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1，交警采血鑒定酒需要多長時間結(jié)果才能出來
很快的，一般當天抽血第二天就出結(jié)果。如果慢也會2天，除非是有特殊情況，血液污染或者有后臺之類的，想要壓事情。你說呢...
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2，上海市閔行區(qū)鑒定酒類局在哪條路上
只有酒類專賣管理局，沒有鑒定酒類局閔行中學(xué)可是絕對的市重點啊，在2007閔行中學(xué)已列入市實驗性師范性中學(xué)。新操場已完工。閔行中學(xué)有心理課及心理咨詢室。閔行中學(xué)的水龍頭一打開即可飲水。
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3，怎樣鑒別白酒純糧釀造與酒精勾兌
純釀造柔和，勾兌的刺鼻，有香精的味道純釀造加溫水變渾，勾兌的沒有變化我一直喝東北蒙白酒，他家都是純釀造，好喝不上頭其實鑒別方法很簡單：1、物理方法：將懷疑的酒水加水降度，失光的是白酒，不失光是酒精。2、品嘗：酒精勾兌的酒水香氣浮躁，幾乎沒后味。白酒則放香好，后味足。3、化驗：白酒中香味物質(zhì)復(fù)雜，酒精勾兌香味物質(zhì)簡單。
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4，請問哪里可以鑒定白酒的真假我指的是國家級省級權(quán)威機構(gòu)謝絕
是的，國家級或省級的質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局是很權(quán)威的鑒定機構(gòu)。再有，也可以找
茅臺酒廠的打假人員幫你鑒定，這也是很好很權(quán)威的方法。各級（省、市、區(qū)都有）質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局下面的技術(shù)科。真瓶罐假酒現(xiàn)在也不少。不一定看包裝就知道真假再看看別人怎么說的。好象是在四川吧，其實自己在家也可以鑒別。具體方法是在酒里面加一點燒堿，然后在把酒用器皿盛起，在水中加熱。不要把酒倒進水里，也別讓就中混進水。然后看顏色。不會變色的就是酒精勾對的假酒。。。真瓶罐假酒現(xiàn)在也不少。不一定看包裝就知道真假當?shù)氐氖〖夹g(shù)質(zhì)量監(jiān)督管理局
5，喝酒后的血樣采集是什么標準
搜一下：喝酒后的血樣采集是什么標準鑒定酒后駕駛的新標準：酒精含量超20mg/100ml 今后,交警在認定駕駛?cè)司坪篑{車時將執(zhí)行新標準,按酒后駕車和醉酒駕車兩個尺度進行處罰。據(jù)交警介紹,在機動車駕駛?cè)说拿?00毫升血液中,酒精含量達到20毫克為飲酒駕車,大致相當于飲用一杯啤酒;每100毫升血液中酒精含量達到和超過80毫克可以認定為醉酒駕車,相當于飲用3兩低度白酒或者兩瓶啤酒。