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1，哪里有賣瀘州老窖醇香酒的
在河?xùn)|區(qū)解放東路599號市檢查院對過在閃的那個紅點(diǎn)地方`華康大藥房那有賣
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2，臨沂蘭陵酒是什么香型
是濃香型白酒1. 白酒的香型可以分為十大香型：醬、清、濃、米、鳳、董、豉、芝、特、兼，兩小香型：
老白干、馥郁香。2. 濃香型中國產(chǎn)白酒的香型之一。采用老窖位發(fā)酵生香基地，窖愈老，窖泥中的釀酒微生物愈多，生產(chǎn)的酒愈好。濃香型白酒其酒味芳香濃郁，綿柔甘烈，香味協(xié)調(diào)，綿甘適口，回味悠長。濃香型白酒：窖香濃郁，口味豐滿，入口綿甜干凈，純正。如以瀘州特曲、
五糧液、
劍南春、
全興大曲、
沱牌曲酒為代表的四川派，以
洋河、
雙溝、古井、
宋河糧液百年皖酒為代表的純濃派。75一瓶
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3，酒醅原漿酒酒質(zhì)這么樣
真正的酒醅原漿酒口感綿柔醇厚、不嗆不刺喉、陳香突出。年份越久陳香味越濃。陳香味是一種略帶醬香及焦糊氣的香味和口味。酒類專業(yè)人士可以分辨，一般消費(fèi)者不易掌握，嘗過新酒的人才會明白什么才是酒醅原漿酒.大黔朝酒醅原漿酒一般是指酒齡在五年以上的釀造酒，酒精勾兌酒無儲存意義，這個酒是在臨沂羅莊 自己勾兌罐裝的，香精加的特別多，所以聞著很香，經(jīng)常喝酒的人一喝就能嘗出來勾兌的，就連瓶子都是當(dāng)?shù)厣a(chǎn)的，瓶蓋好像做的不標(biāo)準(zhǔn)，酒不好倒出來，99一箱六瓶，一瓶才合多少錢？？除了運(yùn)費(fèi)和包裝成本，一瓶不到5塊錢，喝了身體能受的了么？他們每次進(jìn)貨大概五千箱左右，只針對老年人愛貪小便宜，看電視廣告就買了，希望作為兒女們都多提醒父母切勿上當(dāng)。?。?！因?yàn)榻o他們送過貨，所以知道內(nèi)幕?。?p>{2}
4，哪里的糝好喝
可以自己做的，糝湯，又名“肉粥”，一種傳統(tǒng)名吃，流行于魯、豫、蘇、皖四省交界的很多地方，做糝湯的工藝十分講究，一般經(jīng)選料、制湯、成糝三步。主要用料以肉、麥米、蔥、姜、五香粉、鹽、面粉等。糝湯可依據(jù)每個人的口味來把握，在原湯基礎(chǔ)上自己調(diào)制，喜歡什么樣的口味可放什么樣的調(diào)料，酸、甜、咸、辣、鮮，可以任人選擇。功效：1、糝湯味美可口，營養(yǎng)豐富，冬令食之，具祛風(fēng)除寒，開食健胃，怡情爽神之功效，對增進(jìn)健康，大有裨益，而且有祛利尿、止嘔等功效。2、常食糝湯可以強(qiáng)身健體，對人體具有補(bǔ)中益氣、溫中補(bǔ)陽、健脾養(yǎng)胃、美容養(yǎng)顏、祛風(fēng)濕、治心腹冷痛、通氣消渴之功效。3、糝湯熱喝，濃香撲鼻，氣味誘人，尤其早上喝，感覺更為濃厚；中午喝，能夠開胃，增強(qiáng)食欲；晚上喝有安神之功效。4、酒后食之，酒醒養(yǎng)胃，有輕松舒服的感覺。我之前上學(xué)在沂州路北段上學(xué)，我們經(jīng)常喝的 是沂州路和蘭山路交匯往西100米路北一個糝館，臨沂老酒店的西邊鄰著
