簡陽什么白酒好喝，我想理解一下哪里的酒廠釀的酒好喝

貴州習(xí)水，郎酒，瀘州1573國窖，富順、簡陽、、、、、、、都在四川一帶！

茅臺酒?。?，水井訪…

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瀘州老窖特曲（濃香型）、老郎酒1898（醬香型）、老白汾酒45度（清香型）、董酒密藏54度（董香型）、水井坊小水井（濃香型）這五款白酒好喝，口感順滑，清香宜人。1、瀘州老窖特曲（濃香型）瀘州老窖特曲一直是瀘州老窖的經(jīng)典代表，濃香型大曲酒的典型代表，窖香味和酯香突出，以"醇香濃郁，清洌甘爽，飲后尤香，回味悠長"的獨特風(fēng)格聞名于世，在五屆"國家名酒"評選中均獲得國家名酒稱號。2、老郎酒1898（醬香型）郎酒是性價比最高醬香型白酒。醬味足，特色是入口高酸微甘，回味悠遠(yuǎn)。郎酒的年份酒是好酒。醬香型中茅臺比較高端，而郎酒更適合平民消費(fèi)和居家日常。3、老白汾酒45度（清香型）汾酒是清香型代表，清香純正無刺激性，飲后回味悠長爽凈。清香型白酒入口對口腔的刺激相對較弱，反而有種清甜的味道，但吞咽后刺激度相對較高。也許汾酒常出現(xiàn)在親友聚會的餐桌上，喝起來總有一種家鄉(xiāng)味道。清香型的汾酒最適合與海鮮搭配。4、董酒密藏54度（董香型）董酒是藥香型白酒，相對小眾一些，可能好多人喝不慣他那股濃濃的藥味吧。酒液清澈透明，香氣幽雅舒適，入口醇和濃郁，飲后甘爽味長。既有大曲酒的濃郁芳香，甘冽爽口，又有小曲酒柔綿醇和與回甘，并微帶使人有舒適感的百草香及爽口的酸味，飲后不干、不燥、不燒心、不上頭、余味綿綿。5、水井坊小水井（濃香型）水井坊屬于典型的濃香型白酒，如果說茅臺以甜味和縈繞舌尖的酒香著稱，水井坊則以清冽干凈的味道見長?？诟写己窬d柔、順暢，入口甜潤、濃醇而不烈，酒體豐滿。選購技巧：1、看配料表：固態(tài)法就是用“糧食”為原料，釀造發(fā)酵而成。液態(tài)法或多或少會用食用酒精、添加劑勾兌而成。固液法就是用不少于30%固態(tài)法做出來的酒，和液態(tài)法制作出來的酒勾兌而成。所以純糧食釀造的酒，配料表里面只會有糧食和水，絕對不會出現(xiàn)“酒精”“液態(tài)白酒”的字樣。2、看執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)號：首先數(shù)字前面的GB/T是幾乎每瓶白酒都會標(biāo)注的，代表推薦性國家標(biāo)準(zhǔn)。只要是看見20821或者20822這串?dāng)?shù)字開頭的，都是勾兌酒，一般品質(zhì)不是太高，這種酒喝多了經(jīng)常會頭疼。如果是DB或者QB開頭的，都是地方標(biāo)準(zhǔn)或者企業(yè)自己的標(biāo)準(zhǔn)，現(xiàn)在已經(jīng)很少見了。

不能喝了。貌似有致癌物質(zhì)。

蘿卜??? 你聽誰說的 羊湯吃的就是那味道,你要怕味道濃,可以放蔥姜蒜(而且是必須放的,味道會鮮美),還有香菜(是盛出來放的),如果能吃辣的話,可以放些辣椒油(那是相當(dāng)?shù)南懔? 羊肉湯 主料：羊腩肉750克。 配料：香菜。 調(diào)料：鹽、雞精、料酒、蔥、姜、胡椒粉、食用油。 做法： 1.將羊腩肉洗凈，切成粗絲； 2.坐鍋點火倒入底油，油熱后放入姜片煸炒出香味后倒入開水，加鹽、雞精、料酒、胡椒粉調(diào)味，水燒開后先放入羊肉煮熟，，撒上蔥絲和香菜葉即可出鍋食用。 單縣羊肉湯的做法 原料】 羊肉500克。 花椒5克、桂皮5克、陳皮5克、香菜50克、草果5克、良姜10克、白芷5克、蔥10克精鹽15克、紅油25克、花椒水15克、丁香面5克、桂子面5克、醬油5克、芝麻油25克。 【制法】 將羊肉洗凈切成長10厘米、寬3.3厘米、厚3.3厘米的塊，羊骨砸斷鋪在鍋底，上面放上羊肉，加水至過肉，旺火燒沸，撇凈血沫，將湯潷出不用。另加清水，用旺火燒沸，撇去浮沫。再加上適量清水，沸后再撇去浮沫，隨后把羊油放入稍煮片刻，再撇去一次浮沫。將花椒、桂皮、陳皮、草果、良姜、白芒等用紗布包起成香料包，一同與姜片、蔥段、精鹽放入鍋內(nèi)，繼續(xù)用旺火煮至羊肉八成熟時，加入紅油?；ń匪?，煮約二小時左右即成。此時湯鍋要始終保持滾沸，撈出煮熟的羊肉，頂絲切成薄片，放入碗內(nèi)，撒上香菜末即成肉湯。可將辣椒油、大蔥段裝味碟，荷葉餅裝大盤，一并隨羊肉湯上桌。食用時放少許辣椒油，荷葉餅夾大蔥段，可與羊肉湯同食。 =========================== 簡陽的羊肉湯在川內(nèi)是很出名的，簡陽離這兒又不遠(yuǎn)，口味差不多。下面介紹一種簡陽羊肉湯制作方法，雖然做出來的味道比起簡陽正宗的羊肉湯味道差點，（主要是差在熬湯方面，制作方法肯定是對的）。但是用了心，應(yīng)該是不錯的。 1、熬湯：這個很重要。（鯽魚拿紗布包好、豬的棒子骨、羊的棒子骨，羊肉一起煮） 2、羊肉好后撈起切片，湯繼續(xù)小火熬，熬得發(fā)白，敖得越久越好。 3、豬油下鍋、放姜可可抄到金黃色。到羊肉，開始爆，爆香后，放點點鹽、胡椒、茴香粉（這個很重要，但不要放太多，一點點就好了）。 4、爆好后可以倒湯進(jìn)去煮了，煮開后，湯應(yīng)該也是很白的。放適量的鹽和味精，再放點點茴香和胡椒，一點點就好（拿手指間夾點點撒在上面就可以啦！） 5、起鍋，放蔥。 6、打個干海椒面碟子，或者青海椒碟子！ 其實簡陽的吃法是放蔥，一般不在湯里放香菜的，大家要切記，放了香菜，羊肉湯一鍋都不正宗了，會遮蓋點點羊肉湯的香味。鯽魚的話根據(jù)湯是大鍋還是小鍋，買一或者兩條就可以了。 好了，以上是簡陽正宗羊肉湯的做法，味道絕對巴士。而且湯味道只鮮，羊肉也好吃。

