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1,第一次喝白酒大家比較推薦哪一款
一、瀘州老窖這款酒最近兩年價(jià)格漲的飛快。從價(jià)格上來看,它越來越接近四大名酒了。窖齡酒的說法最早是出自保定乾坤福商貿(mào)的包銷產(chǎn)品:瀘州老窖百年窖齡酒。占據(jù)優(yōu)勢(shì)的瀘州老窖之后把這個(gè)概念拆分為30年、60年、90年,以此主打商務(wù)用酒。30年窖齡弱于普通特曲,60年就稍強(qiáng)一線,90年則是最高端,標(biāo)價(jià)比劍南春都還要高。剛開始的時(shí)候90年窖齡酒喝著很柔,最近幾年就稍加凜冽,酒香也更加濃郁了。入口酒體香甜醇厚、溫潤柔順,窖香濃郁,回香持久,并且?guī)е阄丁o系酒的特點(diǎn)就是香甜,這款酒相對(duì)于特曲來說甜而不膩,香而不艷,值得一試。二、茅臺(tái)迎賓酒一般喝過53度茅臺(tái)迎賓酒的人,都會(huì)把它當(dāng)做100元內(nèi)最值得喝的醬香型白酒,剛開始喝白酒的朋友想了解醬香酒可以從這一款開始。這款酒香氣醇正干凈,口感辣中帶柔,余味較長。不足之處是這款酒的的口感雖然帶有點(diǎn)坤沙的味道,但更多的是酒糟味重并且有苦澀的味道,醬香味比較淡。三、茅臺(tái)王子酒這款酒是中國一個(gè)很好的酒品牌,價(jià)格也還算合理,同時(shí)是大多數(shù)人比較喜歡的醬香型經(jīng)過了長期儲(chǔ)存和精心的勾調(diào)得到的,廠家在制作的過程上是花了不少心思的。這款酒喝了以后是不會(huì)上頭的,并且回味悠長。如果有喜歡味道稍微淡一點(diǎn)的酒友們,就可以考慮喝茅臺(tái)王子酒?;蛟S對(duì)一個(gè)剛開始喝白酒的人來說,能接受飲料啤酒,而白酒入口卻是一種很辛辣的感覺。因此從口感差對(duì)比來說,都覺得白酒比啤酒難喝同時(shí)更傷身體。白酒酸甜苦辣澀的味道猶如生活的酸甜苦辣,只有中年人才能品出這其中的味道。當(dāng)我們從無知的少年,逐漸喜愛上白酒,這就是一種心境,一種閱歷、只有有經(jīng)歷過的人,才能品味出白酒中酸甜苦辣的五味。
2,誰能推薦幾款工薪階層喝的白酒
工薪階層是社會(huì)的中流砥柱,比上不足比下有余,也是創(chuàng)造歷史的直接參與者,工薪階層只要收入穩(wěn)定,天下共享太平。工薪階層在當(dāng)下對(duì)于白酒的消費(fèi)水準(zhǔn),其實(shí)并不是很高,相對(duì)有錢的工薪階層,不是不會(huì)選擇白酒,而是白酒企業(yè)引導(dǎo)了大眾的消費(fèi)習(xí)慣,就像水啤引導(dǎo)了大眾口味一樣,有點(diǎn)誤人子弟的意思。工薪階層如何選擇白酒,見解如下:一、光瓶玻汾很多人會(huì)說,玻汾很火爆啊最近,又是推銷汾酒的。老王其實(shí)想笑,它好不好先不說,是不是網(wǎng)紅也不說,受眾說了算。就算它不好喝,它也是汾酒中最暢銷的系列,不是有句話是這樣說的嘛:謊言說了100遍就是真的。而光瓶玻汾一點(diǎn)也沒有讓大眾失望,外觀回歸正統(tǒng),天然去了雕飾,沒有夸張的華麗外表,以優(yōu)質(zhì)的清香純糧酒體取勝,免去了包裝和品牌溢價(jià)。