桂林市漓江紅葡萄酒業(yè)有限責任公司的經(jīng)營范圍是：山葡萄的種植開發(fā)。在廣西壯族自治區(qū)，相近經(jīng)營范圍的公司總注冊資本為2086萬元，主要資本集中在100-1000萬和1000-5000萬規(guī)模的企業(yè)中，共5家。本省范圍內(nèi)，當前企業(yè)的注冊資本屬于良好。通過百度企業(yè)信用查看桂林市漓江紅葡萄酒業(yè)有限責任公司更多信息和資訊。
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3，私人可以開葡萄酒廠嗎
可以你首先原料沒問題。下面需要辦：在當?shù)毓ど叹肿陨暾垹I業(yè)執(zhí)照和機構(gòu)代碼證，把公司的名字想好。在當?shù)丶夹g(shù)監(jiān)督局申請生產(chǎn)許可備案。在當?shù)囟悇?wù)局申請稅務(wù)證。以上證件齊全，再做下面的工作：準備葡萄酒發(fā)酵容器：罐或缸；不銹鋼或木制工用具；量大的話需要購置葡萄去梗破碎機。
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4，桂林有多少酒邦酒莊都在哪
四五十個吧，都在桂林酒莊酒就是用法國酒莊自己種的葡萄
5，國產(chǎn)紅葡萄酒有多少廠家各廠家的價位質(zhì)量如何
截至2006年，國內(nèi)葡萄酒企業(yè)共計122家，如下： 北京葡萄酒廠北京龍徽釀酒有限公司北京豐收葡萄酒有限公司天津市橋沽葡萄加工有限公司天津市
王朝聯(lián)合實業(yè)發(fā)展公司中法合營王朝葡萄釀酒有限公司天津天朝葡萄釀酒有限公司天津孟莊園葡萄釀酒有限公司天津天陽葡萄榨汁有限公司天津市天順葡萄釀造有限責任公司河北龍泉葡萄發(fā)酵有限公司涿鹿縣益利食品釀造有限公司涿鹿縣明珠葡萄發(fā)酵有限責任公司秦皇島丘比特紅葡萄業(yè)有限公司紅堡（秦皇島）葡萄釀酒有限公司河北鄉(xiāng)謠酒業(yè)有限公司華夏葡萄釀酒有限公司華夏葡萄釀酒有限公司盧龍基地發(fā)酵站中國
長城葡萄酒有限公司秦皇島萬達酒業(yè)有限公司河北馬丁葡萄釀酒有限公司秦皇島金山葡萄酒有限公司秦皇島丘比特葡萄釀酒有限公司河北昌黎越千年葡萄釀酒有限公司秦皇島田氏長城酒業(yè)有限公司懷來容辰葡萄酒園有限公司中化河北地王集團公司秦皇島洪勝酒業(yè)有限公司廊坊開發(fā)區(qū)卡斯特-張峪有限公司貴州
茅臺酒廠（集團）昌黎葡萄酒業(yè)有限公司
香格里拉葡萄酒有限公司新賓縣東星葡萄酒有限公司桓仁德泰興酒業(yè)有限責任公司遼寧五女山米蘭酒業(yè)有限公司丹東華隆野生果品酒業(yè)有限公司遼寧歐堡莊園酒業(yè)有限公司吉林省長白山酒業(yè)集團有限公司