這是日前國家質(zhì)量監(jiān)督檢驗檢疫總局正式發(fā)布并實施的中華人民共和國《車輛駕駛?cè)藛T血液、呼氣酒精含量閾值與檢驗》國家標準(GB-2004)(以下簡稱標準)規(guī)定的?！ ⌒聵藴市略谀睦? 明確“飲酒”“醉酒”區(qū)別 以往交警在認定駕駛?cè)司坪篑{車時,往往通過目測和測酒儀兩種方式執(zhí)行,在司機承認喝酒或測酒儀顯示司機的呼吸中含有酒精成份時,就可以認定為酒后駕車,但是沒有區(qū)別飲酒駕車和醉酒駕車的辦法。在《道路交通安全法》實施后,對酒后駕車和醉酒駕車的處罰尺度分別作了規(guī)定,但是交警由于缺乏相應(yīng)的實施標準,在區(qū)分這兩種飲酒狀態(tài)時仍然有一定困難。標準則詳細規(guī)定了車輛駕駛?cè)藛T飲酒或醉酒駕車時血液、呼氣中的酒精含量閾值和檢驗方法,規(guī)定車輛駕駛?cè)藛T血液中的酒精含量大于或者等于20mg/100ml、小于80mg/100ml... 鑒定酒后駕駛的新標準：酒精含量超20mg/100ml 今后,交警在認定駕駛?cè)司坪篑{車時將執(zhí)行新標準,按酒后駕車和醉酒駕車兩個尺度進行處罰。據(jù)交警介紹,在機動車駕駛?cè)说拿?00毫升血液中,酒精含量達到20毫克為飲酒駕車,大致相當于飲用一杯啤酒;每100毫升血液中酒精含量達到和超過80毫克可以認定為醉酒駕車,相當于飲用3兩低度白酒或者兩瓶啤酒。這是日前國家質(zhì)量監(jiān)督檢驗檢疫總局正式發(fā)布并實施的中華人民共和國《車輛駕駛?cè)藛T血液、呼氣酒精含量閾值與檢驗》國家標準(GB-2004)(以下簡稱標準)規(guī)定的?！ ⌒聵藴市略谀睦? 明確“飲酒”“醉酒”區(qū)別 以往交警在認定駕駛?cè)司坪篑{車時,往往通過目測和測酒儀兩種方式執(zhí)行,在司機承認喝酒或測酒儀顯示司機的呼吸中含有酒精成份時,就可以認定為酒后駕車,但是沒有區(qū)別飲酒駕車和醉酒駕車的辦法。在《道路交通安全法》實施后,對酒后駕車和醉酒駕車的處罰尺度分別作了規(guī)定,但是交警由于缺乏相應(yīng)的實施標準,在區(qū)分這兩種飲酒狀態(tài)時仍然有一定困難。標準則詳細規(guī)定了車輛駕駛?cè)藛T飲酒或醉酒駕車時血液、呼氣中的酒精含量閾值和檢驗方法,規(guī)定車輛駕駛?cè)藛T血液中的酒精含量大于或者等于20mg/100ml、小于80mg/100ml的駕駛行為為飲酒駕車;酒精含量大于或者等于80mg/100ml的駕駛行為為醉酒駕車?！ ∮嘘P(guān)專家根據(jù)標準大體估算了一下:20mg/100ml大致相當于一杯啤酒;80mg/100ml,則相當于3兩低度白酒或者2瓶啤酒;100mg/100ml,大致相當于半斤低度白酒或者3瓶啤酒。落實到具體的白酒酒精度數(shù),如果人體中每百毫升血液中含到100毫克酒精,不同的酒類的量化分別是:70度白酒約50克;60度白酒約75克;50度白酒約100克;40度白酒約150克,也就是一口杯的量;日本清酒約500克;紅酒約600克;啤酒約3瓶或者6個易拉罐?！ ∨卸ā熬坪篑{駛”更準確 新標準規(guī)定,對于發(fā)生交通事故的駕駛員,將首先進行呼氣酒精檢測,以判定肇事原因是否與酒后駕車有關(guān)。