說他是工薪階層的首選白酒,不是言過其實(shí),凡是能找到比他更能勝任的白酒,可謂寥寥無幾。如果有,裸瓶西鳳綠脖55度是優(yōu)選之一。黃蓋汾,紅蓋汾,出口玻汾,包括能開宗立派的竹葉青,妥妥的國貨之光。價(jià)位都在50元上下,網(wǎng)購更加合適,強(qiáng)大的固態(tài)法釀造體系的精品。放眼整個(gè)白酒行業(yè),能把旗下四大品牌酒系列做到口碑爆棚的,只有汾酒。清雅到極致,陳釀勾調(diào)的實(shí)在,喝了夜間不找水,柔潤不頭疼,酒體不浮夸,低調(diào)又實(shí)在,不上頭,醒酒快,光瓶玻汾值得擊節(jié)贊賞!實(shí)為白酒的國貨之光,工薪階層值得擁有。就像紅蓋兒汾酒宣傳標(biāo)識(shí)所說的那樣:讓國人喝到真正的名酒。汾酒能放下身段,也確確實(shí)實(shí)打破了階層的偏見,從平頭百姓到工薪階層再到身價(jià)上千萬的老板,黃蓋53度玻汾都有通關(guān)的神奇魔力!二,茅臺(tái)王子乳玻除了清香型,工薪階層也要享受到醬香白酒的韻味,有錢沒錢,多多少少要享受一下醬香白酒帶給人生的馥郁。茅臺(tái)王子乳玻,在實(shí)體店的零售價(jià)大概在168元,比茅臺(tái)迎賓酒幾乎高出了1/3的價(jià)位。這價(jià)位對(duì)于工薪階層來說基本上也要咬咬牙。畢竟一兩百塊錢就買1斤白酒。茅臺(tái)王子采用的是碎沙工藝,并不是飛天茅臺(tái)的坤沙工藝,使用的是三年的基酒調(diào)和勾兌。茅臺(tái)王子酒有典型的茅系醬香,氣味純正,戶口上稍微有點(diǎn)辛辣,這個(gè)辛辣不是太出頭,如果儲(chǔ)藏一段時(shí)間,酒體會(huì)醇化的更好。茅臺(tái)王子作為茅臺(tái)酒的系列,說是邊角料是不對(duì)的。茅臺(tái)王子之所以起名字叫做王子,因?yàn)橥踝泳褪俏磥淼膬?chǔ)君,待遇上不會(huì)很差,茅臺(tái)王子值得青睞,比茅臺(tái)迎賓好多了。三,金沙回沙五星51度這是貴州大地上百元出頭的醬香,它的零售價(jià)為基本上和茅臺(tái)迎賓酒差不多。但是它的性價(jià)比高多了。在貴州的大地上,能從茅臺(tái)酒下奪得一定市場(chǎng)份額,金沙醬酒是其中之一。他的工藝也是源于茅臺(tái),醬香馥郁,口感不薄弱??梢哉f再百元價(jià)位里,金沙回沙最具性價(jià)比,回味相當(dāng)悠長且不失典雅醇厚綿柔。其實(shí)他的醬香品質(zhì)比郎酒還要好一些,值得工薪階層擁有。四、西鳳55度綠脖這個(gè)光瓶,瓶體有紗網(wǎng)簡單包裝,瓶體較高,零售價(jià)位基本等同于汾酒光瓶玻汾,在50元左右。這款西鳳的酒體,代表了經(jīng)典的鳳香型品質(zhì),是工薪階層的必須的選擇之一,清而不淡,濃而不艷,入口順,酒曲明顯,有稍許烈口感,純糧固態(tài)法下的醇正的鳳香型口感。簡單的說:很好喝。同樣值得工薪階層擁有。其實(shí),還有很多可以選擇,比如濃香型的瀘州老窖特曲和頭曲,也非常不錯(cuò),喜歡濃香型的可以嘗試下,能把濃香型白酒綿柔發(fā)揮到極致的也許只有瀘州老窖了,大家可以酌情選擇。最后,老王要說,我不是賣酒的,是干餐飲的。
3,中國人為什么喜歡白酒 原來不僅僅是為了解饞
