白酒需要品質(zhì)還有什么，酒廠的質(zhì)量檢驗有哪些

品酒，密封，包裝，貼標，封口，裝箱

每個人的評判標準不一樣吧，如果是自己喝的話好喝就是先決條件，如果要是用來送禮的話就更注重品牌價值。當然，我認為小糊涂仙可以兼具這兩個條件。

度數(shù)不一樣，價錢不一樣，

你問的是都有什么香型吧，醬香型 濃香型 清香型 米香型 兼香型 其中米香型白酒中得原代表產(chǎn)品先以被冰峪莊園大米原漿酒所取代 這款產(chǎn)品及其特別，是一款差異化的白酒!!. www.bingyujiu.com。!!

1、好喝不口干、不上頭好酒的概念就是口感品質(zhì)好，如醬香型酒，酒體醇厚，回味悠長，空杯留香經(jīng)久不散等特點；如濃香型酒，芳香濃郁、綿柔甘洌、香味協(xié)調(diào)、入口甜、落口綿、尾凈余長等特點，都是優(yōu)質(zhì)的基酒和調(diào)味酒，經(jīng)過縝密的勾調(diào)配比，因此飲后不易上頭。而上頭是酒后頭暈、頭疼、心跳加快等現(xiàn)狀，這是酸酯比例不協(xié)調(diào)，造成的各種不舒適。2、除了好喝不上頭外，其還有收藏價值，隨著時間的沉淀，酒質(zhì)越來越好，同時具備文化價值，能有效反應(yīng)一定時間段的經(jīng)濟文化發(fā)展狀態(tài)。而且優(yōu)質(zhì)白酒，不是一釀造出來就是成了優(yōu)質(zhì)白酒，要經(jīng)過一段時間存放，通過分子間互相咬合，酒體更加老熟，變得更加醇香。

有非常非常多種，我現(xiàn)在常喝的是青梅竹馬的果酒系列，口感好，瓶身設(shè)計好，年輕人都很喜歡

大類分為白酒、紅酒、啤酒、果酒等再看看別人怎么說的。

白酒，紅酒，啤酒，黃酒，果酒，米酒。。。。

我記得的，集單的產(chǎn)品包括了白酒、紅酒、啤酒等。

不論什么香型的白酒，這個白酒都不能自吹自擂?？赐庥^，看酒花，聞味道還是別費事了，最好的辦法就是喝，入嘴是檢驗白酒品質(zhì)的唯一標準。好的白酒一定是純糧固態(tài)法釀造，入口必須綿柔，可以沖口，但不能辣嘴扯喉嚨，入口濃郁而不能稀薄。回味不能有邪雜，氣息不能只有單純酒精氣息反饋給鼻腔。喝到嘴，頭段柔，入喉潤，中段下喉一線，綿柔溫潤，后段干凈利索，有回味，層次有遞進。喝完不頭疼，空杯不臭，有醇酯香氣。白酒的品質(zhì)，就按照以上開始辨別，以此做參照。當然白酒分檔次，當然人們還能把液態(tài)法白酒當成熟悉的味道，竟然也喝順了嘴。白酒的品質(zhì)，還不能在于單純的高度。并不是酒精度越高，白酒的品質(zhì)就越高。但是有一點，對于來說，低度白酒的口感一定不咋滴，這也是茅臺低度不如53度暢銷的原因。白酒業(yè)界在各自香型標準中，酒精度制定上，都有生產(chǎn)標準。眾所周知，濃香好酒的標配是52°，醬香標準是53°，清香標準是53°，這個酒精度數(shù)的白酒，也是業(yè)界公認的好酒品質(zhì)標準。當然，廣大酒客通過實踐是認可的。白酒看似都一樣，喝一口誰都會，但品鑒上，不僅僅是需要會喝它，而且需要閱歷。一般來說，會喝白酒懂白酒的，基本都不太年輕了。這就是人們到了一定年齡自然就會喝點小酒的原因。白酒的品質(zhì)，根據(jù)價格帶來劃分。但是呢，進入市場經(jīng)濟，過度化的包裝讓人迷失方向，包裝的花里胡哨的白酒，甚至不如光瓶子白酒。所以，白酒行業(yè)價格以及品質(zhì)是亂花漸欲迷人眼！按市場規(guī)律來講，每個價格帶的白酒，應(yīng)該有每個價格帶的特點，比如一款100元的白酒，在同品牌上，比便宜的好在哪里，比貴的局限性和短板在哪里。一般來說，大品牌白酒都有清晰的品質(zhì)劃分，比如使用的基酒年限，度數(shù)高低，都會形成不同的口感，當然品質(zhì)也不一樣，價格更不一樣，面對的消費群體也不一樣。總之，白酒的品質(zhì)要把握住，還是要親自去嘗試，去品鑒。有一個捷徑，也很好，就是大眾認為口碑好的白酒，就一定不會太差，這個真理掌握在大眾手里，而不是把控在少數(shù)人的手里。畢竟群眾的眼光是雪亮的！

