白酒寓意著什么，酒代表什么意思

送葡萄酒表愛(ài)意不知道你收的是什么酒

用水釀成在酉時(shí)生產(chǎn)的飲料

酒在春節(jié)的時(shí)候可是非常的好啊，要知道合家團(tuán)圓的時(shí)候，大家都要喝酒的呀。一家人在一起品嘗美酒，吃著自己做的飯菜，那可是非?？鞓?lè)的。在人們的心里，他就是瓊漿玉液呀。

白酒。黃酒，因?yàn)楣糯?shī)人懷舊相思的時(shí)候國(guó)內(nèi)只有這兩種酒，這兩種酒在一定程度上代表了中國(guó)思鄉(xiāng)思親的傳統(tǒng)。

付費(fèi)內(nèi)容限時(shí)免費(fèi)查看 回答 您好，酒是九的諧音，送酒代表著吉祥，幸福的意思，朋友之間送酒是在祝愿友誼長(zhǎng)長(zhǎng)久久，同事上司之間送酒代表對(duì)上司的敬仰之情，也是拉近關(guān)系的橋梁，家人，給老人送酒代表祝愿老人身體健康，長(zhǎng)命百歲的意思，總的來(lái)說(shuō)送酒是在表達(dá)一種尊敬，是過(guò)年過(guò)節(jié)的必備禮品。希望我的回答能夠幫助到您。 提問(wèn) 如果一個(gè)女生過(guò)生日男生送給女生酒是什么意思啊 回答 您好，男生送女生酒也可以代表你們的關(guān)系長(zhǎng)長(zhǎng)久久的哦。 提問(wèn) 好的 如果是你喜歡的人送你酒 回答 您好，如果是喜歡的人送的酒，寓意你們兩個(gè)人的關(guān)系像酒一樣越來(lái)越濃烈哦。 更多4條 

水的形狀，火的性格這是某位詩(shī)人說(shuō)的，很貼切

因?yàn)槠漕伾薀o(wú)色透明狀，故稱(chēng)白酒。與帶顏色的藥酒、黃酒等有所區(qū)分。

　　酒是一種食物加工后的產(chǎn)品，所以其價(jià)值會(huì)有比較大的提升。而白酒就是其中一種加工成品，對(duì)于愛(ài)酒的人來(lái)講，酒分三六九等，但不喜歡的人，就覺(jué)得不過(guò)如此。其實(shí)在夢(mèng)中我們有時(shí)也會(huì)夢(mèng)見(jiàn)酒，那女人夢(mèng)見(jiàn)白酒意味著什么？有沒(méi)有預(yù)示什么呢？就讓我們跟著 一起來(lái)了解吧！ 　　 女人夢(mèng)見(jiàn)白酒的夢(mèng)境解析 　　 女人夢(mèng)見(jiàn)白酒，意味著近期財(cái)運(yùn)運(yùn)勢(shì)很好，可能投資的項(xiàng)目賺了大錢(qián)，也可能工作上升職加薪，因此收入方面會(huì)有很大的提升。 　　 不同的女人夢(mèng)見(jiàn)白酒的夢(mèng)境解析 　　 做生意的女人夢(mèng)見(jiàn)白酒，代表有轉(zhuǎn)業(yè)改行的現(xiàn)象，宜多小心，否則虧損更大。 　　本命年的女人夢(mèng)見(jiàn)白酒，意味著安保平安，諸事順利。 　　戀愛(ài)中的女人夢(mèng)見(jiàn)白酒，說(shuō)明心情不穩(wěn)定，忽冷忽熱，互相信任婚姻可成。 　　懷孕的女人夢(mèng)見(jiàn)白酒，預(yù)示生女，忌動(dòng)土，飲食小心。 　　出行的女人夢(mèng)見(jiàn)白酒，建議遇雨遇風(fēng)沙則延期出行。 　　 女人夢(mèng)見(jiàn)白酒的相關(guān)夢(mèng)境解析 　　 女人夢(mèng)見(jiàn)把白酒送給別人，則會(huì)生活幸福，無(wú)憂(yōu)無(wú)慮。 　　女人夢(mèng)見(jiàn)與父親喝酒，表示你的家中可能會(huì)出現(xiàn)變故，這種不幸的消息會(huì)令人很煩惱，要特別注意家人的身體健康。 　　女人夢(mèng)見(jiàn)喝酒，預(yù)示近期有鴕鳥(niǎo)心態(tài)，遇事總處于被動(dòng)的狀態(tài)。其實(shí)，早點(diǎn)接受現(xiàn)實(shí)，早點(diǎn)做出應(yīng)對(duì)，不是更好嗎？ 　　 女人夢(mèng)見(jiàn)白酒的心理學(xué)解析 　　 酒的夢(mèng)，其含義要據(jù)夢(mèng)中的具體情況而定。夢(mèng)見(jiàn)自己獨(dú)自飲酒，表明你心中有惆悵之事。夢(mèng)見(jiàn)與朋友一起喝酒，說(shuō)明你希望找到一位傾訴的對(duì)象。夢(mèng)見(jiàn)別人請(qǐng)你喝酒，預(yù)示你心情舒暢，身體健康。女人夢(mèng)見(jiàn)白酒，可能是夢(mèng)者有想買(mǎi)醉的想法，生活中壓力過(guò)大，情緒波動(dòng)不能得到平復(fù)，所以在夢(mèng)中夢(mèng)見(jiàn)白酒。也可能只是一種夢(mèng)境再現(xiàn)現(xiàn)實(shí)記憶的心理學(xué)現(xiàn)象。 　 　　 　　 女人夢(mèng)見(jiàn)白酒的吉兇 　　 基礎(chǔ)安泰，貴人相助，向上發(fā)展，易迅速達(dá)成目的，而得大成功發(fā)展，享洪福又長(zhǎng)壽?！敬蠹? 　　 女人夢(mèng)見(jiàn)白酒的宜忌 　　 「宜」宜看書(shū)，宜反省，宜郵寄明信片。 　　「忌」忌理發(fā)，忌問(wèn)診，忌泡澡。