以下四種情況可采取抽取血液的方法檢驗酒精含量:1、死亡事故;2、不能或拒絕進行呼氣酒精檢測;3、當場否認呼氣酒精檢測結(jié)果;4、傷人事故呼氣檢出酒精。抽取靜脈血液將由醫(yī)務(wù)人員進行,血樣送交管部門事故處檢驗?！ ∪绻坎楂@一名酒后駕駛?cè)硕家M行血檢,未免過于麻煩。在檢驗標準中同時還規(guī)定了幾種檢驗是否酒后駕車的方法。在交警與飲酒駕駛?cè)酥g無爭議時,交警可以按照駕駛?cè)说墓┦鲞M行處罰;如果雙方有爭議,還可以通過人體平衡實驗測試駕駛?cè)耸欠駮簳r喪失了駕駛能力。人體平衡實驗包括步行回轉(zhuǎn)實驗和單腿直立實驗兩種。步行回轉(zhuǎn)實驗要求被試人員沿著一條直線行走9步,邊走邊大聲數(shù)步數(shù),然后轉(zhuǎn)身按原樣返回,這個實驗中有包括“走錯步數(shù)”等8項指標,如果被試人員符合兩個以上,視為暫時喪失駕駛能力。單腿直立實驗包括“為保持平衡單腳跳、放下提起的腳”等4項指標,如果被試人員符合兩個以上,視為暫時喪失駕駛能力。如果飲酒駕駛?cè)瞬辉附邮軐嶒?血液鑒定可以作為最后一個步驟,用科學(xué)的方法認定。
6，怎樣鑒別真假酒
1、觀看酒的顏色變化。打開酒之后倒出來一些，然后把茶水滴上幾滴，你可以觀察其中的顏色變化，如果說，顏色變成濃茶一樣的顏色說明是真的，如果變成暗黑的顏色的話，就是假酒。2、聞酒的味道?？梢园焉倭康木频卧谑终菩?，然后雙手進行摩擦，大家都知道酒精有揮發(fā)的左右，通過，摩擦生熱，酒精的味道很快就散發(fā)出來了，好的酒非常的醇香，假酒味道有點刺鼻。3、看酒的防偽標。真品防偽標志在不同的角度下可出現(xiàn)不同的圖案變換，防偽線可撕下來；假酒的防偽標志無光澤，圖案變換不明顯，防偽線有時是印上去的。1、大家都知道假酒都是勾兌出來的，你可以打開酒之后倒出來一些，然后把茶水滴上幾滴，你可以觀察其中的顏色變化，如果說，顏色變成濃茶一樣的顏色說明是真的，如果變成暗黑的顏色的話，就是假酒。2、你可以把少量的酒滴在手掌心，然后雙手進行摩擦，大家都知道酒精有揮發(fā)的左右，通過，摩擦生熱，酒精的味道很快就散發(fā)出來了，好的酒非常的醇香，假酒味道有點刺鼻。3、還有一個辦法就是可以把家里的花生油滴在酒杯里面，如果說花生油能夠非常有規(guī)律的散開慢慢下沉的話，說明是真的好酒，如果說是一點沒有規(guī)律很快就三塊的話，就是假酒。4、還有一種辦法就是喝了嘗嘗，假酒喝了會上頭的而且第二天會讓人引發(fā)頭痛的感覺，不過有的假酒危害非常大，千萬別以身試法，在這里我說的只是以劣質(zhì)酒作為示范的。說句老實話，你喝的酒多了，時間長了。你就能知道真假了。所謂的鑒定方法，如果你不懂酒的話你怎么鑒定，比如說品嘗。你不懂酒，喝下去就一個味道，辣怎樣鑒別真假白酒 ?。?）往杯里倒入少量酒，再滴入幾滴茶水，沒有摻假的酒，顏色會變成淡黃色，摻了假的酒會立即變成紫黑色。 ?。?）取一滴酒置于手心，用兩手摩擦，酒熱后，若散發(fā)出清香氣味，則為好酒；氣味發(fā)甜，為一般的酒；氣味發(fā)臭，為劣質(zhì)酒。 ?。?）