還有就是沂州路和烤棚街交匯路西路北的糝館，還有一個就是大家說的二小東邊的糝館，這些地方都不怎么干凈，但是好吃
5，山東臨沂蘭陵高大上酒價格
◆一瓶
茅臺酒多少錢？15年茅臺貴賓酒為3060元，一斤裝，如果以半兩的杯子來盛，也就20杯；3060÷20，每杯等于153元。不便宜。 ◆如果是飯店餐桌上普通的大眾類白酒，就算100元吧，倒20杯，每杯相當(dāng)于5元，不貴。 ◆如果是二鍋頭呢？最普通的
紅星二鍋頭一瓶也就8元，8÷20，每杯僅為4毛錢。 以上三種情況中，相信第一種與我們大多數(shù)人無緣。 第二種情況倒是常見，花5塊錢，一杯酒就可以回到從前。 至于第三種情況，說實(shí)在的，對于好飲的人來說，我相信大部分人（特別是北方人）都喝過紅星二鍋頭。嗜酒如命的人，向來“嗜”得都很便宜。 用這樣的一杯酒回到從前，只需要破費(fèi)4毛錢。 可悲吧？我們曾經(jīng)無數(shù)次地用區(qū)區(qū)幾塊錢、甚至幾毛錢，就很便宜地（說難聽點(diǎn)是“很賤”）毀滅了自己！ 當(dāng)然，我并不是財迷，我也知道健康、幸福是不能用價格來計算的。 但是，我們毀滅自己卻有價格，并且相當(dāng)便宜！蘭陵1948濃香型白酒39度200吧是濃香型白酒1. 白酒的香型可以分為十大香型：醬、清、濃、米、鳳、董、豉、芝、特、兼，兩小香型：老白干、馥郁香。2. 濃香型中國產(chǎn)白酒的香型之一。采用老窖位發(fā)酵生香基地，窖愈老，窖泥中的釀酒微生物愈多，生產(chǎn)的酒愈好。濃香型白酒其酒味芳香濃郁，綿柔甘烈，香味協(xié)調(diào)，綿甘適口，回味悠長。濃香型白酒：窖香濃郁，口味豐滿，入口綿甜干凈，純正。如以瀘州特曲、五糧液、劍南春、全興大曲、沱牌曲酒為代表的四川派，以洋河、雙溝、古井、宋河糧液百年皖酒為代表的純濃派。
6，燒烤的品種有什么
日式燒烤日本的燒烤嚴(yán)格地講應(yīng)算一種“煎肉”，無煙燒烤是其特點(diǎn)。它用的是電烤爐上面鋪陳一面厚鐵網(wǎng)，侍者先在上面刷薄薄的一層油，然后再把牛排、牛舌、牛腰及海鮮、生魚片等放在上面。韓式烤肉韓式燒烤最具特色之處是其口感酸甜滑嫩爽口，味道鮮美多汁。韓國烤肉的吃法很妙，吃肉時要包著生菜葉或蘇子葉吃，通常是在手里攤開生菜;也可以重疊地鋪上蘇子葉，夾一塊烤肉，夾一點(diǎn)辣椒、蒜片后抹一點(diǎn)醬;也可以隨意放上泡菜，最后收攏菜葉，裹住一團(tuán)往嘴里一塞!生菜和蘇子葉的清香、烤肉和著蒜片、辣椒等作料的濃香，給我們的嘴釋放無法言喻的快感。巴西燒烤巴西燒烤的原始意義只包括了一柄利刀、一堆火、一些木條、一大塊肉、一點(diǎn)鹽，以及一點(diǎn)酒，頗似我們常在武俠小說里見到的情景。鮮美粗獷的味道中還有一股松木的芬芳，就是這種充滿原始味道的滋味，讓巴西烤肉名聞天下。如今，在巴西燒烤店，烤肉師傅們用長度約60厘米的鐵桿子將拳頭大小的肉塊穿成一串在炭火上熏烤，由服務(wù)生將肉串不斷地送到每一位食客的面前，如果你喜歡某一塊肉，他就用手中的夾子夾住肉替你片下來，你便可慢慢品嘗。燒烤可能是人類最原始的烹調(diào)方式，是以燃料加熱和干燥空氣，并把食物放置于熱干空氣中一個比較接近熱源的位置來加熱食物。