白酒，專(zhuān)指中國(guó)出產(chǎn)的烈酒，主要以糧食釀造（高粱、稻米、青稞等）世界白大烈酒之一

白酒執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)表示白酒香型、工藝，體現(xiàn)白酒質(zhì)量達(dá)到什么樣的一個(gè)質(zhì)量情況。還有一些標(biāo)準(zhǔn)體現(xiàn)白酒地域方面的內(nèi)容。

　　酒是一種食物加工后的產(chǎn)品，所以其價(jià)值會(huì)有比較大的提升。而白酒就是其中一種加工成品，對(duì)于愛(ài)酒的人來(lái)講，酒分三六九等，但不喜歡的人，就覺(jué)得不過(guò)如此。其實(shí)在夢(mèng)中我們有時(shí)也會(huì)夢(mèng)見(jiàn)酒，那女人夢(mèng)見(jiàn)白酒意味著什么？有沒(méi)有預(yù)示什么呢？就讓我們跟著 周公解夢(mèng) 一起來(lái)了解吧！ 　　 女人夢(mèng)見(jiàn)白酒的夢(mèng)境解析 　　 女人夢(mèng)見(jiàn)白酒，意味著近期財(cái)運(yùn)運(yùn)勢(shì)很好，可能投資的項(xiàng)目賺了大錢(qián)，也可能工作上升職加薪，因此收入方面會(huì)有很大的提升。 　　 不同的女人夢(mèng)見(jiàn)白酒的夢(mèng)境解析 　　 做生意的女人夢(mèng)見(jiàn)白酒，代表有轉(zhuǎn)業(yè)改行的現(xiàn)象，宜多小心，否則虧損更大。 　　本命年的女人夢(mèng)見(jiàn)白酒，意味著安保平安，諸事順利。 　　戀愛(ài)中的女人夢(mèng)見(jiàn)白酒，說(shuō)明心情不穩(wěn)定，忽冷忽熱，互相信任婚姻可成。 　　懷孕的女人夢(mèng)見(jiàn)白酒，預(yù)示生女，忌動(dòng)土，飲食小心。 　　出行的女人夢(mèng)見(jiàn)白酒，建議遇雨遇風(fēng)沙則延期出行。 　　 女人夢(mèng)見(jiàn)白酒的相關(guān)夢(mèng)境解析 　　 女人夢(mèng)見(jiàn)把白酒送給別人，則會(huì)生活幸福，無(wú)憂(yōu)無(wú)慮。 　　女人夢(mèng)見(jiàn)與父親喝酒，表示你的家中可能會(huì)出現(xiàn)變故，這種不幸的消息會(huì)令人很煩惱，要特別注意家人的身體健康。 　　女人夢(mèng)見(jiàn)喝酒，預(yù)示近期有鴕鳥(niǎo)心態(tài)，遇事總處于被動(dòng)的狀態(tài)。其實(shí)，早點(diǎn)接受現(xiàn)實(shí)，早點(diǎn)做出應(yīng)對(duì)，不是更好嗎？ 　　 女人夢(mèng)見(jiàn)白酒的心理學(xué)解析 　　 酒的夢(mèng)，其含義要據(jù)夢(mèng)中的具體情況而定。夢(mèng)見(jiàn)自己獨(dú)自飲酒，表明你心中有惆悵之事。夢(mèng)見(jiàn)與朋友一起喝酒，說(shuō)明你希望找到一位傾訴的對(duì)象。夢(mèng)見(jiàn)別人請(qǐng)你喝酒，預(yù)示你心情舒暢，身體健康。女人夢(mèng)見(jiàn)白酒，可能是夢(mèng)者有想買(mǎi)醉的想法，生活中壓力過(guò)大，情緒波動(dòng)不能得到平復(fù)，所以在夢(mèng)中夢(mèng)見(jiàn)白酒。也可能只是一種夢(mèng)境再現(xiàn)現(xiàn)實(shí)記憶的心理學(xué)現(xiàn)象。 　　 女人夢(mèng)見(jiàn)白酒的吉兇 　　 基礎(chǔ)安泰，貴人相助，向上發(fā)展，易迅速達(dá)成目的，而得大成功發(fā)展，享洪福又長(zhǎng)壽?！敬蠹? 　　 女人夢(mèng)見(jiàn)白酒的宜忌 　　 「宜」宜看書(shū)，宜反省，宜郵寄明信片。 　　「忌」忌理發(fā)，忌問(wèn)診，忌泡澡。

