啟東市長(zhǎng)江制酒廠米酒，一口口的米酒千萬(wàn)句話長(zhǎng)江大河起浪花酒用了什么修辭手法

夸張

夸張

1、浸泡：首先，將糯米放在一個(gè)容器里面，并洗凈浸泡一晝夜。2、蒸煮并冷卻：將糯米蒸熟，用涼開(kāi)水沖淋一次，待冷卻到30℃時(shí)，裝入清潔的容器中。3、加曲：將酒曲碾細(xì)成粉末，撒在糯米上，并迅速將灑曲與微熱的糯米均勻地?cái)嚢柙谝黄?。然后將糯米飯壓?shí)，中間挖一個(gè)坑，最后淋上一些涼開(kāi)水。4、釀制：把容器蓋好，并采取一定的保溫措施，如用毛巾將容器包裹起來(lái)。5、釀制的原理：酵母菌在無(wú)氧的條件下，把葡萄糖分解為二氧化碳和酒精。

城建稅=（應(yīng)繳的增值稅+消費(fèi)稅+營(yíng)業(yè)稅）*7%=（17+50）*7%=4.69 選A教育費(fèi)附加=（應(yīng)繳的增值稅+消費(fèi)稅+營(yíng)業(yè)稅）*3%=（17+50）*3%=2.01 選D

你好，泡酒用的一般都是純糧食酒，只有泡酒才會(huì)用米酒。米酒的話不清楚，但糧食酒可以在網(wǎng)上買。一般大的網(wǎng)購(gòu)商城。除了淘寶。假的不是很多。是假的可以理賠的。本人泡酒一般用的是谷養(yǎng)康純糧食酒，感覺(jué)還不錯(cuò)可以試試

會(huì)不會(huì)是貴陽(yáng)人口中的甜酒呢。糯米蒸熟后，放涼，加酒曲子，放在酸奶機(jī)里發(fā)酵，幾天后，就釀出香甜的米酒啦！

你好！我們這里是用糯米加酒曲發(fā)酵然后投入燒酒里僅代表個(gè)人觀點(diǎn)，不喜勿噴，謝謝。

用糯米做原料的白酒。

用 糯米釀的米酒，福建閩南有

米酒原名：燒酒 小燒 就是糧食酒 是未經(jīng)勾兌的 原漿酒 50—60度更高的 70度 米酒有南方北方之分 南方的美酒是 糯米酒是飲料 北方的米酒就是白酒 也叫小燒

當(dāng)然不對(duì)啦，米酒是以米為原料釀造的酒,常見(jiàn)南方，家家戶戶都會(huì),一般用糯米。

你好！米酒是大米、糯米等，加小曲發(fā)酵的低度酒，酒度一般13--17度，與黃酒的做法相似，但用的曲種不同，口味與黃酒不一樣，在日本叫清酒。打字不易，采納哦！

這應(yīng)該是指的低度的家釀糯米酒。

是南方的糯米酒

步驟：1、將糯米蒸熟成米飯（不要太硬）后涼至不燙手的溫度（利用中溫發(fā)酵，米飯?zhí)珶峄蛱珱?，都?huì)影響酒曲發(fā)酵的）；2、 將米飯鏟出一些到用來(lái)發(fā)酵米酒的容器里（我是用有蓋的陶瓷湯盆），平鋪一層；3、 將捻成粉后的酒曲，均勻地撒一些在那層米飯上4、再鏟出一些米飯平鋪在剛才的酒曲粉上，再鋪上一層米飯……就這樣，一層米飯、一層酒曲的鋪上，大約4層（隨意，看您的米飯和酒曲的多少）；5、將容器蓋蓋嚴(yán)，放在適宜的溫度下（如果房間溫度不夠，可以用厚毛巾等將容器包上保溫）；6、大約發(fā)酵36小時(shí)，將容器蓋打開(kāi)（此時(shí)已經(jīng)是酒香四溢啦），加滿涼開(kāi)水（為的是終止發(fā)酵），再蓋上蓋后，放入冰箱（盡快停止發(fā)酵，早日吃到口）==========================================================心得：1、做酒釀的關(guān)鍵是干凈，一切東西都不能沾生水和油，否則就會(huì)發(fā)霉長(zhǎng)毛。您要先把蒸米飯的容器、鏟米飯的鏟子和發(fā)酵米酒的容器都洗凈擦干，還要把您的手洗凈擦干。2、發(fā)酵中途（12小時(shí)、24小時(shí)）可以打開(kāi)蓋子看看（別經(jīng)常開(kāi)蓋），如果沒(méi)有酒香味、米飯還沒(méi)有結(jié)成豆腐塊的趨勢(shì)，可以將容器蓋拿到廚房的火上加熱，然后再蓋上，使其中的米飯不至于因溫度不足而不能繼續(xù)發(fā)酵（這是我的土招）。3、酒釀的制作過(guò)程很干凈，所以，如果偶爾發(fā)現(xiàn)有一些長(zhǎng)毛的現(xiàn)象（有時(shí)是因?yàn)榘l(fā)酵時(shí)間過(guò)長(zhǎng)），除去毛毛，酒釀還是可以吃的。如果您每次做出的酒釀都長(zhǎng)滿了長(zhǎng)毛，又是五顏六色的，估計(jì)是哪個(gè)*作環(huán)節(jié)沾生水或油而不干凈了，我勸您還是別吃了，就當(dāng)這回交學(xué)費(fèi)了。4、我用普通的大米也做過(guò)酒釀，效果也不錯(cuò)。==========================================================酒釀（米酒）制作及心得說(shuō)清楚做酒釀其實(shí)是很麻煩的，幾次有朋友發(fā)帖子問(wèn)怎么做，我都因其麻煩而沒(méi)回帖子，我寧可做好了送給您吃。做酒釀要有失敗的精神準(zhǔn)備，練幾次，知道用哪些容器、在家里什么地方發(fā)酵（廚房還是暖氣旁）、怎么保溫，自己形成了一系列的*作規(guī)律就好辦了。前提條件：1、 做酒釀的前提是你要買到酒曲。2、米酒要在30攝氏度（華氏大約80度）下發(fā)酵，所以制作酒釀要選擇夏天或冬天（暖氣旁）的季節(jié)。