一般來說，燒烤是在火上將食物（多為肉類）烹調(diào)至可食用，因此臺灣亦有稱此為烤肉；現(xiàn)代社會，由于有多種用火方式，燒烤方式也逐漸多樣化，發(fā)展出各式燒烤爐、燒烤架、燒烤醬等。燒烤本身也成為一種多人聚會休閑娛樂方式或者是生意。獨(dú)自燒烤在現(xiàn)代社會中幾乎是很少見的，不論在亞洲、美洲和歐洲，燒烤通常是小至家庭，大至學(xué)校的集體活動?！ ∮锌紦?jù)指燒烤的英文名稱barbecue這個字（俗稱BBQ）有可能是來自加勒比海。從前法國海盜來到加勒比海，在島上會把整只宰好的羊從胡須到屁股（de la barbe au cul）放在烤架上烤熟后進(jìn)食，這個食物簡稱 barbe-cul （法文cul 字末尾的“l(fā)”不發(fā)聲），演變成barbecue這個字，更由于cue的和英文字母Q同音，便變成了barbeque，后來更簡寫為BBQ?！ ∮捎趯⑷忸惡婵緯r會產(chǎn)生煙霧，常見的燒烤都是在戶外進(jìn)行。但不少餐廳也發(fā)展出室內(nèi)燒烤的用餐型式，在亞洲如日本、韓國和臺灣等地，稱之為燒肉店，也就是在室內(nèi)每人座位前有建在桌子當(dāng)中的燒烤架，放上木炭，架上網(wǎng)架或欄架讓消費(fèi)者自行將生肉烤熟的方式?！ ‰m然燒烤主要指烘烤肉類，但今日可烘烤的食材相當(dāng)多種，可說是任何食材包括有蔬菜、水果等都可以烘烤，亞洲常見的還有豆腐、香菇、青椒等都是燒烤時常見的。 在中國食品方面，有一種叫燒味類，包括：燒鵝、豉油雞、燒肉、叉燒等等，不是食客自己即燒即食的一類燒烤，但是英文也是叫作BBQ?！ ≈袊嬍场⑴腼兘?jīng)過了四個發(fā)展階段，其中是：火烹、石烹、水烹、油烹?！ 』鹋胧亲钤嫉呐胝{(diào)方法。火烹最原始的操作方法就是燒、烤。烤有兩種解釋：一是使東西著火燃燒，例如燒火、燒木柴等；二是用火或者是發(fā)熱的東西是物品受熱其變化，例如燒水、燒炭等。第二層意思是一種深引，一種烹飪的燒。燒烤包含：熏、烘烤、烙?？救庠跓局姓贾匾膬?nèi)容。考古專家在魯南臨沂市內(nèi)五里堡村出土的一座東漢晚期畫像石殘墓中發(fā)現(xiàn)兩方刻有烤肉串的畫像石，經(jīng)研究發(fā)現(xiàn)這兩幅畫中所見的人物形象皆漢人，他們烤的肉串是牛羊肉串。這兩幅庖廚圖反映出1800年前魯南民間飲食風(fēng)俗?！ ⌒率鲿r代至先秦時，烤與炙、燔、燒是相同的。隨著烹飪的進(jìn)步，雖然出現(xiàn)了水烹、油烹法，但烤法并沒有消失，還多了許多花樣。發(fā)展至今，已有了白烤、泥烤、糊泥烤、串烤、紅烤、腌烤、酥烤、掛糊烤、面烤、叉烤、鉤吊烤、箅烤、明爐烤、暗爐、鐵鍋烤、烤箱烤、竹筒烤、篝火烤等多種多樣的烤法，顯示出燒烤的美味，對于人們來講是具有極大的誘惑力和吸引力。
7，山東有幾大名吃