交杯酒是古代男女結(jié)婚禮儀中的形式.當(dāng)著雙方父母和親朋好友,夫妻喝下交杯酒,表示從此合為一體.彼此恩愛(ài),同甘共苦. 眼下,不是夫妻，喝交杯酒 不貪色就愛(ài)錢(qián).瞎喝什么.酒能亂性,色令智迷,潔身自愛(ài),美好的前途在等著你.

酒里面含的意思非常多因人而異，跟不同的人有不同的意思，主要都是你內(nèi)心發(fā)出的想法。

Suze 蘇茲 產(chǎn)自法國(guó) 酒液呈橘黃色，口味微苦、甘潤(rùn)，糖分含量20%，酒度16度，一種龍膽酒 Gimlet 螺絲錐子/琴蕾 烈性杜松子酒和（伏爾加和）酸橙汁調(diào)出的雞尾酒 這種雞尾酒因?yàn)樗郊覀商椒评眨R羅的一句臺(tái)詞「喝螺絲錐子現(xiàn)在還太早了點(diǎn)」一躍成為聞名的雞尾酒。另外，它配方中的萊姆到底該使用新鮮的萊姆或現(xiàn)成的萊姆汁，到現(xiàn)在也還意見(jiàn)紛云。具說(shuō)這種雞尾酒是前往南洋赴任的英國(guó)人發(fā)明的。近來(lái)，不少美國(guó)人喜歡把琴酒換成伏特加。 martini 馬丁尼 由杜松子酒（gin）和苦艾酒（Vermout）調(diào)出的酒 在所有雞尾酒中，就數(shù)馬丁尼的調(diào)法最多。人們稱(chēng)它為雞尾酒中的杰作、雞尾酒之王。雖然它只是由琴酒和辛辣苦艾酒攪拌調(diào)制而成，但是口感卻非常銳利、深?yuàn)W。有人說(shuō)光是馬丁尼的配方就有268種之多。據(jù)說(shuō)丘吉爾非常喜歡喝超辛辣口味，所以喝這種酒的時(shí)候是一邊純飲琴酒，一邊看著苦艾酒瓶。 關(guān)于這種酒的起源的最古老的傳說(shuō)之一把我們帶回到19世紀(jì)末期，在舊金山的西方酒店（Occidental Hotel），一位趕往Martinez（加利福尼亞）的旅行者，要求酒店的調(diào)酒師為他準(zhǔn)備一些特別的東西，他不知道這位調(diào)酒師就是傳奇人物Jerry Thomas，他因其所進(jìn)行的雞尾酒的創(chuàng)新而鼎鼎大名。在1872年出版了他為調(diào)酒師們編寫(xiě)的Martinez調(diào)制手冊(cè)，這被公認(rèn)為業(yè)內(nèi)的權(quán)威之作。 pousse-cafe style 普斯咖啡/彩虹酒 19世紀(jì)，美國(guó)伊利諾州的許多女舞蹈家到法國(guó)演出，以罕見(jiàn)的舞步 征服了法國(guó)的紳士淑女們，巴黎弟子看過(guò)之后總是在眼前浮現(xiàn)色彩斑斕的舞衣和浪漫的舞姿。于是得到靈感創(chuàng)作了彩虹雞尾酒。在這種不同的色彩中包含了“美國(guó)女子光看外表就十分迷人”的意境。 liqueur 利口酒 以蒸餾酒為基底，再加入水果、香料、藥草或其它植物、食材等等共同調(diào)配而成的酒，種類(lèi)多元多樣，是雞尾酒領(lǐng)域里除了基酒之外的最重要柱石。而除了與其它基酒混合調(diào)制成雞尾酒外，Liqueur由于口感多半香醇甜美，許多還十分適合作為餐后酒或日常純飲之用。 