白酒企業(yè)質(zhì)量方面的東西可多了根據(jù)你們企業(yè)的實際情況，可以提的質(zhì)量建議可以從：原輔材料（小麥、紅糧、谷殼等等）、包裝材料（酒瓶、瓶蓋、泡沫墊、酒盒、飄帶等等）、固定資產(chǎn)設(shè)備的質(zhì)量、低值易耗品的質(zhì)量，一個企業(yè)，應(yīng)該有屬于自己單獨的一套質(zhì)量體系，這個東西是不能和任何企業(yè)或者單位借鑒或者套用的，只能慢慢去摸索。

你指哪方面的質(zhì)量問題？包裝質(zhì)量？酒體？灌裝質(zhì)量？

你好！沒懂你的意思如果你買來送人濃香型白酒建議購買國窖1573瀘州老窖是濃香型白酒鑒定的標準，所以濃香型白酒又稱瀘型酒如果對你有幫助，望采納。

水和酒精是白酒主要成分，除此之外，還有各種有機物質(zhì)。這些有機物質(zhì)包括：高級醇、多元醇、醛類、羧酸、酯類、酸類等。這些決定酒質(zhì)量的成分往往含量很低，約占1%～2%，但種類很多，同時其含量配比非常重要，對白酒的質(zhì)量與風味有著極大的影響。白酒，外文名：Baijiu（Chinese Baijiu），是中國酒類（除了果酒、米酒外）的統(tǒng)稱，又稱燒酒、老白干、燒刀子等。中國白酒具有以酯類為主體的復(fù)合香味，以曲類、酒母為糖化發(fā)酵劑，利用淀粉質(zhì)（糖質(zhì)）原料，經(jīng)蒸煮、糖化、發(fā)酵、蒸餾、陳釀和勾兌而釀制而成的各類酒。而嚴格意義上講，由食用酒精和食用香料勾兌而成的配制酒則不能算做是白酒。 西鳳華山論劍(陜西) 西鳳如今名氣遠不如從前,但是畢竟也是中國四大名酒之一,其品質(zhì)和工藝是值得信賴的,西鳳產(chǎn)自陜西,原本是模仿清香型汾酒的工藝釀造,但是陜西地貌和自然條件不同,西鳳根據(jù)自身的條件優(yōu)勢,改發(fā)酵工藝為濃香的泥窖發(fā)酵,最終釀造出來的酒也同時有清香的凈爽和濃香的甘烈,非常有特色的一款好酒。 望山河 望山河醬香型口感，酒體渾厚協(xié)調(diào)，綿香凈爽，回味悠長，在眾多白酒中，大家對望山河的評價很高，有些酒友認為其香味比飛天茅臺更加濃郁奔放。這款白酒定位高端，屬于私藏高端產(chǎn)品，再加上醬香型白酒很受大眾追捧，個人感覺望山河的升值空間還是很大的。 賴茅 賴茅產(chǎn)自茅臺鎮(zhèn)，2014年商標回到茅臺集團，現(xiàn)在屬于茅臺集團旗下產(chǎn)品。傳承藍是賴茅的主打產(chǎn)品之一，通常我們說的賴茅傳承就是指的傳承藍。賴茅傳承調(diào)配用的是3年的基酒，老酒年份并不清楚，其特點是醬香濃郁，入口清香，感覺很幽雅。回味稍微有點辣，但很快回甘，有條件可以在家里放上幾年再喝，口感會更好些。 汾酒 汾酒在山西本地非常出名，是一款清香型酒，性價比不錯的有黃蓋汾酒和紅蓋汾酒，還有一種出口的汾酒。汾酒的特點是口味有種獨特的清香，口感醇厚，柔和爽凈，沒那種辣嗓子的感覺，后勁也小，也不上頭，價格還便宜，算是一款性價比很高的白酒。曾經(jīng)喝過出口的玻汾，味道感覺清淡了很多，可能也是照顧老外的口味吧，更清爽柔和一些。

