自釀白酒后勁大為什么，為什么藥酒比白酒的后勁大

可能是因為藥物作用

一. 三斤白酒沒問題， 慢慢品嘗別著急。 一天喝上二三兩， 十天半月正適宜。 二. 三斤高梁水， 喝了抖抖腿。 嘴里說糊話， 眼里看見鬼。 三. 三斤白酒肚里裝， 藝高膽大過景陽。 空手打死斑斕虎， 蓋世英雄武二郎。 我有遇到過。 幾年前的一個清晨，急診出車接回了一個重度黃疸病人，出現(xiàn)嘔吐、高燒，全身比電影里面的小黃人還黃，病人家屬訴說 病人一天3斤多白酒?。。。?我沒有說錯，是白酒3斤多，當(dāng)時去急診會診的時候，所有在場的病人和醫(yī)生都驚呆了！！ 病人前胸白蛇，后背大蝎子刺青文身，左臂青龍，右臂白虎文身??！一天正常人喝水也不會喝3斤，更何況白酒！ 病人家屬在急診苦苦哀求不抽血檢查，說急診費用報銷不了！值班醫(yī)生考慮患者病情太重，沒敢收入普通病房！病人神志尚算清醒，家屬拒絕入ICU（重癥監(jiān)護室），溝通病情后入普通病房，檢查結(jié)果糟糕透頂，隨時有生命危險，但家屬仍然強烈拒絕入ICU。 到下午4點多人就死了！ 家屬一點哀傷情緒沒有，留下年幼的兒女，病人父母一直說死了好！估計這家伙無惡不作，家里恨慘他了！ 酒量大小誰決定？ 酒精攝入到人體后，10％會通過呼吸、尿液 和汗液排出，剩下90％的酒精全部進入肝臟被氧化成二氧化碳和水，這樣酒精就算被徹底分解。 人的酒量為什么不同? 原來， 這與人體肝臟內(nèi)的醇脫氫酶和醛脫氫酶有關(guān) ，每個人肝臟內(nèi)這兩種酶的含量有 很大差異，含量多則酒量大，含量少 則酒量小。 酒精中毒是啥樣？ 酒桌上勸酒時常說的一句話是：酒量越喝越大。人們根據(jù)自己憑空想像的這個“道理”， 千方百計地逼人喝酒，致使酒量小的人喝得爛醉，身體受到嚴(yán)重損害，個別人還因飲酒過量而喪失性命。 酒精中毒昏迷期 患者可出現(xiàn)面色蒼白，雙瞳散大，口唇紫紺，皮膚濕冷，心跳加速，體溫不升，抽搐，大小便失禁，最后呼吸衰竭死亡。 這邊有一個事例。 家住濟南市槐蔭區(qū)的老宋(化)，喝了20多年的酒，是當(dāng)?shù)赜忻摹熬漂傋印薄? 每天2到3斤的酒量，三頓飯沒有酒就不動筷子，用他的話來說，沒有酒，飯菜就像鋸渣一樣，難以下咽。如果遇到宴席，一般能喝到4到5斤，不醉不歸。 那么他喝完之后怎么樣了呢？ 回到家后，尿失禁、打老婆、打騷擾電話，出洋相的事情不斷。 只要在外面喝高了，他可以醉到連家人都不認(rèn)識，甚至尿失禁自己還不知道。 在中國，什么樣的酒量為好呢？根據(jù)數(shù)據(jù)顯示，半斤的酒量就是中上等了，假若你能喝半斤，在中國13億人中你的酒量可以排的上中上，超過了中國平均超過70%的水平。 正所謂一兩為藥，二兩為酒、三兩為毒。酒這個東西適合助興，不適合忘憂。 喝酒慢慢喝醉了，比如意識不清，上臉，就是酒精中毒的表現(xiàn)。只不過有程度深淺罷了。所以喝酒要注意，自己的身體 健康 很重要。 人如果喝了三斤白酒會怎么樣？ 本人酒量不行，屬于一杯起兩杯止的主，但是我的表姐夫，卻是一個公斤級人物，在當(dāng)?shù)厥蔷粕癜愕拇嬖?。表姐家住在山區(qū)，有一次殺了年豬，邀請我去作客，等我趕到的時候，酒菜己經(jīng)準(zhǔn)備好了。 菜除了豬的各精華部分，如豬耳朵，里脊，護心肉，豬蹄，大腸頭等。