通化市特產(chǎn)葡萄酒廠吉林市天池葡萄酒廠吉林雪蘭山葡萄酒業(yè)有限責任公司通化葡萄酒股份有限公司通化夢思特葡萄酒有限公司通化圣大葡萄酒股份有限公司吉林省盛大酒業(yè)有限公司通化天池山葡萄酒有限公司通化通天酒業(yè)股份有限公司通化天匯葡萄酒有限公司吉林省古泉山莊酒業(yè)有限公司通化中天酒業(yè)有限責任公司吉林省清木園山葡萄技術(shù)開發(fā)有限公司上海申馬釀酒有限公司上海菲立斯釀酒有限公司江蘇蘇紅酒業(yè)有限公司臺州宋紅酒業(yè)有限公司安徽省古井雙喜葡萄酒有限責任公司福建大明酒業(yè)有限公司大濟年代酒業(yè)公司蓬萊葡萄酒廠蓬萊市海市葡萄酒公司煙臺魯月酒業(yè)有限公司煙臺華僑葡萄釀酒有限公司煙臺市奧威酒業(yè)有限公司煙臺海裕酒業(yè)有限公司煙臺白
洋河釀酒有限責任公司禹城市葡萄酒廠青州市云門莊園葡萄酒業(yè)有限公司煙臺
威龍葡萄酒股份有限公司煙臺
張裕集團有限公司山東密水葡萄釀酒有限公司煙臺三九酒業(yè)有限公司山東玉皇葡萄釀酒有限公司
青島華東葡萄酒有限公司煙臺威泰葡萄酒公司煙臺中糧葡萄釀酒有限公司煙臺張裕葡萄釀酒公司福山葡萄酒公司煙臺正大葡萄酒有限公司煙臺威斯諾查爾斯酒業(yè)有限公司青島富獅王葡萄酒釀造有限公司青島瑪麗酒業(yè)有限公司煙臺嘉裕葡萄酒有限公司煙臺張?？ㄋ固鼐魄f有限公司蓬萊市大鴻雁酒業(yè)有限公司煙臺飛龍王葡萄酒有限公司青島鈿鑫葡萄釀酒有限公司山東奧倫葡萄酒有限公司濰坊長宏惠普食品有限公司煙臺華中酒業(yè)有限公司高密天池葡萄酒業(yè)有限公司煙臺御任葡萄釀酒有限公司濟南昌盛葡萄釀酒廠蓬萊華魯酒業(yè)有限公司山東凱威斯葡萄酒業(yè)有限公司煙臺張裕葡萄釀酒股份有限公司發(fā)酵中心三九企業(yè)集團蘭考葡萄酒業(yè)有限公司民權(quán)縣第二葡萄酒廠民權(quán)五豐葡萄酒有限公司開封市葡萄酒業(yè)有限公司清豐縣百斯特酒業(yè)有限公司蘭考縣路易葡萄釀酒有限公司鄢陵縣望田鎮(zhèn)百特飲業(yè)有限公司益陽市蟠桃宴葡萄酒業(yè)有限公司桂林永福山葡萄釀酒有限責任公司廣西都安野生山葡萄酒廠永福六福山葡萄酒業(yè)有限公司廣西羅城山野葡萄有限公司云南高原葡萄酒有限公司
云南紅酒莊葡萄酒有限公司耀縣李華葡萄灑有限公司張裕葡萄酒（涇陽）有限公司陜西省金丹鳳葡萄酒有限公司甘肅莫高實業(yè)發(fā)展股份有限公司莫高葡萄酒業(yè)甘肅祁連酒業(yè)有限責任公司甘肅蘇武莊園葡萄酒業(yè)有限公司甘肅張掖國風葡萄酒業(yè)有限責任公司山東威龍葡萄酒業(yè)公司廣夏（銀川）賀蘭山葡萄釀酒有限公司寧夏御馬葡萄酒有限責任公司寧夏恒生西夏王酒業(yè)有限公司新疆正通葡萄酒廠新疆樓蘭酒業(yè)有限公司新疆兵團新天國際葡萄酒業(yè)有限公司巴州焉耆縣香都酒業(yè)有限公司只要原汁釀成的葡萄酒，營養(yǎng)價值大同小異，只是香氣口感的差異罷了。
6，脫水鮮羅漢果花茶有什么獨特性
食品原料和制造，天然、安全、無副作用。原料原產(chǎn)地，羅漢果——中國獨有，桂林占全球產(chǎn)量的90%，廣西橫縣茉莉花占全國產(chǎn)量80%，桂花不用說了桂林因它而得名，絞股藍（野生七葉種）廣西是主要分布區(qū)
7，廣西有什么好酒
