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1,老白干酒的基本資料
河北衡水老白干釀酒(集團(tuán))有限公司 成立于1996年11月,其前身是河北衡水老白干酒廠,始建于1946年,衡水解放后,黨和政府把當(dāng)時(shí)的十八家個(gè)體釀酒作坊收歸國(guó)有,成立了“冀南行署國(guó)營(yíng)制酒廠”。經(jīng)過(guò)六十年的發(fā)展,規(guī)模不斷擴(kuò)大,現(xiàn)已是國(guó)家大型一檔企業(yè)、中國(guó)白酒行業(yè)老白干香型中生產(chǎn)規(guī)模最大的 生產(chǎn)廠家,擁有員工4000人,總資產(chǎn)9億元,占地2000畝。衡水老白干酒有著悠久的釀造歷史,據(jù)文字記載可追溯到漢代(公元104年),知名天下于唐代,正式定名于明代,并以“醇香清雅、甘冽豐柔”著稱(chēng)于世。幾十年來(lái),我們把現(xiàn)代化管理與傳統(tǒng)工藝相結(jié)合,使產(chǎn)品質(zhì)量不斷提高, 產(chǎn)品品種不斷增加,目前已形成了從67°到36°一百多個(gè)品種規(guī)格的老白干系列白酒,由國(guó)家衛(wèi)生部批的衛(wèi)食健字號(hào)(2002)衡水牌松鶴酒:啤酒也相繼生產(chǎn)開(kāi)發(fā)出九州金麥、雪絨花、爽啤、苦瓜、新生代等九州啤酒系列。我公司產(chǎn)品以?xún)?yōu)良的質(zhì)量多次在重大評(píng)比中獲大獎(jiǎng),衡水老白干酒早在1915年獲“巴拿馬萬(wàn)國(guó)物品博覽會(huì)金獎(jiǎng)”;2004年,我集團(tuán)公司雙喜臨門(mén),衡水老白干被國(guó)家工商管理總局認(rèn)定為“中國(guó)馳名商標(biāo)”,成為響譽(yù)全國(guó)的馳名品牌;老白干香型也通過(guò)了國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)委員會(huì)的認(rèn)定,使衡水老白干在中國(guó)白酒之林獨(dú)樹(shù)一幟,引領(lǐng)了中國(guó)白酒的一個(gè)流派;2005年,集團(tuán)被國(guó)家旅游局批準(zhǔn)為全國(guó)工業(yè)旅游示范點(diǎn);2006年衡水老白干被國(guó)家商務(wù)局評(píng)為“中華老字號(hào)”。2007年通過(guò)“純糧固態(tài)發(fā)酵白酒”標(biāo)志審核;2008年衡水老白干酒的釀造技藝被文化部認(rèn)定為“非物質(zhì)文化遺產(chǎn)”;同年10月十八酒坊酒被評(píng)定為“中國(guó)馳名商標(biāo)”。 從此公司擁有了衡水老白干和十八酒坊兩大馳名品牌。集團(tuán)也先后被授予“五·一勞動(dòng)獎(jiǎng)狀”、“中國(guó)食品優(yōu)秀企業(yè)”、“產(chǎn)品質(zhì)量信得過(guò)企業(yè)”等稱(chēng)號(hào) 。
2,衡水老白干酒廠著火是哪一年
衡水老白干酒廠著火是2006年。2006年10月30日上午10時(shí)50分左右,河北衡水老白干釀酒集團(tuán)裕豐公司酒業(yè)分公司儲(chǔ)酒罐區(qū)突然發(fā)生爆炸。當(dāng)時(shí)爆炸所在區(qū)域內(nèi)有七個(gè)大儲(chǔ)酒罐,其中兩個(gè)的頂部已被炸開(kāi);另有近20個(gè)小儲(chǔ)酒罐也被大火包圍。一位知情人士說(shuō),失火處的大罐里面裝的是基酒(俗稱(chēng)“原液”),每個(gè)罐體直徑約10米、高約5米,能裝400噸基酒。與大罐緊挨的一排小罐是調(diào)酒罐,每罐容量約70噸。簡(jiǎn)介河北衡水老白干釀酒(集團(tuán))有限公司是河北省重點(diǎn)釀酒企業(yè),由于隸屬關(guān)系的變更,曾幾次更名,至今已有1800多年的歷史。其歷史可以追溯到漢代,知名天下于唐代,正式定名于明代,外銷(xiāo)獲獎(jiǎng)于近代,國(guó)營(yíng)生產(chǎn)于解放后,發(fā)展提高于當(dāng)代。本集團(tuán)國(guó)有資產(chǎn)經(jīng)營(yíng)、參股、控股;銷(xiāo)售白酒;經(jīng)營(yíng)本企業(yè)自產(chǎn)產(chǎn)品及相關(guān)技術(shù)的出口業(yè)務(wù);經(jīng)營(yíng)本企業(yè)生產(chǎn)、科研所需的原輔材料、機(jī)械設(shè)備、儀器儀表、零配件及相關(guān)技術(shù)的進(jìn)口業(yè)務(wù);經(jīng)營(yíng)本企業(yè)的進(jìn)料加工和“三來(lái)一補(bǔ)”業(yè)務(wù)。(法律法規(guī)禁止的不得經(jīng)營(yíng),應(yīng)審批的未獲審批前不得經(jīng)營(yíng))