有人這么說(shuō)，如果沒(méi)有Liqueur的話(huà)，世界上就沒(méi)有那么多雞尾酒了 GrassHopper 綠色蚱蜢 綠薄荷甜酒+白可可甜酒+鮮奶油(或煉乳)等量調(diào)出 一種香味很濃的雞尾酒,杯中散發(fā)著薄荷清爽的香味及可可酒的芳香。配方中加了鮮奶油,入喉香濃、滑溜,非?？煽凇RASSHOPPER是指蚱蜢,因其酒色呈淡綠色,故名為綠色蚱蜢。此酒口味很甜,可以當(dāng)甜點(diǎn)飲用 Sidecar 邊車(chē)/側(cè)車(chē) 白蘭地＋利口酒＋檸檬汁等量調(diào)出 側(cè)車(chē)在第一次世界大戰(zhàn)的軍隊(duì)里十分常見(jiàn)，軍官們時(shí)常坐在摩托車(chē)旁邊的座位里到處巡查和下酒館飲酒。于是，Holy Mike專(zhuān)門(mén)為這些軍官們調(diào)制了這款雞尾酒，并給它取名為側(cè)車(chē)（Sidecar）。 水割り/加冰威士忌（攙水酒） 威士忌＋冰＋水 一般表示加冰的酒。這里特指加水加冰的雞尾酒。而與之對(duì)應(yīng)的是“お湯割り（加熱的酒）” Gin Tonic 金湯尼 dry gin（干杜松子酒） 45ml ＋cut lime（酸橙片） 1個(gè)＋Tonic Water（湯尼水） 適量 Tonic Water是在熱帶殖民地工作的英國(guó)人和的健康飲料。把它和杜松子酒混合后卻倍受好評(píng)，二戰(zhàn)后在世界范圍內(nèi)廣為流傳。如今已成為標(biāo)準(zhǔn)雞尾酒的一種。 Gin和Tonic Water混合后的甜中微苦的口味，受到很多人的喜愛(ài)，是最受歡迎的Long Drinks（長(zhǎng)時(shí)間飲用）的一種。Tonic Water的Tonic有“強(qiáng)壯，提神”的意思，Tonic Water特有的苦味原是出自其含有的奎寧（奎寧樹(shù)的樹(shù)皮的提取物，是強(qiáng)壯劑和治療瘧疾的特效藥），其名字Tonic也出自這里。如今用柑桔類(lèi)的皮來(lái)代替了奎寧，名字卻保留了下來(lái)。Gin Tonic也不只作為餐前酒，也是常用的宴會(huì)用酒。 Spumorni 斯普莫尼 Campari（堪培利開(kāi)胃酒） 30ml＋Tonic Water（湯尼水）適量＋Grapefruits（葡萄柚汁） 45ml 該酒名字的出自于意大利語(yǔ)的「泡沫」。在Campari的原產(chǎn)地意大利也作為餐前酒引用的。 它和Campari Orange都在意大利倍受喜愛(ài)。Campari Orange還有一個(gè)變種Campari Grapefruits，Spumorni則是在里面再加入了Tonic Water。Spumorni的名字就是從Tonic Water冒泡的樣子中得來(lái)的。由Campari、Tonic Water、Grapefruits三種不同苦味飲料的溶合，給人以颯爽提神的爽快感。

酒:是一種酒精加水的飲料,喝多了傷身,少喝有益.