山東名吃 春秋戰(zhàn)國時期，具有浪漫精神的齊國和喜歡繼承傳統(tǒng)的魯國二雄并立山東。幾千年來，這兩種不同的文化，相互滲透，對山東的浸染和影響至今不減。山東是中國古文化的發(fā)祥地之一，悠久的歷史、豐厚的文化、多樣的民俗風(fēng)情決定了山東和其他地域有一些不同。中國四大菜系中的"魯菜"，就是這些不同中的一種，但魯菜似乎并不能含括山東大地上的奇珍異味。到山東各地走走，哪一個地方差不多都能拿出自己的"絕活"讓你品嘗。在這里，我們把山東各地的名吃集中起來，先吊吊你的胃口。哪一些能吸引你呢？ 滿漢全席。這是過去孔府招待皇帝才置辦的宴席。菜有１９６道，餐具４０４件，全是名菜佳肴，其做法、上法、吃法有頗多講究。魚翅四大件。孔府名菜。開始先上四個干果、四個鮮果八個盤；爾后上大件魚翅，跟兩個炒菜行件；第二個大件是鴨子大件，跟兩個海味行件；第三個大件是鮭魚大件，跟兩個素口淡菜行件；第四個大件為甘甜大件，如蘋果罐子，跟兩個行菜，如冰糖銀耳、糖炸魚排等。大件之后，上兩盤點(diǎn)心，一甜一咸。接著再上四個瓷鼓子的飯菜。如果上"一品鍋"，可以代替四個瓷鼓子，因?yàn)殄亙?nèi)有四樣菜：白松雞、南煎丸子加油菜、栗子燒白菜、燒什錦鵝脖。再后上四個素菜，緊跟四碟小菜。最后上面食。 海參三大件?？赘?。先上八盤干鮮果，然后上海參大件。第二、第三個大件是神仙鴨子、花籃鱖魚（俗稱花鯽魚）或詩禮銀杏。每個大件也要跟兩個行菜，如活蝦、炸熘魚、三鮮湯等。飯菜仍是四個，如元寶肉、黃燜雞等，四季往往有別，秋天是菊花火鍋，兩個火鍋一葷一素，冬天是雜燴火鍋、什錦火鍋或一品鍋。 黃河刀魚。黃河入?？谟芯錆O諺：麥稍黃，刀魚長。黃河刀魚屬于鳀科，又叫"茅刀魚"，小的六、七寸，大的一尺多長，身薄色亮，細(xì)鱗小肚，吻短圓突，像一口尖刀。它們有時游到海里，有時又游到河里。其脂肪豐厚，且肉質(zhì)細(xì)嫩，烹調(diào)無需多少佐料，肉味香美。民間習(xí)慣以單餅卷食。 福山傳統(tǒng)名菜。魯菜。３０年代"吉升官"的菜最具代表性，常行菜有６０多道。有
雪花丸子、糟熘魚片、熘蝦仁、燒蠣黃、全家福、蝦子海參、焙大蝦、三不粘等。 托板豆腐。臨清運(yùn)河名吃。講究水汪，筋道。切成骨牌大小的長方塊，放在一塊木板上，把嘴湊上去吃。 德州扒雞。全稱"德州五香脫骨扒雞"。成品雞趁熱一抖，骨肉立馬分離，吃起來鮮嫩松軟，清香不膩。已有２００多年的歷史。如今行銷全國各地。 黃河鯉魚。濟(jì)南名菜。其中"糖醋黃河鯉魚"歷來被譽(yù)為山東名菜之首。另外還有"棒子魚"、"紅燒魚"、"干燒魚"、"瓦塊魚"等做法。 黃家烤肉。濟(jì)南名菜。相傳是明末章丘黃家灣一個姓黃的人用整只豬烤制而成的一種名吃。皮酥、肉嫩，味清香，肥而不膩。單吃鮮香可口，若燴以白菜、豆腐則更具風(fēng)味?，F(xiàn)在，濟(jì)南異香齋專門制作。 九轉(zhuǎn)大腸。濟(jì)南名菜。清光緒年間由"九華樓"酒樓首創(chuàng)。店主開九處店鋪，均以"九"字冠鋪名之首。有一次烹"燒大腸"上桌，客人食之叫絕，贈名"九轉(zhuǎn)大腸"。此菜名聲漸高，后成了魯菜中"紅燒菜"的代表。 宮保雞丁。濟(jì)南名菜。保，不是煲，也不是爆。這里面有個典故，清代山東巡撫丁寶禎曾被賜封為"太子太保"，簡稱宮保。他最喜歡家廚周進(jìn)臣、劉桂祥等人烹制的"炒雞丁"，每宴必用此菜待客，一時享譽(yù)天下，得名"宮保雞丁"。 泰山三美。白菜、豆腐、水。泰山白菜，又叫"城白菜"，因?yàn)轭伾鉂?，白中透出淡黃，酷似象牙顏色，又稱"象牙白"。體大，心實(shí)，清脆。 