3,老白干的歷史淵源
“老白干”者,華夏之歷史名釀也。世人言及“老白干”,必云衡水;而言及衡水,必云“老白干”,蓋因衡水老白干之名揚(yáng)天下久矣,世人莫有不知者。衡水,古屬冀州。境內(nèi)滏陽(yáng)、滹沱、衡漳諸河如玉帶盤(pán)繞,金波粼粼,正所謂物華天寶,人杰地靈。考察文獻(xiàn),所謂“冀州衡水酒”,非冀州產(chǎn)酒,乃衡水酒為之揚(yáng)名。衡水酒業(yè)追溯至漢,成名于唐,定名于明,有清以來(lái)更盛極于世。《正定府志》、《冀州志》、《綱鑒合編》、《寶顏堂秘笈》及文學(xué)名著《鏡花緣》多有記述。東漢時(shí)衡水酒業(yè)已頗具規(guī)模。史載,和帝永元十六年春二月,因比年雨多傷稼,詔禁冀州沽酒;景帝時(shí)因旱災(zāi)詔禁冀州沽酒四年。順帝時(shí),冀州刺史蘇章以衡水酒宴清河太守,其飲后大贊曰:“人有一天,我有二天”矣。唐大詩(shī)人王之渙,曾任衡水主薄,為衡水酒所傾倒,贊曰:“開(kāi)壇十里香,飛芳千家醉?!泵骷尉溉荒?,衡水城內(nèi)有名酒坊十八家,以德源涌最負(fù)盛名,其酒以“潔”、“干”著稱(chēng)于世,遂名以“老白干”,傳頌朝野,一品為快。各地坊店多有效仿,沿襲至今。清代,衡水老白干為全國(guó)五十五種名酒之一。宣統(tǒng)二年,獲南洋勸業(yè)會(huì)大獎(jiǎng);宣統(tǒng)三年,城內(nèi)酒坊有三十余家。公元一九一五年,德聚坊李澤卿先生攜衡水酒赴巴拿馬萬(wàn)國(guó)博覽會(huì),獲甲等金質(zhì)大獎(jiǎng)?wù)?,名列中?guó)諸獲獎(jiǎng)酒品之首。史載“直隸(官?gòu)d)高粱酒”是也。民國(guó)二十八年版《衡水鄉(xiāng)土志》記載:“衡民謀食四方者,木工為多,陶工次之,制曲釀酒尤為特色,巴拿馬賽會(huì)得有獎(jiǎng)?wù)隆奔创艘?。一九二九年衡城福興隆坊之酒品獲河北省國(guó)貨陳列館二等獎(jiǎng)。蘆溝橋事變后,日軍大肆侵華,燒殺搶掠,征糧奪財(cái),民不聊生,百業(yè)凋零。至抗戰(zhàn)勝利時(shí),城內(nèi)僅存酒坊十六家,勉強(qiáng)維持生計(jì)。人民政府在此基礎(chǔ)上成立地方國(guó)營(yíng)衡水制酒廠,恢復(fù)發(fā)展老白干酒生產(chǎn)。老白干酒廠成為年產(chǎn)白酒數(shù)萬(wàn)噸的大型酒業(yè)集團(tuán)。數(shù)十年來(lái),老白干酒屢獲殊榮,連獲海內(nèi)外酒類(lèi)評(píng)比金獎(jiǎng)。杜子端先生云:“酒仙能飲衡水酒,詩(shī)圣不再醉他鄉(xiāng)”。斯言誠(chéng)哉,美哉。
4,河北衡水老白干釀酒集團(tuán)有限公司的經(jīng)營(yíng)現(xiàn)狀
河北衡水老白干酒業(yè)股份有限公司 (以下簡(jiǎn)稱(chēng)“公司”)于1999年12月30日由河北衡水老白干釀酒(集團(tuán))有限公司作為主發(fā)起人,聯(lián)合衡水京安集團(tuán)有限公司等六家發(fā)起人共同發(fā)起設(shè)立股份有限公司。注冊(cè)資本為1.4億元。主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)是衡水老白干酒的生產(chǎn)和銷(xiāo)售、商品豬及種豬的飼養(yǎng)及銷(xiāo)售,飼料的生產(chǎn)與銷(xiāo)售。公司于2002年10月在上海證交所正式掛牌上市交易,是目前衡水市唯一一家上市公司。 公司的前身衡水老白干酒廠,是于1946年把衡水18家私營(yíng)釀酒作坊收歸國(guó)有組建而成。其主導(dǎo)產(chǎn)品衡水老白干酒有著1800多年的釀造歷史,據(jù)文字記載,它始于漢、盛于唐、名于宋,明朝即被列為國(guó)宴用酒,享有“隔壁千家醉,開(kāi)壇十里香”的美譽(yù)。