更多的是山貨，我認(rèn)識的只有猴頭菇，其他動物類的叫不上名字。顯然表姐夫是把我當(dāng)貴客招待了。 酒是自釀，表姐家開有一間酒房，由公公主持，八十多歲的老人家，身體硬朗，挑著一百多斤的谷物雜糧，在山區(qū)的小路健步如飛，我空身走路都是勉強跟上。 酒色淡黃，據(jù)公公介紹，這是用一年的酒飯（發(fā)酵了十二個月的米飯）蒸制而成，味道醇厚，后勁十足，醉不上頭。山里人實在，喝酒不用杯子，而是用碗，一碗就有半斤的量。 表姐夫更是豪爽，端起碗，高聲話平：“我干了你們隨意！”眾人真的跟著干了，只有我隨意，真的是不能喝呀。但是也不能只裝裝樣子，不久，竟然也喝了一碗。 “來來來，添福添壽！”表姐為我續(xù)酒，連理由也這么堂皇。我已經(jīng)超量了，想加點就行，但表姐撥開我的手，一定要滿福滿祿。沒辦法了，人在江湖，身不由己。 我醒來的時候，已經(jīng)是傍晚，晚霞滿天，雞狗歸家，表姐忙著喂雞喂豬。而表姐夫他們竟然還在喝酒，五十斤的塑料酒桶，已經(jīng)快空了。見此情此景，我趕緊找個理由，叫表侄送我回家，再喝肯定繼續(xù)醉。 酒量也分三六九等，而且是物以類聚人以群分。如表姐夫和他的朋友，基本上每次聚會的都是這七八個人，外人加入的話，由于不是一個量級，很快就會被放倒。其實他們并非故意，而是覺得酒就應(yīng)該這樣喝。 經(jīng)歷了這次震撼人心的飯局后，以后凡是聚會，我就說自己不會喝酒，專門跟大媽孩子們同桌。也從喝酒看盡了人間百態(tài)，據(jù)觀察，每一桌都有一位人物，大家以他為中心，極盡討好獻媚之態(tài)。 有次參加一場婚宴，我旁邊桌就是黃老板主持，其他人都是他的員工。只見黃老板叫手下倒?jié)M三杯酒，然后對其中的一個員工說：“小劉呀，別說不結(jié)你機會，只要把這幾杯酒干了，銷售經(jīng)理的位置就是你的啦?！? 小劉也不含糊，馬上連干三杯。也許是進入狀態(tài)了，小劉開始敬黃老板和同事，就這樣走了一圈。就在我心里表示佩服的時候，小劉身子一軟，鉆桌底去了，而菜還沒開始上。 小喝怡情，大喝傷身。我們無論酒量多好，也不要強出頭，象小劉這樣的年輕人，不知道職場兇險，很容易就著了道兒。而小劉升任經(jīng)理后，飯局更多，但是性格不改，每次都是扶回家的。 強中更有強中手，不斷有人挑戰(zhàn)表姐夫。我記得有一次，表姐夫從中午喝到晚上，大敗而歸，騎摩托車歸家途中，不勝酒力連人帶車摔下田里，睡至第二天才醒，幸好沒事。從此以后，不再接受別人挑戰(zhàn)，而是喝好就行。 白酒這種東西怎么說呢，要是喝個3-5兩左右，可以改善一些身體循環(huán)，要是喝個5-9兩左右，就要有點不舒服想睡覺了，要是喝個1斤以上了，就要直接醉倒在酒桌上了 要是你一不做二不怕直接喝個2斤以上，我估計有80%的人就要接受檢查了，所以在喝白酒的時候，一定要注意適量問題，對了，在購買白酒的時候，最好就是購買稍微好點的， 因為現(xiàn)在的普通白酒，有不少都是勾兌白酒，這些白酒怎么說呢，一是在口感上面比較辛辣刺激，二是在后遺癥上面有點上頭難受，所以為了自己的身體著想， 也要購買稍微好點的，至于哪些白酒是屬于稍微好一點的，就是價格100塊錢以上的，畢竟這些白酒在勾兌的時候，無論是在食用酒精品質(zhì)上面，還是雜淳去除上面， 多是比較先進的生產(chǎn)辦法，要是舍不得購買100塊錢以上的，就要到外面小酒坊購買三十塊錢一斤的散裝純糧白酒，說到這里不得不說一句，這些30塊錢一斤的純糧白酒， 無論是在口感上面，還是酒的后勁上面，都要比一兩百塊錢的勾兌白酒好上不少，不過由于現(xiàn)在的小酒坊越來越少，所以想要購買這些散裝純糧白酒，就要花費一點時間了 喝三斤白酒嗎？