簡陽什么白酒好，我想理解一下哪里的酒廠釀的酒好喝

貴州習(xí)水，郎酒，瀘州1573國窖，富順、簡陽、、、、、、、都在四川一帶！

茅臺酒啊！國窖，水井訪…

00:00 / 01:2370% 快捷鍵說明 空格: 播放 / 暫停Esc: 退出全屏 ↑: 音量提高10% ↓: 音量降低10% →: 單次快進(jìn)5秒 ←: 單次快退5秒按住此處可拖拽 不再出現(xiàn) 可在播放器設(shè)置中重新打開小窗播放快捷鍵說明

簡陽人文歷史悠久，文物古跡遍布城鄉(xiāng)，山水景觀、風(fēng)景名勝等旅游資源豐富?！　∽匀痪坝^　　簡陽市境內(nèi)的“兩湖一山”旅游區(qū)確定為 四川省“十一五”規(guī)劃“新五大”精品旅游區(qū)之一?！皟珊簧健甭糜螀^(qū)位于成都市區(qū)東南成都平原與川中丘陵的交匯地帶，距成都中心城區(qū)最近僅20千米，以龍泉湖、三岔湖、龍泉山脈（核心景區(qū)為丹景山、天成山、長松山和張家?guī)r）為主體，總體簡稱“兩湖一山”，涉及面積500多平方千米。依托山水生態(tài)、川西民居民俗、蜀文化、洛帶客家文化、龍泉桃花節(jié)等?！　∪砗蛔u(yù)為“天府明珠”，北距成都50公里，東距簡陽市區(qū)32公里，湖岸線周長240公里，大小島嶼114個，1993年被香港列入《世界名湖名庫》?！　↓埲小叭碎g瑤池”之美稱，湖形奇特，狀如蝌蚪，距成都市區(qū)僅38公里，湖岸線周長54公里，14座形態(tài)各異的島嶼和湖尾“十里長峽”，使龍泉湖自成幽絕風(fēng)韻，令游人嘆為觀止，留連忘返?！　〉ぞ吧阶怨疟闶鞘裰袆俚兀歇?dú)特自然風(fēng)光和民間傳說，有“五龍朝丹景”、“阿斗讀書臺”、一樹三身的古柏（忠烈柏），附近還有三國虎將屯兵地“張飛營”。五鳳山森林公園有珍奇的鴛鴦藤和古剎黑水寺，是理想的度假、旅游景點(diǎn)。 櫻桃溝、葫蘆壩的旅游資源也在開發(fā)中?！　∪宋木坝^　　簡州八景　　久負(fù)盛名的“簡州八景”至今猶存：建于宋代的圣德寺白塔，歷經(jīng)八百年滄桑仍巍然矗立于城南，名為“一塔凌云”；沱江東岸的印、鰲二山，兩山對峙，似捧托壁星，形成“印鰲拱壁”的勝景；“金絳流虹”是指入夏時金水（沱江）清、絳水（絳溪）濁，二水相匯，如長虹貫入江中；“四崖泛月”，指東崖、西崖、南崖、北崖環(huán)列城郊，面臨江水，月印江中的美景；“朝陽曙閣”，是城北沱江邊朝陽洞及洞前舊有朝陽閣古跡；城西絳溪西岸有宋代狀元許奕讀書處的龍門洞，又因溪水似錦，故名“龍門錦浪”；舊時每遇科考之年有中試者，簡城公園內(nèi)古學(xué)宮前池中即有荷花開放，因此得名“應(yīng)第蓮池”；簡城金、絳二水會合處，常有漁舟聚集，朝出暮歸，入夜則漁火似星辰閃爍，故稱“漁村暮艇”?！　『嗞栕怨湃宋亩κ?，名賢輩出。古有“簡州四狀元”，今有著名現(xiàn)代作家羅淑、周克芹；出土的恐龍化石、東漢石棺精美畫像、逍遙洞漢碑倍受海內(nèi)外學(xué)者專家的重視和推崇?！　】情w摩巖造像：　　奎星閣位于東溪鎮(zhèn)，傍沱江東岸，建于宋慶歷二年（1042年）。閣有五層，每層高約2丈余。1964年奎星閣被毀?？情w摩崖造像分布奎星閣下長15米、高7.5米的巖壁上?，F(xiàn)存1927年重建廟宇，有宋、明摩崖造像34龕108尊，題記3處。 　　簡陽圣德寺塔　　列為全國重點(diǎn)文物保護(hù)單位： 簡陽圣德寺塔　　簡陽圣德寺白塔位于簡陽城南一公里處，始建于宋寧宗慶元三年（1197年）夏，竣工于嘉泰二年（1202年）秋。塔高37.9米，屬磚石仿木結(jié)構(gòu)、四周攢尖頂、十三級密檐式佛塔。外部建筑特色：其方形平面及位于寺院中軸線上的特點(diǎn)仍具唐代遺風(fēng)；高達(dá)五米的基座國內(nèi)罕見；塔身雖為密檐式，但造形仍仿樓閣式；第三級四面精巧秀麗的八座抱廈和第七級的兩座舍利塔造型，國內(nèi)僅見。內(nèi)部結(jié)構(gòu)特點(diǎn)：塔內(nèi)共四層，塔身剖面為雙層結(jié)構(gòu)，里層為塔心室，外層為厚壁，中間夾以回廊，石質(zhì)樓梯置于回廊中，梯級安排為“壁內(nèi)折上結(jié)構(gòu)”。各層均有形制多樣，大小不一的壁龕，斗拱、藻井等，疊澀拱頂錯落有致?；乩葍杀谏写姘儆喾稳朔鹣癖诋?，繪制技法嫻熟，色彩艷麗，立體感強(qiáng)，無論線描勾勒，還是敷色暈染，均具唐代風(fēng)韻。《圖書集成》稱該塔為“州之文筆”，素有“一塔凌云”美譽(yù)而名列簡陽八景之首?！　☆} 名 塔　　位于石盤鎮(zhèn)白塔村。始建于清光緒壬寅年。該塔座南向北，方形石結(jié)構(gòu)十一級密檐式塔，層層上收。塔頂為攢尖頂，正北下三層，各層均開有拱頂門，以上每層四面均開有拱卷形窗，第四級正面開雙園窗。正北面第十一級到第九級陰鐫楷書“題名塔”。第八級到第五級鏤空“福、祿、壽、喜”四字。塔內(nèi)為空心，塔基為石砌素面，垂帶式踏道5級。塔身通高26.4米。

用不了多少的 糖10幾個 瓜子把碟子弄平就行 花生無所謂了 主要是飯菜的質(zhì)量得把關(guān)好

你知道洹水公園嗎?老糖業(yè)煙酒公司哪,有幾家比較大的批發(fā)商!

六朵金花第五屆國家名酒評選中，四川有六款酒被評為名酒，他們是五糧液、劍南春、瀘州老窖特曲、全興大曲酒、郎酒、沱牌曲酒，這就是川酒最早的"六朵金花"。不過市場在發(fā)展，這老"六朵金花"也有了新變化。五糧液：當(dāng)年曾是中國白酒老大，后來被茅臺趕超，成為了老二。不過五糧液依舊是濃香型白酒中的老大。代表產(chǎn)品：五糧液（普五）、五糧春、五糧醇、五糧特曲、五糧頭曲、金六福、尖莊等。親民暢銷款50度五糧春500ml參考價：258元瀘州老窖：曾經(jīng)走在洋河前面，后來被洋河趕超，目前在濃香型白酒里位于老四。代表產(chǎn)品：國窖1573、瀘州老窖特曲、瀘州老窖窖齡酒、瀘州老窖頭曲、老窖藏品等。單糧濃香代表產(chǎn)品52度瀘州老窖特曲500ml參考價：258元郎酒：醬香型白酒中的知名品牌，現(xiàn)在正準(zhǔn)備著上市，IPO上市程序已正式啟動。代表產(chǎn)品：青花郎、紅花郎、郎牌郎酒、郎牌特曲、小郎酒等。酒民口碑老產(chǎn)品53度500ml郎牌郎酒參考價：219元劍南春：濃香型白酒里的知名品牌，曾經(jīng)風(fēng)光一時，現(xiàn)在是中端市場里的實力選手。代表產(chǎn)品：劍南春（水晶劍）、金劍南、劍南醇、綿竹大曲、東方紅等。中端最具實力選手52度500ml劍南春（水晶劍）參考價：423元舍得：舍得和沱牌是一家。沱牌最初的王牌是沱牌曲酒?，F(xiàn)在則是舍得品牌比沱牌發(fā)展得更好。代表產(chǎn)品：舍得、沱牌曲酒、沱牌特曲、沱牌頭曲等。舍得暢銷款52度500ml品味舍得參考價：568元水井坊：水井坊是擠掉全興大曲進(jìn)入六朵金花的。2011年水井坊實際控制人變更為全球知名洋酒公司帝亞吉?dú)W。水井坊實際是外資控股子公司。代表產(chǎn)品：水井坊系列。水井坊暢銷款52度500ml水井坊·臻釀八號參考價：568元