六朵金花第五屆國家名酒評選中，四川有六款酒被評為名酒，他們是五糧液、劍南春、瀘州老窖特曲、全興大曲酒、郎酒、沱牌曲酒，這就是川酒最早的"六朵金花"。不過市場在發(fā)展，這老"六朵金花"也有了新變化。五糧液：當(dāng)年曾是中國白酒老大，后來被茅臺趕超，成為了老二。不過五糧液依舊是濃香型白酒中的老大。代表產(chǎn)品：五糧液（普五）、五糧春、五糧醇、五糧特曲、五糧頭曲、金六福、尖莊等。親民暢銷款50度五糧春500ml參考價：258元瀘州老窖：曾經(jīng)走在洋河前面，后來被洋河趕超，目前在濃香型白酒里位于老四。代表產(chǎn)品：國窖1573、瀘州老窖特曲、瀘州老窖窖齡酒、瀘州老窖頭曲、老窖藏品等。單糧濃香代表產(chǎn)品52度瀘州老窖特曲500ml參考價：258元郎酒：醬香型白酒中的知名品牌，現(xiàn)在正準(zhǔn)備著上市，IPO上市程序已正式啟動。代表產(chǎn)品：青花郎、紅花郎、郎牌郎酒、郎牌特曲、小郎酒等。酒民口碑老產(chǎn)品53度500ml郎牌郎酒參考價：219元劍南春：濃香型白酒里的知名品牌，曾經(jīng)風(fēng)光一時，現(xiàn)在是中端市場里的實力選手。代表產(chǎn)品：劍南春（水晶劍）、金劍南、劍南醇、綿竹大曲、東方紅等。中端最具實力選手52度500ml劍南春（水晶劍）參考價：423元舍得：舍得和沱牌是一家。沱牌最初的王牌是沱牌曲酒。現(xiàn)在則是舍得品牌比沱牌發(fā)展得更好。代表產(chǎn)品：舍得、沱牌曲酒、沱牌特曲、沱牌頭曲等。舍得暢銷款52度500ml品味舍得參考價：568元水井坊：水井坊是擠掉全興大曲進(jìn)入六朵金花的。2011年水井坊實際控制人變更為全球知名洋酒公司帝亞吉歐。水井坊實際是外資控股子公司。代表產(chǎn)品：水井坊系列。水井坊暢銷款52度500ml水井坊·臻釀八號參考價：568元

對于簡陽房價,我全面分析一下。我都關(guān)注幾個月簡陽的房價了，剛在10大花園買了一套。我所說的簡陽房價僅限于 2010年11月初 。房價因素很多，地段，面積，樓層等。大體上是小戶型：3500-3800每平米，大戶型：3200-3400每平米，3000以下的很少了，新開盤的都在4000以上。 具體情況如下：電梯公寓一般從四樓開始上升一層每平米多10-20元。 香港城二期小戶型3650每平米，大戶型3400每平米。10大花園只有門面可買了，可以在網(wǎng)上看有沒有要轉(zhuǎn)讓的。江水彎均價3700每平米，可售房不多了。東湖勝景還有幾套80多平米的，3335元每平米。國際外灘有幾套104平米的，一共340000元。碧水云居只有129平米的，樓層不一樣價格也不一樣，在38萬到39萬之間，10月30號還是2999每平米，兩天后就要3080每平米了，這已經(jīng)是河?xùn)|最低價了。國稅局旁邊的別墅戶型在3800左右。海上花園和公園映象都在3700左右。還沒開盤的都在4000每平米以上，比如巴黎春天，因為后開盤的地價買得太貴了。簡陽城區(qū)周邊也有低于3000多每平米的，不是電梯公寓的。其實你可以在網(wǎng)上找簡陽要轉(zhuǎn)讓的房子，也可以去中介，買轉(zhuǎn)讓的房子有很多還是新的，有的還在修呢，轉(zhuǎn)讓房價在3000出頭，算下來還是比直接到售樓部買少3到5萬元，而且房產(chǎn)證上也沒有其他人的名字，更名費(fèi)是2000元由賣家出。如果轉(zhuǎn)讓房已經(jīng)簽了正式合同，那怕房子是新的，也只能當(dāng)二手房買了，那就不是更名了是二手買賣，轉(zhuǎn)讓費(fèi)2萬多元由買家出。 以上信息都是我親自一家一家的問的，真實，也有房價低的，要么是經(jīng)過08年地震的，要么是地段不好的，要么是超大戶型尾盤。3000以下的河?xùn)|是沒有的了，河西有，但很少。 簡陽和金堂交界處正在修四川最大的飛機(jī)場，成安渝高速，成渝高鐵都從簡陽過，而且簡陽到成都段（成安渝高速）是中國西部最大的道路雙向8車道，設(shè)計時速120，到成都只要半小時，成都新繞城高速要經(jīng)過簡陽養(yǎng)馬，我同學(xué)在養(yǎng)馬，他家和土地都被工業(yè)園占了。自己想想簡陽的房價發(fā)展趨勢，國家調(diào)控只能防止一線大城市房價過快上漲，要買房的人太多，但土地有限，供不應(yīng)求，金錢每年都貶值，現(xiàn)在不買房以后想買都買不起了。5年前豬肉5元一斤，現(xiàn)在10元一斤，現(xiàn)在30萬的房5年后至少60萬，因為這樣算房價1分錢都沒漲，僅與物價吃平。我都是從成都炒房團(tuán)手上買的，3100每平米，94平方。還是比售樓部買便宜4、5萬。現(xiàn)在能給首付就快買了，最貴的房貸15萬時間20年，一個月也就700多元，20年后700元可能只當(dāng)現(xiàn)在的300元了，少抽幾包煙少喝幾杯酒就還了。中國人口太多，人口城市化低，20年內(nèi)不會像美國那樣發(fā)生次貸危機(jī)。還在等房價降的自己多看看房產(chǎn)供求關(guān)系的文章。 還有不清楚問我QQ：363450905

看你是什么地方的，從高速在簡陽出站口出，不要在石橋下，一路直行，到沱江三橋過橋右轉(zhuǎn)一路直行，到達(dá)十字路口左轉(zhuǎn)過東溪收費(fèi)站一路直行，到達(dá)江南鎮(zhèn)之后左轉(zhuǎn)上坡，就到平武了，我是轄區(qū)民警，很高興能幫到你的忙