廣西酒的品種不少，但相對于貴州、四川、江蘇等酒類大省來講，稍有遜色，但也有廣西自己的特色。 廣西的酒類有白的，紅的，黃 的都有，還有藥酒、本土洋酒，你服不？ 下面我和大家科普一下廣西的知名酒類品種。 首先談?wù)劙拙? NO1:丹泉。 廣西的高端白酒品牌非 丹泉 莫屬,丹泉也有適合老百姓喝的米酒！丹泉酒前身也是一個國營酒廠，后面經(jīng)過改制，現(xiàn)在是廣西最大的白酒企業(yè)?，F(xiàn)在的“丹泉”正努力進入中國白酒品牌第一陣營。 其他白酒羅城天龍泉，桂平乳泉井，桂林三花，老桂林、全州湘山酒、還有德勝酒等等。 再談?wù)劶t酒 廣西自產(chǎn)的紅酒，我就接觸過羅城山野葡萄酒！ 羅城就是一代廉吏于成龍待過的地方，這里的山葡萄酒相對知名度高一點，一般價格并不貴。 廣西也有很多特色的果酒，例如火龍果酒、香蕉酒、桑椹酒，這些果酒的價格并不便宜，打開市場需要一定的時間。 再聊聊啤酒 NO1：漓泉啤酒。 漓泉啤酒是全國食品行業(yè)百強和全國啤酒行業(yè)第六位，年銷售超過50萬噸。不過現(xiàn)在是北京
燕京啤酒集團公司外埠企業(yè)之一。 最經(jīng)典的廣告就是“我爽天下爽” 廣西也有桂泉啤酒還有其他的一些品牌，不過鮮有人知道。 廣西的藥酒 NO1:古嶺
神酒和東園家酒 。 廣西的藥酒品類蠻多的，這兩個藥酒的品牌做的大一點。是北京燕京啤酒集團公司外埠企業(yè)之一，古嶺神酒是中國十大藥酒品牌之一。 其他的藥酒種類繁多，在商店里可以看到廣西本土的各個品牌的藥酒。 聊聊廣西的洋酒 廣西有不少企業(yè)做朗姆酒，主要是以甘蔗糖蜜為原料生產(chǎn)的一種蒸餾酒，也稱為糖酒、蘭姆酒、藍姆酒?？吹阶淼睦誓肪剖寝r(nóng)墾集團推出的一款酒。 你最喜歡哪款酒？ 我不大飲酒，對酒不是很熟悉，但早幾年廣告上有許多酒廣告，都是外省的，我有一朋友是專經(jīng)營“老酒”的，酒是陳的香，筍是嫩的脆，從中也了解一點酒的信息。在我的印象里，廣西的酒，在上世紀我就知道的，最有名的是桂林三花酒，那瓶子幾十年不變，現(xiàn)在我家中調(diào)味用酒還是桂林三花酒。老酒老瓶有信。 全州湘山酒，上世紀八十年在廣西就很有名了。桂平的乳泉也下錯，梧州龍山的蛤蚧酒，三蛇酒也很有名，我曾當 養(yǎng)生 酒備著。后有北海的東園家酒，浦北的神蜉酒，河池的丹泉，羅城的天龍泉常在參加喜宴中碰到主家拿出席款待賓客。 無酒不成宴，無酒下成席，無酒不成事。我國有酒文化，
杜康是酒的別稱，酒坊村村有，飲酒好酒者不少，酒能幫人，也會害人。糯米甜酒， 養(yǎng)生 藥酒，我也常飲，但一次不會起于二十克。我不主張大飲大喝，且喝得酩酊大醉者更是討厭。年青時曾飲過最差的蔗渣酒。有人對酒著迷，一天不飲，一餐不喝都不行，不少人因酒誤事，因酒傷身，這不可不注意。 廣西有很多好酒的，不同的地方有不同的酒，桂林的酒挺出名的，桂林土特產(chǎn)有三寶：桂林辣椒醬、桂林三花酒、花橋豆腐乳，桂林三花酒和漓泉啤酒都挺好喝的，可以算得上好酒。桂林三花酒采用新鮮水質(zhì)和大米經(jīng)過傳統(tǒng)發(fā)酵等工藝釀造而成，放在象鼻山洞里存儲起來，出售的時候桂林三花酒的度數(shù)有五十多度，桂林人辦酒席挺喜歡用桂林三花酒的，比較劃算，價格實惠。 漓泉燕京啤酒名聲也挺大的，夏天的時候很多人喜歡買冰鎮(zhèn)啤酒喝，比較清爽一夏天。