你好！長(zhǎng)途汽車的時(shí)間還是崇啟汽渡的時(shí)間？前者請(qǐng)上網(wǎng)或者去長(zhǎng)途汽車站查詢，后者每1小時(shí)一班船，首班船不清楚，末班船記得是18：00從洪陽(yáng)港碼頭起錨開(kāi)往興隆沙碼頭，不過(guò)只限自駕。要坐公交的話，必須坐16：00的那班。因?yàn)槌缑鬟@里興隆沙碼頭上唯一的公交車——南隆專線末班車是16：30分，而且興隆沙碼頭這里方圓10km荒無(wú)人煙，一旦錯(cuò)過(guò)了，叫天天不應(yīng)，叫地地不靈的。如有疑問(wèn)，請(qǐng)追問(wèn)。

米酒與黃酒有很多近似之處，因此有些地方也把黃酒稱為“米酒”。但它們是有區(qū)別的：米酒只用糯米和大米作為原料，而黃酒是用的黍米為原料；米酒使用的是甜酒發(fā)酵曲，含酒精量較少，味道偏甜，適宜人群更大，宜作四季的飲料，而黃酒和老就因?yàn)闊嵝愿?，適合冬天飲用。一般來(lái)說(shuō)，用糯米做出來(lái)的甜米酒質(zhì)量最好，食用也最普遍；與黃酒相近，乙醇含量低。 米酒一年四季均可飲用，特別在夏季因氣溫高，是消渴解暑的上好飲料，深受老年人和兒童的喜愛(ài)。用米酒煮荷包蛋或加人部分紅糖，是產(chǎn)婦和老年人的滋補(bǔ)佳品。黃酒，又稱老酒、飯酒和紹興酒，也是漢民族的特產(chǎn)，也是世界上最古老的人造飲料之一，距今已有6000多年的歷史，由米與發(fā)酵曲和藥酒釀造而成，性熱味甘苦。 黃酒因地域、原料加工程序和飲用習(xí)慣的不同而種類各異，加工業(yè)簡(jiǎn)單，很可能是世界上品種最多的一種飲料。甚至在一鄉(xiāng)一村中，各酒廠或各個(gè)家庭所制作的黃酒也各有不同，在全國(guó)范圍內(nèi)更加不計(jì)其數(shù)。 食久渡米酒在原料采用純凈水、優(yōu)質(zhì)糯米、特制酒曲 ，味道清香宜人，酸甜爽口，因而得到消費(fèi)者的認(rèn)可和贊揚(yáng)。其特點(diǎn)有三：一是度數(shù)低，酒精含量都在5.5％～ 19％之間，糖度適中，白中帶黃或黃中帶白，香氣濃郁，醇厚可口，色澤明亮，呈琥珀色；二是營(yíng)養(yǎng)價(jià)值特別高，比被列為世界營(yíng)養(yǎng)食品的啤酒還要高 5～10倍，（在日本被稱為 “液體蛋糕”；）三是用途廣泛，用法多樣，并且有其獨(dú)特的調(diào)味功能。 按產(chǎn)地區(qū)分，國(guó)內(nèi)知名的黃酒有紹興加飯黃酒、福建的沉缸酒、山東的即墨老酒、江蘇的丹陽(yáng)封缸酒、遼寧的大連黃酒。米酒有江西九江封缸酒和湖北棗陽(yáng)地封酒、廣東佛山的石灣米酒還有米酒中的新佳品濰坊食久渡米酒。 米酒的化學(xué)成分除了5.5％～19％，重量占 4.4％～17．l％，蛋白質(zhì)占 1.2％～2.0％，熱量為150.7～355.9千焦，維生素B1為0.01～0.20毫克，維生素B2為 0.01～0.10毫克，鈣9（武漢糯香酒 6.4度）～104（上海黃酒）毫克，磷9～30毫克，鐵0.l～1.3毫克，另含一定量的鋅、銅、鎂、錳、硒等微量元素以及糖、糊精、甘油、有機(jī)酸或氨基酸。 米酒所含乙醇的度數(shù)雖然低于白酒而高于啤酒，但熱量卻居于各類釀造物之首；米酒中的酒精是在淀粉糖化、成酸成酯和麥曲發(fā)酵的過(guò)程中釀造出來(lái)的，絕非人工勾兌，所以它口感純正柔和，有益于人體健康的成分多。同一種米酒，封存時(shí)間越長(zhǎng)，特別是低溫條件下長(zhǎng)期封存，氨基酸的含量會(huì)越高，酒香味就更濃。 