新東南國際大酒店是簡陽唯一一家3星級酒店，其他的還有奧林賓館，西雅圖大酒店，簡州大飯店。這些都是簡陽最好的了，其他的就根本上不了檔次了哦！

新東南大酒店

推薦以下白酒：1、四川省——全興大曲這款酒曾經(jīng)在90年代，風(fēng)靡過全國，也當(dāng)過當(dāng)?shù)厥袌龅目赴炎?，不過后來因為不善經(jīng)營，逐漸導(dǎo)致了名氣下滑。雖然這些年的名氣日漸下降，抵不過一二線的名牌白酒，但仍然憑著優(yōu)質(zhì)的酒質(zhì)，成為了不少老酒友們心中的不二之選。酒香濃郁，窖香味道突出，細(xì)品之下，還帶有絲絲的果香，輕嘗一口，酒味甜度明顯，滋潤順滑，口感略微辛辣，存上幾年之后的白酒，酒味會更加鮮明豐滿和醇厚。2、河南省——仰韶彩陶坊這個酒，乃是河南“六朵金花”之一的扛把子。仰韶彩陶坊被譽(yù)為河南省的“六朵金花”，這款酒用的是黃河水加上本地生產(chǎn)的優(yōu)質(zhì)小麥釀造而成，酒瓶也采用了中國傳統(tǒng)仰韶文化，看上午大氣高端，很是上檔次。開瓶之后，不僅能聞到濃濃的酒香，還會伴著些微的陶香，細(xì)品一口，酒質(zhì)甘甜細(xì)膩，喝下之后讓人回味無窮！在河南，也是不少宴會必備的一款白酒。3、山西省——紅蓋玻汾紅蓋玻汾是我國“四大名酒”汾酒下的一款系列酒，屬于汾酒系列的低端產(chǎn)品，口感雖然不像高端白酒那么醇厚細(xì)膩，但確實純糧食釀造而成，喝起來也是清爽順滑，純粹清香。入口時候干凈順滑，咽下之后覺得甘潤爽朗，酒勁兒雖然來得快，但去得也快，就算是剛接觸白酒的朋友們也能輕松小酌幾杯。因為這款酒性價比比較高，所以也成為了不少朋友們的日常口糧酒，也是常見一些朋友整箱整箱往家里搬。4、貴州——頌和禮致私藏酒頌和禮致私藏酒這個酒堪稱“傳統(tǒng)醬香，民族華釀的典范”。傳承醬酒古法釀造工藝，采用大曲坤沙固態(tài)發(fā)酵，由醬酒大師馮小寧（“茅臺八仙”之一）親手勾調(diào)，這款酒的酒體醇厚，醬香味道濃郁，綿甜凈爽，喝起來余味悠長。之所以口感這么好，主要因為它是以當(dāng)?shù)乇容^稀有的紅纓子糯高粱作為原料，運(yùn)用了165道工序，歷時1年釀造、6年窖藏，才得出來的一款優(yōu)級大曲醬香酒。開瓶立馬爆香的味道令人無比驚艷，忍不住想要馬上嘗一口。沒有喝過的朋友可以試試這款酒，瓊漿玉液，入手不虧啊！5、陜西省——華山論劍酒這個酒，是我國四大名酒之一“西鳳酒”旗下的一款大單品。這款酒雖然沒有綠瓶西鳳那么常見，但確也是“西鳳酒”下面的一款單品，雖然口碑不如其他系列，但其實還是很有實力的。它選用了當(dāng)?shù)乇容^優(yōu)質(zhì)的糧食，以及歷史悠久的傳統(tǒng)獨(dú)特釀造工藝，所以才釀出這款：“幽雅醇香，甘潤和諧”的白酒。

羊肉，羊肉湯！

盡春意精品老窖 老君櫻桃 蜀星米花糖 鍋巴肉片 牌坊面 簡陽丹參 簡陽羊肉湯

簡陽市政府接待專用酒。產(chǎn)于北宋名相劉光祖故里——簡陽市東溪鎮(zhèn)，該廠依托東溪得天獨(dú)厚的黃泥土壤，印山之泉和優(yōu)質(zhì)高梁、小麥、玉米，厚積數(shù)百年的傳統(tǒng)生產(chǎn)工藝精釀而成。一九九二年獲得巴蜀食品節(jié)銀獎，二OO三年獲四川省優(yōu)秀酒稱號。 簡陽丹參 　　丹參為常用中藥材，唇形科多年生草本植物丹參的干燥根。性微寒，味苦，具有活血化瘀、涼血、寧心等功效。 四川種植有近百年歷史，種植范圍達(dá)40余畝，簡陽是主要產(chǎn)地之一。 老君櫻桃 　　老君井鄉(xiāng)素有“櫻桃之鄉(xiāng)”的美譽(yù)，以果色鮮美，口感純正而遠(yuǎn)近聞名。全鄉(xiāng)櫻桃樹約有20萬株，常年產(chǎn)鮮果200萬斤左右，如果豐產(chǎn)可以超過300萬斤。

在我國所有省份當(dāng)中，四川絕對是一個產(chǎn)酒大省，并且省內(nèi)盛產(chǎn)很多優(yōu)質(zhì)的名酒，在國內(nèi)單純講酒的種類以及產(chǎn)量，很少有省份能與四川匹敵的。產(chǎn)量上四川的白酒占據(jù)全國五分之二，品牌種類上，四川隨便拿出一個品牌都絕對能夠與任何一個省份的名酒較量一番，所以要問四川什么酒最好喝，還真是不好下結(jié)論，畢竟每個人所喜歡的口味不同。 四川的白酒多為濃香型，著名品牌有水井坊、五糧液、瀘州老窖、郎酒、小角樓、劍南春、豐谷、仙潭等一系列白酒。曾經(jīng)有人說茅臺算是我國最好喝的白酒，但是茅臺屬于醬香型白酒，很多人更加喜歡五糧液這種濃香型的白酒，而且國內(nèi)能與茅臺匹敵的白酒也只有五糧液了，所以五糧液應(yīng)該是四川最好喝的白酒，但事無絕對，畢竟五糧液的品牌效應(yīng)也很大。 其實目前市面上所常見的四川白酒品牌，酒中精品一般價格都很貴，不是很親民，普通人不可能天天喝五糧液這種頂尖的白酒。大部分喜好喝白酒的普通人，更喜歡喝一些真正的糧食釀造的散裝白酒。因為四川境內(nèi)水域豐富，且水流多來自西部高原水質(zhì)優(yōu)良，十分適合釀造白酒。 或許因為四川的白酒太過知名，每個人都知道四川的白酒品牌，卻不知道四川省當(dāng)年也是有一款本地啤酒叫做“藍(lán)劍”，后來被雪花收購了。上世紀(jì)八九十年代，四川人只要是喝啤酒的人應(yīng)該都喝過藍(lán)劍，雖說藍(lán)劍啤酒當(dāng)年的味道褒貶不一，但也是最能代表四川啤酒地方特色了。 如有不同看法，歡迎留言一起探討。 轉(zhuǎn)自修覺山古法燒酒介紹！ “凡岷山之首，自女幾山（修覺山）至于賈超之山，凡十六山，三千五百里。其神狀皆馬身而龍首。其祠：毛用一雄雞瘞。糈用徐。文山、勾禰、風(fēng)雨、魄之山，是皆冢 也，其祠之：羞酒，少牢具，嬰毛一吉玉。熊山，席也，其祠：羞酒，太牢具，嬰毛一 璧。干，用兵以禳；祈，冕舞?！薄渡胶＝?jīng)·中山經(jīng)》 修覺山為古蜀文明發(fā)源地之天下名山，“爾來四萬八千歲，不與秦塞通人煙”的屹立在成都平原都廣之野。先秦古籍《山海經(jīng)》記載上古時代，古蜀龍馬古城寶墩先民祭祀山神時，選用一只公雞做祭品埋入地下，用糧食釀造的美酒祀神，用豬、牛、羊三牲齊全的太牢做祭品， 祀神的玉器要選用一塊玉璧。在禳除戰(zhàn)爭災(zāi)禍時，要手持盾斧跳舞；祈求福祥時，就要穿戴整齊，并手持美玉跳舞以表誠心。修覺山行天地祭山神大禮沿襲至今。 蜀山之巔由南往北從高到低綿延至新津修覺山，與28宿之東宮蒼龍相對應(yīng)猶如一條南北伸展的巨龍。修覺山被古蜀先民視為龍馬之山龍首。據(jù)史書記載可見，投龍觀、龍巖寺、伏龍觀、二王廟、童子堰、禹帝宮等關(guān)于龍的元素載體均在新津修覺山存在過。宋人祝穆《方輿勝覽》云:“投龍觀枕夜郎溪及白木水，上有龍穴，祈禱皆應(yīng)?！? 《大明一統(tǒng)志》云：“修覺山，在新津縣東南五里，山有修覺寺，因名”。明鐘伯敬《游修覺山記》謂：“明皇幸蜀，大書“修覺山”三字，嵌石壁，今猶存者，即其處也?！薄妒裰忻麆儆洝芬嘁f《志》：（新津縣）南一里修覺山，神秀禪師結(jié)廬于此?！薄蹲x史方輿紀(jì)要》：“修覺山，蜀王衍亦嘗游焉。”張道陵、詩仙李白、詩圣杜甫、唐宋八大家三蘇父子、愛國詩人陸游、范成大、競陵派創(chuàng)始人鐘惺、方孝孺、楊慎等古今文化名人，在修覺山流連忘返而留下傳世華章。 作為四川真正愛喝酒的人，一般平時都不喝瓶裝酒，我就是其中的一個。我喜歡到酒坊里打花子酒(一甑酒中最優(yōu)質(zhì)的酒)，價格大致三四十塊一斤。打回家后可泡枸杞、大棗、梅子、桑椹、檸檬等等。還可將高粱、稻谷、糯米和玉米等優(yōu)質(zhì)酒混合一起泡，泡上個一年半載，那酒的香味毫不遜于那些優(yōu)質(zhì)的瓶裝酒。吃在四川，耍在四川，天府之國一一天上人間。 四川最好的酒當(dāng)屬五糧液了，白酒三大品牌之一了，濃香白酒，口感不錯。其他的不是太了解， 不過自己不是那邊人，作為江蘇人更喜歡洋河酒，我們當(dāng)?shù)厥a(chǎn)的，可以說從小到大都在這個酒環(huán)境下生長的，習(xí)慣了那個味了，沒辦法啊。 四川最好的酒、中國最好的酒我也不信任。世上沒有純糧食釀的酒，都是酒精勾兌的！ 說句實話本人也是依酒伴生的，大小喝過幾十種酒，由于前些年條件差，只要是高度酒見什么酒都喝，覺得能麻醉神經(jīng)就是好酒，基本沒喝過太多的好酒，近幾年條件好了喝了一些五糧液，才感覺那個濃香純味深深的印在腦海里，讓人無法忘記，瀘州老窖也行，味道騷差一點(diǎn)。 我還保存有幾瓶95年的文君白酒不知現(xiàn)在能管多少錢

