本文目錄一覽
- 1,做石榴酒用過的石榴籽還能再倒白酒泡嗎
- 2,石榴酒做法比例
- 3,多少度的白酒做石榴酒好
- 4,石榴酒發(fā)酵好了能再加白酒進(jìn)去嗎
- 5,石榴泡酒多長時(shí)間能喝 石榴泡酒每天喝多少合適
- 6,石榴酒發(fā)酵好了能再加白酒就去嗎
- 7,一斤酒泡多少石榴
- 8,石榴酒味道怎么樣經(jīng)常喝酒的人能喝習(xí)慣嗎
- 9,石榴酒的釀制方法竅門竅門
- 10,石榴酒的釀制方法要加酒
- 11,10斤石榴應(yīng)該泡多少斤酒
- 12,石榴酒用什么酒泡
- 13,如何做酸石榴酒
1,做石榴酒用過的石榴籽還能再倒白酒泡嗎
可以,當(dāng)然還得看之前石榴泡酒的時(shí)候,浸泡的時(shí)間有多長,如果超過6個(gè)月以上,那就沒必要了,都在酒里了,那就需取新鮮的石榴籽,放入泡酒容器中,加入冰糖,倒入白酒浸泡,密封儲(chǔ)存,浸泡3個(gè)月左右即可。
沒聽說白酒泡雞蛋涂臉。只有醋蛋聽說過。建議用優(yōu)酸乳加蜂蜜涂30分鐘然后再用熱水敷再用雞蛋清敷到蛋清干了。diy美容還有更多的方法你可以給我留言。我還要更大的方法。或者去看一下我以前回答被采納的問題也有
2,石榴酒做法比例
好喝100倍石榴泡酒比例是多少,石榴酒的做法和功效與作用
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3,多少度的白酒做石榴酒好
用北京2鍋頭,那個(gè)5元1小瓶的那種
4,石榴酒發(fā)酵好了能再加白酒進(jìn)去嗎
最好不要加白酒,原計(jì)原味更養(yǎng)生。如果加了白酒,酒精度數(shù)增加了,味道也就改變了,喝多了會(huì)影響身體健康。
發(fā)酵葡萄酒時(shí),不要加入白酒。葡萄酒的發(fā)酵原理是:葡萄果實(shí)里的糖分,在酵母的發(fā)酵作用下,轉(zhuǎn)變成酒精和二氧化碳?xì)怏w,從而得到含有酒精的葡萄酒。而酵母最高的發(fā)酵的酒精度是15-16度,當(dāng)酵母遇到過高的的酒精度,就會(huì)停止發(fā)酵。在開始時(shí),加入酒精會(huì)導(dǎo)致發(fā)酵不能順利啟動(dòng)。所以發(fā)酵葡萄酒時(shí),不要加入白酒。另外,由于自釀葡萄酒時(shí),葡萄原料的質(zhì)量、發(fā)酵的雜菌控制、發(fā)酵工藝的了解程度都達(dá)不到專業(yè)酒莊的標(biāo)準(zhǔn),控制不好,常會(huì)因雜菌發(fā)酵出不良物質(zhì),對身體健康不利,所以自釀葡萄酒前請?jiān)敿?xì)了解葡萄酒發(fā)酵工藝。
5,石榴泡酒多長時(shí)間能喝 石榴泡酒每天喝多少合適
1、一般需要1-2個(gè)月左右的時(shí)間才能喝。用石榴和白酒一起侵泡,需要等待一定的時(shí)間,因?yàn)槭裰械挠行С煞中枰欢ǖ臅r(shí)間才能和白酒融合,要是時(shí)間太短,是不足以使石榴和白酒充分融合的,一般需要將兩者泡在一起保存1-2個(gè)月左右的時(shí)間才能喝,這時(shí)候的石榴酒喝起來口感才會(huì)香醇。 2、一般正常情況下正常人體一天喝80-100ml左右的石榴酒,用來滿足自身的營養(yǎng)需求即可。