廣西桂林興安盛產(chǎn)葡萄，夏天的時候很多本地人喜歡去葡萄園里采摘新鮮的葡萄手工釀造純天然的葡萄酒，正宗葡萄酒的味道挺好喝的，有股甜味。今天聽說有朋友在家里釀造桂花酒，十里飄香，味道好好聞，在外面市場上挺難買到的。桂林這邊白酒散裝酒也挺好喝的，價格實惠，有些人喜歡自己在家熬制煮酒，然后用瓶子裝著，想喝的時候打開喝。溶江三花酒廠以前也很出名的，現(xiàn)在名聲沒有以前那么響亮了。廣西好山好水肯定有好酒，最能代表的是桂林三花，丹泉，東園家，最值得珍藏的是丹泉洞藏酒。 春節(jié)臨近，喜慶的日子合家團聚，舉杯祝?？隙ㄉ俨涣税拙浦鷳c。 桂林三花酒米香型，是廣西米酒的代表作，壯鄉(xiāng)的味道。清澈透亮的米酒就象漓江水一樣美在心田。 廣西的米酒廣西人最愛，無論逢年過節(jié)，大事小事，喜怒哀樂有米酒就有 情感 。 因此廣西人的口感都以米酒型為主，曲酒是很難唱起主角。 但丹泉酒卻能讓你，漸漸改變曲酒的認可度。醇厚甘潤，柔順絲滑，幽雅細膩，讓你的喜慶良宵充滿著活力。 打破了廣西曲酒的境界，讓多元化浸入大眾的舌尖，這就是丹泉灑的魅力…… 東園家酒在為你送來 健康 長壽。"保健"適合這個時代，是 時尚 健康 品位的體現(xiàn)。 以螺肉，海馬，海龍，海蛇加上鹿筋，鹿鞭，龜板，地龍，蛤蚧等等都是上等泡酒材料。 泡出的酒香甜可口，讓 健康 一直陪著你同行……。 廣西的好酒還有很多很多，你的到來定有好酒相招，讓你感受到壯鄉(xiāng)兒女的熱與情……。我愛飲廣西的本地米酒，今年十一月，我去廣西蒙山為福主觀測一個祖墳，在當?shù)匾粋€圩鎮(zhèn)，福主買來五斤40度的本地米酒，我很少飲40度的米酒，回家后，我本地開的一家桂林米酒店里買了十斤30度的米酒，將這40度的蒙山米酒兌這30度的桂林米酒一齊飲，十分可口！?。? 回味無窮。 廣西桂林的象山里藏有石窯洞里，名叫廣西桂林三花米酒，今年十一月中旬上廣西桂林，在餐館里買了一瓶這三花酒飲，總覺沒有蒙山米酒兌桂林米酒好飲。 廣西有很多無名米酒，姑婆山有個酒廠，香港電視臺在此處拍了一場電視劇巜酒是故鄉(xiāng)濃》。 廣西米酒，有各種各樣的，本地米酒，也叫土打酒，有桂林三花酒，也有
酒鬼酒，有中藥浸的各類藥酒，稔子酒，風濕藥酒，壯陽酒，各種各樣都有，應(yīng)有盡有…… 可我偏愛飲蒙山和桂林的兌酒！?。V西的好酒很多，為大家列舉幾款比較出名的酒。一、桂林三花酒，清澄透明，味道香醇，回味無窮，是中國米香型白酒的代表，也是桂林三寶之一?；緛砉鹆?旅游 的游客，喜歡喝酒的都要帶上幾瓶回去，是桂林的特產(chǎn)之一。桂林三花酒名聲在外。 二、漓泉啤酒，沒有哪個廣西人不知道漓泉啤酒，那句經(jīng)典的廣告語讓大家記住了漓泉這個老品牌，但漓泉啤酒的名聲在內(nèi)，出了廣西就沒幾個人知道了。 三、丹泉。位于廣西南丹，是廣西最大的白酒生產(chǎn)基地，選取高粱、小麥等糧食為原料，采用傳統(tǒng)的釀造工藝和現(xiàn)在技術(shù)相結(jié)合，產(chǎn)出的白酒口感醇厚綿甜，回唇甘甜，是醬香型白酒。 四、德勝米酒，由劉三姐家鄉(xiāng)的香米和德勝獨有的泉水釀造而成，口感極佳，低而不淡，香而不艷，有“風來隔壁千家醉，雨過開瓶十里香”的美譽。