客戶資源，銷售渠道網(wǎng)咯，賣命的員工

我是做酒生意的，白酒現(xiàn)在嘉興市場很難做，真的不騙你，勸你回頭。

如果是剛開始做的話，介意還是走酒店路線比較好，大眾化需求比較講實惠、品牌和口碑，一般都長期認準一個或者兩個牌子在買，我身邊的家人朋友都是這樣的，去買酒進本買指定的酒家，在酒店推廣可以帶動大眾化消費。

剛開始做、先賣點名牌的：瀘州等等。主要是拉動人脈關(guān)系。還有是堅持薄利多銷，這很重要。

分進口酒類和國產(chǎn)酒類 這兩者都有區(qū)別的

質(zhì)量好，價位低

什么因素決定了酒的品質(zhì)-決定酒品質(zhì)的五大因素 　　任何一個產(chǎn)品,品質(zhì)是生存的基礎(chǔ),也是發(fā)展的前提。下面，我為大家講講決定酒品質(zhì)的五大因素，快來看看吧! 　　色 　　顏色是酒品的視覺外觀特征，就像人的臉和身體外形一樣，它是人們首先接觸到的酒品風格。酒有豐富的顏色，繁多的色調(diào)，這首先要歸功于大自然的造化。 　　酒液的自然色澤主要來源于釀酒的原料，比如說葡萄酒的絳紅、寶石紅、棕紅色，這是葡萄原料的本色。這自然的`本色給人以新鮮、樸實、純美、自然等感覺。 　　另外，在酒的生產(chǎn)過程中，由于工藝條件的變化，原料的本色也會隨之發(fā)生變化，而且還會產(chǎn)生新的色澤。第三是人為調(diào)色。酒的色澤千差萬別，所表現(xiàn)出的風格情調(diào)也各不相同。 　　值得注意的是，酒的色澤與酒的個性也有著直接關(guān)系，好的酒品色澤能夠充分表露出酒的內(nèi)在質(zhì)地和個性，讓人看到它的顏色就自動產(chǎn)生嗅其香和知其味的感覺，產(chǎn)生一種想喝的欲望。 　　香 　　香是酒品的嗅覺特征，作為食品或是飲料，香是引起消費者食欲、讓人愉快的重要因素。 　　我國的酒品生產(chǎn)非常講究香氣的優(yōu)雅，甚至還以酒的香型特點去歸類劃分白酒的品種，可見香在酒品中的重要作用。 　　味 　　對于食品飲料來說，味的好壞其實是最重要的。好酒的味道一定是優(yōu)美動人的，人們通常會用酸、甜、苦、咸、辛、澀、怪這七種味道來評價酒的口味好壞。 　　這七種味道中只有甜味是讓人愉快的，其他的味道則都是不愉快的?？墒钱斔鼈兓煸谝黄鸬臅r候，就會互相掩蓋或是加強，當它們之間的比例適當時，就會產(chǎn)生很好的口味感覺。 　　衛(wèi) 　　衛(wèi)就是衛(wèi)生，酒的衛(wèi)生主要包括兩個方面的內(nèi)容：一是酒產(chǎn)品的衛(wèi)生指標不能低于國家標準;二是酒中的有害成分含量不能超過國家標準。 　　當然，酒中的任何添加劑的種類以及用量也都必須遵守國家的相關(guān)規(guī)定。 　　格 　　格是酒品風格的綜合表現(xiàn)，是人們對酒的風格的一種概括性感受，其實就是指它的典型性。 　　它常用擬人化的方式去描述，比如說這酒“酒體豐滿，協(xié)調(diào)性好”，就好像一個人五官端正，四肢健全，動作協(xié)調(diào)，豐滿而不肥胖，動靜雅致，不但具有某類酒的典型風格，而且還獨具特性。 　　因為消費者所喜歡的是多樣化的、個性化的酒，所以說酒的風格特點是非常重要的，絕對不能千篇一律，全都是酒精的味道，要有新意，有自己的特色。 ;