今天為大家推薦五款好酒，不是茅五劍，是咱們老百姓都能喝的起的好酒。 第一款：遵仁臺醬香酒53度。 遵仁臺這款酒可能一些酒友沒有聽它的名字，但是喜歡喝醬香酒的酒友們一定知道它的名字，它是這段時間醬酒市場上殺出的一匹黑馬。它和茅臺一樣來自中國醬酒的核心產(chǎn)區(qū)——茅臺鎮(zhèn)。茅臺鎮(zhèn)出品的醬香酒品質(zhì)一般都優(yōu)于別的產(chǎn)地產(chǎn)出的醬酒，遵仁臺它選用當(dāng)?shù)貎?yōu)質(zhì)小麥，紅纓子糯高粱，赤水河河水為原料，采用傳統(tǒng)釀造工藝釀造而成。喝過它的酒友們都知道它的口感絲滑，醬香濃郁，細(xì)細(xì)品味還會有花香、果香、的味道，令人陶醉。喝一次，就很難把目光轉(zhuǎn)向別的酒了。 第二款：西鳳酒1964珍藏版。西鳳酒在陜西地界很有名，是建國初期的四大名酒之一，產(chǎn)自周原故里寶雞鳳翔柳林鎮(zhèn)，至今已有3000多年的歷史。 它有著獨特的香型——鳳香型，這款酒有了歲月的沉淀之后，有著迷人的香味，深受陜西人民的喜愛。這款酒酒液通透，宛若無色的鉆石一般晶瑩剔透，它入口柔順，味濃而不妖，有著清香型白酒和濃香型白酒的優(yōu)點，值得廣大酒友一試。 第三款：汾酒老白汾53度。 汾酒也算是老牌子了，雖說沒有西鳳酒那么悠長的歷史，但小編今天為大家推薦的這一款老白汾堪稱汾酒的經(jīng)典。經(jīng)受住了廣大酒友的味蕾的挑戰(zhàn)，是一款真正價格厚道的好酒。 它的口感醇厚，回味清香，尾味帶甜，很適合第一次喝醬酒的酒友喝，它一瓶才一百多，而且包裝大氣有面子，即使不怎么能喝酒的朋友也能來上幾口，適合廣大酒友飲用。 第四款：銀質(zhì)習(xí)酒。 銀質(zhì)習(xí)酒是習(xí)酒旗下一款酒，是承擔(dān)銷量的主力，因為價格實惠，品質(zhì)優(yōu)秀，在市場上廣受酒友們的喜愛。 銀質(zhì)習(xí)酒的酒液微黃，宛如琥珀，它的味道偏甜，有一股淡淡的醬香味兒，口感豐富，但缺少了一種厚重感，口感也不協(xié)調(diào)，酸味兒稍重，不過醬味兒很足，也不失為一款在這個價位段的好酒。 第五款：瀘州老窖頭曲。 瀘州老窖發(fā)源于中國酒城四川瀘州，瀘州老窖有個很響亮的名頭，它被人們譽(yù)為“濃香鼻祖，酒中泰斗?！比绱烁叩脑u價，可見它在酒友們心中的地位。 瀘州老窖頭曲，入口醇甜，雖然香味單純，但它的味兒很濃，雖不如瀘州老窖特曲純正，但依然有它香甜的特點，口感也還算不錯。 今天這五款糧食酒推薦到這里就結(jié)束了，如果你還沒喝過，不妨買來試一試。

羊湯做法原料 羊肉500克，生姜250克、當(dāng)歸150克、胡椒面二克、蔥50克、料酒20克、鹽3克。 做法 1、當(dāng)歸，生姜用清水洗凈，切成大片； 2、羊肉去骨，剔去筋膜，入沸水氽去血水，撈出晾涼，切成5厘米長、2厘米寬、 1厘米厚的條； 3、砂鍋中摻入清水適量，將切好的羊肉、當(dāng)歸、生姜放入鍋內(nèi)，旺火燒沸后， 打去浮沫，改用炆火燉1小時，羊肉熟透即成。 特色 川菜，羊肉火巴爛，湯汁清鮮，并有對病后虛寒，面黃惟淬有較好療效“溫補(bǔ)全羊湯”。 主料：羊肉500克，羊肚250克，羊血200克 配料：蘿卜1200克，當(dāng)歸、黨參、沙參各25克，豬化油200克，青椒香油若干，香料包一個 做法：1、先將羊肉、羊肚除水滌凈。鍋內(nèi)放豬化油200克，待油燒化，將羊肉、羊肚放入爆炒，然后加入鮮湯。待湯煮沸，放入當(dāng)歸、黨參、沙參用大火燉煮。待湯再次沸騰，放入香料包（里面有八角、花椒、干海椒、姜、蔥等若干）。2、在羊湯燉煮期間，將青椒切成顆粒，放入盛有香油的小碟里，香油淹過顆粒。每人一個油碟。3、當(dāng)羊肉燉至1小時后，放入蘿卜，并加適量食鹽。然后繼續(xù)燉煮，待羊肉、羊肚熟透，再放羊血、味精，略加攪拌后即可盛盤，取出油碟即可食用。 特色：湯味鮮美，羊肉熟透入口可化，是一道讓你回味無窮的清新葷菜。羊肉湯做法介紹,冬季滋補(bǔ)美食介紹滋補(bǔ)功效：羊肉湯屬熱性，可以溫胃御寒，但喝多了容易上火。特點：色澤光亮，呈乳白色；湯質(zhì)優(yōu)美，營養(yǎng)豐富；不膻不腥，味道鮮美異常。制法：先把羊肉、羊骨架洗一下，羊雜做些處理，把羊肉、羊雜放一個鍋內(nèi)煮，可放些蔥姜等，（不宜放大料，串味），等羊肉、羊雜煮熟，撈出切成片，備用。 把羊骨架放鍋里，加滿清水，好了，開火，熬吧，熬一個小時左右，把漂浮在上面的一些雜質(zhì)舀出去，這時的湯就比較純凈了，放些蔥姜，繼續(xù)熬吧，什么時候熬的湯成乳白色，象牛奶一樣就可以了。熬湯一定要舍得花時間。 把切好的羊肉、羊雜放碗里，放些蔥花、香菜，蒜黃之類的菜，放適量精鹽，把熬好的羊湯趁熱倒入碗里，好了-------------------------------------------開飯喇-------------------------------------------