至清末、民初聲名日隆,遠(yuǎn)播海外。宣統(tǒng)二年(公元1910年)遠(yuǎn)銷(xiāo)新加坡,1915年巴拿馬萬(wàn)國(guó)博覽會(huì)獲金獎(jiǎng)。新中國(guó)成立后,衡水老白干酒獲得平穩(wěn)發(fā)展,1952年作為抗美援朝慰問(wèn)品,隨祖國(guó)慰問(wèn)團(tuán)赴朝鮮慰問(wèn)中國(guó)人民志愿軍和朝鮮人民軍。 “衡水甘泉多佳釀,歷史名酒今更香”。自公司成立以來(lái), 衡水老白干酒屢獲殊榮, 2002年,67°衡水老白干酒榮獲國(guó)家級(jí)典型風(fēng)格金杯獎(jiǎng)。衡水老白干酒所使用的“衡水”牌注冊(cè)商標(biāo),2004年11月被國(guó)家工商局認(rèn)定為“中國(guó)馳名商標(biāo)”。2004年12月14日以衡水老白干酒為代表的《老白干香型白酒》的行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)經(jīng)過(guò)公司科研人員的奮力攻關(guān)終由國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)化委員會(huì)正式確認(rèn),并已于2005年6月1日正式實(shí)施,這就使老白干酒獲得了與濃香型、清香型、醬香型等其他香型代表酒同樣的行業(yè)地位。2005年公司又順利通過(guò)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)化管理委員會(huì)的確認(rèn),榮獲“AAA級(jí)標(biāo)準(zhǔn)化良好行為企業(yè)”稱(chēng)號(hào)、被國(guó)家旅游局批準(zhǔn)為全國(guó)工業(yè)旅游示范點(diǎn);2006年衡水老白干酒被國(guó)家商務(wù)部認(rèn)定為首批“中華老字號(hào)”; 2007年通過(guò)“純糧固態(tài)發(fā)酵白酒”標(biāo)志的審核;2008年衡水老白干酒的釀造技藝被文化部認(rèn)定為“非物質(zhì)文化遺產(chǎn)”;同年10月公司的第二大品牌“十八酒坊”被認(rèn)定為“中國(guó)馳名商標(biāo)”;2009年,以衡水老白干公司為主起草的《老白干香型白酒國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)》,榮獲“中國(guó)標(biāo)準(zhǔn)創(chuàng)新貢獻(xiàn)獎(jiǎng)”;2010年,衡水老白干再次獲世界性殊榮,榮獲上海世博會(huì)“千年金獎(jiǎng)”。這些殊榮都使衡水老白干的品牌知名度獲得很大提升,大大提高了企業(yè)的核心競(jìng)爭(zhēng)力?! 〗陙?lái),公司堅(jiān)持以品牌建設(shè)為核心,大力實(shí)施品牌發(fā)展戰(zhàn)略,深度挖掘衡水老白干酒文化,豐富衡水老白干的歷史內(nèi)涵,精心打造企業(yè)形象和品牌形象,強(qiáng)化品牌運(yùn)作,使衡水老白干酒煥發(fā)出前所未有的光彩與活力,“衡水”老白干酒已經(jīng)成為國(guó)內(nèi)具有很高知名度和美譽(yù)度白酒品牌。同時(shí),在新時(shí)期公司發(fā)揚(yáng)光大傳統(tǒng)技藝和文化的傳承與創(chuàng)新,堅(jiān)持走技術(shù)創(chuàng)新、產(chǎn)品創(chuàng)新的道路,通過(guò)加強(qiáng)品牌建設(shè),不斷研發(fā)中高檔產(chǎn)品,優(yōu)化產(chǎn)品質(zhì)量,提高產(chǎn)品內(nèi)涵,抓住營(yíng)銷(xiāo)與研發(fā)兩個(gè)關(guān)鍵環(huán)節(jié),加大產(chǎn)品宣傳力度,積極開(kāi)拓全國(guó)各地市場(chǎng),衡水老白干酒在全國(guó)遍地開(kāi)花,市場(chǎng)占有率逐年大幅提高?! ∈迤陂g,公司將以科學(xué)的發(fā)展觀為指導(dǎo),遵循循環(huán)經(jīng)濟(jì)理念,以衡水老白干酒業(yè)為龍頭,做大、做名、做強(qiáng)釀酒產(chǎn)業(yè),實(shí)施名牌戰(zhàn)略,積極開(kāi)拓市場(chǎng),使公司實(shí)現(xiàn)持續(xù)、健康、快速的發(fā)展。