6,石榴酒發(fā)酵好了能再加白酒就去嗎
最好不要向里邊加白酒,因?yàn)槟闳绻谑窬评锛恿税拙?,就?yán)重破壞了果酒的風(fēng)味和味道,變得不倫不類。
發(fā)酵葡萄酒時(shí),不要加入白酒。
葡萄酒的發(fā)酵原理是:
葡萄果實(shí)里的糖分,在酵母的發(fā)酵作用下,轉(zhuǎn)變成酒精和二氧化碳?xì)怏w,從而得到含有酒精的葡萄酒。
而酵母最高的發(fā)酵的酒精度是15-16度,當(dāng)酵母遇到過高的的酒精度,就會(huì)停止發(fā)酵。在開始時(shí),加入酒精會(huì)導(dǎo)致發(fā)酵不能順利啟動(dòng)。
所以發(fā)酵葡萄酒時(shí),不要加入白酒。
另外,由于自釀葡萄酒時(shí),葡萄原料的質(zhì)量、發(fā)酵的雜菌控制、發(fā)酵工藝的了解程度都達(dá)不到專業(yè)酒莊的標(biāo)準(zhǔn),控制不好,常會(huì)因雜菌發(fā)酵出不良物質(zhì),對身體健康不利,所以自釀葡萄酒前請?jiān)敿?xì)了解葡萄酒發(fā)酵工藝。
7,一斤酒泡多少石榴
一般一斤白酒可以泡一斤石榴,或者7到8兩酒泡一斤石榴,如果想吃酒味比較重一點(diǎn)的,可以一斤酒泡1到5斤石榴??梢愿鶕?jù)自己的口感適當(dāng)調(diào)整,但是石榴不宜放得太多,否則可能會(huì)導(dǎo)致石榴酒的味道過于酸甜,沒有酒的口感。如果是密封條件下,泡了一年的石榴酒可以喝,不過為了確保石榴酒沒有變質(zhì),應(yīng)該先觀察一下,看有無變質(zhì)反應(yīng),若有變質(zhì)反應(yīng),則不要飲用,若無變質(zhì)反應(yīng),則可以正常飲用。如果石榴酒在保存過程中被打開過,那么石榴酒中很可能已經(jīng)進(jìn)入細(xì)菌,出現(xiàn)了變質(zhì)反應(yīng),這樣的石榴酒盡量不要再喝。
8,石榴酒味道怎么樣經(jīng)常喝酒的人能喝習(xí)慣嗎
石榴酒分為甜型.半甜石榴紅酒 .干紅石榴酒 3種類型的口感都是不一樣的糖度.度數(shù)也不一樣. 甜型.半甜石榴紅酒是半發(fā)酵酒,在發(fā)酵造過程中保留比較多糖份,酒精度較低,口感較好具有濃郁的石榴果香和發(fā)酵酒香,口味柔和協(xié)調(diào),酒體豐滿,酸甜適口,風(fēng)格獨(dú)特。 干紅酒是全發(fā)酵酒,在酒的發(fā)酵過程中,糖份全部轉(zhuǎn)化成酒精,酒精度較高?;匚队崎L,口感細(xì)膩渾厚。 習(xí)慣:石榴酒是果酒也是紅酒屬于大眾口感老少皆宜。不同的人群可以選擇不同的口感.同時(shí)長期晚上睡前適當(dāng)?shù)囊恍∽茫河兄WC睡眠質(zhì)量。石榴酒具有抗衰老,延緩更年期的功效,是女性保持青春的源泉,被譽(yù)為“美容養(yǎng)顏”之佳品;石榴酒的強(qiáng)抗氧化功能也是男性不可或缺的功能飲品。有助消化、抗胃潰瘍、軟化血管、降血脂和血糖,降低膽固醇等多種功能??煞乐构谛牟⌒牟 ⒏哐獕?,可達(dá)到健胃提神、增強(qiáng)食欲、益壽談話派延年之功效。 乳泉石榴酒祝你:身體健康,猴年大吉。