材料羊肉，竹蔗，馬蹄，蘿卜，凍豆腐，菜心，油，姜，蒜頭做法1、羊肉先飛水后漂洗干凈，先用煲把水燒開，再放入去皮洗干凈的竹蔗馬蹄。2、另起鑊放油、姜、蒜頭爆香，再倒入羊肉爆炒。3、濺酒后倒入煲內(nèi)炆至九成熟后，再放入蘿卜炆至熟后，放鹽調(diào)好味。4、再放入凍豆腐、菜心略滾一下便可開餐了。

正宗簡陽羊肉湯(包括沾碟)的做法 簡陽的羊肉湯在川內(nèi)是很出名的，簡陽離這兒又不遠(yuǎn)，口味差不多。下面介紹一種簡陽羊肉湯制作方法，雖然做出來的味道比起簡陽正宗的羊肉湯味道差點，（主要是差在熬湯方面，制作方法肯定是對的）。但是用了心，應(yīng)該是不錯的。 1、熬湯：這個很重要。（鯽魚拿紗布包好、豬的棒子骨、羊的棒子骨，羊肉一起煮） 2、羊肉好后撈起切片，湯繼續(xù)小火熬，熬得發(fā)白，敖得越久越好。 3、豬油下鍋、放姜可可抄到金黃色。到羊肉，開始爆，爆香后，放點點鹽、胡椒、茴香粉（這個很重要，但不要放太多，一點點就好了）。 4、爆好后可以倒湯進(jìn)去煮了，煮開后，湯應(yīng)該也是很白的。放適量的鹽和味精，再放點點茴香和胡椒，一點點就好（拿手指間夾點點撒在上面就可以啦?。?5、起鍋，放蔥。 6、打個干海椒面碟子，或者青海椒碟子！ 其實簡陽的吃法是放蔥，一般不在湯里放香菜的，大家要切記，放了香菜，羊肉湯一鍋都不正宗了，會遮蓋點點羊肉湯的香味。鯽魚的話根據(jù)湯是大鍋還是小鍋，買一或者兩條就可以了。 好了，以上是簡陽正宗羊肉湯的做法，味道絕對巴士。而且湯味道只鮮，羊肉也好吃。

推薦以下白酒：1、四川省——全興大曲這款酒曾經(jīng)在90年代，風(fēng)靡過全國，也當(dāng)過當(dāng)?shù)厥袌龅目赴炎?，不過后來因為不善經(jīng)營，逐漸導(dǎo)致了名氣下滑。雖然這些年的名氣日漸下降，抵不過一二線的名牌白酒，但仍然憑著優(yōu)質(zhì)的酒質(zhì)，成為了不少老酒友們心中的不二之選。酒香濃郁，窖香味道突出，細(xì)品之下，還帶有絲絲的果香，輕嘗一口，酒味甜度明顯，滋潤順滑，口感略微辛辣，存上幾年之后的白酒，酒味會更加鮮明豐滿和醇厚。2、河南省——仰韶彩陶坊這個酒，乃是河南“六朵金花”之一的扛把子。仰韶彩陶坊被譽(yù)為河南省的“六朵金花”，這款酒用的是黃河水加上本地生產(chǎn)的優(yōu)質(zhì)小麥釀造而成，酒瓶也采用了中國傳統(tǒng)仰韶文化，看上午大氣高端，很是上檔次。開瓶之后，不僅能聞到濃濃的酒香，還會伴著些微的陶香，細(xì)品一口，酒質(zhì)甘甜細(xì)膩，喝下之后讓人回味無窮！在河南，也是不少宴會必備的一款白酒。3、山西省——紅蓋玻汾紅蓋玻汾是我國“四大名酒”汾酒下的一款系列酒，屬于汾酒系列的低端產(chǎn)品，口感雖然不像高端白酒那么醇厚細(xì)膩，但確實純糧食釀造而成，喝起來也是清爽順滑，純粹清香。入口時候干凈順滑，咽下之后覺得甘潤爽朗，酒勁兒雖然來得快，但去得也快，就算是剛接觸白酒的朋友們也能輕松小酌幾杯。因為這款酒性價比比較高，所以也成為了不少朋友們的日常口糧酒，也是常見一些朋友整箱整箱往家里搬。4、貴州——頌和禮致私藏酒頌和禮致私藏酒這個酒堪稱“傳統(tǒng)醬香，民族華釀的典范”。傳承醬酒古法釀造工藝，采用大曲坤沙固態(tài)發(fā)酵，由醬酒大師馮小寧（“茅臺八仙”之一）親手勾調(diào)，這款酒的酒體醇厚，醬香味道濃郁，綿甜凈爽，喝起來余味悠長。之所以口感這么好，主要因為它是以當(dāng)?shù)乇容^稀有的紅纓子糯高粱作為原料，運(yùn)用了165道工序，歷時1年釀造、6年窖藏，才得出來的一款優(yōu)級大曲醬香酒。開瓶立馬爆香的味道令人無比驚艷，忍不住想要馬上嘗一口。沒有喝過的朋友可以試試這款酒，瓊漿玉液，入手不虧??！5、陜西省——華山論劍酒這個酒，是我國四大名酒之一“西鳳酒”旗下的一款大單品。這款酒雖然沒有綠瓶西鳳那么常見，但確也是“西鳳酒”下面的一款單品，雖然口碑不如其他系列，但其實還是很有實力的。它選用了當(dāng)?shù)乇容^優(yōu)質(zhì)的糧食，以及歷史悠久的傳統(tǒng)獨特釀造工藝，所以才釀出這款：“幽雅醇香，甘潤和諧”的白酒。