1.粉墻低，梅花照眼，依然舊風(fēng)味。露痕輕綴，疑凈洗鉛華，無限佳麗。釋義：墻依然很低，梅花照著眼睛，依然是舊的風(fēng)味，漏了點(diǎn)痕跡，十分美麗。2.猶是江南佳麗地，徘徊把酒看蒼天?！?文天祥《中秋》釋義：還是江南的地方，徘徊著喝著酒看著蒼天。3.回首天南佳麗地，時時引領(lǐng)九江春?！?洪皓《次韻學(xué)士重陽雪中見招不赴前后十六首》釋義：回首還是天南佳麗，已經(jīng)九江春了。4.須信楊家佳麗種，洛川自有浴妃池?！?蘇軾《成伯席上贈所出妓川人楊姐》釋義：5.風(fēng)流稱南朝，文物始佳麗?！?晁說之《憶江南贈通叟年兄》釋義6.錦囊佳麗鄰徐庾，剩欲同君賦惱公。——唐 陳師道《寄寇十一》釋義：錦囊的佳麗在徐庾，剩欲同你一起分享煩惱。7.環(huán)奇填市井，佳麗溢闉阇。——唐 白居易《和微之春日投簡陽明洞天五十韻》釋義：在市井中，佳麗都在閨閣中。8.燕趙休矜出佳麗，宮闈不擬選才人?！?杜甫《承聞河北諸節(jié)度入朝歡喜口號絕句十二首·其六》釋義：燕趙都有佳麗，宮闈不像是選才人。9.名都郁佳麗，公室兼弘敞?！?戴良《送劉仲脩》釋義：六宮佳麗誰曾見，層臺尚臨芳渚。10.后宮佳麗三千人，三千寵愛在一身。金屋妝成嬌侍夜，玉樓宴罷醉和春?！?《長恨歌》釋義：在華美的宮殿里梳洗打扮好，嬌媚動人地去伺候君王。在華麗的樓房中進(jìn)餐以后，皇帝已經(jīng)喝醉了，兩個人相伴而眠。

盤互長干有絕陘，并包佳麗入江亭?！醢彩队昊ㄅ_》猶是江南佳麗地，徘徊把酒看蒼天?！奶煜椤吨星铩坊厥滋炷霞邀惖?，時時引領(lǐng)九江春?！轲洞雾崒W(xué)士重陽雪中見招不赴前后十六首》須信楊家佳麗種，洛川自有浴妃池。——蘇軾《成伯席上贈所出妓川人楊姐》風(fēng)流稱南朝，文物始佳麗?！苏f之《憶江南贈通叟年兄》錦囊佳麗鄰徐庾，剩欲同君賦惱公。——陳師道《寄寇十一》環(huán)奇填市井，佳麗溢闉阇?！拙右住逗臀⒅喝胀逗嗞柮鞫刺煳迨崱费嘹w休矜出佳麗，宮闈不擬選才人?！鸥Α冻新労颖敝T節(jié)度入朝歡喜口號絕句十二首·其六》名都郁佳麗，公室兼弘敞?！髁肌端蛣⒅倜憽枫y燭莫辭深夜照，幾多佳麗負(fù)春光?！獜堦拧多張@海棠》

配料：羊肉(肋排肉)500g，蔥適量，大料適量，花椒適量，香葉適量，鹽適量，胡椒粉適量，香菜適量。做法：1.把羊肉切塊。2. 羊肉涼水下鍋。3. 焯羊肉。4. 把焯好的羊肉過溫水，去浮沫，然后放進(jìn)點(diǎn)壓力鍋里，加蔥，大料，花椒，香葉。5. 放水，沒過羊肉，一次性把水放足。6. 定時二十五分鐘。7. 出鍋時放鹽，胡椒粉，香菜調(diào)味。

羊肉燉胡蘿卜 原料：羊肉、胡蘿卜各適量。 調(diào)料：料酒、蔥、姜、鹽、味精各適量。 做法：1、將羊肉洗凈切成條或塊，胡蘿卜洗凈、去皮切成塊狀，姜洗凈拍破，蔥洗凈切成段； 2、將羊肉放入開水中焯一會，撈起瀝干； 3、起油鍋，放入食用油，用武火將羊肉快炒至顏色轉(zhuǎn)白。 4、將胡蘿卜及其他調(diào)味料，一起放入鍋內(nèi)，加入沒過羊肉和胡蘿卜的水； 5、武火煮開，改文火煮約1小時后熄火，加入雞精調(diào)味即可起鍋。 功效：補(bǔ)虛弱、益氣血，預(yù)防手腳冰冷，助消化、止咳。 枸杞老姜燉羊肉 主料：羊肉適量。 配料：老姜、枸杞各適量。 配料：鹽、醋、料酒、油各適量。 做法：1、羊肉洗凈切塊， 老姜不去皮刷凈后，拍裂； 2、將羊肉倒入沸水中焯一會，撈出洗凈瀝干； 3、炒鍋加熱放入植物油，爆香姜段，并下羊肉塊翻炒至顏色變白； 4、倒入足夠的水和幾滴料酒，放入枸杞； 5、武火煮沸，改小火慢燉約1小時； 6、待肉熟爛，加鹽、雞精調(diào)味即成。 功效：溫中補(bǔ)腎、護(hù)肝養(yǎng)眼，降壓降糖。 栗子燉羊肉 主料：羊肉、栗子各適量。 配料：枸杞一小把，調(diào)味品適量。 做法：1、羊肉洗凈切塊，栗子去皮取肉洗凈； 2、將羊肉放入開水中焯一會，撈出洗凈瀝干； 3、鍋內(nèi)加適量水，放入羊肉塊，武火燒開，文火煮至半熟， 4、加入栗子和枸杞煮至肉熟，加調(diào)料調(diào)味即可。 功效：補(bǔ)腎溫陽，養(yǎng)胃健脾。 【烹飪小妙招】 爆炒羊肉時可加入多量的大蔥，猛火爆炒可除膻味，也可將切好的羊肉用酒、鹽、胡椒粉拌勻，擠出血水后再用雞蛋、淀粉上漿爆炒。 食用羊肉的禁忌 吃羊肉時，忌把醋作為調(diào)味品。羊肉性熱，功能是益氣補(bǔ)虛；而醋性溫，宜與寒性食物搭配，羊肉與醋同食會讓其溫補(bǔ)作用大打折扣。 食用羊肉后忌吃西瓜。羊肉性味甘熱，而西瓜性寒，屬生冷之品，進(jìn)食后不僅大大降低了羊肉的溫補(bǔ)作用，且極易引起陽虛或脾虛的人脾胃功能失調(diào)。 吃羊肉后不宜馬上飲茶。茶水可以說是羊肉的“克星”，因為羊肉含豐富的蛋白質(zhì)，而茶葉中含有較多的鞣酸，吃羊肉時喝茶，會產(chǎn)生鞣酸蛋白質(zhì)，使腸的蠕動減慢，容易誘發(fā)便秘。 羊肉不宜與南瓜同食。主要因為二者都屬溫?zé)崾澄?，如一起食用，容易“上火”。特別是陰虛火旺的人更應(yīng)格外注意。 肝炎患者忌吃羊肉。羊肉甘溫大熱，過多食用可能會導(dǎo)致病情加重。另外，由于大量攝入蛋白質(zhì)和脂肪，從而加重肝臟負(fù)擔(dān)，可能會導(dǎo)致發(fā)病。 發(fā)熱、腹瀉時，或者有皮膚病、癲癇、過敏史以及有高血脂的患者都不適宜食用羊肉。因為羊肉是帶發(fā)性的食物，過多食用會導(dǎo)致病情加重，影響身體健康。 烤羊肉串忌多吃或常吃。烤羊肉串大多是外焦里嫩。過多食用不熟的烤羊肉，很容易感染寄生蟲。且羊肉串經(jīng)過燒烤后會在高溫下分解產(chǎn)生一種叫“苯并芘”的強(qiáng)致癌物，可誘發(fā)胃癌，腸癌等多種惡性腫瘤。此外，烤羊肉串含油高，經(jīng)常食用會容易導(dǎo)致心腦血管病、高血壓、肥胖和脂肪肝等慢性疾?。淮瓶敬玫闹窆骰蜩F條或未經(jīng)消毒，或反復(fù)使用，也容易感染病毒和細(xì)菌，危害人體健康。因此，烤羊肉串雖美味，但應(yīng)節(jié)制。 孕婦慎吃涮羊肉。涮羊肉時，短暫的加熱不能殺死羊肉中可能含有弓形蟲的幼蟲，孕婦進(jìn)食后對胎兒不利。