泰山豆腐，用小石磨推沫，用泰山水成漿，經(jīng)過多道工序的細(xì)心制作，其特點(diǎn)無苦味，無澀味，細(xì)嫩如玉似脂。 泰山水，清甜爽口，無雜質(zhì)，富含對人體有益的多種礦物質(zhì)。 呱嗒子。也叫"牛舌頭"，是濟(jì)南回民獨(dú)有的手藝，又薄又脆，形如牛舌頭，有咸、甜兩種。 孔府糕點(diǎn)。由專門技師制作，技藝世代相傳，明、清時公認(rèn)超過北京名點(diǎn)。分內(nèi)用、外用兩大類。 芙蓉百花鮑。煙臺名吃。在被稱為"海味之冠"的鮑魚中，以煙臺長山列島出產(chǎn)的盤大鮑魚最為名貴。"芙蓉百花鮑"，就是用此類鮑魚加上雞牙子肉、肥肉、雞蛋清等制成的一道名菜，選料講究，造型美觀，湯汁清澈，鮮嫩可口。 玉堂醬菜。濟(jì)寧名特醬菜。清代姑蘇人戴玉堂，用南方技術(shù)生產(chǎn)北方風(fēng)味醬菜，一時被譽(yù)為"京省馳名"、"譽(yù)壓江南"。主菜有包瓜、磨茄等。 清燉開凌梭。沾化名吃。用當(dāng)?shù)卦蕉篝~，去鱗清汆，再用旺火燉熟，味道鮮美無比。 朝天鍋。濰坊名吃，始于清初，因露天設(shè)攤，鍋無蓋，故曰：朝天鍋。將母雞和豬的腸肚一起煮。熱肉湯加上香菜、蔥花、醬油，每人一碗。腸肚切好卷入餅中，就湯吃。 臨朐全羊宴。已有２００年的歷史。用當(dāng)?shù)厣窖?，做成鍋燒羊肉、宮爆羊肉、溜羊茸、醬羊排、燒羊頭、扒羊蹄、燜羊腿、燴天花、鹵羊肝、炒腰花等。重頭菜要數(shù)"全羊湯"，酸、辣、麻、香，清素不膻。上菜的順序?yàn)椋合壬咸?、鹽、醬、醋、大蔥、胡椒面，再依次上冷盤、拼盤、熱菜。 杠子頭。濰坊有名的硬面食品。和硬面，用棗木杠子壓。中間薄，有孔，邊厚。古時，用麻繩串成串，掛在鞍邊、車旁，食之方便。涼吃越嚼越香；熱吃，用菜、肉去燴，柔韌不散，非常有味。 煙臺燜子。傳統(tǒng)名吃。已有上百年的歷史。由上等地瓜粉團(tuán)制成燜子，涼透后切成小方丁，下鍋兩面煎至發(fā)黃，鏟入盤內(nèi)，澆上麻醬、蒜泥等佐料，熱脆、香辣，風(fēng)味獨(dú)特。 京冬菜。日照名特醬菜。用當(dāng)?shù)禺a(chǎn)的大白菜悶制而成。始創(chuàng)于清咸豐年間。裝在壇中，可保存三年。它既能作平日餐桌上的小菜，又可當(dāng)魚湯、蛋湯的佐料。 生嗆梭子蟹。萊州灣盛產(chǎn)"三疣梭子蟹"，汛期一年分"麥黃蟹"和"豆黃蟹"兩次。秋天，先煮好腌蟹子用的湯水，冷卻后，裝進(jìn)壇子里，再將活蟹子放入湯中，讓其飽飲腹中。然后封壇２０天，開壇即可食。 豬耳朵面。文登、乳山名吃。分別和麥面及薯面，用麥面包薯面，搟薄餅，切成面條，兩層白夾一層黑。煮熟澆上海味鹵汁。 八寶豆豉。臨沂名特醬菜。清道光年間由"唯一齋"醬園研制。用大黑豆、茄子、鮮姜、杏仁、鮮花椒、紫蘇葉、香油、白酒等放在壇中，發(fā)酵而成，故稱"八寶"。第一年在茄子收獲季節(jié)配料裝罐，發(fā)酵１０-１２個月，第二年中秋開罐，此時豆粒光澤黑亮，香氣醉人。 媳婦餅。文登名吃。主要原料：白面、雞蛋、豬油、白糖，餅做得要厚，要香，要甜，吃了長勁。原是女方出嫁放在箱底帶到婆家送給新郎的"體己干糧"，俗稱"媳婦餅"。 盛家火燒。榮成風(fēng)味小吃。講究三把火就得熟，故又名"三把火火燒"。剛出爐的火燒，一面酥脆，一面柔軟，中間白中透黃，層次分明。