1，紹興黃酒哪個(gè)牌子好喝
紹興師爺黃酒好喝，看你想要什么口感的，半干型的花雕就很好
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2，石灣你酒和你花雕酒哪個(gè)去腥味更好點(diǎn)
都很好，沒有太大區(qū)別。非要說(shuō)二者在去腥方面有什么區(qū)別，花雕會(huì)更貴一點(diǎn)?；ǖ窬茖儆邳S酒，是中國(guó)的傳統(tǒng)特產(chǎn)酒。據(jù)記載，花雕酒起源于六千年前的山東大汶口文化時(shí)期，代表了源遠(yuǎn)流長(zhǎng)的中國(guó)酒文化。
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3，做阿膠糕用花雕酒好還是黃酒
還是用花雕就好。因?yàn)辄S酒味重。市場(chǎng)上紹興花雕酒比較出名，其實(shí)花雕酒也是黃酒。（
古越龍山還不錯(cuò)）有貴的也有便宜的。
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4，黃酒好不好喝
黃酒是一類酒，就像白酒有30年的
茅臺(tái)也有路邊的小牛二一樣，黃酒也是分的，一般來(lái)說(shuō)100多塊錢的10年左右的黃酒味道就很醇香了，可以用姜絲紅棗煮著和，或者用青梅，青梅煮酒論英雄時(shí)候喝的就是黃酒。黃酒對(duì)胃比較好，度數(shù)還不高，適當(dāng)?shù)暮葘?duì)身體很好地。
5，哪種紹興黃酒廠生產(chǎn)出來(lái)的黃酒既好喝又便宜
要買就買品牌的，壇裝的基酒，
原酒，可以長(zhǎng)期保存，性價(jià)比高便宜的小廠都是勾兌的，釀酒規(guī)模化才有效益，小廠肯定不好喝，好喝的不會(huì)是小廠。其實(shí)黃酒不貴，不必追求年份酒，普通1－3年的就很好喝，我是喝不出來(lái)。女兒紅20斤一壇的原封酒不到100元。小廠不好找，要實(shí)惠的可以買塔牌，
汾酒之類的我紹興的，我們一般喝塔牌和會(huì)稽山的，再看看別人怎么說(shuō)的。
6，廣州有什么本地特產(chǎn)白酒嗎
高端白酒”廣州塔”牌以及除了珠江農(nóng)場(chǎng)生產(chǎn)的米酒，基本上沒有了。廣州曾經(jīng)有國(guó)營(yíng)酒廠，生產(chǎn)白酒及其它酒類，其中曾經(jīng)是廣州名酒，可能是老廣才知道，是用廣州特產(chǎn)荔枝釀造的美酒“
狀元紅”，但這個(gè)品牌已經(jīng)消失了，生產(chǎn)的酒廠也不在了。 廣州在全國(guó)各城市中，很可能是擁有白酒品牌最多的。
小糊涂仙系列白酒算是其中的代表。 廣州并非傳統(tǒng)的白酒生產(chǎn)基地，但卻曾一度成為全國(guó)較大的白酒貿(mào)易基地。主因在于較早以前，廣州的白酒商人，便具有良好的品牌意識(shí)，他們通過(guò)買斷品牌或自創(chuàng)品牌，借助貴州省和四川省內(nèi)眾多的白酒生產(chǎn)廠家，采用委托加工，合作，甚至股權(quán)收購(gòu)等各種形式進(jìn)行生產(chǎn)。特別是在云峰酒業(yè)的小糊涂仙酒獲得成功之后。各大酒業(yè)經(jīng)銷公司基本上都是在營(yíng)銷自己的品牌?