湯的配料： 　 羊肉500克，香菜50克，紅油、芝麻油各25克，良姜、蔥各10克，精鹽、花椒水各15克，花椒、桂皮、陳皮、草果、白芷、丁香面、桂子面、醬油各5克。 制作方法： 　 1.將羊肉洗凈切成長10厘米、寬3.3厘米、厚3.3厘米的塊，羊骨砸斷鋪在鍋底，上面放上羊肉，加水至沒過肉，旺火燒沸，撇凈血沫，將湯潷出不用； 　 2.另加清水，用旺火燒沸，撇去浮沫。再加上適量清水，沸后再撇去浮沫，隨后把羊油放入稍煮片刻，再撇去一次浮沫； 　 3.將花椒、桂皮、陳皮、草果、良姜、白芒等用紗布包起成香料包，一同與姜片、蔥段、精鹽放入鍋內(nèi)，繼續(xù)用旺火煮至羊肉八成熟時，加入紅油、花椒水，煮約二小時左右即可； 　 4.此時湯鍋要始終保持滾沸，撈出煮熟的羊肉，頂絲切成薄片，放入碗內(nèi)，撒上香菜末，單縣羊肉湯即成。可將辣椒油、大蔥段裝味碟，荷葉餅裝大盤，一并隨羊肉湯上桌。食用時放少許辣椒油，荷葉餅夾大蔥段，可與羊肉湯同食。 湯的特點(diǎn)： 　 投料考究，制作精細(xì)，調(diào)味豐富，湯汁乳白，不腥不膻，香醇不膩，味道鮮美， 湯的功效： 　 1.有健腦明目之功，尤其適合老年人和神經(jīng)衰弱者飲用； 2.有壯身補(bǔ)血之能，最宜病愈大補(bǔ)者常食； 3.補(bǔ)虛壯陽，溫中暖下。

羊肉湯的做法一（山東單縣羊肉湯）：湯的配料：羊肉500克、香菜50克、紅油25克、芝麻油各25克、良姜10克、蔥各10克、精鹽15克、花椒水各15克，花椒、桂皮、陳皮、草果、白芷、丁香面、桂子面、醬油各5克。做法：①將羊肉洗凈切成長10厘米、寬3.3厘米、厚3.3厘米的塊，羊骨砸斷鋪在鍋底，上面放上羊肉加水至沒過肉。旺火燒沸撇凈血沫，將湯潷出不用。②另加清水，用旺火燒沸撇去浮沫。再加上適量清水，沸后再撇去浮沫，隨后把羊油放入稍煮片刻，再撇去一次浮沫。③將花椒、桂皮、陳皮、草果、良姜、白芒等用紗布包起成香料包，一同與姜片、蔥段、精鹽放入鍋內(nèi)，繼續(xù)用旺火煮至羊肉八成熟時，加入紅油、花椒水，煮約二小時左右即可。④此時湯鍋要始終保持滾沸，撈出煮熟的羊肉，頂絲切成薄片，放入碗內(nèi)，撒上香菜末，單縣羊肉湯即成?？蓪⒗苯酚?、大蔥段裝味碟，荷葉餅裝大盤，一并隨羊肉湯上桌。食用時放少許辣椒油，荷葉餅夾大蔥段，可與羊肉湯同食。湯的特點(diǎn)：投料考究，制作精細(xì)，調(diào)味豐富，湯汁乳白，不腥不膻，香醇不膩，味道鮮美。湯的功效：1、有健腦明目之功，尤其適合老年人和神經(jīng)衰弱者飲用；2、有壯身補(bǔ)血之能，最宜病愈大補(bǔ)者常食；3、補(bǔ)虛壯陽，溫中暖下。羊肉湯的做法二（羊肉蘿卜湯）：湯的配料：羊腩肉750克、白蘿卜500克，香菜、蔥、姜各5克，鹽、雞精、胡椒粉各3克，料酒8克。做法：①將羊腩肉洗凈，切成粗絲，白蘿卜洗凈切成絲。②坐鍋點(diǎn)火倒入底油，放入姜片煸炒出香味后倒入開水，加鹽、雞精、料酒、胡椒粉調(diào)味，水燒開后先放入羊肉煮熟，再放入白蘿卜、轉(zhuǎn)小火煮至蘿卜斷生后，撒上蔥絲和香菜葉出鍋，羊肉蘿卜湯即成。湯的特點(diǎn)：湯鮮肉美，補(bǔ)而不燥。湯的功效：1、補(bǔ)中益氣，補(bǔ)血安神，溫胃散寒，補(bǔ)虛益腎；2、蘿卜有寬中下氣，解毒消滯清熱化痰的功用。羊肉湯的做法三（當(dāng)歸生姜羊肉湯）：湯的配料：羊肉500克、當(dāng)歸15克、生姜15克、精鹽6克、料酒15克、味精2克。做法：①將當(dāng)歸、生姜用水洗凈切長片，羊肉剔去筋膜，入沸水鍋內(nèi)潷去血水，撈出切成5厘米長、2厘米寬的條備用；②取凈鍋（最好是砂鍋），加入清水適量，然后將切成條的羊肉下入鍋內(nèi)，再加當(dāng)歸和生姜，在旺火上燒沸后，撇去浮沫，加入調(diào)料，改用小火燉約一個半小時至羊肉熟爛，當(dāng)歸羊肉湯即成。湯的功效：1、當(dāng)歸是中醫(yī)常用的補(bǔ)血藥，性質(zhì)偏溫，有活血養(yǎng)血補(bǔ)血的功效；生姜可以溫中散寒，發(fā)汗解表；羊肉性質(zhì)溫?zé)幔軠刂醒a(bǔ)虛。三者配合起來，具有溫中補(bǔ)血、祛寒止痛的作用；2、可用于主治寒性的疝氣、腹痛、兩脅疼痛等病癥，也可用于產(chǎn)后的調(diào)理，適應(yīng)于婦女氣血虛弱，陽虛失溫所導(dǎo)致的腹部涼痛、血虛乳少、惡露不止等。其次，它也是一道風(fēng)味獨(dú)特的藥膳，特別適應(yīng)于體質(zhì)虛寒的人日常食用。對于怕冷的貧血病人、年老體虛的慢性支氣管炎患者，以及由于慢性腹瀉引起營養(yǎng)不良者，也可食用本方，作為輔助調(diào)理。羊肉湯的做法四（羊肉冬瓜湯）：湯的配料：羊肉150克、凈冬瓜150克，精鹽3克、味精2克、花椒水8克、紹酒10克、胡椒粉5克、蔥絲、姜絲、香菜各5克，豬清油20克、內(nèi)湯50克。做法：①把羊肉洗凈切成小薄片，冬瓜去皮去籽切成長方薄片，用開水燙一下，香菜切成八分長的段；②鍋內(nèi)放入肉湯、冬瓜，加精鹽、花椒水、紹酒、味精、胡椒粉，以大火熬煮；③湯開時把羊肉、蔥絲、姜絲、香菜放入鍋內(nèi)，再燒開，加豬清油少許，立即出勺盛在碗內(nèi)，羊肉冬瓜湯即成。湯的特點(diǎn)：湯味清淡，羊肉香嫩，冬瓜鮮爛。湯的功效：增加胃腸蠕動，消賒浮腫，羊肉能補(bǔ)腎，加上冬瓜的降血壓、降膽固醇的功效，更利于增強(qiáng)體質(zhì)。羊肉湯的做法五（滋補(bǔ)羊肉湯）：湯的配料：羊肉500克、黨參10克、紅棗10克、枸杞10克、生姜5克、料酒10克、胡椒粉5克、精鹽5克、白糖5克、味精2克。做法：①羊肉洗凈剁成塊，黨參切段洗凈，紅棗、枸杞泡透，生姜洗凈切片；②鍋內(nèi)加水，待水開時放入羊肉塊，用中火煮去血水，撈起沖凈待用；③在湯碗內(nèi)加入羊肉塊、生姜片、黨參段、紅棗、枸杞、精鹽、味精、白糖、胡椒粉、料酒、注入清水，放入蒸鍋內(nèi)蒸兩小時拿出，滋補(bǔ)羊肉湯即成（也可用砂鍋燉）。