五、羅城山野葡萄酒，價格便宜，度數(shù)低，口感好，喝多了也不醉 回齒留香。糯米酒廣西是名付其實的酒鄉(xiāng)，廣西的男性80%都喝酒，特別是農(nóng)村鄉(xiāng)下人幾乎都愛整兩中。。。。。。 廣西有很多經(jīng)營酒類的企業(yè)，酒廠多于牛毛，但真正算得上名酒的，只有桂林三花股份有限公司出品的桂林三花系列酒。。。。。。 在廣西所有以經(jīng)濟為目標，以掙錢為目的生產(chǎn)的只能是商品酒，都算不上廣西的好酒。。。。。 真正的廣西好酒是名不見真?zhèn)鞯?，傳統(tǒng)廣西民間純糧釀造的小鍋酒即土酒，俗稱土茅臺。。。。。。 隨著科學(xué)發(fā)達，人民生活水平提升，追求經(jīng)濟效益的 社會 發(fā)展，傳統(tǒng)的純糧小鍋酒己被各種商品酒陶態(tài)，慢慢退出都市市場。 現(xiàn)在在廣西的山村鄉(xiāng)下還是有些老人自釀自喝，自產(chǎn)自銷的。。。。。 傳統(tǒng)小鍋酒是用隔年老米煮飯，加入用酒餅藤，老虎糟，過山香等十幾種值物發(fā)酵制作的酒餅拌勻，然后裝入酒壇自然發(fā)酵，然后加入天然山?jīng)_水半固態(tài)發(fā)酵，經(jīng)一至三五年以上封存發(fā)酵，用傳統(tǒng)的土灶柴火，瓦樁或木樁蒸溜釀造，入壇才得出真正的純糧小鍋酒! 小鍋酒可以用糙米，玉米，高粱，粟禾，木暑，洋芋，紅薯等為原料釀造。。。。。。 小鍋酒按酒度分為單酒，雙酒，三花酒等，以蒸餾次數(shù)分為頭罉酒，雙蒸酒，三蒸酒等。。。。。 經(jīng)蒸餾的小鍋可用來泡各種各樣的保健酒，果酒，藥酒等等。。。。。 當然傳統(tǒng)小鍋酒僅是我等廣西平民百姓認可的廣西好酒!!!米飯酒餅發(fā)酵瓦壇瓦樁天撐地罉柴火灶接酒甕盛酒甕魏晉有曹操“何以解憂，唯有杜康” 唐有李白“
蘭陵美酒郁金香” 今有賀州“借問酒家何處有，路人遙指黃姚鎮(zhèn)”說起酒，每個地方都有它獨特的味道，黃姚古鎮(zhèn)也不例外。山水之間陳釀酒濃，濃郁的酒香滿街流淌，滿街滿巷都浸透著歡樂。在賀州，很多人都知道，黃姚除了茶葉和豆豉之外還有黃精酒，黃精酒也已有上千年的 歷史 ！今天，跟著麒大寶一起去看看黃姚古鎮(zhèn)的特產(chǎn)吧！黃姚古鎮(zhèn)，屬喀斯特地貌，鎮(zhèn)內(nèi)竹木森森，奇峰聳立，而在這些奇峰之下孕育著不少像黃精一樣的珍貴藥材。黃精，中醫(yī)傳統(tǒng)補中益氣藥材，具有補氣養(yǎng)陰，健脾，潤肺，益腎之功能。再加上此地清溪環(huán)繞，水質(zhì)清洌、純美甘甜，是釀酒的絕佳原材料。因此用野生黃精、優(yōu)質(zhì)米酒、紅棗和古鎮(zhèn)純凈甘甜的水質(zhì)等釀造的黃精酒，色澤金黃剔透，口感甘甜、醇厚順滑，猶如瓊漿玉液。所以除茶葉、豆豉外，黃精酒也是昭平"三寶"之一。黃姚人釀制和飲用黃精酒已延續(xù)了上千年的 歷史 。話說宋朝時，先輩南遷到黃姚后，把中原的古法釀酒工藝帶到了當?shù)?，以傳承千年的技藝釀制出香氣獨特和諧、口感純正的傳世