，F(xiàn)在廣州市場(chǎng)上很多知名白酒品牌，其商標(biāo)權(quán)，都?xì)w屬于廣州的酒業(yè)公司。 而說(shuō)到廣州本地生產(chǎn)的白酒，現(xiàn)在主要集中在從化，幾款米香型白酒還是頗具特色的，首先是“鷹金錢”的從化三花酒和從化米酒。再就是呂田的頭酒和流溪源頭酒。另外，從化呂田的一些小酒坊的自釀米酒，也很具特色。 另外還有一種酒，曾被評(píng)為廣州十大手信，這就是廣州五加皮酒。不過(guò)其并不算嚴(yán)格意義上的白酒，這就不說(shuō)了。而其他的鼓香型白酒，如鼓味肉冰燒及珠江橋牌米酒等，現(xiàn)已多不在廣州生產(chǎn)。 提起白酒，很多人會(huì)想到北方，因?yàn)楸狈饺藧酆劝拙?。而廣州人最愛喝地道的米酒，那么廣州本地的特產(chǎn)白酒有哪些呢？ 1.紅米酒。紅米又稱赤米，是一種營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高的粗糧？紅米酒是以赤米和大米混合釀制而成的。因其突顯米香，偏于清淡可口的豉香 ，而深受當(dāng)?shù)厝说南矏?。廣州人每逢傳統(tǒng)佳節(jié)來(lái)臨，餐桌上紅米酒是必不可少的。 2.玉冰燒米酒，它是經(jīng)過(guò)特殊工藝釀制而成的，就是把蒸出的米酒導(dǎo)入大甕中 ，浸入肥豬 肉，經(jīng)過(guò)陳藏，日月積累，釀出精品， 這種方法很少見過(guò)吧。 3.九江雙蒸：始創(chuàng)于清朝道光年間，它主要以大米為原料，用大米、黃豆制成酒曲，采用層層發(fā)酵，過(guò)濾包裝等方法釀制而成。具有“玉潔冰清、豉香甘爽 ”等特點(diǎn)。 廣州當(dāng)?shù)剡€有很多外來(lái)的品牌白酒，像百年糊涂賣得就很火。以上介紹的主要就是大眾化的白酒，貴州茅臺(tái)系列，
五糧液系列的高檔酒，在廣州當(dāng)?shù)匾膊货r見。 廣東本地白酒比較有名的是石灣酒廠生產(chǎn)的“玉冰燒”，非常好聽的名字。 “玉冰燒”是豉香型白酒的代表，它的生產(chǎn)工藝比較特殊，以大米為原料，用發(fā)酵、蒸餾后的基礎(chǔ)酒經(jīng)肥肉浸泡、儲(chǔ)存、勾兌而成的一種酒。豉香型白酒的生產(chǎn)工藝與米香型類似，但經(jīng)過(guò)浸肉處理后，產(chǎn)生了一些特有成分，就構(gòu)成了這類白酒的特有味道。曾在一次品酒會(huì)上品嘗過(guò)“玉冰燒”，味道非常獨(dú)特。 這種酒在北方很少見，消費(fèi)群體大都在廣東和東南亞一帶。 廣州嚴(yán)格來(lái)說(shuō)本地產(chǎn)可以稱的名酒的應(yīng)該只有從化三花。反而佛山有玉冰燒，九江雙蒸，紅米酒，清遠(yuǎn)有打虎牌曲酒，梅州有客家娘酒，這幾只酒都很有名，特別是梅州的長(zhǎng)樂(lè)燒！在酒質(zhì)上個(gè)人認(rèn)為足以評(píng)上等。 一九六九年在廣州越秀區(qū)城中心出世，大概三歲幾由媽媽的媽媽亞婆湊養(yǎng)，星期六日再返媽媽屋企住，以人民路為界的越秀區(qū)全部洋樓華僑屋，一過(guò)人民路旁光復(fù)路金花街高第坊高登里就全部是古色古香唐詩(shī)宋詞般的中國(guó)式古舊屋，現(xiàn)在看來(lái)那種是典型的清末民初西關(guān)古老大屋的氛圍味度，說(shuō)不明道不清，但就是深刻記憶一生戀戀不舍的感覺，后來(lái)看了一八八四年由上海申報(bào)出版的點(diǎn)石齋畫報(bào)，我才終于明白，原來(lái)七十年代的廣州兩個(gè)中心舊城區(qū)竟然把一百年前中西結(jié)合產(chǎn)生的清末民初生活文化方式原汁原味保存在廣州，變化好小，想想沒車沒人靜寂越秀區(qū)歐洲城市一過(guò)人民路入街又馬上變成古色古香的中國(guó)街巷，那多令人深刻懷舊眷戀??！ 言歸正傳，我亞公是