朋友你好！下面是你需要的！羊肉湯 主料：羊腩肉750克。 配料：香菜。 調(diào)料：鹽、雞精、料酒、蔥、姜、胡椒粉、食用油。 做法： 1.將羊腩肉洗凈，切成粗絲； 2.坐鍋點(diǎn)火倒入底油，油熱后放入姜片煸炒出香味后倒入開水，加鹽、雞精、料酒、胡椒粉調(diào)味，水燒開后先放入羊肉煮熟，，撒上蔥絲和香菜葉即可出鍋食用。 單縣羊肉湯的做法 原料】 羊肉500克。 花椒5克、桂皮5克、陳皮5克、香菜50克、草果5克、良姜10克、白芷5克、蔥10克精鹽15克、紅油25克、花椒水15克、丁香面5克、桂子面5克、醬油5克、芝麻油25克。 【制法】 將羊肉洗凈切成長10厘米、寬3.3厘米、厚3.3厘米的塊，羊骨砸斷鋪在鍋底，上面放上羊肉，加水至過肉，旺火燒沸，撇凈血沫，將湯潷出不用。另加清水，用旺火燒沸，撇去浮沫。再加上適量清水，沸后再撇去浮沫，隨后把羊油放入稍煮片刻，再撇去一次浮沫。將花椒、桂皮、陳皮、草果、良姜、白芒等用紗布包起成香料包，一同與姜片、蔥段、精鹽放入鍋內(nèi)，繼續(xù)用旺火煮至羊肉八成熟時，加入紅油。花椒水，煮約二小時左右即成。此時湯鍋要始終保持滾沸，撈出煮熟的羊肉，頂絲切成薄片，放入碗內(nèi)，撒上香菜末即成肉湯?？蓪⒗苯酚汀⒋笫[段裝味碟，荷葉餅裝大盤，一并隨羊肉湯上桌。食用時放少許辣椒油，荷葉餅夾大蔥段，可與羊肉湯同食。 =========================== 簡陽的羊肉湯在川內(nèi)是很出名的，簡陽離這兒又不遠(yuǎn)，口味差不多。下面介紹一種簡陽羊肉湯制作方法，雖然做出來的味道比起簡陽正宗的羊肉湯味道差點(diǎn)，（主要是差在熬湯方面，制作方法肯定是對的）。但是用了心，應(yīng)該是不錯的。 1、熬湯：這個很重要。（鯽魚拿紗布包好、豬的棒子骨、羊的棒子骨，羊肉一起煮） 2、羊肉好后撈起切片，湯繼續(xù)小火熬，熬得發(fā)白，敖得越久越好。 3、豬油下鍋、放姜可可抄到金黃色。到羊肉，開始爆，爆香后，放點(diǎn)點(diǎn)鹽、胡椒、茴香粉（這個很重要，但不要放太多，一點(diǎn)點(diǎn)就好了）。 4、爆好后可以倒湯進(jìn)去煮了，煮開后，湯應(yīng)該也是很白的。放適量的鹽和味精，再放點(diǎn)點(diǎn)茴香和胡椒，一點(diǎn)點(diǎn)就好（拿手指間夾點(diǎn)點(diǎn)撒在上面就可以啦?。?5、起鍋，放蔥。 6、打個干海椒面碟子，或者青海椒碟子！ 其實簡陽的吃法是放蔥，一般不在湯里放香菜的，大家要切記，放了香菜，羊肉湯一鍋都不正宗了，會遮蓋點(diǎn)點(diǎn)羊肉湯的香味。鯽魚的話根據(jù)湯是大鍋還是小鍋，買一或者兩條就可以了。 好了，以上是簡陽正宗羊肉湯的做法，味道絕對巴士。而且湯味道只鮮，羊肉也好吃。

羊肉怎么做才好吃？很少有人說起，大約羊肉是怎么都好吃的一種存在。南方人吃羊，簡單直接，北方人吃羊，頗有些奇技淫巧。對羊肉之愛，南北無爭，天下大同。接下來，讓我們從漫步大江南北，一起看看各地羊肉美食吧。河南羊肉炕饃羊肉炕饃是河南開封的著名小吃，很多吃貨們到了開封都一定要品嘗這道美味。具體做法就是在薄薄的白面餅中間裹著羊肉末和醬料（蔥末、鹽、孜然等），然后用羊油烤制而成，面餅吃起來很有嚼勁，肉味鮮香細(xì)膩，趁熱吃有一股烤饃的焦香味，鼠寶貝覺得比香河肉餅好吃。四川簡陽羊肉湯這道簡陽羊肉湯在四川重慶地區(qū)是家喻戶曉，這道湯已經(jīng)有1000多年的歷史了，簡陽當(dāng)?shù)氐纳窖騻€頭不大，并且有美國山羊的遺傳基因，是中西合璧的“大耳朵羊”。四川當(dāng)?shù)氐臍夂颉⑺镰h(huán)境極其優(yōu)越，所以大耳朵羊在這樣得天獨(dú)厚的生存環(huán)境中出落得“貌美肉嫩”。簡陽羊肉湯鮮香濃郁、湯色奶白、肉質(zhì)細(xì)嫩、肥而不膩，是冬天極受歡迎的御寒美味。做法就是將羊肉和羊雜放入由羊骨頭和豬骨頭一起熬制的高湯中煮熟，并在空碗中放入辣椒油、花椒粉、鹽、味精、蔥花等調(diào)味料，將煮好的羊肉連湯一起倒進(jìn)裝了調(diào)味料的空碗中即可食用了，吃幾口熱辣辣的羊肉湯，冬天的寒意立刻被驅(qū)散了。浙江蒸缸羊肉浙江的蒸缸羊肉以香而不膻，酥而不爛而聞名。是當(dāng)?shù)厝饲锒M(jìn)補(bǔ)的不二之選，之所以會這么讓人著迷也與它選用荷花缸古法燒制密切相關(guān)，好的蒸缸羊肉原料都是優(yōu)選年齡在一年左右的山羊肉，只有這樣做出來味道才正宗。其次，要采用獨(dú)特的荷花缸來燒制，先煮1個小時，再連續(xù)燜4個小時。絕對是需要慢慢等待的美味。上好的蒸缸羊肉，燒好了顏色是呈棗紅色的，香味它基本上是屬于肉香味，有淡淡的一點(diǎn)點(diǎn)的羊的奶香味，至于香料味，基本上是聞不出來的，因為香料放得很輕。如果這個香料味去蓋掉肉香味了以后，這道菜燒得就已經(jīng)失敗了。浙江人中最愛蒸缸羊肉的要屬嘉興人。如果你到嘉興旅游就一定要來新塍古鎮(zhèn)嘗試一下那里的蒸缸羊肉，如果說新塍美食在嘉興人心中是一頂皇冠，那么蒸缸羊肉，就肯定是皇冠上的明珠。作為登上央視的明星產(chǎn)品，一直以來廣受當(dāng)?shù)厝说暮迷u。那么吃蒸缸羊肉要去哪里呢？味德豐是一個不錯的選擇。一直以來味德豐以醬鵝聞名嘉興，少有人知道味德豐特聘中國烹飪大師陳國紅師傅推出了正宗的蒸缸羊肉，讓你在這天氣逐漸轉(zhuǎn)涼的季節(jié)增添一份暖意，更是可以帶回家與家人一同分享的美味。海南干煸東山羊海南的東山羊從宋代開始就享有盛名，曾經(jīng)還是朝廷的貢品，是海南的四大名菜之一，當(dāng)?shù)氐纳窖蜃龇ê芏啵杭t燜羊肉、清燉羊肉、藥膳羊肉、椰汁羊肉、白切羊等等，各具特色。雖然說南方的山羊比北方的綿羊膻味重很多，不過東山羊的肉相對偏北方羊的特點(diǎn)，肉質(zhì)肥嫩，膻味較輕。這道干煸東山羊選用帶骨帶皮的山羊肉，現(xiàn)在沸水中燙至八成熟，撈出后再在油鍋中炸成金黃色，然后在放了各種調(diào)味料（蔥姜蒜、八角、桂皮、腐乳、料酒、胡椒面、味精、醬油、糖等）的油鍋中翻炒而成。云南麗江黑山羊火鍋凡是去過云南麗江的人，都對當(dāng)?shù)氐暮谏窖蛸澆唤^口，這是生活在高原地區(qū)的一種肉質(zhì)鮮美的羊。在當(dāng)?shù)兀谏窖蛉饪梢院吞}卜燉羊肉湯，也可以做滇式紅燒羊肉，最受歡迎的還是黑山羊火鍋。廚師會用羊骨頭、羊肉和草藥做湯底，然后端上各種涮料，包括羊肉、羊蹄、羊腰、羊雜等等，在高湯鍋中簡單一涮，就可以蘸著醬料吃了。黑山羊火鍋、臘排骨火鍋以及斑魚火鍋是去麗江一定不能錯過的三道火鍋美味。