將酒瓶蓋緊之后，將瓶倒置，若酒花分布均勻，上翻密度間隙明顯，且緩慢消失，酒液清澈為優(yōu)質(zhì)酒；若酒花密集上翻，且很快消失，分布不均勻，酒液發(fā)濁為劣質(zhì)酒。（4）取食用油一滴，滴入酒中，若能有規(guī)則地擴散，均勻下沉，為優(yōu)質(zhì)酒，反之擴散無規(guī)則，下沉不明顯為劣質(zhì)酒。 如何識別真假國家名白酒 識別真假白酒可以從以下幾方面著手： 一、看瓶型。不少名白酒都使用獨具特色的瓶型。如茅臺酒多年來一直使用乳白色圓柱玻璃瓶、瓶身光滑、無雜質(zhì)；再如
瀘州老窖特曲使用的是異形瓶，瓶底有
瀘州老窖酒廠專利瓶字樣?？傊?，名白酒所用瓶子都具有用料精良，制作細膩等特點，反之，則多數(shù)是假冒產(chǎn)品。 二、看標貼。名白酒的標貼所用紙質(zhì)大都比較精良挺刮，有些使用進口紙張，凹凸版印刷，制版精細、圖案分明、文字清晰、色澤鮮明協(xié)調(diào)、裁邊整齊、套色準確。假冒產(chǎn)品則紙張粗糙、無凹凸感或不明顯，文字圖案模糊，色澤陳舊，套色不正。此外，現(xiàn)在有一些名白酒在包裝盒或瓶蓋上使用高科技防偽標記。 三、看瓶蓋。名白酒的瓶蓋現(xiàn)在大都使用防盜蓋，其特點是用材較好，制作精良，蓋體光滑，形狀統(tǒng)一，用手一扭即斷，蓋上圖案、文字整齊清楚，封口嚴密。而假冒產(chǎn)品的瓶蓋多為手工制作，封口不嚴，時有漏酒現(xiàn)象，蓋口不易扭斷，圖案文字不清晰，且有脫落現(xiàn)象。 四、品評。一瓶酒的真假，除了從外觀上鑒別外，感官品評是一個重要的步驟。所謂感官品評，指從酒的色、香、味、風(fēng)格諸方面對酒的好、壞、真、偽作出判斷。國家名白酒應(yīng)具有酒液清澈，香氣優(yōu)雅，入口甘冽，凈爽，醇和，甜而不膩，苦不持久，辣不嗆喉，酸而不澀特點，而假冒名酒則大多香氣刺鼻，入口嗆喉，甚至帶有明顯的邪雜味?！ ∥?、看價格。名白酒價格在一段時期內(nèi)是比較穩(wěn)定的，如一瓶酒的售價明顯低于市場正常價格，就應(yīng)該打一個問號了。1、看酒的防偽標，真品防偽標志在不同的角度下可出現(xiàn)不同的圖案變換，防偽線可撕下來；假酒的防偽標志無光澤，圖案變換不明顯，防偽線有時是印上去的。2、取一滴酒置于手心，用兩手摩擦，酒熱后，若散發(fā)出清香氣味，則為好酒；氣味發(fā)甜，為一般的酒；氣味發(fā)臭，為劣質(zhì)酒。3、打開酒之后倒出來一些，然后把茶水滴上幾滴，你可以觀察其中的顏色變化，如果說，顏色變成濃茶一樣的顏色說明是真的，如果變成暗黑的顏色的話，就是假酒。4、取食用油一滴，滴入酒中，若能有規(guī)則地擴散，均勻下沉，為優(yōu)質(zhì)酒，反之擴散無規(guī)則，下沉不明顯為劣質(zhì)酒。擴展資料酒的化學(xué)成分是乙醇，一般含有微量的雜醇和酯類物質(zhì)，食用白酒的濃度一般在60度（即60%）以下（少數(shù)有60度以上），白酒經(jīng)分餾提純至75%以上為醫(yī)用酒精，提純到99.5%以上為無水乙醇。酒是以糧食為原料經(jīng)發(fā)酵釀造而成的。我國是最早釀酒的國家，早在2000年前就發(fā)明了釀酒技術(shù)，并不斷改進和完善，現(xiàn)在已發(fā)展到能生產(chǎn)各種濃度、各種香型、各種含酒的飲料，并為工業(yè)、醫(yī)療衛(wèi)生和科學(xué)試驗制取出濃度為95%以上的醫(yī)用酒精和99.99%的無水乙醇。由于酒的盛行，犯罪率急劇上升。喝酒讓人容易麻痹，不清醒從而進行失去理智的行為。參考資料：搜狗百科-酒