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1、石經(jīng)寺 石經(jīng)寺地處龍泉山泉中段東麓之天成山，在成都市龍泉驛區(qū)茶店鎮(zhèn)石經(jīng)村境內(nèi)。向西翻越龍泉山脊，至龍泉街道18公里，至成都市區(qū)37公里；東距旅游勝地龍泉湖四公里，南至三貧湖21公里，緊臨成渝高速公路，老成渝公路橫貫本寺山門前。 東西南北與龍泉驛區(qū)境內(nèi)的長松避暑山莊、萬畝花果山、百工堰、寶獅湖、龍泉湖及簡陽縣的張家崖湖、三岔湖構(gòu)成著名的風(fēng)景旅游區(qū)。2、洛帶古鎮(zhèn) 洛帶古鎮(zhèn)是國家級歷史文化名鎮(zhèn)，距離市區(qū)約20公里，成洛大道連接洛帶古鎮(zhèn)和成都市區(qū)，交通十分方便。古鎮(zhèn)歷史悠久，相傳漢代即成街，名“萬景街”；三國蜀漢丞相諸葛亮興市，更名為“萬福街”；因蜀漢后主劉禪的玉帶落入鎮(zhèn)旁的八角井內(nèi)，而更名為“落帶”，后又演變?yōu)槁鍘?。全?zhèn)85％以上都是客家移民的后裔，主要來自廣東、江西、湖北、湖北諸省的客家聚居地，至今還能講一口流利的客家方言，謔稱“土廣東話”，且保存下較為完好的客家民居和習(xí)俗。3、僖王陵 明代墓葬，明朝第三代蜀王(蜀僖王)朱友薰陵寢，全國重點文物保護(hù)單位。在成都市龍泉驛區(qū)十陵街道。明宣德十年(1435年)建成。1978年發(fā)掘清理。陵區(qū)地面建筑早年被毀，墓室全長28.69米，由兩個磚筑縱列式筒形拱券組成，拱券厚度1.2米入墓依次為墓道、八字墻、墓門甬殿、甬道、前殿、前庭、中殿、后殿、棺室、廂房或耳室，規(guī)模宏大。全部殿宇廂房皆施以綠色琉璃筒瓦大屋頂，斗拱出檐，石仿木門、窗上浮雕各式精美扎外圖案。氣勢宏偉、、華麗精美，堪稱一絕，是迄今已發(fā)現(xiàn)的明代帝王陵中最精美的地宮之一，被譽(yù)為”中國古代帝王陵中最為精美的地下宮殿”。墓中出土壙志記載朱友增宣德九年(1434年)因患風(fēng)疾而死，謚謚僖。地址：龍泉驛區(qū)十陵街道4、龍泉湖景區(qū) 龍泉湖景區(qū)位于龍泉山脈中段的茶店鎮(zhèn)境內(nèi)，是成都地區(qū)最大的人工湖泊，景區(qū)面積40.38平方公里，湖周水岸線長54公里，距成都市區(qū)31公里。蓄水7000萬立方米，水面8300畝。成渝公路、成渝高速公路依旁而過，交通極為方便。龍泉湖湖面開闊，東西直渡12公里，南北橫游4公里。湖區(qū)內(nèi)有半島28個、孤島14個，湖周山丘、湖內(nèi)島嶼花果成林，水質(zhì)清澈、野鴨成群、游魚粼粼，每至春夏，鳥語花香，山清水秀；秋冬到來，霧氣茫茫、山水朦朧，倍感清幽。景區(qū)內(nèi)賓館、餐廳、舞廳、度假村、溝火營地設(shè)施完善。水上機(jī)動游艇、手劃船、腳踏船、氣墊船一應(yīng)俱全，是野炊、度假、游覽的理想之地。區(qū)內(nèi)景點眾多，磨子灣、桃花島、貓鼻梁等是其中頗具特色的景點。自古以來龍泉湖景區(qū)就是通往成都的古驛站。明清時代，詩人墨客如楊升庵、顧夏初、張向陶等著名人士曾游過此地。留下了“十里香風(fēng)吹不斷，落花如笛子蕭蕭”的優(yōu)美詩句。 1977年，我國第一顆人造地球衛(wèi)星降落地點就在龍泉湖的大土灣。 地址：龍泉驛區(qū)茶店鎮(zhèn)、石盤鄉(xiāng)之間5、龍泉花果山 龍泉花果山省級風(fēng)景名勝區(qū)位于成都市東郊龍泉驛區(qū)境內(nèi)。主景區(qū)龍泉花果山有9科36種500多個品種的果樹，種植面積達(dá)1733公頃，約點景區(qū)面積的25%。春季桃花滿山，季花，櫻桃花分外耀眼，形成花的海洋，花的世界，春光和游人融為一片，這里一年到頭水果不斷，鮮草霉，紅櫻桃，黃枇杷，水蜜桃，紫葡萄和臍橙，柑桔，一茬接著一茬地迎接八方來賓，四海賓朋。 龍泉山林木面積約50平方公里，水果有水蜜桃、梨、蘋果、枇杷、葡萄等6、寶獅湖 水上游樂場所。在成都市龍泉驛區(qū)長松鄉(xiāng)寶獅村兩山溪水匯合處的小平原上。原名寶獅水庫，因兩山之間有一巨石形如雄獅，人稱寶獅，故名。1960年建成。水面46．67萬平方米，容量200萬立方米。湖面前沿寬闊，后部狹長，南、北水面距離2．5公里。主要景現(xiàn)有紅霞坡的桃花溝、九曲環(huán)連的湖心亭以及蔚為壯觀的大壩石獅長廊：200多個石獅坐立于大壩石欄之上，形態(tài)各異，栩栩如生。