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9,石榴酒的釀制方法竅門竅門
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回答
您好,方法如下:
1,新鮮石榴取出果肉
2,容器洗凈,倒入白酒過一遍,徹底消毒,倒置放干
3,石榴肉無需水洗,倒入白酒消毒一下就行
4,一層果肉一層冰糖
5、最后裝滿后加入無添加泡果酒專用的谷養(yǎng)康糧食酒42%酒精度剛好適合釀制果酒即可
6,放置陰涼避光處兩至三周即可
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10,石榴酒的釀制方法要加酒
難度:切墩(低級)時(shí)間:1小時(shí)以上主料石榴10個(gè)輔料白糖適當(dāng)清酒1瓶白酒1瓶自制石榴酒的做法步驟1.石榴全都剝出,將泡酒的瓶子洗凈控干,1定要無油無水瓶子最下面鋪1層糖,然后1層石榴,1層糖,最上面白糖封口倒入高度白酒或清酒1瓶,最上面用保鮮膜包好,蓋緊發(fā)酵便可2.前面1杯是白酒泡制的,色彩非常艷麗,清酒泡的平淡1些哈3.美容,抗氧化、抗衰老哈哈哈!最重要的是很美味哦小貼士泡酒的瓶子1定要洗凈控干,無油無水;清酒室溫發(fā)酵酒色變紅就要冰箱冷藏,由于清酒的酒精含量比較低哈,白酒可以室溫放置;用冰糖最好,由于泡的時(shí)候家中斷了,用了白糖難度:切墩(低級)時(shí)間:1小時(shí)以上主料石榴10個(gè)輔料白糖適當(dāng)清酒1瓶白酒1瓶自制石榴酒的做法步驟1.石榴全都剝出,將泡酒的瓶子洗凈控干,1定要無油無水瓶子最下面鋪1層糖,然后1層石榴,1層糖,最上面白糖封口倒入高度白酒或清酒1瓶,最上面用保鮮膜包好,蓋緊發(fā)酵便可2.前面1杯是白酒泡制的,色彩非常艷麗,清酒泡的平淡1些哈3.美容,抗氧化、抗衰老哈哈哈!最重要的是很美味哦小貼士泡酒的瓶子1定要洗凈控干,無油無水;清酒室溫發(fā)酵酒色變紅就要冰箱冷藏,由于清酒的酒精含量比較低哈,白酒可以室溫放置;用冰糖最好,由于泡的時(shí)候家中斷了,用了白糖 查看原帖>>
主料:新鮮石榴3個(gè),冰糖2-300克方法/步驟(1)選擇新鮮飽滿的石榴洗干凈外皮,剝出石榴籽,膜要去除干凈。(2)弄破讓石榴汁液出來 。但是不能用攪拌機(jī)打碎,里面籽碎了會(huì)影響酒的口感。然后一起裝瓶開始第一次發(fā)酵,不要用完全密封的瓶子,裝7分滿(3)發(fā)酵的時(shí)候需要少量的空氣,可以每天打開用筷子把上面的往下戳戳這個(gè)過程大約5天,環(huán)境溫度20幾度,溫度低可能要延長幾天。 (4)一次發(fā)酵完了就要分離雜質(zhì)了,用紗布包裹籽,皮,擠出汁液(5)加入冰糖,糖量決定了酒的度數(shù),想酒精度高一點(diǎn)就多放點(diǎn)糖。 酒成后并沒有太多甜味,糖也不能太少,否則易壞這之后是二次發(fā)酵,大約20--25天左右(6)二次發(fā)酵后再用紗布過濾酒液,紗布多折幾層,充分過濾掉酒腳。過濾后裝密封瓶,低溫放置三個(gè)月注意事項(xiàng) 容器一定要開水煮過后充分吹干,手接觸前洗凈擦干,過程中不能碰到生水。
