白酒為什么不可以加冰，酒放在冰箱里為什么不結(jié)冰

酒精的冰點(diǎn)相當(dāng)?shù)?純乙醇為-117.3℃.酒可以看做主要是水和乙醇的混合液,一般家用冰箱的冷凍室溫度也就負(fù)十幾度,所以很難結(jié)冰.

白葡萄酒加冰喝是不對(duì)的，這樣會(huì)嚴(yán)重影響干白的口感！干白的適飲溫度在6-10度左右，所以夏天的時(shí)候應(yīng)該把它調(diào)節(jié)的適飲溫度再喝，方法不是加冰，是把它放在冰桶里冷凍后再喝！

酒精的冰點(diǎn)是-117度,白酒60度大約-80度才能結(jié)冰,一般我們平常是達(dá)不到這個(gè)溫度的.不信你可以試試把60度白酒放在冰箱里,它是不結(jié)冰的.

酒的主要成分是酒精，酒精的凝固點(diǎn)是-117.3℃,純乙醇是不會(huì)結(jié)冰的，酒的冰點(diǎn)非常低，比水低但比純乙醇高，具體要看酒中所含的乙醇的比例，乙醇比例越高則冰點(diǎn)越低,常溫下的環(huán)境達(dá)不到這個(gè)溫度，所以酒是不會(huì)結(jié)冰的

無(wú)色、透明，具有特殊香味的液體（易揮發(fā)），密度比水小，能跟水以任意比互溶（一般不能做萃取劑）。是一種重要的溶劑，能溶解多種有機(jī)物和無(wú)機(jī)物。 外觀與性狀： 無(wú)色液體，有酒香。 熔點(diǎn)(℃)： -114.1 沸點(diǎn)(℃)： 78.3 酒精在-114.1°時(shí)就會(huì)凝結(jié)成冰，如果它和水混合，那么水的成分越多，他們混合物的凝點(diǎn)就越高，但是還是在-114.1° 到0°之間。

白酒能結(jié)冰 酒精的冰點(diǎn)是-117℃度酒精和水混合到一起還是以酒精的冰點(diǎn)為準(zhǔn)，所以說(shuō)應(yīng)該還是－117℃.如果你不相信的話到冰庫(kù)里面去試試那里應(yīng)該有－117℃吧。 一旦酒精和水混合以后,凝固點(diǎn)肯定要比水低,而比乙醇高,按照我的經(jīng)驗(yàn)60%乙醇的凝固點(diǎn)估計(jì)應(yīng)該大約在-70到-100度(我是做化學(xué)的,我們經(jīng)常做低溫反應(yīng),用的外浴就是乙醇,我們做的低溫反應(yīng)的溫度一般在-80度左右,所以我的說(shuō)法是比較負(fù)責(zé)任的.)

冰酒不加冰 冰酒，顧名思義似乎是冰鎮(zhèn)的酒、加冰的酒或是以冰為原料的酒。然而這種說(shuō)文解字式的看法與實(shí)物相距甚遠(yuǎn)，冰酒是指一種以極特殊的葡萄為原料，榨取果汁然后以特殊的工藝將原汁釀成的葡萄酒。它所用的葡萄必須是充分成熟并且在枝蔓上度過(guò)漫長(zhǎng)的冬季，經(jīng)冰凍后再采摘的。它的釀造過(guò)程必須在冰封季節(jié)全部完成，因而這種葡萄酒被稱作“冰酒”。 冰酒是早期移居加拿大安大略湖（或稱北美五大湖區(qū)）的德國(guó)移民最早釀制成功的，說(shuō)起來(lái)還是德國(guó)“特產(chǎn)”。冰酒在歐美被公認(rèn)是葡萄酒中的極品，成為歐美皇族和葡萄酒品酩者仰慕的珍藏品

跟你喝可樂(lè)加冰塊一樣～喝著是比較爽，有一點(diǎn)我認(rèn)為不一樣的是，洋酒加冰塊喝嘴里是冰涼的，但入喉以后就會(huì)開(kāi)始發(fā)熱，尤其是伏特加，在冰箱急凍半個(gè)鐘，拿出來(lái)喝，那個(gè)冰火兩重天啊～

你好！外國(guó)人喝酒（指洋酒）純粹是干喝，不加冰塊，但是中國(guó)人不太適應(yīng)這種喝法，都是加冰塊，可樂(lè)、或者還兌一些飲料。但是也有例外，我在酒店的酒吧里也見(jiàn)過(guò)外國(guó)人喝威士忌要加冰塊和蘇打水喝，估計(jì)這樣喝起來(lái)才不會(huì)那么烈，口感比較平和。蘇打使酒產(chǎn)生出大量二氧化碳?xì)怏w，喝下去，冰涼的酒氣從鼻腔里沖出來(lái)，大概和喝飽了冰鎮(zhèn)啤酒后打嗝的感覺(jué)有些近似。但嗝出的氣體，比啤酒嗝香得多，特別舒服八。白蘭地與威士忌的喝法相反。喝時(shí)不但不能加冰，還要微微加溫。很多人把白蘭地加冰喝，是錯(cuò)誤地借用了威士忌的喝 法。喝白蘭地，要用一種特殊規(guī)格的高腳玻璃杯。每次倒到杯里的酒，只能有一盎司左右。簡(jiǎn)便的檢驗(yàn)辦法，是把盛了酒的高腳杯傾倒，酒齊杯子下口而不溢出為恰好。用左手中指和無(wú)名指，夾住酒杯高腳，雙手緊捧酒杯，慢慢來(lái)回晃動(dòng)。利用手掌的溫度，把酒均勻加熱。酒溫達(dá)到人的體表溫度時(shí)，酒香四溢。把鼻尖靠近杯口，濃烈的酒香直沁心睥。然后，淺淺喝上約零點(diǎn)三 盎司左右的一口。千萬(wàn)不要急于下咽，把酒含在嘴里，讓舌頭與 口腔充分感受酒的味道。同時(shí)，把口腔里的空氣，向鼻腔里擠 壓。鼻子從口腔里感受來(lái)的酒香，比從杯子里聞到的氣味，更香更醇更濃。最后，才把酒徐徐下咽。 喝白蘭地就少有加冰塊的，主要是欣賞酒的顏色，聞酒的香氣，品酒的味道。而不是追求酒精刺激的興奮。

喝洋酒加冰不加冰，看在什么天氣，和個(gè)人的口感。如果在零下幾度或者幾十度的天氣下自然不用加冰了。如果在10幾度以上我是渴望加冰，我覺(jué)得加冰的口感會(huì)好很多。純個(gè)人喝酒習(xí)慣的意見(jiàn)。