其實(shí)只需要在乎個(gè)人感好.你給它起什么名字都可以,如果開(kāi)心的時(shí)候就起開(kāi)心一點(diǎn)的、傷心的時(shí)候就起傷感一點(diǎn)的等等,自己隨心一點(diǎn)就好,不需要在乎酒的好壞和它的叫法,那只不過(guò)是一個(gè)稱(chēng)號(hào)....

酒是一種文化，有酒的地方就會(huì)有不同的人文風(fēng)俗習(xí)慣！ 酒代表一種人的思緒，可以借酒澆愁，也可以借酒慶恭！ 酒一種人間的美味！有了酒才會(huì)有那么多描寫(xiě)酒的詩(shī)歌，有了酒才會(huì)有酒文化的交融。

情意

洋酒的種類(lèi) 比較出名的洋酒有法國(guó)的白蘭地（Brandy）、蘇格蘭的威士忌（Whisky）、荷蘭的金酒（Gin）、中美洲的朗姆酒（Run）、俄羅斯的伏特加（Vodka）和墨西哥的特其拉酒（Tequla）。 1、白蘭地 白蘭地應(yīng)該是為大家所熟悉的，我們也經(jīng)常聽(tīng)人家說(shuō)“干邑”，那么它們有區(qū)別嗎？其實(shí)所謂的“干邑”來(lái)自于“Cognac”的音譯，法國(guó)南部Cognac出產(chǎn)的白蘭地儲(chǔ)藏年份的級(jí)別，他們不是紅酒年份的級(jí)別，這點(diǎn)很多人容易搞混。 品牌：大衛(wèi)杜夫、路易，十三（人頭馬）、馬爹利、軒尼詩(shī)等都是大家耳熟能詳?shù)摹? 2、威士忌 經(jīng)常泡吧的幾乎沒(méi)有不喝威士忌的，可見(jiàn)他在群眾中扎根之深！蘇格蘭威士忌和波本（美國(guó)）威士忌幾乎占據(jù)了威士忌的全部，他們兩個(gè)就好像皇室血統(tǒng)和武將世家，當(dāng)然還有濃情似火的愛(ài)爾蘭威士忌和加拿大威士忌等種種，他們?cè)谶@兩個(gè)巨人的縫隙中游弋著，每種威士忌幾科都有自己獨(dú)特的制作程序，也因此決定了他們各自的特色；蘇格蘭的濃郁、波本的芬芳、愛(ài)爾蘭的柔和等。 品牌：芝華士（Chivas）、Johnnie Walker（尊尼獲加）、Jack Daniel’s（杰克丹尼）、Jim Beam（占邊）等 3、金酒（琴酒） 很多人熟悉的杜松子酒就是金酒，臺(tái)灣翻譯作琴酒。金酒中比較常見(jiàn)的是英國(guó)干金，市面上流行的“Gin&Tonic”（一種雞尾酒），用的基酒就是干金（Dry Gin）。干金的品牌上一直會(huì)寫(xiě)“London Dry Gin”，其實(shí)是干金品牌地位的一種分類(lèi)，他們依次從Dry Gin、Extra Dry Gin、Very Dry Gin、London Dry Gin到English Dry Gin，代表從低到高的品質(zhì)。另外喜歡純喝金酒的一般就會(huì)選荷蘭金酒了，這也是區(qū)別英國(guó)金酒和荷蘭金酒的一個(gè)方式。 品牌：Gordon’s（歌頓金）、Bols（波爾斯）、Old Tom（老湯姆）等。 4、朗姆酒 說(shuō)到朗姆酒大家都會(huì)覺(jué)得它有一點(diǎn)點(diǎn)甜，其實(shí)它本身就是制糖汪的一個(gè)副產(chǎn)品，所以它的產(chǎn)地多為熱帶海島，而且更多的是被用于調(diào)制雞尾酒。 品牌：Bacardi（白卡迪）、Captain Morgan（摩根船長(zhǎng)）等。 