酒鬼，每日要飲一支六百五十豪升的大炮廣東米酒，有一角或八分六分一支，那時(shí)工資也就二幾三十元吧，玉冰燒佛山石灣米酒貴一半的，有十個(gè)八個(gè)廣東各地出的廣東米酒吧，一般三十度，一定是透明玻璃長(zhǎng)咀樽，貼大紅色招牌紙的，千篇一律，只是廠名酒質(zhì)價(jià)錢不同。 我的酒鬼亞公給我永遠(yuǎn)的印象就是一身酒氣，脾氣爆-燥哼哼罵人，喃喃自語(yǔ)發(fā)癲睡覺，他獨(dú)自睡的那間房永遠(yuǎn)濃烈的酒味，可以稱為酒房，生人匆近，蛇蟲鼠蟻不進(jìn)，給我留下酒鬼廢柴討厭的感覺，事實(shí)亞公真是一個(gè)廢柴，一事無(wú)成。 八九十代后，廣州人興用米酒用來(lái)作料酒炒菜很香，還用來(lái)調(diào)果汁雞尾酒，這時(shí)好像遠(yuǎn)航雙蒸米酒出產(chǎn)了，成了著名品牌，但我還是最喜歡飲順德酒廠出的紅荔牌米酒，因?yàn)槿菀咨项^開心，溝了酒精的米酒一飲馬上下體不舒服要去廁所尿尿的，所有溝酒精的酒都是這樣效果，而且容易發(fā)癲鬧事打人，真正好酒是上頭開心睡覺做好夢(mèng)的，大家記住啊，好，下次再續(xù)寫吧。 廣東特產(chǎn)白酒品牌和廠家，幾乎都集中在佛山，但廣州也有本地產(chǎn)的白酒。例如，約五年前我在從化喝過(guò)當(dāng)?shù)禺a(chǎn)的瓶裝從化米酒，好像是三十度，當(dāng)時(shí)賣七塊一瓶，口感和味道其實(shí)跟最低價(jià)品類的九江雙蒸極相似。但估計(jì)走出從化，可能從化米酒就沒啥銷量了。 都以為廣東人喝酒不咋地，其實(shí)他們對(duì)酒的熱度還是很高的，廣州本地白酒不多，但是廣東白酒還是很多的。 廣東“十大名酒”：長(zhǎng)樂(lè)牌長(zhǎng)樂(lè)玉液、紅荔牌紅米酒、清遠(yuǎn)打虎牌飛霞液、廣州珠江啤酒、廣東三河壩牌大埔娘酒、佛山九江雙蒸、龍鄉(xiāng)貢牌客家黃酒、廣東石灣玉冰燒、廣東一線天牌15年花開富貴、肇慶藍(lán)帶啤酒。 紅荔牌紅米酒， 是老廣心中最接地氣的口糧酒，產(chǎn)自順德酒廠， 選用赤米、大米精心釀制而成，入口綿甜爽凈。廣州人逢年過(guò)節(jié)，餐桌上紅米酒是必不可少的。 石灣玉冰燒， 該酒被稱為“豬肉白酒”，將蒸好的米酒跟肥豬肉浸泡在一起，豬肉可以吸附酒液中的雜質(zhì)，同時(shí)，還與酒液中的微生物一起發(fā)酵，使酒香更醇厚。玉冰燒可以說(shuō)是廣東省的一張名片，有老廣東的味道。 長(zhǎng)樂(lè)玉液， 有“米香之王”的稱號(hào)，被譽(yù)為“南國(guó)第一窖”。選用優(yōu)質(zhì)稻米為原料，引粵東玳瑁山穿石而出的甘泉水，釀出的酒晶瑩透亮，蜜香幽雅，綿柔甘爽，醉不上頭。 不清楚，我比較愛喝川酒，我推薦