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一，窩料配制。窩料有自制和商品兩類。先談自制窩料：　　一是農(nóng)歡香精泡酒米。這是我首推的誘餌，優(yōu)點是廣普性強(qiáng)，可誘各類魚，誘魚速度快，缺點是不持久。農(nóng)歡香精是四川簡陽產(chǎn)的一種商品香精，我嗅味好象主要成分是維生素B2。用曲酒稀釋農(nóng)歡香精可泡大米小米粗粹玉米等，比例為：一包農(nóng)歡二兩酒一斤米，罐桶密封泡制，泡半天至一天翻轉(zhuǎn)一次，泡三天可用。用法是：草窩樹叢釣鯽鯉直拋窩米，先撒一把半把，以后釣幾條后撒幾顆，如此反復(fù)。其他釣位做大窩時，應(yīng)加少許粉質(zhì)誘餌或釣餌，再加砂泥揑團(tuán)拋進(jìn)窩里，這可解決酒米不持久的問題?！　《蔷圃?。新鮮玉米高梁酒糟是好誘料，優(yōu)點是誘魚持久，主誘鯉草，是誘釣大魚的好窩料，缺點是誘魚速度慢即發(fā)窩慢。用粘泥合糟搓大團(tuán)拋進(jìn)窩。最好頭天做窩第二天去施...一，窩料配制。窩料有自制和商品兩類。先談自制窩料：　　一是農(nóng)歡香精泡酒米。這是我首推的誘餌，優(yōu)點是廣普性強(qiáng)，可誘各類魚，誘魚速度快，缺點是不持久。農(nóng)歡香精是四川簡陽產(chǎn)的一種商品香精，我嗅味好象主要成分是維生素B2。用曲酒稀釋農(nóng)歡香精可泡大米小米粗粹玉米等，比例為：一包農(nóng)歡二兩酒一斤米，罐桶密封泡制，泡半天至一天翻轉(zhuǎn)一次，泡三天可用。用法是：草窩樹叢釣鯽鯉直拋窩米，先撒一把半把，以后釣幾條后撒幾顆，如此反復(fù)。其他釣位做大窩時，應(yīng)加少許粉質(zhì)誘餌或釣餌，再加砂泥揑團(tuán)拋進(jìn)窩里，這可解決酒米不持久的問題?！　《蔷圃?。新鮮玉米高梁酒糟是好誘料，優(yōu)點是誘魚持久，主誘鯉草，是誘釣大魚的好窩料，缺點是誘魚速度慢即發(fā)窩慢。用粘泥合糟搓大團(tuán)拋進(jìn)窩。最好頭天做窩第二天去施釣，否則難等！去年一次我用糟窩，半天沒上幾條象樣的魚，傍晚臨走時將一盆酒糟打進(jìn)窩里，第二天一早去釣，瘋上兩斤左右的鯉魚二十多條。一小時左右釣完了窩子里的魚?！　∪怯涂蒿?，芝麻花生菜籽枯餅依次猶好！優(yōu)點是誘魚特快，誘魚種類多。缺點是特逗小雜魚，讓人很煩！用時要多加泥揑緊團(tuán)以控制香味的散發(fā)速度，或用新編織袋裝餅塊，用繩扎袋口，袋口毛邊向內(nèi)扎，新袋光滑無袋口毛邊不掛鉤，用小刀在袋上扎一些小洞，以便散發(fā)香味，這樣做窩可連續(xù)釣幾天，如拴上一根繩，這個窩子不行了，拖起來再丟進(jìn)另外的窩子。去年我們幾釣友做了這樣一個窩，大家輪翻去釣，每天都釣到了大貨?！　∷氖瞧咸丫萍哟u糖煮老玉米，葡萄酒可用自制的，我們這里很多女人會做。將老玉米加三分之一稻谷，用水煮至即將澎漲后濾干水份，再用葡萄酒加磚糖煮至玉米開裂，趁熱密封，冷卻后加一定的酒進(jìn)去，放冰箱冷藏室可久藏。用法與酒糟相同，其特點是香甜微酸，對草魚有吸引力。我是偶然試之，兩年前，老婆找人學(xué)自制葡萄酒，制了約十斤，我不喜歡喝，畢竟比不上長城，擱了很久感覺要浪費(fèi)，便突發(fā)奇想制了上面所說的東東。藏了一段時后帶到釣場，我擔(dān)心其效不佳而讓鐵桿劉師傅打進(jìn)他的窩子試釣，結(jié)果那晚他釣了一兩斤的草魚幾十條，十點收竿時他窩里上草速度還加快了，不知來了好多草魚，我們要走他只好惜棄。后我自已試了幾次效果亦然。直到釣完那桶玉米，再想做時老婆病了無力烤酒了，想用長城干紅又錢包羞澀，再沒做過。當(dāng)然自制自尋的誘餌還很多，大家可一起來湊湊！　　再談商品類誘餌的選擇和組配：　　一是較好的成品誘餌。我們喜歡用釣魚王的麝香底窩料，可單用，也可加進(jìn)其他誘餌里，感覺效果不錯。優(yōu)點是誘魚快，可誘魚種多，包括無鱗肉食性魚類都喜歡來嗅一嗅。缺點是極逗小雜魚，可加其他清香輔料如雞魚飼料和泥巴淡化香味。魔力的麝香窩米也不錯，可單用，也可加進(jìn)雞豬魚飼料作窩料。亦可用麝香米泡酒米，一包泡一斤米三兩酒?！　《墙M合商品料誘餌。我們常用雞魚小豬飼料加商品誘餌，除麝香類誘餌和香精外，還可與你喜歡用的釣餌料組合，亦可與針對性很強(qiáng)的香精組合。我個人比較喜歡用兩斤精魚飼料加一包釣魚王麝香底窩料再加一包農(nóng)歡香精拌和裝桶密封備用?！　《?、如何做窩：　　一是除上面說到的穿礎(chǔ)扁飛壯讀憋嫂鉑譏在水草樹叢釣鯽鯉可直接灑米或?qū)⒚娣壅T餌加水調(diào)濕捏小顆輕拋進(jìn)窩外，其他釣位做窩一般要用附近或水邊的泥土和誘餌做窩?！　《菗I誘餌團(tuán)的干稀度要根據(jù)釣點深度、水的流速和釣點底部地型來掌握。水深達(dá)兩米以上應(yīng)將誘餌團(tuán)揑干一點，以拋到釣位不見渾水為好，以免下落過程全部散完而不持久；水深兩米以下可和稀一點，以拋出后能見水面有渾水為好；水流快，誘餌團(tuán)要干緊一點，以免很快被沖涮完；水底是陡坡誘餌團(tuán)要粘稀一點，成塊片狀拋出，以免硬圓球的誘餌團(tuán)滾落出釣點?！　∪遣几C范圍及大小輕重要根據(jù)施釣時間的長短和魚的密度來掌握。釣的時間長做重一點大一點，反之小輕一點。魚的密度大做輕小一點，反之做重大一點。一般窩子拋誘餌面積不大于50平方厘米。拋完窩點后再向前和流來水方向用力撒出一條線的散顆料，以引導(dǎo)遠(yuǎn)魚進(jìn)窩。　　四是補(bǔ)窩。適時適機(jī)補(bǔ)窩很重要，來魚不連續(xù)或活窩變成了死窩，大多是補(bǔ)窩沒掌握好。補(bǔ)窩量要少以免窩內(nèi)料太多魚不吃釣餌；顆粒要小并輕拋以免驚走進(jìn)窩之魚；水流快補(bǔ)窩間隔時間要短，一般一小時幾十分鐘補(bǔ)一次，反之適當(dāng)延長補(bǔ)窩時間；幾小時不來魚也要不惜誘料補(bǔ)窩，有魚上也不要忘了補(bǔ)窩，這點是關(guān)是否冷場的問題，打個比方，先做的窩等于第一次發(fā)通知請魚民群眾來會餐，第一批香味傳出去來了一批附近的群眾，不斷補(bǔ)窩等于不斷發(fā)補(bǔ)充通知，遠(yuǎn)處魚民才能跋山涉水趕來赴宴?！　∥迨嵌嘧龈C，可做到東方不亮西方亮，以免吊死在一棵樹上。如條件可能可做二至四個窩子，選一個你認(rèn)為好的窩子作主戰(zhàn)場。其余作輔窩。根據(jù)做窩先后一輪輪試釣下去，每釣一窩有魚無魚離開時都補(bǔ)點窩料，釣了幾輪就發(fā)現(xiàn)出魚和不出魚的窩。逐漸淘汰無魚窩保留有魚窩，最后保留一個主窩或一個輔窩。這樣釣充滿期待，很好玩的！也鍛煉身體，防止了骨質(zhì)增生。