11,10斤石榴應(yīng)該泡多少斤酒
10斤石榴應(yīng)該泡40斤白酒。 根據(jù)生活經(jīng)驗(yàn)來說,1斤石榴可以配比4斤的白酒,10斤石榴泡40斤白酒是比較恰當(dāng)?shù)模部梢愿鶕?jù)自己的口感適當(dāng)調(diào)整,但是石榴不宜放得太多,否則可能會(huì)導(dǎo)致石榴酒的味道過于酸甜,沒有酒的口感。石榴泡白酒是果酒的一種釀造方法,使用新鮮的石榴泡酒,可以讓石榴果肉中的營養(yǎng)成分在酒精中容易析出,從生活經(jīng)驗(yàn)來說,石榴在白酒中泡1-2個(gè)月左右就可以喝了,不僅味道酸甜清爽,而且還具有很高的營養(yǎng)價(jià)值,女性飲用后可以起到很不錯(cuò)的美容養(yǎng)顏功效。石榴果酒含有由石榴皮和石榴籽釋放出來的酚類物質(zhì),同時(shí)含有大量的維生素C,具有超強(qiáng)抗氧化功能,可以提升人體內(nèi)優(yōu)質(zhì)膽固醇的比例,預(yù)防人體老化,預(yù)防血液毒素的產(chǎn)生,保持人體正常的新陳代謝,使我們的體形不會(huì)隨著歲月的流逝而逐漸臃腫走樣。石榴中含有延緩衰老預(yù)防動(dòng)脈粥樣硬化和減緩癌變進(jìn)程的高水平抗氧化劑,石榴酒、石榴汁對人體均大有裨益。這是科學(xué)家及營養(yǎng)學(xué)家早以證實(shí),并眾所周知的事實(shí)。無論是榨取鮮果汁還是發(fā)酵后的石榴酒,其類黃酮的含量均超過紅葡萄酒,類黃酮可中和人體內(nèi)誘發(fā)疾病與衰老的氧自由基。
12,石榴酒用什么酒泡
石榴一顆一顆剝出來,剝干凈,別沾到水把石榴和冰糖,放入密封罐,倒入清酒密封起來就好了。每隔幾天拿出來晃晃石榴的顏色會(huì)慢慢融到酒里,同時(shí)冰糖會(huì)慢慢融化。等冰糖全部融化以后,就放入冰箱保存,還是可以每隔幾天就拿出來晃晃原則上酒體顏色變粉紅之后,就可以開始喝了。放得越久越好喝,但清酒度數(shù)低,易壞,還是盡快喝完吧。我也不知道到底可以放多久 泡上后過了幾天,會(huì)先開始發(fā)黃,不要驚慌!正常的!黃過之后就開始變粉紅色了。搖晃之后會(huì)渾濁,但是靜置之后會(huì)非常清澈非常漂亮。石榴乃九洲奇果,含有大量的氨基酸、維生素和多種微量元素。唐《史書》記載:女皇武則天曾下御旨,封石榴為“多籽麗人”,此后石榴就成為歷代宮廷貢品,內(nèi)有“百子團(tuán)圓”之寓意。 石榴酒系采用石榴為主要原料,經(jīng)破碎,發(fā)酵,分離,陳釀?wù){(diào)配而成的果酒。 