小郎酒，口感濃醬協(xié)調(diào)有特色，一小瓶20元，價(jià)格不高，而且還好喝
杜康酒，5000年 歷史 ，曹操短歌行何以解憂，唯有杜康
7，廣東石灣酒廠有限公司怎么樣
你說(shuō)呢...廣東石灣酒廠有限公司（以下稱“石灣酒廠”）創(chuàng)立于清朝道光十年（1830年），原名“陳太吉酒莊”，廠址位于石灣朱紫街即現(xiàn)時(shí)的太平街106號(hào)，迄今已有180多年歷史，是廣東真正還在原址生產(chǎn)的中華老字號(hào)，以善釀純正糧食酒而飲譽(yù)中外。石灣酒廠年生產(chǎn)能力達(dá)4萬(wàn)噸，已通過(guò)ISO9001國(guó)際質(zhì)量體系認(rèn)證和HACCP食品安全管理體系認(rèn)證，是“中國(guó)白酒百?gòu)?qiáng)企業(yè)”和“國(guó)家信用等級(jí)AAA級(jí)”的大型釀酒企業(yè)還可以啊 是個(gè)大廠
8，十幾塊錢的黃酒真的可以喝嗎
有的人喝酒是為了圖開心，有的人喝酒則是為了借酒澆愁，不同的人對(duì)酒有不同的看法和理解，而對(duì)于喜歡品嘗不同酒的人來(lái)說(shuō)，喝酒則是一種享受，除了白酒外，黃酒也是非常受歡迎的一種酒，市場(chǎng)上常見的黃酒價(jià)格不一現(xiàn)如今，不同品牌酒水的價(jià)格也有很大的不同，相較于白酒來(lái)說(shuō)，黃酒的發(fā)展并不快，而且整個(gè)市場(chǎng)也不算成熟，酒廠為了賺取成本，往往會(huì)以中高端為主，很多時(shí)候我們?cè)u(píng)價(jià)酒的好壞不能單憑價(jià)格，喝了之后才能很好的評(píng)判酒的好與壞。黃酒是一種不同于白酒和葡萄酒的種類，它沒有完善的法規(guī)為合格品以上的品質(zhì)做分級(jí)，因此就有了少數(shù)酒廠的生產(chǎn)品占據(jù)市場(chǎng)的現(xiàn)象，他們對(duì)黃酒擁有絕對(duì)的定價(jià)權(quán)，當(dāng)然這與原料和生產(chǎn)工藝有很大的關(guān)系，沒有人說(shuō)包裝好的酒品質(zhì)和價(jià)格也絕對(duì)高。黃酒是一種需要陳年的酒，陳的時(shí)間越長(zhǎng)越有價(jià)值，“年輕”的酒在口感上比陳年酒更生硬，酒精味也比較沖，所以價(jià)格高的黃酒陳的年限比較長(zhǎng)，而十幾塊錢的黃酒則不然，只能說(shuō)價(jià)格并不是評(píng)判黃酒品質(zhì)的關(guān)鍵因素?，F(xiàn)如今低端酒市場(chǎng)逐漸迎來(lái)了發(fā)展的機(jī)遇，人們?cè)谶x購(gòu)酒水的時(shí)候也往往更注重酒的品質(zhì)，而非價(jià)格，高價(jià)并不意味著絕對(duì)的好，而低價(jià)也并不意味著不好，所以想要挑選到心儀的黃酒，你的味蕾是不會(huì)欺騙你自己的。它沒有完善的法規(guī)為合格品以上的品質(zhì)做分級(jí)，因此就有了少數(shù)酒廠的生產(chǎn)品占據(jù)市場(chǎng)的現(xiàn)象，他們對(duì)黃酒擁有絕對(duì)的定價(jià)權(quán)，當(dāng)然這與原料和生產(chǎn)工藝有很大的關(guān)系，沒有人說(shuō)包裝好的酒品質(zhì)和價(jià)格也絕對(duì)高。喝酒傷身十幾塊錢的黃酒適合可以喝的，不能因?yàn)樗膬r(jià)格低而懷疑它的安全性。我覺得是可以喝的呀，因?yàn)樵诤芫靡郧暗脑?，酒還特別便宜，幾毛錢都可以喝的。