吃時不粘口，不噎人，吃過之后不覺得口干。 糝。音san，古沂州（今臨沂）風(fēng)味小吃。迄今已有2400余年的歷史?！抖Y記·內(nèi)則》載："糝，取牛、羊、豕之肉，三如一，小切之，與稻米二，肉一，合一為餌，煎之"。今日臨沂，糝這種吃食非常流行，多用雞肉（或牛、羊肉）和麥仁、面粉、蔥、姜、鹽、胡椒粉、五香粉、香油、醬醋等原料，經(jīng)多道工序制成，湯稠味濃，講究"熱、辣、香、肥"，無論在街邊小攤還是在大酒店里都能喝上。 漁家飯。長島飯食。主要有：大魚餃子、魚包子、鮮魚面、魚味糊糊湯、海菜、夾子、海菜湯、海膽湯、海兔醬、牛毛菜等。作漁家游，可一享口福。 起糕。文登、乳山名吃。把薯面放于瓦盆中，細(xì)細(xì)灑水，反復(fù)攪拌，和勻后放鍋內(nèi)大火蒸，切成方塊吃。由于太好吃，吃得快，容易噎人，故又稱"噎煞狗"。一般要配著稀飯食用。 吉祥長壽。微山湖名吃。用湖雞與湖產(chǎn)甲魚為主料烹制而成。野味十足。 福山大面。又稱拉面、抻面、摔面。面條分扁圓兩大類，十幾種，面品也分常行面、特制面兩大類十幾種。佐料和調(diào)味，隨季節(jié)變化而變化，且豐富多味。從前吃福山大面用的是沙碗，據(jù)說這樣吃不改味。 棗旮旯。濟(jì)南傳統(tǒng)食品。烤爐上擺鵝卵石制成的一種棗泥餅，樣子凸凹不平，味道香甜可口，據(jù)說本來叫"棗疙瘩"，后傳為"棗旮旯"。 谷香村排骨面。
青島名吃。具有７０多年的歷史，其排骨面、熏魚面和蝦仁面最為著名。分為海鮮、肉類、素菜三大系列。久泡不軟，湯鮮味醇。 把子肉干飯。濟(jì)南小吃。選取有肥有瘦的豬肉，切成長條，用麻繩捆成一把，煮好，再放在醬油中燉。白米飯澆肉湯，把子肉下飯。 紅綠八寶飯。八寶飯本來是泰安民間的節(jié)日食品，據(jù)傳自乾隆喜歡上了以后，開始聞名?，F(xiàn)在的八寶飯，主要以江米為主料，加紅棗等十幾種配料制成。 滕州大煎餅。講究味正，不能發(fā)酸。餅又大又厚，每斤才稱四個。方言稱"碾擰"。 南陽燒野鴨。微山湖南陽鎮(zhèn)名吃。用當(dāng)?shù)禺a(chǎn)的野鴨烤制。特點(diǎn)是：香、嫩、鮮、酥。舊時客商為吃南陽野鴨，常常百里奔波，夜泊湖中。 鍋?zhàn)语?。濱州傳統(tǒng)名吃。相傳此餅?zāi)饲迥┪麝P(guān)一邢姓店家制作，又稱"邢家鍋?zhàn)语?。先用軟面做兩個小餅，在熬子上烙黃備用，再用雞蛋、熟肉、豆腐、香菜制陷，卷入餅中，稍煎，切成塊食。 吊爐燒餅。高青縣著名面食。主料：面粉，配料：芝麻、麻汁、花椒、鹽。上灶為反扣的鐵鍋，下灶為盤好的鐺鍋。把餅放在鐺鍋中，用上下灶中的木炭火烘烤，外酥里焦，堪稱美味。 周村薄酥燒餅。這種燒餅的特點(diǎn)在于"薄"上，黃燦燦的圓餅上，粘滿芝麻，吃起來又香又脆，分甜、咸兩種。現(xiàn)在到周村，可參觀制餅技藝表演。 捶藕。錦秋湖名吃。七月以后，取干凈嫩藕，用荷葉包好，拿拳頭輕捶，加上白糖，以蓮梗作箸，作管，食之，吸之，一身清香，數(shù)日不散。 斷鱔。錦秋湖名吃。又叫蒲芯燉鱔魚。用草木灰去掉鱔魚粘液，去除內(nèi)物，小錘碎骨，切塊，油炸，加湖水，加蒲菜芯等佐料，文火燉熟。此吃法已流傳數(shù)百年。 濰坊和樂。"和樂"又叫"饸饹"，一種古老的面食，賈思勰和蒲松齡都曾描述過。