據(jù)世界衛(wèi)生組織《全球酒精與健康狀況報(bào)告》顯示,中國的酒類消費(fèi)中,烈性酒占酒精消費(fèi)的69%,而即便以酒風(fēng)彪悍聞名于世的俄羅斯和烏克蘭,其烈性酒占酒精的總消耗分別51%和48%,這大大低于中國烈酒消費(fèi)的占比。需要指出的是,其他烈酒諸如白蘭地、威士忌、伏特加等等,雖然同為烈酒,但是我們的喝法與其他烈酒卻有不同。七大烈酒中,另外六種烈酒,常見的喝法大多會(huì)勾兌水、果汁、蘇打水、可樂等等,而我們的白酒則不兌任何稀釋酒精度的混合物。而且,全球很少國家像中國人一樣用烈性酒來配餐。由此,不難看出,中國人是愛喝烈酒的民族,而白酒在烈酒的消費(fèi)占比中又居于主導(dǎo)地位。那么問題來了,中國人為什么喜歡喝白酒呢?崇尚白酒歷史的選擇其實(shí),國人愛喝白酒,這是我國歷史的選擇。我國古代,其日常的飲品是酒和茶水,所謂迎客以茶送別以酒,說的就是這個(gè)道理。而古代關(guān)于酒水品類的選擇也過于單一,古人的“酒”雖然不單指白酒,還包含黃酒、米酒等,但黃酒、米酒等因受生活習(xí)慣、地域等因素的限制,其影響力較之白酒實(shí)則過小,這漸趨鑄就了白酒在古人心中的崇高地位,也成為古人不可或缺的日常飲品。事實(shí)上,建國初,這種情況也沒有避免,當(dāng)時(shí)國內(nèi)經(jīng)濟(jì)低迷,國際環(huán)境緊張,諸如啤機(jī)、葡萄酒等還是稀缺之物,而白酒就成為當(dāng)時(shí)的首選,更因?yàn)楫?dāng)時(shí)糧食短缺,催生了液態(tài)法白酒,雖然液態(tài)法白酒的口感較之固態(tài)法白酒有所欠缺,但依舊難掩國人對(duì)于白酒的喜愛。社會(huì)發(fā)展至今,國內(nèi)酒水品類繁多,除了白酒,還有啤酒、葡萄酒、果酒、預(yù)調(diào)酒等等,那國人為何還是偏愛白酒呢?原來白酒僅僅解決了人們生理需求的問題,還解決了精神需求的問題。精神訴求文化的傳承國人崇尚白酒,還有另一個(gè)原因就是文化的傳承。白酒是中國特有的產(chǎn)物,其古代有燒酒、燒刀子等名稱,建國后方將“白酒”這一稱謂統(tǒng)一的確定下來,而對(duì)于酒的始祖如今也是莫衷一是,有人認(rèn)為是杜康,有人認(rèn)為大禹時(shí)期的儀狄,甚至也有上古時(shí)期猿猴釀酒的說辭等。足見我國白酒釀造歷史的源遠(yuǎn)流長。而有關(guān)白酒的史書記載,基本上與我國數(shù)千年的文明軌跡是一脈相承并且同步進(jìn)行的,這源于我們對(duì)白酒的訴求,其精神層面大于它的物質(zhì)層面。對(duì)我們而言,意氣風(fēng)發(fā)時(shí),把酒言歡,失意郁悶時(shí),借酒澆愁。美酒入肚,或放浪形骸或纏綿悱惻,卻都在推杯換盞之間予以抒發(fā)。正所謂杯小乾坤大,壺中日月長。所以,中國的文化,或者說酒文化,其或傷懷莫名或春風(fēng)得意,通通滿篇酒氣,而正是對(duì)于白酒的這種精神追求也造就了國人對(duì)于白酒的崇尚。曹孟德是對(duì)酒當(dāng)歌,李太白是舉杯邀明月,辛棄疾是醉里挑燈看劍,唐伯虎是但愿老死花酒間。縱觀我們數(shù)千年的文明歷程會(huì)演變,如若沒有酒,我們的文化是歸于白開水一般的無味,還是仿若涓涓細(xì)流一樣的平淡,其結(jié)果當(dāng)真不敢設(shè)想。