用力搖晃酒瓶就是一種非常簡單且直觀的方法，若瓶中酒頓時會出現(xiàn)酒花，一般都以酒花白晰、細碎、堆花時間長的為佳品。白酒的酒度是以酒精含量的百分比來計算的。各種白酒的出廠商標、標簽上 都標有酒度數(shù)，如60度、57度、39度等，即是表明這種酒中酒精含量的百分數(shù)。一般40度以上的為高度酒，40度以下為中低度白酒。對白酒的香氣進行感官鑒別時，最好使用大肚小口的玻璃杯，將白酒 注入杯中并稍加搖晃，立即用鼻子在杯口附近仔細嗅聞其香氣；或倒幾滴白酒于手掌上，稍搓幾下，再嗅手掌，即可鑒別出酒香的濃淡程度和香型是否正常。你可以去廣州商眾商貿(mào)發(fā)展有限公司，看一 下呀！那里不錯哦！

給你個最通俗簡單的辦法。 1，不頭疼。 2，胃不難受。 3，半夜不找水。(不口渴) 如果達到這3點,酒質(zhì)可以說是上品了。

隨著時代的發(fā)展和經(jīng)濟水平的提高，飲酒 愛好 者日益增多。與此同時，白酒 收藏 也成為一件極為常見的事情。那么你知道白酒收藏需要考慮哪幾方面嗎?我就給大家解答一下，希望對大家有所幫助，歡迎閱讀! 白酒收藏需要考慮哪幾方面 ①白酒收藏的種類。 我們都知道以前我們國家組織了一共5詞的評酒會，在會上也評選出了17中知名的白酒，其中有我們經(jīng)常聽見的“四大名酒”、“八大名酒”、“十七大名酒”，這些酒品有茅臺酒、汾酒、瀘州老窖、五糧液、董酒、西鳳酒、洋河大曲、雙溝大曲、郎酒、劍南春、全興大曲、古井貢酒、宋河糧液、特制黃鶴樓、武陵酒、寶豐酒、沱牌曲酒。在收藏的時候這些白酒都可以被作為收藏的對象來選擇。 ②要判斷白酒收藏的價值。 1.首先是要考慮到品質(zhì)，這些白酒是名門出身，本來就很珍貴，而且這些酒的歷史非常悠久，酒質(zhì)也很好，品牌的知名度也很高，經(jīng)過多年儲藏之后價值也會越來越高。 2.看白酒收藏的時間，一般白酒的收藏時間越久白酒的品質(zhì)越高，價值也就顯現(xiàn)更加明顯。 3.外觀，白酒在經(jīng)過了長時間的存放之后能留下來的白酒外觀完整還是很難得的，白酒的外觀也決定著白酒收藏的價值。 4.存世量，當年廠家提供的數(shù)量，以及現(xiàn)在存在的數(shù)量有多少，一般都是本著“物以稀為貴”的原則，現(xiàn)在存在數(shù)量少的白酒，就越珍貴，那么這款白酒收藏的價值更高。 5.高度白酒一般是在50度以上的酒，這一類酒適合做白酒收藏，而且是放得越久，價值也就越高。 ③白酒收藏的優(yōu)劣鑒別 簡單來說，當然是好酒更適合做白酒收藏，老酒的鑒別同平時的白酒鑒別 方法 相似： 從瓶中倒出一滴白酒在手心中，然后用兩手摩擦一會兒酒生熱后發(fā)出的氣味清香則為好酒;若氣味臭苦，則為劣質(zhì)酒。 另一個辦法是將酒瓶倒置，觀察瓶中酒花的變化，若酒花密集上翻且立即消失，并有明顯的不均勻分布，酒液混濁，即為劣質(zhì)酒;若酒花分布均勻，上翻密度間系明顯，且慢慢消失，酒液清澈，則為優(yōu)質(zhì)酒。 還有一方法是取一滴食用油，置于酒中，若發(fā)現(xiàn)油在酒中呈不規(guī)則擴散并均勻下沉，則可判定為優(yōu)質(zhì)酒。 