9，南陽(yáng)黃酒好喝不
南陽(yáng)黃酒好喝不？紹興黃酒好喝不？難說(shuō)，南方人喜喝低度白酒，北方人好喝高度白酒。我只知道平時(shí)自己能喝個(gè)1斤白酒左右，但有一次到北京買了半斤二鍋頭，喝了2兩不到就不行了。新野縣堯?qū)毤t曲黃酒好喝1.作為中國(guó)特色紅曲的研究得到了世界的關(guān)注。的生物學(xué)家北京大學(xué)從眾多紅曲菌種中篩選出一株紅曲菌，在它的代謝產(chǎn)物中發(fā)現(xiàn)了能降低血清膽固醇的天然他汀類物質(zhì)。經(jīng)過(guò)了大量的實(shí)驗(yàn)和研究，將野生菌種變異為生產(chǎn)菌種，使之能產(chǎn)生高含量、穩(wěn)定的、適合制藥的人體合成膽固醇關(guān)鍵酶（hmg——coa還原酶）特異性抑制劑一天然他汀類物質(zhì)，同時(shí)還能產(chǎn)生許多對(duì)人體有益的成分，如必需氨基酸、不飽合脂肪酸等等。紅曲現(xiàn)在已經(jīng)用于制藥和保健品，大量研究發(fā)現(xiàn)它具有非常強(qiáng)的降低總膽固醇、降低低密度脂蛋白膽固醇、降低血清甘油三酯、降低動(dòng)脈粥樣硬化指數(shù)、升高高密度脂蛋白膽固醇的顯著綜合療效且服用安全性高、副作用小，并能有效的治療冠心病、腦中風(fēng)等心腦血管疾病及與高血脂相關(guān)的疾病，如糖尿病、腎病綜合征及脂肪肝。被認(rèn)為是當(dāng)前最有前途的降脂物質(zhì)一方水土養(yǎng)一方人，在地方可能他都喜歡喝這個(gè)酒，但別的地方的人不一定就喜歡喝，并不是這個(gè)不好，就是不習(xí)慣喝。您好！南陽(yáng)黃酒還是不錯(cuò)的。像石龍堰黃酒、麥飯石黃酒、喬氏黃酒、酒釀黃酒在當(dāng)?shù)囟际潜容^有名的。南陽(yáng)黃酒還是不錯(cuò)的，鎮(zhèn)平、鄧縣、西峽都有很多做黃酒的，像石龍堰黃酒、麥飯石黃酒、喬氏黃酒、酒釀黃酒在當(dāng)?shù)囟际潜容^有名的。南陽(yáng)黃酒還是不錯(cuò)的，鎮(zhèn)平、鄧縣、西峽都有很多做黃酒的，像石龍堰黃酒、麥飯石黃酒、喬氏黃酒、酒釀黃酒在當(dāng)?shù)囟际潜容^有名的。
10，請(qǐng)問(wèn)即墨老酒和超市里買的黃酒的區(qū)別
有區(qū)別：黃酒屬于釀造酒，酒度一般為15度左右。黃酒，顧名思義是黃顏色的酒。所以有的人將黃酒這一名稱翻譯成“Yellow Wine”。其實(shí)這并不恰當(dāng)。黃酒的顏色并不總是黃色的，在古代，酒的過(guò)濾技術(shù)并不成熟之時(shí)，酒是呈混濁狀態(tài)的，當(dāng)時(shí)稱為“白酒”或濁酒。黃酒的顏色就是在現(xiàn)在也有黑色的，紅色的，所以不能光從字面上來(lái)理解。黃酒的實(shí)質(zhì)應(yīng)是谷物釀成的，因可以用“米”代表谷物糧食，故稱為“米酒”也是較為恰當(dāng)?shù)摹，F(xiàn)在通行用“Rice Wine”表示黃酒。在當(dāng)代黃酒是谷物釀造酒的統(tǒng)稱，以糧食為原料的釀造酒（不包括蒸餾的燒酒），都可歸于黃酒類。