烤羊排備料：羊排1500克、大蒜1根、姜片7片、孜然10克、熟芝麻20克、亞麻籽油20克。做法：把羊排洗凈，冷水下鍋。大火煮沸，撇去浮沫。加入大蔥和生姜，小火煮40分鐘。撈出瀝干湯汁?？鞠漕A(yù)熱250度，放入羊肉烤20分鐘。取一個碗，翻入孜然、熟芝麻和油攪拌均勻。取出羊排，刷上調(diào)好的料繼續(xù)考5分鐘。當(dāng)聽到響聲后，把溫度調(diào)成180度，烤5分鐘。出爐即可。蔥爆羊肉備料：羊肉300克、大蔥100克、蒜25克、生抽15毫升、淀粉10克、白砂糖2克、料酒10毫升、香醋3毫升、鹽1克、油20毫升、檸檬水少許。做法：把羊肉洗凈，順著紋理切片。放入碗中，加入生抽、料酒、淀粉腌制入味。把蔥切片，蒜切末。鍋中燒油。下入羊肉快速滑散，炒熟。撈出備用。鍋留底油，下入蒜末和蔥絲爆香。把羊肉倒入鍋中，加入鹽、白糖、檸檬水、醋翻炒均勻，出鍋即可。孜然羊肉備料：羊肉300克、料酒2勺、五香粉1勺、蔥一根、姜3片、蒜2瓣、醬油適量、鹽3克、糖2克、花椒粒10粒、大料1克、香菜10克、孜然粒5克、辣椒面3克、芝麻適量。做法：把羊肉切片，放入適量的五香粉、料酒腌制5分鐘。鍋中燒油。下入花椒大料炒香，撈出備用。下入蔥姜爆香，再下入腌好的羊肉，炒至變色。加入糖、醬油、少量的白酒。待湯汁收少時下入孜然。湯汁收干后下入熟芝麻和辣椒面。加入鹽和蒜片，下入香菜翻炒均勻后出鍋即可。紅燒羊肉備料：羊前腿800克、花椒20克、蔥1根、冰糖10克、蒜4瓣、姜4片、香葉2片、桂皮1塊、八角2顆、料酒一勺、豆瓣醬1勺、生抽1勺、老抽1勺、草果1顆、干辣椒5個、蒜苗20克。把羊肉洗凈，切成塊。鍋中燒水。下入羊肉煮5分鐘，撈出備用。把鍋中燒油，下入蔥姜和蒜爆香。下入羊肉炒10分鐘，至羊肉微微金黃。下入豆瓣醬、料酒、生抽和冰糖炒勻。鍋中加水。放入香葉、八角、桂皮、草果和干辣椒大火煮開，轉(zhuǎn)中火燜1個小時。關(guān)火后，下入蒜段即可。鹽焗羊腿備料：羊小腿1只、粗鹽適量、孜然粒30克、辣椒粉30克、色拉油適量。做法：把羊腿洗凈，瀝干水分。用叉子在羊腿上插滿小孔，以便入味。把粗鹽均勻的抹在羊腿上。在沾滿孜然粒和辣椒面揉勻。放在冰箱冷藏5個小時?？鞠漕A(yù)熱200度。把腌好的羊腿用錫紙包好，放進(jìn)烤箱中。大約烤20分鐘后，翻面烤40分鐘左右。把錫紙去除，刷上一層油。直接考60分鐘，中間翻幾次面。取出即可。清燉羊肉材料主要原料；羊肉800克輔料；1蔥、姜5片、鹽4克、胡椒粉2克，水適量清燉羊肉方法1。今天的羊肉肉，肥白的，燉出來的湯味道鮮美。2。羊肉切2至3厘米的塊，放入蔥和姜，蔥與蔥，和冷水沒有羊肉。三.撇去浮沫時的浮沫4。撇去泡沫后，湯就更亮了。5。轉(zhuǎn)小火，2小時慢鍋蓋。6。加鹽煮鹽7。加胡椒粉8。關(guān)上火，灑上一點(diǎn)洋蔥，燉羊肉可以放在桌子上，孜然羊肉材料主要原料；羊肉200克輔料：植物油100克，鹽3克，雞蛋15克，面粉5克，料酒3克，醬油6克，孜然4克，辣椒粉，香菜5克，兩棵淺藍(lán)色兩片。孜然羊肉的做法1。把羊肉切成片加入雞蛋，醬油，料酒，玉米淀粉，2。羊肉抓勻腌十分鐘。三.香菜切成長段4。蔥切成段在5。鍋中放入適量的植物油，燒至70%熱，迅速將羊肉放入鍋內(nèi)，控制鍋內(nèi)的油。把油放在6點(diǎn)。鍋放在洋蔥、孜然7。倒入炒羊肉，加入芝麻、少許辣椒粉、鹽，均勻炒勻。8。把cilantre在盤底放鍋香辣薄荷羊肉材料主料：羊肉300克，薄荷葉10克，蒜2片，干辣椒5克。輔料：鹽3克，油5克，醬油1大匙，胡椒油3克，白糖5克。五香薄荷羊肉的做法1。為準(zhǔn)備原料，先將羊肉洗凈，解凍，軟化水浸泡一兩次，沖洗瀝干水。2。切片或條紋，隨意的切割三.薄荷葉洗凈，辣椒剪至頭和尾，蒜皮片4。胡椒油、糖和醬油的很好的混合物5?；疱?，倒入食用油，蒜片炸香。6。放進(jìn)羊肉里，使火迅速燃燒。7。倒入干辣椒8。加入醬油，糖，繼續(xù)炒。9?；ń酚?，炒勻10。最后倒入薄荷葉，迅速拌勻。手抓羊肉材料配料1500克羊肉；輔料：半個洋蔥，5片姜片，一點(diǎn)點(diǎn)胡椒粉，10克鹽和胡椒粉，一點(diǎn)鹽，一點(diǎn)香菜。手抓羊肉1。選擇一個好的整羊肋排，大理石花紋，肉質(zhì)細(xì)膩，是制作羊肉手好材料2。羊排骨洗凈，在水中浸泡5小時以上，期間在兩杯水里，充分泡在血液中，去掉異味。三.鍋內(nèi)加入大量水，加入蔥、姜、花椒、涼水，放入火中煮羊肉。大火煮沸后保持4。因為肉很大，要完全脫脂大約需要15分鐘。這一步很重要，泡沫不干凈，氣味不累，湯會混濁。蓋鍋蓋，轉(zhuǎn)小火，煮90分鐘。為了保持羊肉鮮嫩，我要煮30分鐘，燜20分鐘關(guān)火，30分鐘，用小火煮，把火涼。這種肉會比火和燉肉更柔嫩、更牢不可破。5。煮羊肉浸泡在生湯中，自然冷卻至室溫。必須浸泡在生湯中冷卻，因為加熱會使肉失去水分，并且隨著溫度的降低，肉會再次吸收水分，吸收湯的精華并鎖定在肉中使其鮮嫩多汁。6。取出兩塊冷羊肉，撒少許鹽，均勻揉搓。7。用刀沿著骨頭的間隙將羊排分割成一條一條的，一根肋骨為一條。分裂和容易吃很容易。8.裝入大盤，盤子夠大才夠霸氣，能西北美食的粗獷豪邁9。隨意的，放一些香菜放在桌上，一盤鹽和胡椒粉上桌。羊肉串材料配料（肉）350克羊肉；輔料：3湯匙醬油、洋蔥半、植物油1茶匙、孜然2茶匙、孜然粉1茶匙、芝麻1茶匙、辣椒粉、白胡椒粉1茶匙、鹽1茶匙、半茶匙。羊肉串的實踐1。羊肉冷的水流出血液，流失；2。洋蔥切片備用；三.羊肉切成小塊。4。加入洋蔥羊肉，灑上白胡椒粉。5。加入1茶匙孜然粉和1大湯匙植物油。6。加入少許鹽，加入3湯匙醬油。7。腌制半天，過夜8。一天晚上，羊肉腌了起來。9. 泡竹提前將肉腌制的大理石柱10。進(jìn)入烤架，在平底鍋下，用箔盤。預(yù)熱烤箱200度，中間層，上下火15分鐘。取出灑好的粉和胡椒粉，繼續(xù)烤5分鐘。蔥椒羊肉材料主要原料；羊肉300克，蔥3輔料：半蔥、蒜和2干辣椒3、醬油、1大湯匙醬油、1茶匙、胡椒粉、1大湯匙醋、少許糖、少許鹽量、香菜1。Zanthoxylum mutton的實踐1。羊肉片，或直接使用買來的羊肉片2。香蔥碎蔥三.洋蔥切絲，香菜切，蒜切，干辣椒段4.1湯匙胡椒粉，這是主要的調(diào)味料。5。熱chwok無油，下入羊肉，大火翻炒6。