什么白酒適合家庭藏酒 1、川酒 四川產(chǎn)酒率讓人不得不服，而且在中國的十七大名酒中，四川的“六朵金花”霸占了6個位置，分別是五糧液、郎酒、劍南春、瀘州老窖、沱牌曲酒、全興大曲，這些酒在中國市場上占據(jù)較高地位，不過今天我推薦的不是這幾款，而是老百姓都消費得起的，像太白陳曲、二峨大曲、三蘇特曲、寶蓮大曲、敘府大曲等，這些酒質(zhì)量等級都挺高的，價位也很理想，想收藏濃香型白酒的，可以參考這幾款。 2、貴州酒 我們都知道白酒收藏界最受歡迎的就是來自貴州的茅臺酒，但是茅臺酒屬于高端產(chǎn)品，高檔次的茅臺酒，也不是我們薪資水平一般的老百姓能消費起的，因此我給大家推薦幾款收藏價值高且價格比較平易近人的白酒，比如：習牌習酒、珍牌珍酒、筑春酒、黔春酒等，想收藏自己喝的酒友，這幾款還是值得嘗試的，雖然名氣沒有茅臺那么高，但是口感還是說得過得去的。 3、蘇酒 江蘇的洋河酒近幾年比較火，特別是藍色經(jīng)典系列的酒，藍色的外觀設(shè)計吸引了不少酒友的眼光，銷量也是值得贊嘆的，江蘇最有代表性的酒就是三溝一河，一河就是洋河，三溝分別四湯溝、雙溝、高溝，而今天我要為大家推薦的是雙洋特曲、高溝特曲、湯溝特曲等，作為濃香型白酒，特曲酒的質(zhì)量等級在白酒中可以說是優(yōu)級，所以喜歡喝濃香型白酒的也可以嘗試收藏這幾款。 4、河南 河南的豫酒曾經(jīng)是紅極一時，銷量看著都讓人眼紅，只是近年來，各種名酒層出不窮，豫酒的競爭力度也被打壓下去，但是豫酒的質(zhì)量好是不能否認的，所以如果享受白酒的，我推薦這幾款：杜康、張弓酒、宋河糧液等，這些酒口感與質(zhì)量都是很不錯的，適合來百姓收藏。 收藏瓶裝白酒應(yīng)該注意什么 看品牌 收藏一些名貴的 知名白酒或是 精品品牌的白酒。這一類白酒的品質(zhì)好，品牌的知名度也比較高。如果這種白酒的包裝要求達到標準要求， 升值空間就會很大。一般注重品牌的企業(yè)對收藏酒品的包裝也會注意。 品香型 收藏白酒時要注意不同香型的瓶裝白酒。一般收藏 醬香型白酒的成分多，醬香型白酒的質(zhì)量相對其他白酒更加穩(wěn)定。其他香型的白酒在不滲漏的前提下，也會產(chǎn)生陳味，白酒的香氣容易產(chǎn)生變化。 論度數(shù) 目前市場中流通的瓶裝白酒，一般度數(shù)都不會超過55度，低的在30多度。 相對來說白酒的度數(shù)越高，越容易保存，酒度數(shù)越低，質(zhì)量變化就越大。低度白酒存放一段時間后會發(fā)生水解，白酒中的香味會減弱，口味會變酸，質(zhì)量也會下降，甚至有的還會在低溫環(huán)境下出現(xiàn)失光、白色混濁等現(xiàn)象。 選容器 建議大家做白酒收藏的時候選擇 高密度材質(zhì)、瓶口密度高、密封性好的瓶子來灌裝白酒，比如不銹鋼瓶裝酒或著玻璃瓶裝酒。這類瓶裝酒可以長時間保存白酒，且不會影響產(chǎn)品的質(zhì)量。另外，陶瓷瓶酒集陶瓷 文化 和酒文化于一身，有著深厚的文化、深刻的內(nèi)涵。所以精品的陶瓷瓶裝白酒是作為白酒收藏者的重要收藏對象。 白酒收藏需要考慮哪幾方 面相 關(guān) 文章 ： ★ 白酒收藏標準 ★ 白酒收藏的知識 ★ 白酒收藏投資要素 ★ 白酒收藏指南 ★ 白酒收藏價值分析 ★ 陳年白酒收藏投資指南的介紹 ★ 儲存白酒的條件有哪些 ★ 白酒收藏知識 ★ 收藏白酒的方法 ★ 白酒收藏價值分析