我們有白酒,文化甚幸!人際交往生活的潤滑劑當(dāng)前,白酒在人際交往中起到潤滑劑的作用,而這也是國人崇尚白酒的另一個(gè)因素?!耙蝗瞬缓染?,二人不賭博”。這是中國諺語早已點(diǎn)明白酒是典型的社交性消費(fèi)。比如老友相逢,把盞敘舊;生意場(chǎng)上,觥籌助興;無論餞行還是接風(fēng)洗塵,沒有酒就似乎欠缺了氣氛,所謂無酒不成宴就是這個(gè)道理。而白酒在這些人際交往中也往往可以起到助推氣氛高漲和進(jìn)一步加深人際關(guān)系等。據(jù)某機(jī)構(gòu)調(diào)查消費(fèi)者消費(fèi)白酒顯示:社交場(chǎng)合應(yīng)酬40%,助興22%,習(xí)慣13%,消愁解悶5%,養(yǎng)生保健、御寒等20%??梢园l(fā)現(xiàn):養(yǎng)生保健、御寒等屬于生理層面的需要,只占20%;習(xí)慣消費(fèi)和消愁解悶主要屬于個(gè)人消費(fèi),只占18%;社交場(chǎng)合消費(fèi)和助興占62%,這是典型的場(chǎng)合消費(fèi)、社交性消費(fèi)。由此不難看出,白酒在人際交往中的不可或缺。 釀酒有講究喝酒不講究當(dāng)然,國人對(duì)于白酒的喜愛,除了歷史的選擇、文化的傳承以及人際交往的訴求之外,還有就是對(duì)于口感的極致享受。白酒在經(jīng)過貯存老熟后,其氣味芳香純正,入口綿甜爽凈,飲用后給人以極大地滿足和享受。隨著社會(huì)的變遷,釀造技藝的嫻熟和沉淀,目前白酒更是有著十二種香型,用以滿足不同消費(fèi)者的味蕾,以茅臺(tái)鎮(zhèn)出產(chǎn)的黔糧傳醬酒為例。黔糧傳產(chǎn)于中國貴州省遵義市仁懷市茅臺(tái)鎮(zhèn),因原料專門采用產(chǎn)于黔北赤水河畔糯高梁而得名。由于茅臺(tái)鎮(zhèn)地處河谷,風(fēng)速小等特點(diǎn),其十分有利于釀造黔糧醬酒微生物的棲息和繁殖,而茅臺(tái)鎮(zhèn)獨(dú)特的地理地貌、優(yōu)良的水質(zhì)、特殊的土壤及亞熱帶氣候是黔糧醬酒釀造的天然屏障,甚至可以說黔糧醬酒是大自然賦予人類之杰作。黔糧醬酒遵循茅臺(tái)鎮(zhèn)大曲醬香酒傳統(tǒng)釀造工藝,其在端午節(jié)制曲,重陽節(jié)下沙,歷經(jīng)兩次投料、九次蒸煮、八次發(fā)酵、七次取酒、三載封藏,最后經(jīng)過調(diào)酒大師的精心勾調(diào),其酒具有典型的醬酒風(fēng)格,具有醬香突出、細(xì)致優(yōu)雅、酒體醇厚、回味悠長、清澈透亮、色澤微黃等特點(diǎn)。對(duì)于黔糧醬酒,酒類消費(fèi)媒體酒評(píng)網(wǎng)主編酒評(píng)君曾有這樣的精彩點(diǎn)評(píng),中國從來就不缺少好酒,缺少的只是發(fā)現(xiàn)好酒的敏銳眼光。目前國內(nèi)經(jīng)濟(jì)下行,酒業(yè)深處調(diào)整期,這就更加的要求酒業(yè)人員要發(fā)揚(yáng)“工匠精神”釀造出物超所值的白酒,進(jìn)而對(duì)消費(fèi)者形成粘度和忠誠度,以便促進(jìn)行業(yè)快速的扭轉(zhuǎn)頹勢(shì),而此款黔糧醬酒性價(jià)比超高,很值得醬酒愛好者予以品評(píng)和飲用。