炒羊肉，干水略呈棕色，加入兩到三滴醋和醬油，攪拌均勻。7。加入一半洋蔥絲，所有洋蔥和大蒜，炒至洋蔥軟滑。8。加入少許醬油，煸炒。9。加入花椒粉，均勻炒勻。10。加入剩下的蔥、香菜、干紅辣椒11。加入適量鹽和少許糖，均勻炒勻。12。提前準(zhǔn)備，饅頭燒餅春餅，等進(jìn)入食物，或卷起，你可以享受紅燒羊肉材料配料：羊肉650克，白蘿卜450克。輔料；油適量，鹽4克，白糖50克，白胡椒粉1克，蔥、姜香葉醇3, 15花椒，八角1，豆蔻1，辣椒1，小茴香，肉桂1, 1棵，少量料酒1勺2烤羊肉的做法1。羊肉切成小塊2。香料盒中的香料三.白蘿卜切兩2cm厚的大片，在蘿卜上鉆幾個小洞筷子4。將水倒入葡萄酒和羊肉中，放入蘿卜片煮至沸騰，取出并控制水分（高壓鍋加水煮沸）。5。先來炒糖色，炒鍋加一點(diǎn)油和白糖50克小火炒化6。直到水泡消失，鮮紅的顏色。7。迅速將一匙倒入沸水中。8。將水放入羊肉中煮2分鐘。9。蔥切大段，蔣派松10。然后把羊肉和糖一起放入高壓鍋中，加入蔥、姜、飼料盒，再放一片白蘿卜。拌入鹽、酒、胡椒粉、調(diào)味品11。蓋上，加上閥門和火，將中間火轉(zhuǎn)15分鐘，自然關(guān)掉火。12。剩下的蘿卜切成眼塊13。羊肉湯放入煎鍋，燉白蘿卜至7蘿卜。14。倒入羊肉，燒到湯里。紅燜羊肉材料主料：羊肉500克。輔料2胡蘿卜鹽和調(diào)味品的量；姜、蒜、蔥適量、八角2, 20個辣椒，干辣椒，芝麻油，2郫縣豆瓣醬2湯匙量，半瓶啤酒，枸杞20粒，山楂5, 1, 2草果豆蔻，1湯匙糖，少許陳皮紅燒羊肉物料收集圖：1。胡蘿卜削皮切成滾刀塊。2。羊肉切成和胡蘿卜一樣大小的小塊。三.鍋加水，蔥，姜4。燒完后，把羊肉放進(jìn)去。5。大火后煮沸兩或三分鐘后放入鍋中。6。把羊肉撈出來，控制干水備用。7。平底鍋洗凈，干，油熱，加入姜炒。8。加入郫縣豆瓣醬炒9。加入胡蘿卜、羊肉翻炒均勻10。加入醬油顏色11。加糖和新鮮12。加入啤酒，直到壺大約1-2厘米。13。再加枸杞、花椒、山楂、八角、豆蔻、肉豆蔻、花椒、干Tangerine夜店皮。14。用中火燜45分鐘，直到羊肉變軟，加入適量的鹽和油，并在鍋中加入香菜再翻火。燒羊肉材料主要原料；適量的羊肉調(diào)料；食鹽適量、醬油少許、蔥適量、姜適量、八角少許、花椒適量、桂皮少許、料酒適量、香油少許、水淀粉適量、甘草少許、香葉少許、陳皮適量、砂仁適量、白糖少許、糖色適量燒羊肉的做法1。將羊肉洗凈，切成片，放入壓力鍋中，再加入蔥、姜、蒜、料酒、白糖、醬油、鹽、調(diào)料和調(diào)味料，將所有袋袋放入袋中放入鍋內(nèi)，煮壓；2。把羊肉取出，放在盤子里，撒上干淀粉。三.取油鍋，放入火中煎至5成熟羊肉煎成金棕色鍋，可換刀，撒上鹽和胡椒即可食用。羊肉煲材料主羊肉200克，洋蔥；2。輔料：5毫升酒、姜、醬油、15毫升1小鹽、孜然粉、胡椒粉、淀粉、糖、2湯匙食用油。蔥爆羊肉的做法1。均勻斷面半凍結(jié)狀態(tài)的腿。2.1/2根洋蔥洋蔥，姜絲，加入羊肉片，加入料酒、醬油、鹽、干淀粉。三.釣好，腌二十分鐘左右。4。余下的蔥片和備用。5。放入鍋中加熱，倒入食用油，倒入烤好的羊肉房，當(dāng)溫度為70%時炒熟。后6。羊肉變色，加入鹽、白糖、胡椒粉和孜然粉，翻炒均勻，放入蔥段，下鍋翻炒幾下。香辣羊肉材料原料；羊肉240克，洋蔥，蔥0.5 2星級、2星級、2小米辣香菜輔料：植物油100毫升，辣椒2片，花椒1茶匙，鹽1匙，料酒0.5匙，醬油2匙，孜然粉1匙，辣椒粉1匙，花椒粉1匙，胡椒粉1匙。五香羊肉的做法1。準(zhǔn)備材料：羊肉、洋蔥、蔥、香菜洗凈；2。一點(diǎn)切好的羊肉、洋蔥、香菜、蔥花分別準(zhǔn)備2個小米辣，也剁碎；三.羊肉放入適量鹽、酒、醬油，攪拌均勻，腌15分鐘；4?；疱仧裏?，倒入適量菜油再加熱；5。放入干胡椒，胡椒炒；6。羊肉放進(jìn)去，火一直煎到羊肉變白為止。7。入蔥炒；后8。羊肉，加入適量的孜然粉、胡椒粉、胡椒粉和胡椒粉。9。放入香菜，洋蔥；10。關(guān)火鍋和蕭米拉。羊肉泡饃材料主料：面粉500克，牛肉500克，羊肉500克。輔料：酵母（干）淀粉8克（干）100克，大蒜5克，香菜5克，大麥20克，堿面1克。調(diào)料；鹽30克，蔥15克，姜60克，八角5克，花椒10克，料酒10克，香油少許，香葉3克，花椒1，肉桂，小茴香5克，水2200克羊肉泡沫的生產(chǎn)實踐莫：面粉500克，青稞20克，酵母8克，蘇打1克，水200克。湯：牛肉500克，羊肉500克，蔥15克，姜50克，5克，3克的天竺葵茴香、豆蔻、胡椒1 10克，生姜5克，八角10克，鹽30克，水2公斤，料酒10克，胡椒粉菜肴：紅薯粉絲100克，香菜、大蒜、芝麻油少許。饅頭制作：1。與青稞粉和堿混合后放入大盆中的面粉2。干酵母粉三.取8克干酵母，加入200克溫水，攪拌溶解，待用3-5分鐘。4。把酵母水倒進(jìn)面粉盆里。5。把它們攪拌成光滑的面團(tuán)6。用保鮮膜包好，放在溫暖的地方送30分鐘左右。7。是1.5-2倍大的面團(tuán)8。取出再揉圓9。搓條，切成小塊10。一個接一個11。拿一個小面團(tuán)搟一下吧臺。12。卷起然后垂直放置。13。再次壓成扁圓形14。再用搟好的搟面搟開，然后用叉子在面團(tuán)表面上用上汽洞。15。鍋加熱后，火變小火，落入面團(tuán)和雙重干品牌成熟。16。將烤好的清蒸肉丁備用羊肉湯的生產(chǎn)：17。茴香5克，香葉3克，桂皮1，胡椒粉10克，5克，生姜10克大料18。用干鍋炒香19。洗衣加冷水浸泡20。用紗布過濾21。包裝成袋密封材料22。洗涮牛肉23。切成片狀的點(diǎn)24。把肉切成一個鍋，加水，飼料袋，蔥姜浸泡8小時。25。挑蔥姜和包，濾出備用的好肉。26。取另一個鍋，加入半壺水，煮成牛羊肉煮熟，取出并復(fù)制。27。將煮熟的牛羊肉放入鍋中，加入姜、鹽、調(diào)料包、酒和2公斤水，攪拌均勻。28。蓋鍋蓋，大火燒開，翻小火，燜1.5小時。29。水浸紅薯干湯30。把湯煮至香味濃并關(guān)上火。31。取出包裹材料和生姜，撈出肉，其余的湯是湯蒸羊肉。32。將粉絲浸泡入湯中，加入胡椒粉，煮開，轉(zhuǎn)小火，大火煮1分鐘左右。33。紅肉和切碎的蒸在碗中，加入粉絲。34。撒上切碎的韭菜葉和香菜葉，最后倒湯，灑上香油。