（1）要使用熱水，不要加冷水。熱水可以使牛肉表面蛋白質(zhì)迅速凝固，防止肉中氨基酸外浸，保持肉味鮮美；（2）旺火燒開后，揭開鍋蓋燉20分鐘以去處異味，然后蓋蓋，改用微火小開，使湯面上浮油保持溫度，起到燜的作用；（3）燒煮過程中，鹽要放得遲，水要一次加足，如果發(fā)現(xiàn)水少，應(yīng)加開水；（4）燉肉前一天，用芥末在肉面上抹一下，燉肉前，用冷水洗掉，這樣不僅熟得快，而且肉質(zhì)鮮嫩；（5）將少許茶葉用紗布包好，放入鍋內(nèi)與牛肉一起燉煮，肉熟得快，味道清香；（6）加些酒或醋（1公斤牛肉放2-3湯匙酒或1-2湯匙醋）燉牛肉，也可使肉軟爛；（7）在肉鍋中放幾個山楂或幾片蘿卜，既熟得快，也可除異味。

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雞骨頭（雞架子）白芷，紫蘇，肉寇，牛肉香精！煮時藥料少放，別加鹽！

清牛肉湯的做法詳細(xì)介紹 菜系及功效：低溫環(huán)境作業(yè)人群食譜 貧血食譜 口味：原本味 工藝：隔水燉 清牛肉湯的制作材料：主料：牛肉(肥瘦)500克調(diào)料：白酒10克,姜汁5克 教您清牛肉湯怎么做，如何做清牛肉湯才好吃1. 將牛肉切成細(xì)小的薄塊放入碗或盅內(nèi)。2. 在牛肉盅內(nèi)加入適量的水，再放些酒及姜汁（也可用老姜），然后隔水燉2小時，便有一盅價值營養(yǎng)高的清牛肉湯。 小帖士-健康提示：此牛肉湯具有滋補(bǔ)的作用，貧血婦女最適合。煨牛肉湯的做法詳細(xì)介紹 菜系及功效：家常菜譜 學(xué)齡期兒童食譜 青少年食譜 老人食譜 補(bǔ)虛養(yǎng)身食譜 口味：咸鮮味 工藝：煨 煨牛肉湯的制作材料：主料：牛肉（瘦）150克輔料：豌豆苗10克調(diào)料：小蔥6克,姜3克,鹽3克,味精1克 煨牛肉湯的特色：汁濃味香，咸鮮適口。 教您煨牛肉湯怎么做，如何做煨牛肉湯才好吃1. 牛肉洗凈，切成小方塊；2. 牛肉放入湯鍋內(nèi)，加入700克清水，放在大火上煮開，撇去浮沫；3. 再轉(zhuǎn)用小火，加入蔥段、姜片、精鹽、味精繼續(xù)煮；4. 煮約2小時后，撈出蔥段、姜片、盛入湯碗，撒上豌豆苗即可。 煮牛肉湯的做法詳細(xì)介紹 菜系及功效：私家菜 補(bǔ)虛養(yǎng)身食譜 肢寒畏冷食譜 貧血食譜 口味：咸鮮味 工藝：煮 煮牛肉湯的制作材料：主料：牛肉(腑肋)500克輔料：牛排200克,洋蔥（白皮）50克,胡蘿卜50克,芹菜25克調(diào)料：鹽5克 煮牛肉湯的特色：湯色淡黃，清澈，氣味鮮美，營養(yǎng)豐富，可用來制作湯類熱菜及各種沙司。 教您煮牛肉湯怎么做，如何做煮牛肉湯才好吃 1. 牛肉用水洗凈，用刀切成3塊；2. 牛骨用砍刀砸斷，并用水洗凈；3. 芹菜去根洗凈；4. 胡蘿卜和蔥頭去掉皮，洗凈，一切兩開，然后再放爐板上，烤成深黃色(為提香保色)；5. 將鍋中放入清水3000克，同時把牛肉和牛骨放入，先在旺火上煮開，隨后把血沫撇去，稍煮片刻，即移到微火上煮(切勿大開)，邊煮邊將泡沫打去(因牛肉，牛骨血污多，所以要多次地打泡沫，如不及時打出泡沫，湯易成污色，其味發(fā)腥)，在這同時將鹽，蔥頭，胡蘿卜，芹菜下鍋一起煮之；6. 用上述料量煮湯時間城二三個小時左右；7. 由于牛肉質(zhì)地有老嫩之分，煮至最后時可用叉子將肉塊穿插一下，如叉子輕入肉內(nèi)，即為熟透，如肉質(zhì)發(fā)硬，插時費(fèi)勁，拔出后叉孔冒血水，尚需再煮熟后，需用籮或細(xì)布過濾一遍，清除雜質(zhì)，即可上桌。