5、伏特加 國(guó)內(nèi)純喝伏特加的朋友不多，畢竟老外的燒酒喝起來(lái)怪怪的，所以稀奇古怪的伏特加喝法就流行了起來(lái)。不用說(shuō)“俄羅斯造”是伏特加的第一選擇，但國(guó)內(nèi)的酒吧賣(mài)的多是外國(guó)的。 品牌：比如Absolute來(lái)自瑞典，芬蘭著名的Finlandia，就連最著名的Smirnoff現(xiàn)在都是美國(guó)造了，有意思的是一個(gè)著名品牌名叫“戈?duì)柊蛦谭颉薄? 6、特其拉酒 它有一個(gè)中文名叫龍舌蘭酒，“藤野先生”中的物以稀為貴？它的興起絕對(duì)應(yīng)該歸功于雞尾酒的推波助瀾，經(jīng)常聽(tīng)見(jiàn)的什么“Tequila 嘭”就是以龍舌蘭酒為基酒調(diào)制的。Tequila一般都在40度以上，口味比較辛辣。 啤酒的種類(lèi)（根據(jù)生產(chǎn)方法分類(lèi)） 比爾森啤酒（Pelsen）原產(chǎn)于捷克斯落伐克，是目前世界上飲用人數(shù)最多的一種啤酒，是世界上啤酒的主導(dǎo)產(chǎn)品。中國(guó)目前絕大多數(shù)的啤酒均為此種啤酒。它為一種下面發(fā)酵的淡色啤酒，特點(diǎn)為色澤淺，泡沫豐富，酒花香味濃，苦味重但不長(zhǎng)，口味純爽。 多特蒙德啤酒（Dortmunder beer）是一種淡色的下面發(fā)酵啤酒，原產(chǎn)于德國(guó)的多特蒙德。該啤酒顏色較淺，苦味較輕，酒精含量較高，口味甘淡。 慕尼黑啤酒（Mumich dark beer）是一種下面發(fā)酵的濃色啤酒，原產(chǎn)于德國(guó)的慕尼黑。色澤較深，有濃郁的麥芽焦香味，口味濃醇而不甜，苦味較輕。 博克啤酒（Bock beer）是一種下面發(fā)酵的烈性啤酒，棕紅色，原產(chǎn)地也為德國(guó)。發(fā)酵度極低，有醇厚的麥芽香氣，口感柔和醇厚，泡沫持久。 英國(guó)棕色愛(ài)爾啤酒（English Brown Ale）是英國(guó)最暢銷(xiāo)的愛(ài)爾啤酒。色澤呈琥珀色，麥芽香味濃，口感甜而醇厚，爽口微酸。 司陶特（Stout）黑啤酒是一種愛(ài)爾蘭生產(chǎn)的上面發(fā)酵黑啤酒。都布林Guinmess生產(chǎn)的的司陶特是世界上最受歡迎的品牌之一。特點(diǎn)為色澤深厚，酒花苦味重，有明顯的焦香麥芽味，口感干而醇，泡沫好。 小麥啤酒 為在啤酒制作過(guò)程中添加部分小麥所生產(chǎn)的啤酒。此種酒的特點(diǎn)為色澤較淺，口感淡爽，苦味輕。 喝啤酒有講究 夜店里的年輕人都愛(ài)叫上一兩瓶啤酒，感覺(jué)假日里的休閑。然而，真正會(huì)喝啤酒的卻不多。喝啤酒其實(shí)頗有學(xué)問(wèn)。怎么才叫懂喝啤酒呢？行內(nèi)人士稱(chēng)一看二聞三嘗。一看，要看酒體色澤，普通淺色啤酒應(yīng)該是淡黃色或金黃色，黑啤酒為紅棕色或淡褐色；再看透明度，酒液應(yīng)清亮透明，無(wú)懸浮物或沉淀物；后看泡沫，啤酒注入無(wú)油膩的玻璃杯中時(shí)，泡沫應(yīng)迅速升起，泡沫高度應(yīng)占杯子的三分之一，當(dāng)啤酒溫度在8-15°C時(shí)，5分鐘內(nèi)泡沫不會(huì)消失，同時(shí)泡沫還應(yīng)細(xì)膩潔白，散落杯壁后仍留有泡沫的痕跡。二聞，即聞香氣。在酒杯上方，用鼻子輕輕吸氣，應(yīng)有明顯的酒花香氣，新鮮，無(wú)老化氣味及生酒花味，黑啤酒還應(yīng)有焦麥芽的香氣。