材料6～7兩羊肉，生粉，料酒，白胡椒粉，孜然粉，鹽，辣椒粉做法1、羊肉切塊，不能太小，拇指大小即可.2、放入生粉、料酒、白胡椒粉、孜然粉、鹽腌20分鐘（鹽可以放足量，這樣后面就不用放鹽了）3、鍋燒熱，放油約2湯匙（油量看羊肉肥瘦程度而定，如果肥就少放點(diǎn)因為炒制的過程中會出很多油）4、放入羊肉翻炒兩分鐘，看到羊肉變色。5、加適量辣椒粉、孜然粒繼續(xù)炒1分鐘左右，出鍋。

蔥爆羊肉材料羊肉500g，大蔥2根，蒜碎1湯匙（15g），生抽3湯匙（45ml），淀粉3湯匙（45g），白砂糖1湯匙（15g），花椒粉1/2茶匙（3g），鹽1茶匙（5g），料酒2湯匙（30ml），油300ml（實耗30ml），香醋1茶匙（5ml） 做法剔去羊肉上的筋膜，用溫水漂洗30分鐘以去除血污和膻脂，使羊肉的色澤更鮮艷、細(xì)嫩，然后再放入冰箱中，冷凍至半硬。 將羊肉逆紋切成大薄片。 大蔥去根，剝?nèi)ネ馄ぃ谐?cm長的斜絲。 將羊肉片放入碗中，調(diào)入花椒粉、生抽和淀粉，攪拌均勻后腌制10分鐘?；ń贩垡部捎闷渌晾钡暮贩?、生姜粉、八角粉、桂皮粉等代替，在烹制過程中會產(chǎn)生濃厚的香氣，都有助于去膻味。 中火加熱鍋中的油，待燒至七成熱時將腌制好的羊肉片放入，大火快速撥散，待羊肉表面變成熟色，再撈出瀝干油分待用。 鍋中留底油，燒熱后將蒜碎和大蔥絲放入爆香。然后將羊肉片放入，再調(diào)入白砂糖、料酒、香醋和鹽，大火翻炒片刻即可。紅燒羊肉材料羊肉700克，胡蘿卜300克，蔥15克，姜15克，青蒜少許，調(diào)料，料酒一湯匙（15ml)，生抽二湯匙（30ml)，白糖一茶匙（5克） 做法 1，準(zhǔn)備材料，羊肉切成塊，胡蘿卜切滾刀塊，蒜切成段 2，鍋中放冷水，下入羊肉，焯一下 3，取一炒鍋，鍋中放油，油熱后，倒入蔥末，姜片 4，倒入羊肉，翻炒片刻 5，倒入料酒，生抽，白糖翻炒后，加入適量的水，沒入羊肉， 6，煮至湯汁收到一半的時候，倒入胡蘿卜 7，湯汁煮到差不多時，放入青蒜段，即可關(guān)火烤羊肉串材料鮮羊腿肉500g，肥羊肉100g，鹽10g，辣椒粉15g，孜然粉15g，孜然粒15g，油15ml 做法將鮮羊腿肉用流動水洗凈，再用廚房紙巾擦干水分，同肥羊肉一起切成2cm見方的肉丁，調(diào)入鹽、辣椒粉、孜然粉、孜然粒和油，混合均勻后腌制20分鐘。 竹簽洗凈，擦干后將羊腿肉丁和肥羊肉丁間隔著穿在竹簽上，每串大約穿6、7塊肉，再將穿好的羊肉串平攤在烤盤上。 確定烤箱的調(diào)溫旋鈕在“180度”；功能旋鈕在“上下管加熱”，將時間旋鈕撥動至10分鐘（或者按下“烘烤”鍵，通過“定時“鍵以及“時間/溫度”的上下鍵把溫度調(diào)整為180度、時間調(diào)整為10分鐘）。將烤盤放入烤箱爐腔內(nèi)，10分鐘后，取出烤熟的羊肉串盛盤，即可食用。孜然羊肉材料嫩羊肉，洋蔥，生菜，孜然 做法 1.肉切片加孜然粉，辣椒粉，花椒粉，料酒，醬油，鹽，少量油抓均勻腌制幾個小時。 2.洋蔥切絲， 3.鍋內(nèi)放熱油，下入洋蔥爆香，隨即下入羊肉，加孜然，料酒，少量老抽，味精，糖，十三香粉炒至鍋有點(diǎn)干即可， 4.卷著生菜吃很好吃。羊肉蘿卜湯原料：羊腿肉，白蘿卜，當(dāng)歸，黃芪，蜜棗，桂圓干做法 1、羊腿肉切塊洗凈后入熱水鍋中汆燙10分鐘后瀝干水份備用 2、白蘿卜洗凈后切塊備用 3、鍋中注入足夠的冷水，然后將汆燙好的羊肉塊，白蘿卜塊，及所有藥材大火燒開后，小火燉煮40分鐘即可，出鍋前根據(jù)個人口味調(diào)入食鹽

羊肉燉冬瓜的做法詳細(xì)介紹菜系及功效：魯菜 補(bǔ)虛養(yǎng)身食譜 營養(yǎng)不良食譜 肢寒畏冷食譜 口味：清香味 工藝：清燉羊肉燉冬瓜的制作材料：主料：羊肉(瘦)200克,冬瓜200克輔料：香菜10克調(diào)料：五香粉2克,大蔥5克,姜5克,味精2克,鹽3克羊肉燉冬瓜的特色：味道清鮮，湯汁乳白。教您羊肉燉冬瓜怎么做，如何做羊肉燉冬瓜才好吃1. 將羊肉洗凈切成小薄片；冬瓜去皮、去子瓤，切成6厘米見方的塊，用開水焯一下，撈出控凈水；將香菜洗凈，切成末。 2. 炒勺上火加入清湯800克，下入羊肉片、蔥姜塊、鹽、五香粉燒開，撇凈浮沫，燉至肉片八成熟時，放入冬瓜塊，燉至熟爛，將蔥姜塊揀去，放入香油、味精，撒上香菜末，出勺即可。小帖士-食物相克：香菜：服用補(bǔ)藥和中藥白術(shù)、丹皮時，不宜服用香菜，以免降低補(bǔ)藥的療效。沙鍋羊肉燉土豆的做法詳細(xì)介紹菜系及功效：家常菜譜 補(bǔ)氣食譜 便秘食譜 貧血食譜 口味：咸鮮味 工藝：燉沙鍋羊肉燉土豆的制作材料：主料：羊肉(瘦)300克,土豆（黃皮）300克調(diào)料：醬油5克,料酒10克,甜面醬15克,鹽5克,大蔥15克,姜5克,大蒜（白皮）5克,八角3克沙鍋羊肉燉土豆的特色：味香可口。教您沙鍋羊肉燉土豆怎么做，如何做沙鍋羊肉燉土豆才好吃1. 土豆洗凈，去皮，切成滾刀塊； 2. 土豆用熱油炸透，呈金黃色撈出，瀝凈油； 3. 羊肉切成2厘米見方的塊，用開水焯一下，撈出瀝凈水； 4. 放在鍋中加調(diào)料和水，上微火燉至八九成熟； 5. 加入炸好的土豆同燉幾分鐘，倒入沙鍋內(nèi)即成。