佳釀。在清代，黃精酒一直是清宮御用 養(yǎng)生 酒。慈禧太后聽聞其具有美顏滋養(yǎng)之功效，還頒下懿旨，指定黃姚黃精酒為她個人獨享的特供品。如今，黃姚鎮(zhèn)上家家戶戶都泡制黃精酒。這種當年的皇室貢品已走入尋常百姓家。黃姚鎮(zhèn)幾乎家家戶戶都能泡制出上乘的黃精酒。在每年的收獲季節(jié)，人們便將黃精酒拿出來，互相饋贈，以慶豐收。隨意走入一戶人家，也許就能在廚房、屋角看到包著紅布的陶瓷罐，這些就是人們自釀的黃精酒。因其黃精酒具有以食為藥、以內(nèi)養(yǎng)外、以食養(yǎng)健、滋補養(yǎng)顏、延年益壽的功效。在昭平縣的黃姚古鎮(zhèn)，還有這樣一個傳說：相傳明代有位無暇禪師，在黃姚寶珠觀修煉時，常年飲用黃精酒，結(jié)果活了120多歲。邂逅一瓶佳釀，人生之樂事 酌一口美酒，話一地家常 豈不享受？ 70年代初在龍州的響水鎮(zhèn)喝過一種烏猿酒，那是用整只烏猿配以糯米加各種中藥發(fā)酵釀造而成，價格和桂林三花相同，醇香無比，飲后滿嘴留香！后因烏猿列入保護動物名錄，該酒停產(chǎn)，配方失傳，令人挽惜不己！龍州酒廠曾以黑狗代替烏猿生產(chǎn)過一種香肉酒，多少有一些味道，可惜現(xiàn)在也見不到了！不知名位有嘗過烏猿酒的沒有？個人認為，在它面前，什么茅臺
五糧液只能稱臣！
8，長春哪里有賣蛇的 我想買一條 沒有毒的蛇 求具體位置
娃，我最怕這東西了，你居然要買？沒記錯應(yīng)該是桂林路有賣的···惡癖好對不起 野生動物 禁止買賣
9，廣西有不有廣西名牌廣西著名商標的葡萄酒想做代理
桂林永福山葡萄釀酒有限責任公司位于中國長壽之鄉(xiāng)——桂林永福縣，隸屬桂林林氏企業(yè)投資集團。公司前身為永?？h國營葡萄酒廠，始建于1956年，至今已有50多年生產(chǎn)酒類產(chǎn)品的歷史，是我國首家野生山葡萄酒專業(yè)廠家。廣西名牌、廣西著名商標。永福國際養(yǎng)生節(jié)指定用酒。顏江葡萄酒是桂林永福山葡萄釀酒有限責任公司主打葡萄之一。去羅城，葡萄酒最出名
10，桂林市榕蔭路17號在哪
桂林市奎光學(xué)校地址：榕蔭路17號電話：(0773)285七三70藝術(shù)館-公交車站途徑公交車：1路; 3路; 14路; 21路; 24路; 25路; 28路; 30路; 57路; 89路; 209路; 旅游觀光1路; 曙光所專線麗澤橋-公交車站途徑公交車：205路就是以前的6中，桃園飯店旁?？沙耍?9空調(diào)?。堋? ＼ 51?。?1路 到字街下車，步行790米到達老黎東北野生大魚坊榕蔭路店電話：0773-2852798地址：榕蔭路17桂林市奎光學(xué)校地址：榕蔭路17花的聯(lián)盟，桂林，廣西，桂林情人軒花卉榕路， 0773-2178123，28日桂林秀峰數(shù)千花花藝行 >廣西桂林市榕路19號 0773-2861359你好！可乘：99空調(diào)?。堋? ＼51?。?1路 到字街下車，步行790米到達
老黎東北野生大魚坊榕蔭路店
電話：0773-2852798
地址：榕蔭路17
桂林市奎光學(xué)校
地址：榕蔭路17我的回答你還滿意嗎~~