不一定，可能會死人，醉是一定會的的，現(xiàn)實生活中沒見過喝三斤高度白酒的，兩斤半倒是經(jīng)常看到。 以前喜歡玩兒雙升，記得是在朋友家里面，玩雙升喝酒，我的印象里面是他們家用楊梅泡的一壇子楊梅酒就我們四個人給喝完了，只是喝的時間比較長而已，朋友家是開藥店的嘛，只記得第二天就在他們家地上躺了幾個人，吐的到處都是，那是真的不省人事了。 然后就是身邊幾個比較親近的人了，有些人不喜歡喝慢酒，喜歡喝快酒，酒到杯干的那種，我看過喝那種三兩一次性杯子喝三倫次酒（醬酒里面的三倫次酒，54以上的）的，連喝了八杯的，前面六杯是清醒的，六杯以后開始飄了，那次印象特別深刻，哈哈哈 還有就是那種三兩一個的分酒壺（我們這個地方叫小鋼炮），我見有人喝7個鋼炮的，不過也是醉了的。 所以其實一般人喝白酒差不多是在半斤還能清醒，一斤就會醉了，兩斤可能就會人事不醒，三斤嘛，三斤可能和兩斤差不多了，哈哈哈，因為沒人能記住兩斤以后的事兒。 不過還是那句話，喝好酒，喝少酒，千萬別用生命喝酒，再好的酒喝多了對人體也是有害的。我們就是最好的例子，因為做著酒行這個生意了，經(jīng)常陪客戶朋友喝酒，而且年輕的時候也沒個什么節(jié)制，現(xiàn)在明顯感覺身體大不如前了，年輕時酒到杯干，現(xiàn)在都是慢慢喝，控制量了，什么尿酸高，酒精肝的一應(yīng)俱全了，唉....... 什么白酒也不說清楚！有的省份還有很多30度以下的白酒！像我們這里白酒就沒有低于42度的，一般都是48度到52度之間！我估計能喝一斤半，極限了！ 曾經(jīng)在深圳，我們同事聚餐，喝的低度白酒，不到30度，我們6個人喝了12瓶白的！又喝了三十瓶500ml的青島啤酒！我喝懵了，但一點事沒有！有個同事喝多了，下樓梯時候摔跤了，磕到頭破血流！后來打了120拉走了，印象深刻 我說說我個人喝白酒的親身體驗，如有雷同，純屬同道酒人，哈哈。 喝了三斤白酒？是一頓？一天？還是一年？ 網(wǎng)絡(luò)上有句話說得好：“不談劑量說療效，純屬耍流氓！” 但這光有劑量，沒有飲用的時間及頻次，是不是也有點耍那啥了呢？（開玩笑啊，不帶生氣嘀。） 既然問者沒有說明，我就補上這個缺兒，暫定一頓、一天，還有一年。 我的一斤半白酒的醉酒狂吐史！ 說實話，我確實聽酒友說過，但我倒是沒親眼見過一頓喝三斤白酒的主兒。 一頓飯喝一斤和二斤白酒的酒仙兒，這些年確實碰到不少！對于我來講，跟人家拼酒，根本不是一個檔次的，一個照面兒都下不來，一不小心就鉆桌子底下去了。 我記得我有一次最大的量是一天喝了一斤半，中午半斤，晚上一斤，這是我喝白酒的最大極限了，也是巔峰之作。 各位酒友看到這一定會問：當(dāng)時的我怎么樣？哈哈，肯定是大醉，是狼狽不堪、不堪入目啊。我來說說我的悲慘感受吧： 當(dāng)時喝完酒之后，我的意識還算清醒，知道自己怎么回事。但清醒根本無濟于事，你的手腳根本不聽使喚。雙腳沉得跟灌了鉛一樣，雙腿根本就沒法站直溜，直往底下出溜兒，要不是沒人架著，基本就是“躺平”了。 即使別人架著，也是往前走一步推三步的嘚瑟走法。