濰坊和樂用面粉加淀粉制成，長且韌，不易斷，鄉(xiāng)間多以此祝壽。出鍋后，配上雞鴨肉鹵和"憨肉"一同吃。 七珍煮羹。威海名吃。湯白，純系山中野珍，有七彩之色，堪為湯中佳品。據(jù)傳全真派創(chuàng)始人王重陽于金大定十六年來到昆崳山南麓的圣經(jīng)山，收下了七位弟子，后稱"北七真人"。七真人每人愛吃的一種山珍，傳入民間，七種山珍放在一起煮，即為"七珍煮羹"。 博山酥鍋。博山民間傳統(tǒng)名吃。傳說是清朝初年顏神鎮(zhèn)一位叫蘇小妹的女子首先制作的，故叫"蘇鍋"。又因用醋較多，以魚酥、肉爛為主要特征，且"蘇"與"酥"諧音，故名：博山酥鍋。用料是雞、鴨、魚、肉、海帶、白菜、藕等，可任意增減?，F(xiàn)在酥鍋已發(fā)展到淄博各地的賓館、飯店，成為冬季的時令佳肴。 臨清進(jìn)京腐乳。系臨清濟(jì)美醬園的傳統(tǒng)產(chǎn)品，至今已有200多年的歷史。民國初期，濟(jì)美醬園與北京的"六必居"，保定的"槐茂"，濟(jì)寧的"玉堂"齊名，被譽(yù)為江北四大醬園。進(jìn)京腐乳選用當(dāng)年優(yōu)質(zhì)大豆為原料，經(jīng)浸泡、過濾、煮漿等十幾道工序制成。 魏氏熏雞。聊城北關(guān)魏永泰于嘉慶十五年創(chuàng)制，已有近200年的歷史。經(jīng)熏制的扒雞，水分少、皮縮裂、肉外露、無彈性、藥香濃，存一年不變質(zhì)。老舍先生譽(yù)其為"鐵公雞"。 山亭羊肉湯。棗莊名吃。以其獨(dú)特的風(fēng)味，被譽(yù)為"魯南第一湯"。其特點(diǎn)是：湯白、味鮮、無膻味、肉質(zhì)滑嫩。 臺兒莊"張家狗肉"。已有幾百年的歷史。制作精細(xì)講究，選用十幾種名貴佐料，配以百年老湯，香而不膩，爛而不散，鮮美可口，色味俱佳。 保店驢肉。德州名吃。民間有"長官包子，大柳面，要吃驢肉上保店"的傳說。嚴(yán)格按傳統(tǒng)方法制作，瘦而不柴，肉質(zhì)鮮美。 小紅樓牛肉灌湯包。青島名吃。有60年的歷史，松軟筋道，肉鮮多湯，鮮而不膩。 武定府醬菜。已有360多年的歷史，清代成為朝廷貢品，故又有"貢菜"之稱。具有鮮、甜、脆、嫩四大特點(diǎn)，有"山珍海味好伴侶"之譽(yù)。 東營肴驢肉。剛出鍋的肴驢肉呈紫紅色，內(nèi)外一致。肉質(zhì)硬實(shí)但易咀嚼，味道濃香卻不油膩。湯中含有中藥，夏天不易招蟲，不易變質(zhì)。
長城三鮮水餃。青島名吃。餡心材料隨季節(jié)變化，著名的品種有海參蝦餃、鲅魚水餃，保持了海鮮的原汁原味，鮮美滑 曹縣燒牛肉。菏澤名吃。由特殊工藝制成，味道獨(dú)特。早在民國時期，曹縣燒牛肉就享譽(yù)海內(nèi)了。 單縣羊肉湯。制作精細(xì)，調(diào)料齊全，色澤光亮（呈乳白色），不膻不腥不膩?，F(xiàn)在，風(fēng)靡全國各地。煙臺蘋果萊陽梨，蒼山大蒜數(shù)第一！
青島啤酒聞天下，日照綠茶堪稱奇。
龍口粉絲肥城桃，莒縣全羊光棍雞。
煎餅大蔥山東味，回味無窮繞千里。雪花丸子、糟熘魚片、熘蝦仁、燒蠣黃、全家福、蝦子排骨面、熏魚面和蝦仁面最為著名。分為海鮮、肉類、素菜三大系列。久泡不軟，湯鮮味醇。 把子肉干飯。濟(jì)南小吃。海參、焙大蝦、三不粘等。 托板豆腐,燒牛肉。