本酒采用獨(dú)特發(fā)酵工藝精釀而成,石榴酒酒體純正,色澤光亮透明,酸甜爽口,保留了石榴酸、甜、澀、鮮之天然風(fēng)味,其風(fēng)格獨(dú)特,含有大量的氨基酸、多種維生素等,具有很高的營養(yǎng)價(jià)值,并有生津化食、健脾益胃、降壓降脂、軟化血管、保健美容及止瀉之功效?! 究?屬】為石榴科植物石榴的果實(shí)(有甜石榴和酸石榴之分)?! 緞e 名】安石榴、金罌、金龐、鐘石榴、天漿等?! 拘晕稓w經(jīng)】性溫,味甘酸澀;入肺、腎、大腸經(jīng)?! 竟πе髦巍可蛑箍?,收斂固澀,止瀉止血。主治津虧口燥咽干,煩渴引飲,久瀉,久痢,便血,崩漏等病癥?! 緺I養(yǎng)成分】每100克含水分76.8克,蛋白質(zhì)1.5克,脂肪1.6克,碳水化合物16.8克,熱量88千卡,粗纖維2.7克,鈣 11毫克,磷105毫克,鐵O.4毫克,抗壞血酸11毫克。此外還含有蘋果酸和檸檬酸等。 【食療作用】 1.廣譜抗菌 石榴皮中含有多種生物堿,抑菌試驗(yàn)證實(shí),石榴的醇浸出物及果皮水煎劑,具有廣譜抗菌作用,其對金黃色葡萄球菌、溶血性鏈球菌、霍亂弧菌、痢疾桿菌等有明顯的抑制作用,其中對志賀氏痢疾桿菌作用最強(qiáng)。石榴皮水浸劑在試管內(nèi)對各種皮膚真菌也有不同程度的抑制作 用,石榴皮煎劑還能抑制流感病毒。 2.收斂,澀腸 石榴(酸者)味酸,含有按質(zhì)、生物堿、熊果酸等,有明顯的收斂作用,能夠澀腸止血,加之其具有良好的抑菌作用,所以是治療痢疾、泄瀉、便血及遺精、脫肛等病癥的良品?! ?.驅(qū)蟲殺蟲 石榴皮以及石榴樹根皮均含有石榴皮堿,對人體的寄生蟲有麻醉作用,是驅(qū)蟲殺蟲的要藥,尤其對絳蟲的殺滅作用更強(qiáng),可用于治療蟲積腹痛、疥癬等。 4.止血,明目 石榴花性味酸澀而平,若曬干研末,則具有良好的止血作用,亦能止赤白帶下。石榴花泡水洗眼,尚有明目效能?! 局饕a(chǎn)地】新疆和田皮雅曼鄉(xiāng)
用好的清香酒來泡石榴,酒香與石榴香味協(xié)調(diào),口味清淡,35-15度最好。醬香與濃香酒,成分復(fù)雜,香味特殊,會(huì)掩蓋石榴的香味,最好別用。
13,如何做酸石榴酒
1.原輔材料及主要設(shè)備 (1)原輔材料 石榴、果酒活性干酵母、果膠酶、二氧化硫、白砂糖、檸檬酸等。 (2)主要設(shè)備 高壓滅菌鍋、酸度計(jì)、顯微鏡、破碎機(jī)、發(fā)酵設(shè)備、過濾機(jī)、殺菌設(shè)備、罐裝設(shè)備等。 2.石榴酒的生產(chǎn)工藝流程 石榴→清洗、剝殼→漂洗→去皮、除隔膜→破碎→加活性干酵母→前發(fā)酵→分離取酒→調(diào)整成分 分離取酒→酒渣→蒸餾→白蘭地 酒渣→后發(fā)酵→過濾澄清→調(diào)配→灌裝→殺菌→成品。 3.操作要點(diǎn) (1)原料預(yù)處理 收購的鮮果要求完全成熟,顏色鮮紅,無霉?fàn)€,以保證成品的風(fēng)味和色澤。采用手工剝殼、去膜,并盡可能使石榴籽粒與隔膜分離,然后將籽粒進(jìn)行輕微破碎。為防止石榴果汁在發(fā)酵過程中受雜菌污染,需加入質(zhì)量分?jǐn)?shù)為4×lOE5的二氧化硫,靜置12h。