走直線？！那是癡人說夢啊，腳底下跟踩了棉花似的，根本沒有根兒。 好不容易給我送到酒店，躺在床上，哎呦喂！我就覺得開始天旋地轉(zhuǎn)，就像坐過山車一樣嚇人。天花板和地面都是倒著的，而且還是一圈一圈地轉(zhuǎn)，給我難受的，老糟心了！ 給我轉(zhuǎn)迷糊了，緊跟著胃也開始來勁兒了，翻江倒海、萬里奔騰！我是實在忍不住了，哇得一下！狂吐不止，一瀉千里啊！后來干嘔，吐得膽汁都出來了，差點沒把我這點“下水”都給吐出來。 第二天早上起來，別說吃早餐了，喝水都想吐。更別說聞到油煙味兒了。最可氣的是，連酒瓶都不能看，一看到酒瓶立馬惡心要吐！ 各位酒友，你說就我這樣的，要是喝三斤白酒，會怎么樣？那就徹底躺平了?；旧暇偷冕t(yī)院搶救的干活。 到底有沒有一頓或一天能喝三斤白酒的人呢？ 我相信一定有，這種人真的是巨能喝。而且喝完不像我那么狼狽。人家啥事沒有。 沒辦法，這是天生的。天生人家的體內(nèi)就擁有豐富的能夠分解代謝酒精的酶。要不然，根本喝不來這些的。 有人說，喝酒能練不？我身邊確實有一些原來不能喝的朋友， 經(jīng)過刻苦的練習(xí)，現(xiàn)在確實比以前能喝了。但是……，我說的是但是，酒量還是真不是練出來的。為什么呢？ 因為不能喝酒的人長期喝酒，身體雖然對酒精產(chǎn)生了一定的耐受性，但身體對酒精的分解和代謝卻沒有明顯的提升。只會加重肝腎等臟器的負擔(dān)。短時間內(nèi)酒量提升、身體無礙，看不出啥來！ 但是，假以時日，這些人的身體各種不良癥狀就開始顯現(xiàn)出來了。各種病也就跟著來了。 所以，我真的奉勸各位不能喝酒的人，一定不要幻想通過練習(xí)來提升酒量，雖然結(jié)果確實是能提升點酒量，但這是以身體的 健康 為代價的。不值得！ 那么，要是三斤白酒喝一年呢？會怎么樣呢？ 反正閑著沒事啊，不妨算一算： 以52度，500ml的白酒為例： 500ml 3瓶=1500ml 1500ml 365天=4.1ml 如果按白酒的“兩”為單位的話，50ml為一兩，那么：4點多毫升的白酒約為0.08兩白酒。那么0.08兩的白酒又是什么概念呢？這么說吧，還不如一瓶眼藥水的容量多！遠遠低于國際 健康 組織關(guān)于人體對酒精攝入量的 健康 限定。 那么，會怎么樣呢？對于一個正常人來說，這點酒量喝完，什么反應(yīng)都沒有，跟沒喝一樣。 但對于酒精過敏者或一個天生就嚴(yán)重缺乏乙醛脫氫酶和乙醇脫氫酶的人來說，這點白酒也會讓他們產(chǎn)生酒過敏反應(yīng)，對身體也會造成不良影響。 寫在最后： 芙蘭君一直提倡的飲酒原則是： 喝少點、喝好點、喝慢點，微醺微妙，切莫暴飲。 酒再好，喝多了也傷身體，喝醉了也傷神經(jīng)，喝垮了一定傷親人！ 所以，我們飲酒還得飲 健康 酒， 健康 飲酒。 記住，千萬別貪杯！不然又該重蹈我的爛醉史！ 文|芙蘭一醉，獨立酒評人 芙蓉深處憑蘭閱，唯有一醉敬芳華！ 文|芙蘭一醉，略備佳釀迎迓酒友，在此鞠躬謝啦！ （因受認(rèn)知局限， 以上內(nèi)容僅代表個人觀點供各位酒友參考，敬請指正鞭策！） 一般人會醉得像只醉蝦和醉螃蟹樣。 當(dāng)然大師列外，大師不參與醉蝦和醉螃蟹行列，獨辟蹊徑，彰顯其醉樣年華。 喝過一次三斤，當(dāng)時是沒有反應(yīng)的，反正后來兩天沒起來，吃啥吐啥，喝啥吐啥。