米酒香氣濃郁，酒味甘醇，風(fēng)味獨(dú)特，既可單獨(dú)像白酒、啤酒那樣飲用，又可像醋或醬油那樣與飯菜摻合到一起食用；既可作為飲料，又可作為調(diào)料用于百菜烹調(diào)，所以它的用途非常廣泛，幾乎適宜于一切人飲用或食用，只是有個(gè)用量多少的問(wèn)題。 一般認(rèn)為，米酒能夠增進(jìn)血液循環(huán)，促進(jìn)新陳代謝，具有補(bǔ)血養(yǎng)顏、舒筋活絡(luò)、強(qiáng)身健體和延年益壽的功效，因此只要沒(méi)有酒精過(guò)敏反應(yīng)的人均可選用。尤其對(duì)產(chǎn)婦血淤、腰背酸痛、手足麻木和震顫、風(fēng)濕性關(guān)節(jié)炎、跌打損傷、神經(jīng)衰弱，精神恍惚、抑郁、頭暈耳鳴、失眠健忘、消化不良、厭食煩躁、心跳過(guò)快、體質(zhì)虛衰、元?dú)饨祿p、遺精下溺、月經(jīng)不調(diào)、產(chǎn)婦缺奶和貧血等病癥大有補(bǔ)益和療效。 米酒作為調(diào)味佳品的原理在于：它能溶解其他食物中的三甲胺、氨基醛等物質(zhì)，受熱后這些物質(zhì)可隨酒中的多種揮發(fā)性成分逸出，故能除去食物中的異味。米酒還能同肉中的脂肪起酯化反應(yīng)，生成芳香物質(zhì)，使菜肴增味。因此，米酒的這些去腥、去膻及增味功能，在菜肴烹制中廣為人們采用。西方人喜歡吃中國(guó)菜，這與米酒獨(dú)特的調(diào)味功能十分不開(kāi)的。 米酒可以直接作為下菜的飲品開(kāi)瓶生飲，也可以加熱后飲用，還能與桂圓、荔枝、紅棗、人參等同煮后飲用。把米酒與面條等混在一起食用，更具有獨(dú)特的風(fēng)味。具體來(lái)說(shuō)，作為藥用，對(duì)消化不良、心跳過(guò)快、厭食、煩躁等癥，生飲療效比較好；對(duì)畏寒、血淤、缺奶、風(fēng)濕性關(guān)節(jié)炎、腰酸背痛及手足麻木等癥，以熱飲為好；對(duì)神經(jīng)衰弱、精神恍惚、抑郁健忘等癥，加雞蛋同煮飲湯效果較佳；對(duì)月經(jīng)不調(diào)、貧血、遺精、腹瀉和元?dú)饨祿p等癥，可酌情加桂圓、荔枝、紅棗或人參同煮飲湯，效果較好。 有關(guān)專家還發(fā)現(xiàn)，米酒獨(dú)有修復(fù)腦細(xì)胞作用，并可以增強(qiáng)人的記憶，因此，常食用米酒，能成就您的健康和長(zhǎng)壽之夢(mèng)。米酒，是大米加酒藥，即時(shí)蒸煮，冷卻，過(guò)濾，出來(lái)的，酒精度比較高，可以去到20-30度；而黃酒，是一個(gè)統(tǒng)稱，細(xì)分有可以分為花雕和加飯，是江浙一帶人士喜歡喝的，由大米或者糯米釀制，而且經(jīng)過(guò)窖藏，沒(méi)有經(jīng)過(guò)蒸煮，由酒藥在儲(chǔ)藏中，慢慢發(fā)酵，酵母菌與糧食產(chǎn)生化學(xué)作用，從而產(chǎn)生酒液，濃度一般是12-20度。坐月的，一般是喝廣東客家地區(qū)的客家娘酒比較好，制作工藝和黃酒類似，純糯米加酒藥，紅曲，大棗，桂園等釀制，一般是12度左右，產(chǎn)婦可以加姜片溫?zé)岷?，或者用姜末雞塊炒香后，加入娘酒，作為炒雞酒吃，娘酒屬于溫補(bǔ)性食物，如果嬰兒是吃母乳的，娘酒會(huì)部分從母乳中分泌出來(lái)，寶寶會(huì)出現(xiàn)熟睡，臉紅，奶癬等癥狀。

不一定，加色素了的

不是 用糯米釀的 也叫甜酒

不是，白的