牛肉湯的做法 原料： 牛肉兩斤，花椒、大料5克，制成調(diào)味袋，蔥段、 姜塊25克，精鹽、味精、麻油、黃酒、香菜末各 適量。 做法： ①牛肉洗凈，切成方塊。 ②鍋內(nèi)倒入開水，把牛肉整塊入鍋，燒開撇去浮 沫，加入花椒大料袋、蔥姜⒒憑疲?巧瞎?牽? 慢火加鹽燉1小時后，再放其他調(diào)味燉2.5小時即 酥爛。揀出蔥、姜、花椒大料袋，加味精、麻油， 出鍋，撒上香菜末即可。 田七片牛肉湯 用料：田七片15克，牛肉400克，圓肉15克，芡實50克，老姜4片。 做法：將牛肉原塊洗凈，放入滾水中，煮5分鐘，取起。 洗凈田七、圓肉、芡實。 把適量清水煲滾，放入全部材料，煲3小時，湯成下鹽調(diào)味。功效：此湯活血舒筋。 茄汁牛肉湯 原料： 牛腱400克，胡蘿卜300克，番茄1個，蔥末1勺，姜3片，鹽、味精、料酒適量。 做法： 1、牛腱入滾水中燙后切成大塊，番茄入滾水中川燙過取出剝?nèi)ネ馄で袎K。 2、鍋中注入水5碗及牛腱塊、番茄塊、蔥段、姜片，大火煮滾后改小火燜煮約一小時后，加胡蘿卜、鹽、味精、料酒繼續(xù)燜煮約半個鐘頭，撒上蔥末即可。 特點：湯鮮甜，有營養(yǎng)。 咖喱牛肉湯 這次是用牛仔骨燉的湯，肉很鮮嫩，感覺比煎炒的要好吃。 做法如下： 1）牛仔骨洗凈、剪開后飛水，沖洗干凈。 2）入冷水加姜片、蔥結(jié)、八角一粒、白醋幾滴大火燒開，轉(zhuǎn)中火燉煮30分鐘后，棄去八角和蔥結(jié)，加入咖喱粉。 3）再半小時后加入洋蔥和鹽，過15分鐘后入洋山芋再燉10分鐘，然后依個人口味調(diào)味，撒上香菜或蔥花就能吃了。 韓國白蘿卜牛肉湯 材料：牛肉 白蘿卜 水蔥花 香菜 辣椒油 鹽 味精 過程： 1、肉洗凈，加水煮，不加任何調(diào)料。 2、覺得肉8成熟的時候，放白蘿卜，接著煮， 3、準(zhǔn)備大碗，把切好的蔥花、香菜放在碗底， 4，牛肉，軟了爛了，就可以了。(牛肉與水的比例挺關(guān)鍵，因為淡了當(dāng)然不會好喝。) 5、把肉拿出來切成塊，塊的大小看個人，人猛的就切大點，斯文的切小點，不太猛也不太斯文，就切成了不大不小的，然后同樣的給放到碗底。 6、盛湯到碗里。根據(jù)個人口味放鹽，放味精，辣椒油。 啤酒牛肉湯。 原料；牛肉（或牛尾），啤酒（最好用生啤酒），生姜，大蔥，西紅柿，鹽，白糖，花椒。 做法： 1，牛肉切塊，反復(fù)用清水漂洗至無血水。 2，洗過的牛肉擠去水分，加入啤酒浸泡。夏天約30分鐘，冬天約兩小時。每斤牛肉不少于半斤啤酒，多用更佳。 3，浸泡好的牛肉放于湯鍋，補(bǔ)充清水，（全用啤酒，不加水更妙），大火煮開，打去泡沫。 4，加入生姜，大蔥，花椒，改用小火慢煨，以冒泡又不翻鍋為宜。 5，待肉熟而不爛時，放入西紅柿，再煨30分左右。 6，起鍋，加入鹽調(diào)味，可加鹽用量三分之一的白糖提味。 淮杞牛肉湯 用料:牛腿腱肉四百八十克，淮山八片，杞子四湯匙，桂圓肉四十克，芡實半碗，姜二片，鹽半茶匙，清水適量 做法: (1)旺火燒滾清水，下姜片、洗凈的牛肉，滾起后文火煲一小時 (2)放入其他材料，旺火復(fù)滾改文火煲至牛肉和其他材料均熟透時，以鹽調(diào)味即可 附注: (1)牛肉洗凈后，宜放沸水中煮五分鐘，再用作煲湯 (2)杞子應(yīng)挑粒大，干身，結(jié)實，肉厚，色潤者；圓肉即龍眼肉干，也稱元肉，宜選片大肉厚無蟲蛀者 簡陽的羊肉湯在川內(nèi)是很出名的，簡陽離這兒又不遠(yuǎn)，口味差不多。下面介紹一種簡陽羊肉湯制作方法，雖然做出來的味道比起簡陽正宗的羊肉湯味道差點，（主要是差在熬湯方面，制作方法肯定是對的）。但是用了心，應(yīng)該是不錯的。 1、熬湯：這個很重要。（鯽魚拿紗布包好、豬的棒子骨、羊的棒子骨，羊肉一起煮） 2、羊肉好后撈起切片，湯繼續(xù)小火熬，熬得發(fā)白，敖得越久越好。 3、豬油下鍋、放姜可可抄到金黃色。到羊肉，開始爆，爆香后，放點點鹽、胡椒、茴香粉（這個很重要，但不要放太多，一點點就好了）。 4、爆好后可以倒湯進(jìn)去煮了，煮開后，湯應(yīng)該也是很白的。放適量的鹽和味精，再放點點茴香和胡椒，一點點就好（拿手指間夾點點撒在上面就可以啦?。?5、起鍋，放蔥。 6、打個干海椒面碟子，或者青海椒碟子！ 其實簡陽的吃法是放蔥，一般不在湯里放香菜的，大家要切記，放了香菜，羊肉湯一鍋都不正宗了，會遮蓋點點羊肉湯的香味。鯽魚的話根據(jù)湯是大鍋還是小鍋，買一或者兩條就可以了。 好了，以上是簡陽正宗羊肉湯的做法，味道絕對巴士。而且湯味道只鮮，羊肉也好吃。辣牛肉湯??材料：牛腱子肉、干蕨菜、綠豆芽??做法：??1、牛肉切細(xì)絲，用鹽和胡椒粉腌一下，蕨菜用溫水泡發(fā)，豆芽洗干凈??2、鍋內(nèi)放香油燒熱，加牛肉絲翻炒至變色，盛出備用??3、蕨菜切段，和豆芽分別放到滾水里焯一下，盛出??4、把炒好的牛肉和豆芽蕨菜放到大碗里，加鹽、胡椒粉、蒜末、香油、生抽、辣椒面攪拌均勻??5、湯鍋內(nèi)燒開水，把所有材料放進(jìn)去，煮半個小時，再加蔥絲，根據(jù)口味加鹽調(diào)味即可??PS：如果有韓式辣椒醬，可以加一大勺，味道也很好【原料】 牛腿肉750克，雞蛋150克，蔥頭400克，胡蘿卜300克，土豆500克，豌豆50克，雞油400克，精鹽15克，牛肉清湯2。5公斤，香葉半片，干辣椒1個。胡椒粉、味精各適量。 (HaoChi123.com) 【做法- 制作方法】 1．將牛肉洗凈，切成塊，100克蔥頭去皮，和牛肉入在一起用絞刀絞兩遍，再用刀剁一遍，放人盆內(nèi)，加入5克精鹽，50克雞油、胡椒粉、味精、雞蛋攪拌均勻，加水150毫升，隨倒隨攪，和成肉泥。2．向湯鍋內(nèi)放水燒開，用于把肉餡擠成i20個丸于，放入開水鍋內(nèi)，燒一個開，丸子漂起，把原湯潷出，將丸子放入冷水里洗去浮沫，調(diào)入漏勺內(nèi)，控凈水。3．把胡蘿F、蔥頭去皮，洗凈，切成小方丁，將土豆去皮，洗凈，切成40塊。4.往鍋內(nèi)放入200克雞油，燒至五成熱。先把胡蘿卜丁、蔥頭丁放入，隨之放入香葉，胡椒粉、干辣椒，用半炒半炯的方法，將蔬菜炯到成熟，放入牛肉湯、味精、精鹽，調(diào)好口味，把土豆放入場鍋煮到九成熟把丸于放入，燒兩個開，改微火稍煮，起鍋裝盆。5．食用時，分10客，每份放豌豆5克?... 【特色】 湯味濃厚，丸子嫩香，咸香爽口。