酒精濃度高唄

自己釀的后勁都大

應(yīng)該不大，自己釀的話

同問。。。

不太懂，是不是需要勾兌一下，聽老人說剛出爐的酒那叫酒胚有的人叫原釀，需要兌一下才能喝的，直接喝容易被放倒。

酒的口味靠勾兌和囤。囤是為了使酒后發(fā)酵更完全。產(chǎn)生的低級脂肪酸酯和低碳的羰基化合物；白酒的主要呈味物質(zhì)是酸類、高級脂肪酸酯和多元醇更多。 科學(xué)地說： 酒的度數(shù)高低取決于乙醇的含量。酒曲是釀酒的關(guān)鍵物質(zhì)，酒曲微生物的淀粉分解能力，決定出酒率

因為啤酒喝起來不覺得難，所容易喝得多，在喝了過后水分被身體排出分解，等醉了就很難醒。我的感覺啤酒后勁最大，其次白酒（前提是好一點的白酒，如果白酒不好什么酒都比不了）。

后勁大，是因為你喝到的紅葡萄酒的酒精成分有問題！ 按照國外，正規(guī)程序發(fā)酵釀造出來的葡萄酒，都不會上頭。 目前很多國產(chǎn)酒和假酒都是勾兌的，所以上頭是難免的。 假酒的后勁更大，直接是水+色素+加酒精+防腐劑調(diào)出來的。就一化學(xué)劑，不喝出什么事他們不痛快。

當(dāng)然是上年份的了 我?guī)煾狄娺^藏十五年的酒 已經(jīng)類似漿狀了 里面的水幾乎揮發(fā)光了 度數(shù)當(dāng)然提高了 我?guī)煾嫡f那酒喝不了多少 勁太大 ！ 新出的酒里面蒸餾水比較多 事件越長 蒸餾水越少 你說那個后勁大 ！

剛釀的，酒度大，沖，后勁也足

上了年份的，你買瓶好酒密封好埋土里，過幾年開出來喝，看看

有年份的酒后頸小，因為酒精揮發(fā)了一部分

記得有這句活;酒是陳年的香。哪是不是酒的后勁就大呢？不趕妄評。

一般都是洋酒才會有你說的兩種!白酒度數(shù)在高也只是酒勁大,后勁不行!因為上勁快! 洋酒中很多都是勁大,且后勁足的!例如伏特加，威士忌

當(dāng)然了，自己釀的多純呀，外頭賣的加水加糖什么的……米酒你釀好了放冰箱里，趕快吃，自己釀的沒有加防腐，容易壞。

由于米酒是曲霉發(fā)酵，水分太大不利霉菌生長，霉菌生長不好就不能產(chǎn)生糖化酶，淀粉沒有糖化也就不甜，也不可能發(fā)生下一步的發(fā)酵。米蒸好不能帶有液態(tài)水，將米飯打松在壓平，在容器內(nèi)米飯中間掏出一個洞，米飯淀粉經(jīng)液化、糖化后的液體流入小洞，不會影響液化過程。其次發(fā)酵時間不夠長,糯米轉(zhuǎn)換成的糖分還沒有發(fā)酵產(chǎn)生足夠的酒精,因此只有甜味。米酒又稱甜酒、醪糟、酒釀。是我國民間的一種傳統(tǒng)食品，已有兩千多年的食用歷史，是百姓喜愛的一種營養(yǎng)保健食品。上佳米酒色白汁清，密香濃郁，香甜可口，飲后開胃提神。米酒含有豐富的維生素、葡萄糖、氨基酸等營養(yǎng)成分，有活氣養(yǎng)血、活絡(luò)通經(jīng)、補血生血、滋陰補腎及潤肺這功效，是老幼皆宜的營養(yǎng)佳品。米酒有很多的食用和藥用價值，在生活中廣泛應(yīng)用。將米酒兌清水燒沸，加糖，涼后加冰塊可作清涼飲料。在許多佳肴（如火鍋）中米酒也是必不可少的調(diào)味品。另外，史書記載，東漢醫(yī)圣張仲景用米酒配伍中藥，為老百姓防治瘟疫（如流感）。病后、產(chǎn)婦或婦女經(jīng)期多吃，尤有益處。使用安琪甜酒曲制作米酒1.將米（以糯米也稱酒米為最好）淘洗干凈放入清水淹沒浸泡6--12小時（冬天略長），將糯米浸泡至用手碾即碎為好備用。當(dāng)然沒有吃完的米飯也可以，就是效果稍差。2.瀝干水后，蒸熟。3.用冷開水將蒸熟的糯米（或米飯）攤開沖洗降溫至溫?zé)幔?0度左右）做到米粒之間不粘為好。4.將蒸熟的糯米撒曲拌勻裝入容器中，容器中間搭窩留一圓孔，容器封口，放在30度左右溫度的地方發(fā)酵24--36小時有酒香味即熟。