二氧化硫具有選擇性的殺菌效應(yīng),并能保護(hù)基質(zhì)不被氧化。 (2)混合發(fā)酵 將石榴汁連同皮渣一同放入發(fā)酵容器中,再加入0.2%的果酒活性干酵母。活性干酵母在使用前要進(jìn)行活化,其活化方法是:稱取需要量的果酒活性干酵母,加入到100mL質(zhì)量分?jǐn)?shù)為8%的蔗糖溶液中,在30℃條件下活化30min即可。蔗糖溶液的溫度不能過高,以不超過35℃為宜。發(fā)酵溫度不要超過26℃,發(fā)酵過程中要定時(shí)進(jìn)行發(fā)酵參數(shù)的檢測,如發(fā)酵液溫度、體積質(zhì)量 (用糖度比重計(jì)測得的比重)等。當(dāng)發(fā)酵液體積質(zhì)量(比重)下降到1.02g/mL左右時(shí),發(fā)酵基本停止,前發(fā)酵時(shí)間約4天~5天。 (3)后發(fā)酵 前發(fā)酵結(jié)束后,分離出前發(fā)酵酒。由于石榴中含糖較低,前發(fā)酵結(jié)束后應(yīng)先測定生酒的酒精度,再按18g/L糖可生成1%(酒度)酒精來計(jì)算需補(bǔ)加的白砂糖量,使成品的酒精度最終達(dá)到體積分?jǐn)?shù)為12%(酒度)。后發(fā)酵需要在較低的溫度下進(jìn)行,將發(fā)酵容器置恒溫培養(yǎng)箱中,控制溫度為18℃~20℃。由于后發(fā)酵的溫度較低,因此持續(xù)時(shí)間相對較長,需20天~25天。在發(fā)酵結(jié)束后,及時(shí)分離酒腳。酒液再低溫儲(chǔ)存3個(gè)月,即可達(dá)到成熟。 (4)后處理 后發(fā)酵結(jié)束后,要進(jìn)行過濾,以除去酒中的沉淀和雜質(zhì),保證成品酒的質(zhì)量??刹捎眯⌒凸柙逋吝^濾機(jī)過濾,也可在果酒中加入硅藻土后進(jìn)行真空抽濾。過濾后的果酒要求外觀澄清透明,無懸浮物質(zhì),無沉淀。澄清的酒液尚需調(diào)配,達(dá)到一定的質(zhì)量指標(biāo)后,進(jìn)行灌裝、壓蓋,然后采用水浴加熱殺菌。殺菌方法為:將酒瓶置于水浴中,緩慢升溫至78℃,并保持25min,然后分段迅速冷卻至室溫,即為成品。記得采納啊
方法很簡單~1、買點(diǎn)兒老白干,或者其他白酒都可以2、將石榴剝開,取出里面的石榴子,然后將石榴放進(jìn)去3、半個(gè)月后,就可以喝了。
酸石榴酒做法如下:主料 白酒 (1瓶) 酸石榴 (1個(gè))輔料 冰糖 (石榴的1/4的量)步驟:1.將酸石榴一顆一顆剝出來,剝干凈,別沾到水2.把酸石榴和冰糖放入罐子,倒入白酒3.將罐子密封。每隔幾天拿出來晃晃4.原則上酒體顏色變粉紅之后,就可以開始喝了。放得越久越好喝,但清酒度數(shù)低,易壞。5.石榴的顏色會(huì)慢慢融到酒里,同時(shí)冰糖會(huì)慢慢融化。等冰糖全部融化以后,就放入冰箱保存,還是可以每隔幾天就拿出來晃晃注意:泡上后過了幾天,會(huì)先開始發(fā)黃,不要驚慌,正常的!黃過之后會(huì)開始變粉紅色。搖晃之后會(huì)渾濁,靜置之后會(huì)非常清澈非常漂亮。