黃酒雖作為谷物釀造酒的統(tǒng)稱，但民間有些地區(qū)對(duì)本地釀造、且局限于本地銷售的酒仍保留了一些傳統(tǒng)的稱謂，如江西的水酒，陜西的稠酒，西藏的青稞酒，如硬要說(shuō)它們是黃酒，當(dāng)?shù)厝艘膊灰欢芙邮堋Ｔ诠糯?，“酒”是所有酒的統(tǒng)稱，在蒸餾酒尚未出現(xiàn)的歷史時(shí)期，“酒”就是釀造酒。蒸餾的燒酒出現(xiàn)后，就較為復(fù)雜了，“酒”這一名稱既是所有酒的統(tǒng)稱，在一些場(chǎng)合下，也是谷物釀造酒的統(tǒng)稱，如李時(shí)珍在《本草綱目》中把當(dāng)時(shí)的酒分為三大類：酒、燒酒、葡萄酒。其中的“酒”這一節(jié)，都是谷物釀造酒，由于酒既是所有酒的統(tǒng)稱，又是谷物釀造酒的統(tǒng)稱，畢竟還應(yīng)有一個(gè)只包括谷物釀造酒的統(tǒng)稱。因此，黃酒作為谷物釀造酒的專用名稱的出現(xiàn)不是偶然的。“黃酒”，在明代可能是專門指釀造時(shí)間較長(zhǎng)、顏色較深的米酒，與“白酒”相區(qū)別，明代的“白酒”并不是現(xiàn)在的蒸餾燒酒，如明代有“三白酒”，是用白米、白曲和白水釀造而成的、釀造時(shí)間較短的酒，酒色混濁，呈白色。酒的黃色（或棕黃色等深色）的形成，主要是在煮酒或貯藏過(guò)程中，酒中的糖份與氨基酸形成美拉德反應(yīng)，產(chǎn)生色素。也有的是加入焦糖制成的色素（稱“糖色”）加深其顏色。在明代戴羲所編輯的《養(yǎng)余月令》卷十一中則有:“凡黃酒白酒，少入燒酒，則經(jīng)宿不酸”。從這一提法可明顯看出黃酒、白酒和燒酒之間的區(qū)別，黃酒是指釀造時(shí)間較長(zhǎng)的老酒，白酒則是指釀造時(shí)間較短的米酒（一般用白曲，即米曲作糖化發(fā)酵劑）。在明代，黃酒這一名稱的專一性還不是很嚴(yán)格，雖然不能包含所有的谷物釀造酒，但起碼南方各地釀酒規(guī)模較大的，在釀造過(guò)程中經(jīng)過(guò)加色處理的酒都可以包括進(jìn)去。到了清代，各地的釀造酒的生產(chǎn)雖然保存，但紹興的老酒、加飯酒風(fēng)靡全國(guó)，這種行銷全國(guó)的酒，質(zhì)量高，顏色一般是較深的，可能與“黃酒”這一名稱的最終確立有一定的關(guān)系。因?yàn)榍宄实蹖?duì)紹興酒有特殊的愛好。清代時(shí)已有所謂“禁燒酒而不禁黃酒”的說(shuō)法。到了民國(guó)時(shí)期，黃酒作為谷物釀造酒的統(tǒng)稱已基本確定下來(lái)。黃酒歸屬于土酒類（國(guó)產(chǎn)酒稱為土酒，以示與舶來(lái)品的洋酒相對(duì)應(yīng)）。老酒是黃酒的一種叫法，總體是一種東西，黃酒包含老酒。即墨老酒屬于黃酒，是中國(guó)古典名酒之一，是黃酒中的珍品?，F(xiàn)在山東即墨黃酒廠有限公司的產(chǎn)品有即墨老酒和即墨黃酒之分。公司內(nèi)部的區(qū)別為：焦香型即墨老酒原料是黍米.小麥，即墨黃酒原料是薯干.黍米.小麥部分即墨黃酒含食品添加劑--焦糖色。即墨老酒就是黃酒的一種啊。。。比較不錯(cuò)的，要是喝最普通的那種老酒的話，最好熬熱了喝熬的時(shí)候放在鍋里或者小容器里直接加熱，里面一定要加紅糖和姜熬出來(lái)的味道和效果才比較好噢 ~~~~