11，啤酒魚是怎樣做的
參照 http://www.intdisk.com/getFile.php?path=%2F%E5%B7%A5%E5%85%B7%2F11.htm
配 料: 草魚、姜、蒜片、蔥、豆瓣醬、紅油、八角、花椒、香葉、味精、白糖、啤酒、老抽為食街(HaoChi123.com)
·特 色： 啤酒味濃，草魚咸、辣、香，有豆瓣味。(HaoChi123.com)
·操 作: 1、草魚殺凈，打上直刀花刀，切塊，用老抽上色，蔥姜腌味。然后用高溫油炸至外酥里嫩；
2、下清油與紅油炒香姜、蒜片，加入豆瓣醬炒香，再下花椒炒香，然后倒入啤酒，加高湯、香葉、八角、蔥和炸好的草魚塊，先適當調(diào)味，大火燒開后用小火燜十五分鐘左右再調(diào)味，起鍋即可。(啤酒魚用的是從漓江捕撈上來的活生生的鯉魚（草魚）、漓江野生清水魚、烏草魚、野生劍骨魚、毛骨魚等等，肉質(zhì)鮮嫩、味醇甜、經(jīng)啤酒燜煮，色香味全，那可不是一般魚能媲美的。啤酒魚制作方法也很獨到，在烹制的時候，先將新鮮的漓江魚殺好，不刮鱗（正宗的啤酒魚，魚鱗都炸得非常脆，好吃極了），放入油鍋，雙面炸到金黃，然后加入大量的啤酒、醬油、辣椒、木耳和番茄等作料，加蓋黃燜至熟透。即成色香味俱全的陽朔啤酒魚。食之入口含香，滑而不膩，香脆且?guī)в许g性。盛放啤酒魚的器皿也很特別，魚放在一個平底的盤子里，盤子下面是一個盆子，放了些水，再下面才是火，而不像是川菜火鍋直接將鍋放在爐火上面。這樣上面的魚不易燒糊且受熱均勻，入口鮮美可口，無一絲魚本身的腥味。
主料：活魚 輔料：青紅椒、西紅柿。
調(diào)料：鹽、料酒、香油、啤酒、醬油、蠔油、蔥姜、雞精、雞湯 做法：
1、 將魚洗凈去五臟，西紅柿、青紅椒 洗凈切成塊
2、 坐鍋點火，倒油油熱后放入魚煎一下；
3、 再坐鍋點火，倒油放入煎好的魚，加入蔥、姜、青紅椒、啤酒、蠔油、料酒、醬油、雞雞精、鹽、雞湯大火燜五分鐘，開鍋后加入西紅柿、香油即可。
啤酒魚用的是從漓江捕撈上來的活生生的鯉魚（草魚）、漓江野生清水魚、烏草魚、野生劍骨魚、毛骨魚等等，肉質(zhì)鮮嫩、味醇甜、經(jīng)啤酒燜煮，色香味全，那可不是一般魚能媲美的。
啤酒魚制作方法也很獨到，在烹制的時候，先將新鮮的漓江魚殺好，不刮鱗（正宗的啤酒魚，魚鱗都炸得非常脆，好吃極了），放入油鍋，雙面炸到金黃，然后加入大量的啤酒、醬油、辣椒、木耳和番茄等作料，加蓋黃燜至熟透。即成色香味俱全的陽朔啤酒魚。食之入口含香，滑而不膩，香脆且?guī)в许g性。盛放啤酒魚的器皿也很特別，魚放在一個平底的盤子里，盤子下面是一個盆子，放了些水，再下面才是火，而不像是川菜火鍋直接將鍋放在爐火上面。這樣上面的魚不易燒糊且受熱均勻，入口鮮美可口，無一絲魚本身的腥味。
主料：活魚 輔料：青紅椒、西紅柿。
調(diào)料：鹽、料酒、香油、啤酒、醬油、蠔油、蔥姜、雞精、雞湯 做法：
1、 將魚洗凈去五臟，西紅柿、青紅椒 洗凈切成塊；
2、 坐鍋點火，倒油油熱后放入魚煎一下；
3、 再坐鍋點火，倒油放入煎好的魚，加入蔥、姜、青紅椒、啤酒、蠔油、料酒、醬油、雞雞精、鹽、雞湯大火燜五分鐘，開鍋后加入西紅柿、香油即可。