7，白酒如何區(qū)分好壞
NO.1、觀好酒倒入酒杯后，酒色清澈透明;輕微晃動，酒液流動的速度，相對于水的速度更慢。這是因為白酒中富含多種微量元素，這些微量元素影響著酒液的黏稠度和豐富度。NO.2、聞好酒香氣豐富，緩緩飄進鼻腔，初聞有飯、糧香，后有復(fù)合的陳年老酒的陳香氣，整個香氣讓人感覺馨香飄逸，沒有異臭味。NO.3、品真正的好酒，入口柔和，生津前緩，嚼著香郁，圓潤中挺，回味悠長。NO.4、酒花酒瓶倒置，酒花分布均勻，上翻密度間隙明顯，且緩慢消失，酒液清澈。因為酒精度的高低以及乙酸乙酯物質(zhì)比例的不同，使得酒花呈現(xiàn)出不同形態(tài)。一般酒花細密的為優(yōu)質(zhì)好酒，酒花粗疏則次之.NO.5、溢倒入干凈酒杯，張力十足，可溢出酒杯一成。為什么會這樣呢?好酒中有以健康金屬因子硒、鋅、鐵為中心形成的絡(luò)合體，絡(luò)合體使酒體結(jié)構(gòu)張力十足。NO.6、搓將酒倒入手掌中，雙手搓干，輕嗅，糧香、糟香撲鼻。這是一種最簡便的辨認方法。因為白酒在形成風(fēng)味質(zhì)量的過程中，必須經(jīng)過一系列嚴格的生產(chǎn)工藝處理，如果出現(xiàn)疏忽，白酒中會出現(xiàn)某些邪雜味，常見的有糠味、窖泥臭、霉味等。所以在白酒生產(chǎn)中去雜增香，保持糧食原有風(fēng)味，是優(yōu)質(zhì)白酒的標志。NO.7、拈酒液拈動在手指間，感覺絲滑帶澀，類似拈動熱巧克力的感覺，則為好酒。因為酒分子表面包裹著一層酯化物薄膜，這層酯化物薄膜由酒中所富含的酯類物質(zhì)與水分子經(jīng)過長期的相互交融、相互滲透而形成，使酒液手感變得絲滑澀仄，有拈動熱巧克力的感覺。NO.8、滲酒滴在紙巾上，酒液略緩慢地均勻暈開，周邊淺的水跡很小。酒液緩慢暈開是好酒的一個明顯的標志。酒精和水的比重不同，散開的速度也不同。而酒液經(jīng)過長期密封、發(fā)酵后，酒曲的先天發(fā)酵作用開始充分顯現(xiàn)，酒曲的核心因子，直接決定了酒水和酯化物的融合度。越是好酒，融合度越高，酒液和水融合完美，周邊水跡就會很小。NO.9、融油酒體富集酯類、醛類物質(zhì)，使得酒體具有一定融油性特質(zhì)，品質(zhì)好的酒本身富含酯、醛類物質(zhì)，當你測評一種酒是否為好酒時，不妨試一試，滴一滴食用油于酒中，如果油在酒體中自然擴散和均勻下沉，則為好酒。NO.10、酒后有酒香，無酒臭，這是好酒的另一個特質(zhì)，當品嘗過好酒后，自然會有比較。好酒喝過不上頭，卻有微醺，1個半小時后酒氣消散，無半點酒氣酒臭味。