草菇老抽，草菇老抽怎么做出來(lái)沒(méi)醬油味

前提是醬油是大廠純糧釀造，沒(méi)有問(wèn)題，對(duì)身體有益，醬油中含有豐富的氨基酸

應(yīng)當(dāng)沒(méi)有什么危害

不容易變質(zhì)的，老抽的鹽分較多，有利于保存同意請(qǐng)采納

草菇是有名的啊。草菇不行。別的更不行。

不會(huì)，我家就用的這個(gè)

你好！我是廚子 草菇老抽很好的 開(kāi)瓶之后不怕壞 你可以放心使用僅代表個(gè)人觀點(diǎn)，不喜勿噴，謝謝。

唉，連草菇老抽是什么意思都不知道，兄弟啊，這個(gè)時(shí)代要學(xué)會(huì)用百度了，百度里面什么都有。海天草菇老抽是海天醬油首創(chuàng)的優(yōu)質(zhì)老抽產(chǎn)品，新鮮草菇是一種非常美味的食用菌之一，營(yíng)養(yǎng)豐富，海天草菇老抽是在優(yōu)質(zhì)老抽醬油中，加入新鮮曬制的草菇汁經(jīng)露曬濃縮而成，海天醬油在原有的豉香基礎(chǔ)上，具有獨(dú)特的菇型香氣，并且草菇中的鮮味物質(zhì)更增加了老抽的提鮮功能，使得海天草菇老抽在菜肴增色添鮮上獨(dú)樹(shù)一幟，遙遙領(lǐng)先于其它傳統(tǒng)老抽產(chǎn)品。海天草菇老抽，通過(guò)在優(yōu)質(zhì)海天老抽中加入新鮮草菇原汁、通過(guò)陽(yáng)光露曬濃縮而成，醇正天然，無(wú)過(guò)多添加食鹽，所以不用擔(dān)心會(huì)讓菜肴變的過(guò)咸。日常的烹調(diào)炒菜，只需幾滴，便可讓菜肴光亮紅潤(rùn)，味足鮮香....更多答案請(qǐng)關(guān)注百度或者上海天醬油官網(wǎng)了解吧

草菇屬于小包腳菇屬。草腐菌。草菇子實(shí)體幼時(shí)卵狀，橢圓型，成熟后破苞開(kāi)傘，菌蓋傘狀，菌柄中生。它就是一種蘑菇，加了它的味道更有一股菌香，更好吃。

草菇老抽特點(diǎn)：　 　是世界最大調(diào)味品公司海天公司的拳頭產(chǎn)品，多年品質(zhì)積累，造就了上色老抽類(lèi)杰出的產(chǎn)品草菇老抽，對(duì)于消費(fèi)者來(lái)講，認(rèn)準(zhǔn)紅燒用海天草菇老抽，涼拌點(diǎn)蘸用海天特級(jí)金標(biāo)生抽，健康清淡飲食用海天小小鹽醬油。 　　 海天草菇老抽的特點(diǎn)是醬香濃郁，色澤深而烏潤(rùn)，體態(tài)濃稠，掛壁好，優(yōu)質(zhì)老抽的典范。 海天草菇老抽包裝規(guī)格：　　 150ml、500ml、1.28l、1.9l、4.9l ------草菇老抽是海天首創(chuàng)的優(yōu)質(zhì)老抽產(chǎn)品。新鮮草菇是一種非常美味的食用菌之一。營(yíng)養(yǎng)豐富。海天草菇老抽是在優(yōu)質(zhì)老抽醬油中，加入新鮮曬制的草菇汁經(jīng)露曬濃縮而成，醬油在原有的豉香基礎(chǔ)上，具有獨(dú)特的菇型香氣，并且草菇中的鮮味物質(zhì)更增加了老抽的提鮮功能，使得草菇老抽在菜肴增色添鮮上獨(dú)樹(shù)一幟，遙遙領(lǐng)先于其它傳統(tǒng)老抽產(chǎn)品。----------- 很高興為你解答望采納

一種菇的名字

生抽和老抽區(qū)別：生抽顏色比較淡，呈紅褐色。生抽是用來(lái)一般的烹調(diào)用的，吃起來(lái)味道較咸。生抽用來(lái)調(diào)味，因顏色淡，故做一般的炒菜或者涼菜的時(shí)候用得多。老抽是加入了焦糖色、顏色很深，呈棕褐色有光澤的。吃到嘴里后有種鮮美微甜的感覺(jué)。一般用來(lái)給食品著色用。比如做紅燒等需要上色的菜時(shí)使用比較好。

醬油是我們廚房里、餐桌上少不了的調(diào)味品。然而許多人分不清什么是老抽，什么是生抽？它們?cè)趺词褂?，做菜時(shí)，老抽生抽無(wú)所謂，隨便放一點(diǎn)。要做出有特色的菜肴，老抽和生抽一定要分清，知道老抽和生抽各自的特點(diǎn)及怎么使用。 生抽和老抽都是經(jīng)過(guò)釀造發(fā)酵加工而成的醬油。 ●生抽 顏色：生抽顏色比較淡，呈紅褐色。 味道：生抽是用做一般的烹調(diào)用的，吃起來(lái)味道較咸。 用途：生抽用來(lái)調(diào)味，因顏色淡，故做一般炒菜或者涼菜的時(shí)候用得多。 生抽的制作：生抽醬油是醬油中的一個(gè)品種，以大豆、面粉為主要原料，人工接人種曲，經(jīng)天然露曬，發(fā)酵而成。其產(chǎn)品色澤紅潤(rùn)，滋味鮮美協(xié)調(diào)，豉味濃郁，體態(tài)清澈透明，風(fēng)味獨(dú)特。 ●老抽 顏色：老抽是加入了焦糖色，顏色很深，呈棕褐色，有光澤。 味道：吃到嘴里后有種鮮美微甜的感覺(jué)。 用途：一般用來(lái)給食品著色用。比如做紅燒等需要上色的菜時(shí)使用比較好。 老抽的制作：老抽醬油是在生抽醬油的基礎(chǔ)上，把榨制的醬油再曬制2-3個(gè)月，經(jīng)沉淀過(guò)濾即為老抽醬油。其產(chǎn)品質(zhì)量比生抽醬油更加濃郁。 ●生抽和老抽的鮮味 醬油的鮮味取決于氨基酸酞氮含量的高低，一般來(lái)說(shuō)氨基酸酞氮越高，醬油的等級(jí)就越高，也就是說(shuō)品質(zhì)越好。按照我國(guó)釀造醬油的標(biāo)準(zhǔn)，氨基酸酞氮>0.8g/100 ml為特級(jí)；>0.7／100 ml為一級(jí)；>0.55／100 ml為二級(jí)；>0.4／100 ml為三級(jí)。但是，并不是說(shuō)氨基酸酞氮越高，醬油就越好。因?yàn)榕鋬夺u油的氮基酸酞氦也很高，或者是有一些不法的供應(yīng)商在里面加了很多鮮味劑，氨基酸也很高，但這并不等于是很好的醬油。 ●辨別生抽和老抽 看顏色：可以把醬油倒入一個(gè)白色瓷盤(pán)里晃動(dòng)顏色，生抽是紅褐色的，而老抽是棕褐色并且有光澤。 嘗味道：生抽吃起來(lái)味道比較咸；老抽吃到嘴里后，有一種鮮美的微甜。