三嘗，品嘗味道。靚啤酒入口純正，沒(méi)有酵母味或其他怪味雜味，口感清爽，協(xié)調(diào)，柔和，無(wú)明顯的澀味。 夜店中的小姐斟啤酒時(shí)，習(xí)慣慢斟，怕啤酒泡沫四溢，但行內(nèi)人士認(rèn)為，啤酒的泡沫含有營(yíng)養(yǎng)成分，喝沒(méi)有泡沫的啤酒不叫喝酒。喝啤酒前，還應(yīng)將啤酒杯洗干凈，切忌有油膩，斟酒前用涼水把杯子涮一遍，講究的話(huà)還得將洗干凈的玻璃杯放在冰箱里降降溫。斟酒時(shí)啤酒瓶與酒杯要呈直角，酒斟向杯正中，一直斟到泡沫上升到杯口為止，稍候片刻，待泡沫消退一些后，再次向杯子正中斟酒，直至泡沫呈冠狀，高出杯口。 中國(guó)的白酒種類(lèi)（按酒的香型分） 這種方法按酒的主體香氣成分的特征分類(lèi)，在國(guó)家級(jí)評(píng)酒中，往往按這種方法對(duì)酒進(jìn)行歸類(lèi)。（1）醬香型白酒 以茅臺(tái)酒為代表。醬香柔潤(rùn)為其主要特點(diǎn)。發(fā)酵工藝最為復(fù)雜。所用的大曲多為超高溫酒曲。 （2）濃香型白酒 以瀘州老窖特曲、五糧液、洋河大曲等酒為代表，以濃香甘爽為特點(diǎn)，發(fā)酵原料是多種原料,以高梁為主,發(fā)酵采用混蒸續(xù)渣工藝.發(fā)酵采用陳年老窖,也有人工培養(yǎng)的老窖.在名優(yōu)酒中,濃香型白酒的產(chǎn)量最大.四川,江蘇等地的酒廠所產(chǎn)的酒均是這種類(lèi)型。 (3)清香型白酒 以汾酒為代表,其特點(diǎn)是清香純正,采用清蒸清渣發(fā)酵工藝，發(fā)酵采用地缸。 （4）米香型白酒 以桂林三花酒為代表，特點(diǎn)是米香純正，以大米為原料，小曲為糖化劑。 （5）其它香型白酒 這類(lèi)酒的主要代表有西鳳酒、董酒、白沙液等，香型各有特征，這些酒的釀造工藝采用濃香型，醬香型，或汾香型白酒的一些工藝，有的酒的蒸餾工藝也采用串香法。 明明白白喝白酒 第一招：眼觀 將酒瓶慢慢倒置過(guò)來(lái)，對(duì)著陽(yáng)光或燈光觀察瓶的底部，如有下沉物或懸浮物，說(shuō)明酒中含有較多雜質(zhì)。 第二招：鼻聞 白酒的香氣可分為溢香、噴香、留香三種，溢香是指當(dāng)鼻腔靠近酒杯口時(shí)，很容易聞到白酒的香氣，一般白酒都應(yīng)有溢香。噴香是指當(dāng)酒液進(jìn)入口腔后，香氣即充滿(mǎn)口腔，優(yōu)質(zhì)酒和名酒均應(yīng)有噴香。留香是指酒咽下后，口腔中還留有香氣，優(yōu)質(zhì)酒和名酒均應(yīng)有這種留香。白酒中不應(yīng)有焦糊味、腐臭味、泥味、糖味、糟味等異味。 第三招：口嘗 白酒的滋味要純正、無(wú)強(qiáng)烈的刺激性，各味應(yīng)協(xié)調(diào)，優(yōu)質(zhì)酒和名酒還要求滋味醇厚、濃郁、綿柔、回甜，入口有愉快舒適的感覺(jué)，回味悠長(zhǎng)等。 第四招：手搓 取一滴白酒放在手心里，然后合掌使兩手心接觸用力磨擦幾下，如酒生熱后發(fā)出的氣味清香，則為優(yōu)質(zhì)酒；如氣味發(fā)甜則為中檔；氣味苦臭，則為劣質(zhì)酒。 第五招：試驗(yàn) 將一滴食用油滴入酒中，如果油不規(guī)則地?cái)U(kuò)散、下沉速度變化明顯則為劣質(zhì)酒、反之則酒質(zhì)尚優(yōu)

酒是糧之作!

硬飲~~含有酒精