NO.11、掛杯當酒液在杯壁上鋪滿，和空氣的接觸面增大，蒸發(fā)作用加強，而酒精的沸點比水要低，它首先蒸發(fā)，于是形成一個向上的牽引力，同時由于酒精蒸發(fā)水的濃度增高，表面張力增大，在杯壁上的附著力也增大，所以酒液到處便累積形成一個拱起，由于萬有引力的作用，重力最終取勝破壞了水面的張力，酒液下滑釋放出"酒的眼淚"。NO.12、空杯留香裝過好的醬香型白酒杯子，酒的氣會保留很長的時間，并且香氣是綿綿不絕的沁人心脾。主要原因是聚合后的大分子酒精、多種含有芳香氣味的酯類等揮發(fā)的速度慢，而一般的醬香型白酒的酒精分子小，具有芳香氣味的酯類少，揮發(fā)的速度快，而劣質(zhì)白酒會很嗆人。NO.13、酒線好的白酒中富含多種微量元素，這些微量元素影響著酒液的黏稠度和豐富度，倒酒時候的酒線可以細而長不容易斷開，劣質(zhì)的酒，一般是斷斷續(xù)續(xù)的。NO.14、加水法好酒加水會變渾濁的，因為脂肪酸溶于乙醇，卻不溶于水。所以當含多種脂肪酸（具有芳香氣味）的糧食酒，加了水稀釋后，白酒中的脂肪酸乙酯類溶解度減少，從造成混濁的現(xiàn)象。劣質(zhì)酒一般不出現(xiàn)渾濁，或者只有少許。
目前城鄉(xiāng)市場一派繁榮，擺上柜臺的瓶裝白酒不下幾十種，裝潢別致，令人眼花繚亂。但其中也有粗制濫造、摻雜使假的劣質(zhì)品，怎樣不用檢測設(shè)備，只憑感官來鑒別瓶裝白酒的好壞呢？質(zhì)監(jiān)人員介紹幾種方法：
?、艡z驗和選購瓶裝白酒時（以下簡稱樣品），將樣品倒過來1-2分鐘，觀察密封是否嚴密，有沒有滴漏現(xiàn)象，如果瓶蓋密封不嚴，有滴漏的，容易造成雜菌感染變質(zhì)，可判定為不合格品。
⑵將樣品上下振蕩幾次，對著太陽觀察里面是否有雜質(zhì)（黑粒、頭發(fā)絲、小木屑、紙片、白色塑料布等），是否有懸浮物（棉絮狀、絲絲撓撓、沉淀物等），是否清亮透明，而不是混濁的。如果受檢樣品有上述一種現(xiàn)象，均可判定為不合格品。
?、菣z查瓶蓋是否有銹蝕現(xiàn)象。已經(jīng)銹蝕的瓶蓋，是不合格的。
?、韧高^玻璃瓶觀察商標背面印有出廠日期，計算一下是否已經(jīng)超過保質(zhì)期。如已超過保質(zhì)期，則既不能選購，也不準銷售。
?、捎^察商標是否是經(jīng)工商部門批準注冊的，還是使用臨時裝璜標簽的，這一點對選購食品十分重要。凡是經(jīng)工商部門注冊的，大部分是經(jīng)過質(zhì)檢部門檢驗，具有產(chǎn)品質(zhì)量合格證書或經(jīng)主管部門進行鑒定的。
?、蕶z查《食品標簽》內(nèi)容標準是否齊全。GB7718-87 《食品標簽通用標準》發(fā)布以后，為我們檢驗提供了方便條件。按照標準規(guī)定，商標上應(yīng)標明：出廠日期、保質(zhì)日期、食品名稱、容量、配料表、廠名、廠址、批號、產(chǎn)品標準代號等內(nèi)容，標注不全或沒有標注的，不但視為不合格品，而且根據(jù)中食協(xié)[1987]69號文件規(guī)定，在市場上一律停止銷售。懂酒的人，品嘗一下就知道好壞。醬香型的白酒，比如
青花郎，它的口感是細膩爽滑、醇厚凈爽的，喝這樣的酒入喉既化，不是非常辛辣刺激，也不會上頭。