濃香型白酒目前市場主要是看品牌，年份來定價的，年份高自然品質(zhì)就高，還有就是窖嶺對中國（固態(tài)）蒸餾酒來說，發(fā)酵窖池的使用年齡（通稱為“窖齡”），對酒品的老熟程度和香味水平起著決定性的作用。釀酒窖池使用的時間愈長，其形成的微生物環(huán)境愈出色，而這個微生物環(huán)境是醞釀發(fā)酵出優(yōu)質(zhì)酒的生化反應(yīng)基礎(chǔ)。這種特殊的，專為釀酒所形成的微生物環(huán)境，需要長期不間斷地培養(yǎng)，加之特殊地質(zhì)、土壤、氣候條件等等，方能形成真正的“老窖”。比較起來，最困難的是保持并延續(xù)窖池的使用年齡（即窖齡），一般來說，和平發(fā)展時期，百業(yè)興旺，生活富足，酒類需求增長，便會出現(xiàn)大批新興釀酒作坊。如果遇到自然災(zāi)害、作坊倒閉、雇工叫歇等因素，很容易造成窖池閑置或破壞，而釀酒窖池的閑置，將直接導(dǎo)致所產(chǎn)基酒品質(zhì)的低下。因此，窖池真正的長期連續(xù)使用，非惟人力，亦賴天時。于是瀘州老窖股份有限公司將這一國窖精心釀造的品賞級白酒產(chǎn)品命名為：“國窖1573”。

影響濃香型白酒質(zhì)量的因素有很多方面： 1、工藝問題：混蒸、清蒸、單輪、雙輪、發(fā)酵期等，都會影響原酒的質(zhì)量； 2、窖池質(zhì)量：窖泥的培養(yǎng)和窖池管理； 3、塊曲質(zhì)量：高、中、低溫曲，怎么搭配使用； 4、蒸餾取酒：將發(fā)酵好的母糟怎么最大限度提取凈化； 5、原酒管理：儲存過程中應(yīng)注意的問題； 6、勾調(diào)成品：按最佳比例使用各種基酒。 以上這些方面都會直接影響白酒的質(zhì)量，一定要每個環(huán)節(jié)都把握好，才能做出品質(zhì)較好的白酒。